[PDF] AHFMC 26 sept. 2013 Rappel sur





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AHFMC

26 sept. 2013 Rappel sur le métabolisme du lactose. Entérocyte. Lumière digestive. LACTASE. Lactose. Galactose. Intestin grêle. (jéjunum proximal > iléon).



Diagnostic de lintolérance au lactose dans un contexte pédiatrique

L'intolérance au lactose est un syndrome clinique causé par une incapacité à Diète sans lactose suivie d'une réintroduction des produits laitiers.



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Détermination Lactose « free » « very low» et « low » lactose. Dans un souci d'accompagnement des industriels



PROTOCOLE DEXCLUSION DU LACTOSE DANS LALIMENTATION

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17 sept. 2014 maltose (2x glucose). • lactulose. (galactose + fructose) combien de lactose dans les laitages ? laitage teneur en lactose lait de vache.



Intolérance au lactose

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose? Les nourrissons produisent une enzyme appelée lactase qui aide à digérer le lactose le sucre que l'on retrouve dans 



HUG

Intolérance au lactose. Présentation de cas. 18.11.2008. Dr. I. Schnyder Schriber. ? 28 ans. - BSH; d'origine sénégalaise (CH: 05). - trbl. dig.



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Intolérance au lactose en 2013

Quoi de neuf en hépato

gastroentérologie?Quoi de neuf en hépato gastroentérologie?

26 sep

tembre 2013p ROUEN

Rappel sur le métabolisme du lactose

Entérocyte

Lumière digestive

LACTASE

LactoseGalactose

Intestin grêle

(jéjunum proximal > iléon)

Glucose

Exposition croissante au lactose

Produits laitiers et manufacturésEnrobage de certains médicaments et pilules contraceptives

Barbut S et al. Poult Sci 2010

Rappel sur l'hypolactasie

Dérégulation de la synthèse et/ou de l'activité enzymatique de la lactase

Primaire congénitale (naissance)

Secondaire (maladie coeliaque, gastroentérite, maladie de Crohn)

Primaire acquise

75% de la population mondiale adultemondiale adulteEn France : 10 à 30%

Jarvela I et al. Ann Med 2009

Harrington LK et al. Int J Clin Pract 2008

Malabsorption et intolérance au lactose

Intolérance et malabsorption ne sont pas 2 termes interchangeables.

30 à 50 % des malabsorbeurs ne sont pas symptomatiques.

40% des patients se décrivant intolérants au lactose ne sont pas malabsorbeurs.

Peuhkuri K et al. Am

J

Clin Nutr

2000
J

4 études

3 méthodes dg différentes

50 g de lactose50 g de lactose

9/29 11/39

Malabsorption du lactose

30 à 50% des individus malabsorbeurs sont non symptomatiques.

La probabilité qu

ils perçoivent des symptômes (intolérance) est fonction de plusieurs

La probabilité qu ils perçoivent des symptômes (intolérance) est fonction de plusieurs variables :

Dose de lactose ingéréeDose de lactose ingérée y

Activité lactase de la muqueuse

Nourriture in

g

érée avec le lactose

g

Fermentation du lactose par la flore colique

Sensibilité coli

q ue d'un individu à la malabsor p tion qp

Vonk RJ et al. Eur J Clin Invest, 2003

Martini MC et al. Am J Clin Nutr, 1988

He T et al. J Nutr, 2006

Malabsorption du lactose

Dose de lactose

Un malabsorbeur qui se décrit

comme intolérant peut ingérer 20g de lactose (= 2 tasses à café de lait) sans avoir de symptômes.

Suarez FL et al. Am J Clin Nutr, 1997

Rôle de la flore colique

Entérocyte

Lumière digestive

LACTASE

LactoseGalactose

Intestin grêle

(jéjunum proximal > iléon)

Glucose

Colon

Lactose

Effet osmotique

Diarrhée

Lactose

Diarrhée

Métabolisme par la

flore coliqueAcides gras à chaine courte

Ballonnement,

douleurs 70%

Hydrogène et

CO2abdominales,

borborygmes 100%

He T et al. Eur J Clin Invest 2008

Rôle de la flore colique

A temps de transit

oro caecal et degré de digestion du lactose dans l intestin grêle

A temps de transit

oro caecal et degré de digestion du lactose dans l intestin grêle

identiques, les symptômes peuvent être de sévérité différente chez les malabsorbeurs.

