[PDF] Chiffres-clés des filières pêche et aquaculture en France en 2020

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Chiffres-clés des filières pêche

et aquaculture en France en 2020
Production - Entreprises - Échanges - Consommation

Production

page 2 La France dans l'UE à 28 et dans le monde en 2017 Ventes totales des produits de la pêche et de l"aquaculture Ventes des produits de la pêche dans les halles à marée

Ventes des produits de l"aquaculture

Flotte de pêche

Entreprises d"aquaculture

Emplois

Entreprises

page 14

Entreprises de poissonnerie

Entreprises de mareyage

Entreprises de transformation

Échanges

page 19Balance des échanges Importations et exportations - Principales espèces

Importations et exportations par présentation

Importations et exportations par groupe d"espèces Importations et exportations par zone géographique

Consommation

page 24

Bilan d"approvisionnement

Achats des ménages

Achats de la restauration

Répartition des achats par circuit de distribution Ventes totales des produits de la pêche et de l'aquaculture

PRODUCTION

par mode de production (en milliers de tonnes) (2)

Quantités vendues en 2017

(1)

(1) Hors algues - (2) Équivalent poids vif - (3) Ventes totales par les bateaux français : ventes en halles à marée, Ventes directes, Ventes à l'industrie

de transformation et ventes à l'exportation - (4) Y compris écrevisse total

712 milliers de tonnes

Pêche fraîche

et congelée (dont continentale) (3 529

Pêche fraîche

et congelée (dont continentale) (3) 1 360

Valeur des ventes en 2017

(2) par mode de production (en millions d"euros) total

2 098 millions d"euros

Pisciculture

(4) 187

Pisciculture

(4) 48

Conchyliculture

551

Conchyliculture

135
La France dans l'UE à 28 et dans le monde en 2017

Captures UE :

4,9 %

Aquaculture UE

: 1,2 %

UE à 28 : 6 625

dont Chine 39 %

Pays tiers : 198

545

Source : FAO

Espagne : 1 217

18 %

Royaume-Uni : 945

14 %

Danemark : 939

14 %

France : 712

11 %Autres : 1 494

23 %

Pays-Bas : 413

6 %Italie : 349

5 %Irlande : 290

4 %Allemagne : 266

4 %

Volume en 1 000 tonnes et % du total

Source : Eumofa

Source : MAA /DPMA/Eumofa

3 % 97 %

Ventes totales / métropole et DOM

0

27 500 55 000 82 500 110 000Thon

Huître

Moule Merlu

Truite

Hareng

Coquille Saint-Jacques

Sardine

Baudroie

Maquereau

Lieu noir

Buccin

Merlan bleu

Merlan

Cabillaud 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013 2015 2017

104 900

80 900

51 400

45 200

34 300

28 800

27 100

25 900

24 000

23 300

15 100

13 600

13 200

10 400

10 000

Ventes totales / métropole et DOM

1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
2011
2013
2015
2017
Pêche fraîche et pêche congelée par région en 2019 (1)

Ventes

Valeur (millions d"euros)

Quantité (tonnes)

(2) (1) Hors algues et pêche en eau douce (2) Équivalent poids vif (3) Données hors criée- VISIOMer

Source : VISIOMer/FranceAgriMer

Hauts-de-France

67 M€

27
908 t

Normandie

93 M€

36

659 tBretagne

375 M€

127
753 t

Pays de la Loire

100 M€

22
076 t

Nouvelle-Aquitaine

90 M€

17 671 t

Occitanie

42 M€

9 188 t
PACA (3)

9 M€

1 884 t

Ventes des produits de la pêche

Douarnenez

Audierne

St-Guénolé

Le Guilvinec

Dunkerque

Boulogne-sur-Mer

Dieppe

Fécamp

Grandcamp

St-Quay- PortrieuxRoscoff

BrestPort-en-Bessin

Erquy

ConcarneauGranville

CancaleCherbourg

St-Malo

Île d"Yeu

La RochelleSt-Gilles-Croix-de-VieLa Turballe

Agde

Sète

Le Grau-du-RoiLorient

Quiberon

Les Sables d"Olonne

Île d"Oléron

Royan

Arcachon

St-Jean-de-Luz

Port-La-NouvelleNoirmoutier

Le CroisicLoctudy

Ventes déclarées en halles à marée en 2019

Source : VISIOMer/ FranceAgriMer

Nombre de halles à marée :

37

Valeur des ventes 599 millions d"euros

Ventes par les bateaux français

quantités vendues

173 812 tonnes

Valeur des ventes 16 millions d"euros

Ventes par les bateaux étrangers

quantités vendues

5 125 tonnes

Ventes des produits de la pêche

Ventes déclarées par les bateaux français en halles à marée en 2019

Source : VISIOMer / FranceAgriMer

Quantités vendues (tonnes)

Valeur des ventes (milliers d"euros)

Lorient

Le Guilvinec

Les Sables d'Olonne

Boulogne/mer

Erquy

St Jean de Luz

Oléron

St-Quay-Portrieux

Port-en-Bessin

Roscoff

La Turballe

Granville

Concarneau

Le Croisic

Noirmoutier

Dieppe

Cherbourg

Le Grau-du-roi

St-Guénolé

Loctudy

Sète

Arcachon

Brest Royan

La Rochelle

Fécamp

Audierne

Agde

St-Gilles-Croix-de-Vie

Quiberon

Grandcamp

Douarnenez

Port la Nouvelle

St-Malo

Dunkerque

Ile d'Yeu

Cancale

0

15 000 30 000 45 000 60 000

59 687

57 838

42 307

41
192

29 291

25 351

25 043

24 806

23 075

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