[PDF] Les entreprises en France Les entreprises en France édition

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Édition 2019

Les entreprises

en FranceENTFRA19.indb 127-Nov-19 10:24:08 AM CoordinationNoémie Morénillas, Gabriel Sklénard

ContributionInsee :

Séverine Arnault, Johanne Aude, Guillaume Bichler, Nicolas Bignon, Pierrette Briant, Simon Bunel, Aurélie Casarotti, Guillaume Chanteloup, Corinne Darmaillacq, Cindy Duc, François-Xavier Dussud, Emmanuel Delame, Julien Deroyon, Hélène Genuit, Pierre Girard, Samuel Givois, Fabien Guggemos, Olivier Haag, Élisabeth Kremp, Jean-Luc Lacuve, Jérôme Laurent, Noémie Morénillas, Margot Perben, Jacqueline Perrin-Haynes, Nadège Pradines, Pierre Ralle, Gabriel Sklénard, Catherine Souquet, Grégory Verriest Ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (Sies) Thomas Balcone, Stéphane Montenache, Camille Schweitzer,

Géraldine Seroussi

Ministère de la Transition écologique et solidaire (SDES)

Sabine Bessière, Layla Ricroch

Direction générale des Entreprises (DGE)

Benjamin Hadjibeyli

Direction générale des Finances publiques (GF-3C)

Sophie Mambe, Benjamin Quevat

Banque de France

Valérie Chauvin, Jean-Pierre Villetelle

Directeur de la publicationJean-Luc Tavernier

Directrice de la collectionSéverine Mayo-Simbsler RédactionCatherine Demaison, Laurence Grivet, Claire Lesdos,

Denise Maury-Duprey, Séverine Mayo-Simbsler

CompositionCoordination

Séverine Mayo-Simbsler

Maquette

Jouve

CouvertureConception et réalisation Jouve

ÉditeurInstitut national de la statistique et des études économiques

88, avenue Verdier CS 70058, 92541 MONTROUGE CEDEX

www.insee.fr

© Insee 2019 "

Reproduction partielle autorisée sous réserve de la mention de la source et de l'auteur

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Avertissement

Sauf mention contraire, les résultats et analyses présentés dan s les éclairages, les fiches sectorielles et la plupart des fiches thématiques sont relatifs à des entreprises Depuis 2013, l'Insee prend progressivement en compte dans l'éla boration de ses statistiques annuelles d'entreprises, la définition de l'entreprise au sens économique. En 2017, conf ormément aux engagements pris auprès d'Eurostat, les données sur les caractéristiques comptables et financières des entreprises sont pour la première fois entièrement

diffusées selon cette approche. Le poids respectif des différents secteurs d'activité ou des tailles d'unités se trouve ainsi

modifié. Pour ce faire, l'Insee met en oeuvre une nouvelle technique dite de profilage » qui consiste à identifier, au sein

des groupes, la (les) entreprise(s) pertinente(s) pour l'analyse économique et à reconstituer leurs

comptes consolidés.

Ces entreprises sont conformes à la définition donnée par la loi de modernisation de l'économie (LME)

: " la plus petite combinaison d'unités légales constituant une unité organisat ionnelle de production de biens et services jouissant d'une certaine autonomie de décision, notamment pour l'affectation des ress ources courantes

» et à la définition européenne de

l'entreprise précisée dans le règlement 696/93. Il y a donc une rupture dans les séries diffusées, liée notamment aux effets de consolidation et de réallocations. Afin

de mesurer l'impact de cette rupture, les données 2016 ont été calculées avec la même m

éthodologie que les données

2017
; ceci permet de rendre compte de l'évolution entre 2016 et 2017 à mét hodologie constante.

Les données chiffrées sont parfois arrondies, en général au plus près de leurs valeurs réelles. L

e résultat arrondi d'une

combinaison de chiffres (qui fait intervenir leurs valeurs réelles) peut être légèrement différ

ent de celui que donnerait la combinaison de leurs valeurs arrondies.

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Édition

2019

Introduction 7

Éclairages

Photographie du tissu productif en 2017

11

Productivité du travail et du capital :

une mesure renouvelée au niveau de l'entreprise 29
De la définition juridique à la définition économique de l'entreprise : méthode et mode d'emploi 45

Dossiers

L'enquête R&D : mesurer l'effort de R&D des entreprises, au-delà du crédit d'impôt recherche 61
Évaluation du crédit d'impôt innovation : dynamique des bénéficiaires depuis son introduction 73
Une certaine convergence de l'innovation dans les entreprises en Europe 85