Adaptation colique par modification de ses fonctions (motricité, transit, pH) et de son microbiote.

Amélioration des symptômes sous antibiotiques (via un effet sur le microbiote donc sur la fermentation).

He T et al. Eur J Clin Invest 2008

Hypersensibilité viscérale

30 sujets volontaires

7 intolérants au lactose

Tt iti t étd d

btt T es t resp i ra t o i re e t ét u d e d u b aros t a t rectal après ingestion de lactulose

Evaluation concomitante des

symptômessymptômes Malabsorption : 20 sujetsMalabsorption : 20 sujets dont 10 intolérants

L'h ibili é i é l j ôl d L'h

ypersens ibili t v i sc ra l e j oue un r ôl e d ans l'induction des symptômes chez les sujets avec une malabsorption au lactose.

Di Stefano M et al. Neurogastroenterol, 2007

Intolérance au lactose

40% des patients se décrivant comme intolérants au lactose ne sont pas malabsorbeurs

Probable surestimation des symptômes

Casellas F et al. Clin Gastroenterol Hepatol, 2010

Impact du profil psychologique ?

Tomba C et al. Aliment PharmacolTher, 2012

102 patients

In g estion de 15 g de lactose gg

Test respiratoire

Questionnaire (IL)

Profil psychologique

(q uestionnaire de 90 items (q )

Malabsorption : 18% des patients

Symptômes d

intolérance : 29%

Symptômes d intolérance : 29%

Analyse multivariée : hypersomatisation (OR 4,1)

Malabsorption : diagnostic

Test respiratoire à l'hydrogène(Se 80 à

100%, Sp 70 à 100%)

Mesure de l'H2 et du CH4 dans l 'air expiré

du patient, pendant 4h et après ingestion de

25g de lactose.

Evaluation concomitante des symptômes.

Gasbarrini et al. Aliment Pharmacol Ther 2009

Thérapeutique

Approches non pharmacologiques

Produits laitiers avec lactose pré

hydrolysée

Produits laitiers avec lactose pré

hydrolysée

Montalto M et al. World J Gastroenterol, 2006

- Consommation de produits laitiers fermentés - Ingestion de lait avec d'autres aliments Répartition journalière de petites quantités de lait Répartition journalière de petites quantités de lait -Adaptation colique par charge progressive en lactose

Hertzler SR et al. Am J Clin Nutr, 1996

Approches pharmacologiques

Supplémentation en lactase

- Pré et probiotiques

Montalto M et al. Eur J Clin Nutr, 2005

-Antibiotiques (Rifaximine?)

Capello G et al. Dig Liver Dis, 2005

Carences en vitamines (B2, D) et minéraux (Ca, P)

Portincasa P et al. Eur

J

Clin Invest 2008

J

Shaukat A et al. Ann Intern Med, 2010

Proposition d'algorithme

Symptômes

Prise en charge diététique

Amélioration

Absence d'amélioration

Test respiratoire + évaluation concomitante des symptômes

Mlb ti +

Mlb ti

M a l a b sorp ti on M a l a b sorp ti on

Symptômes -

Symptômes +

Symptômes +

Symptômes -

Autres pathologies

TraitementApport journalier

recommandé Pas de recommandation diététique

Autres pathologies

Anxiété?

SII?

Conclusion

Malabsorption intoléranceMalabsorption intolérance

Multiples facteurs intervenants dans l

intolérance au lactose Multiples facteurs intervenants dans l intolérance au lactose La malabsorption doit être recherchée par un test respiratoire qui

La malabsorption doit être recherchée par un test respiratoire qui doit être associé à l'évaluation des symptômes.

Eviter les régimes d'exclusion trop stricts sources de carences.quotesdbs_dbs46.pdfusesText_46
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