Fiches thématiques

1. Structure du système productif

1.1

Groupes de sociétés 104

1.2

Catégories d'entreprises 106

1.3

ETI en France 108

1.4

PME en France 110

1.5 Créations d'entreprises (y compris micro-entrepreneurs) 112 1.6

Créateurs d'entreprises 114

2. Activité, emploi et coûts salariaux

2.1

Valeur ajoutée 118

2.2

Taux de marge 120

2.3

Emploi 122

2.4

Coût du travail et salaires 124

Les entreprises

en France

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3. Mondialisation, compétitivité et innovation

3.1 Échanges extérieurs et entreprises exportatrices 128 3.2

Mondialisation et firmes multinationales 130

3.3

Chaînes d'activité mondiales des PME 132

3.4

Investissement 134

3.5

TIC et commerce électronique 136

3.6

Recherche et développement 138

3.7

Innovation 140

3.8

Impôt sur les sociétés 142

3.9 Vision globale sur la fiscalité directe portant sur les entreprises 144 3.10

Financement des PME 146

4. Énergie et développement durable

4.1

Consommation d'énergie dans l'industrie 150

4.2 Investissements de l'industrie pour protéger l'environnement 152 4.3

Production de déchets dans l'industrie 154

4.4

Production de déchets dans le commerce 156

Fiches sectorielles

5.1 Secteurs principalement marchands non agricoles et non financiers 160 6.1

Quelle nouvelle vision du secteur de l'industrie

avec la définition économique des entreprises ? 162
6.2

Chiffres clés et ratios de l'industrie 164

7.1 Quelle nouvelle vision du secteur de la construction avec la définition économique des entreprises ? 166
7.2

Chiffres clés et ratios de la construction 168

8.1

Quelle nouvelle vision du secteur du commerce

avec la définition économique des entreprises ? 170
8.2

Chiffres clés et ratios du commerce 172

9.1 Quelle nouvelle vision du secteur des transports et de l'entreposage avec la définition économique des entreprises ? 174
9.2 Chiffres clés et ratios des transports et de l'entreposage 176 10.1 Quelle nouvelle vision du secteur des services marchands avec la définition économique des entreprises ? 178
10.2 Chiffres clés et ratios des services marchands 180

Données 2016

183

Annexes

Le champ des statistiques d'entreprises de cet ouvrage 191
Nomenclature d'activités française (NAF rév. 2) 193

Glossaire

199

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Insee Références, édition 2019 - Introduction 7

Introduction

Cet ouvrage de la collection "

Insee Références », Les entreprises en France, a pour voca- tion d'offrir la vue la plus complète de notre système producti f. L'objectif est plus structurel que conjoncturel. S'appuyant sur des données d'entreprises, il permet d'éclairer le d iagnostic

agrégé grâce à l'examen des comportements individuels. Il rend ainsi compte de la diversité

des entreprises qui constituent notre tissu productif. Une partie importante des statistiques diffusées dans cette publicati on s'appuie sur le dispositif d'élaboration des statistiques annuelles d'entreprise (Ésane). Celui-ci mobilise de nombreuses sources administratives, notamment des déclarations sociales et scales, ainsi que des enquêtes statistiques. Ce dispositif ambitieux fournit l'image la plus détaillée possible du monde des entreprises en mettant en cohérence l'ensemble de ces informations . Compte tenu des délais

de recueil de l'information et de la complexité de l'expertise des données individuelles, l'année

de référence des statistiques présentées dans cette éditi on est 2017. L'ouvrage est structuré en trois parties. La première est constituée de trois

éclairages

Photographie du tissu productif en 2017

Productivité du travail et du capital : une mesure renouvelée au niveau de l'entreprise ; De la dénition juridique à la dénition économique de l'entreprise : méthode et mode d'emploi.

La deuxième partie comprend trois

dossiers

L'enquête R&D

: mesurer l'effort de R&D des entreprises, au-delà du crédit d' impôt recherche ;

Évaluation du crédit d'impôt innovation

: dynamique des bénéciaires depuis son introduction ; Une certaine convergence de l'innovation dans les entreprises en Europe. Dans la troisième partie de l'ouvrage, un ensemble de ches thématiques et sectorielles présentent les chiffres de référence sur les entreprises. Chaque che comprend une page de commentaires et une page de gures (tableaux ou graphiques). Les ches thématiques éclairent des sujets transversaux à l'ensemble des secteurs d'activité autour de quatre grands domaines : la structure du système productif ; l'activité, l'emploi et les coûts salariaux ; la mondialisation, la compétitivité et l'innovation ; l'énergie et le développe-

ment durable. Quand des données sont disponibles, ces ches intègrent aussi des éléments de

comparaison européenne.

Enn, pour chaque grand secteur d'activité, les

ches sectorielles illustrent les impacts du passage à la dénition économique de l'entreprise sur le contour de chaque secteur et proposent

les principales données comptables et économiques. En parallèle, des résultats à un niveau

sectoriel plus détaillé sont mis à disposition sur le site inte rnet www.insee.fr dans la rubriquequotesdbs_dbs35.pdfusesText_40

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