COMMUNE DE PONT DE MONTVERT SUD MONT LOZERE. - Mise
l'enquête à la mairie de Pont de Montvert - Sud Mont Lozère. 1-4-CADRE JURIDIQUE DE L'ENQUETE : Contexte réglementaire dans lequel s'insère ce dossier: Code
Demande daccueil Micro-crèches Association Trait dUnion
Micro-crèches Tourni'Coton & Ventoudoux. Association Trait d'Union. 5 Rue des Ecoles. 48220 Le-Pont-De-Montvert. Contact : Marie MOURET Référente Technique.
Page 1 SUBVENTIONS VERSEES PAR LE DEPARTEMENT DE LA
LE PONT DE MONTVERT. 50000 SUBVENTION FONCTIONNEMENT. Code postal. Montant Raison Sociale 1. Adresse 1. Adresse 2. Ville. Nature. Code postal. Montant.
SUBVENTIONS VERSEES PAR LE DEPARTEMENT DE LA
LE PONT DE MONTVERT. 20000 SUBVENTION DE FONCTIONNEMENT Adresse. Code postal. Ville. Montant TTC. Nature. ALTARIPA ASSOCIATION. MAISONNEUVE.
Tableau 2 - Attestations conformité
Adresse de l'ERP. Rue. Code postal. Commune. Dr CHAPTAL-POUGET. 2 Avenue Georges Clémenceau AC-048-0145. Bureau de Poste. Route du Pont de Montvert.
Code Postal Localité 74400 LES PRAZ DE CHAMONIX 99000
Code Postal Localité. 74400 LES PRAZ DE CHAMONIX 5260 LE PONT DU FOSSE. 5350 CHATEAU QUEYRAS ... 48220 LE PONT DE MONTVERT. 48800 POURCHARESSES.
CATALOGUE RHD _ MAJ 02 07 2012
2 juil. 2012 Adresse : Finiels. Code Postal : 48 220. Ville : Le Pont de Montvert. Contact : Rachel ROMERO. Téléphone : 04 66 49 15 24.
Opération Rallye Jeunes 2021
27 févr. 2021 Code postal. Ville. Temps. Validé. Qualifié. Qualifiés pour le 2ème degré. 1. 4510. DAGOSTINO Jordan ... PONT DE MONTVERT SUD MONT-LOZÈRE.
Société Adresse1 Adresse2 Code Postal Ville DES LYS JARDINS
Code Postal. Ville. DES LYS JARDINS. 200 route des 4 saisons 1109 route du Pont de la manda ... DOMAINE DE MONTVERT. 951 ch de pinchinade.
103 COMMUNES DU SYNDICAT MIXTE DU PAYS CEVENNES
CODE POSTAL. COMMUNES. ALES. ANDUZE. BAGARD. BOISSET ET GAUJAC. BOUCOIRAN ET NOZIERES. BOUQUET. BRIGNON. BROUZET LES ALES PONT DE MONTVERT.
MMMMMMMMaaaaaaaannnnnnnnggggggggeeeeeeeerrrrrrrr LLLLLLLLOOOOOOOOCCCCCCCCAAAAAAAALLLLLLLL eeeeeeeetttttttt BBBBBBBBIIIIIIIIOOOOOOOO
eeeeeeeennnnnnnn RRRRRRRReeeeeeeessssssssttttttttaaaaaaaauuuuuuuurrrrrrrraaaaaaaattttttttiiiiiiiioooooooonnnnnnnn CCCCCCCCoooooooolllllllllllllllleeeeeeeeccccccccttttttttiiiiiiiivvvvvvvveeeeeeee
AANNNNUUAAIIRREE
DDEEPPAARRTTEEMMEENNTTAALL
-- GGUUIIDDEE DD""AACCHHAATTSS--EEddiittiioonn 22001122
EDITODepuis le Grenelle de l'environnementDepuis le Grenelle de l'environnementDepuis le Grenelle de l'environnementDepuis le Grenelle de l'environnement, le
gouvernement encourage la pratique de l'agriculture biologique et l'approvisionnement en circuits courts.A l'échelle de la LozèreA l'échelle de la LozèreA l'échelle de la LozèreA l'échelle de la Lozère, un travail est mené en
collaboration avec la Chambre d'Agriculture de Lozère, le Conseil Général ainsi que les associations Lozère bio et De Lozère pour accompagner les établissements scolaires, maisons de retraites, hôpitaux du département dans leurs approvisionnements en produits locaux et produits issus de l'agriculture biologique.Ce catalogue de produitsCe catalogue de produitsCe catalogue de produitsCe catalogue de produits, destiné aux
gestionnaires de la restauration collective, a pour but de faciliter les contacts entre l'offre et la demande. Il sera mis à jour et enrichi régulièrement.Tous producteurs ou entreprisTous producteurs ou entreprisTous producteurs ou entreprisTous producteurs ou entreprises es es es
susceptibles de vouloir intégrer cet annuairesusceptibles de vouloir intégrer cet annuaire susceptibles de vouloir intégrer cet annuaire susceptibles de vouloir intégrer cet annuaire
doit en faire la demande auprès dedoit en faire la demande auprès dedoit en faire la demande auprès dedoit en faire la demande auprès de ::::
Dernière mise à jour : Juin 2012
Association "Association "Association "Association " de Lozèrede Lozèrede Lozèrede Lozère »»»»
Delphine OUSTRYDelphine OUSTRYDelphine OUSTRYDelphine OUSTRYTél
TélTélTél : 04 66 65 62 00: 04 66 65 62 00: 04 66 65 62 00: 04 66 65 62 0025 avenue Foch
25 avenue Foch 25 avenue Foch 25 avenue Foch ---- 48000 MENDE 48000 MENDE 48000 MENDE 48000 MENDE
2SOMMAIRE
PagesLes signes officiels de qualitéLes signes officiels de qualitéLes signes officiels de qualitéLes signes officiels de qualité............................................................................................................................................................................................................................................................................3333
Cartographie des fournisseurs du catalogueCartographie des fournisseurs du catalogueCartographie des fournisseurs du catalogueCartographie des fournisseurs du catalogue....................................................................................................................................................................4444
Carte des collectivitésCarte des collectivitésCarte des collectivitésCarte des collectivités............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................5555
Classification des produits répertoriésClassification des produits répertoriésClassification des produits répertoriésClassification des produits répertoriés............................................................................................................................................................................................................6666
Epicerie .............................................................................................................................7
Fruits et Légumes .................................................................................................18
Calendrier de disponibilité des produits LozériensCalendrier de disponibilité des produits LozériensCalendrier de disponibilité des produits LozériensCalendrier de disponibilité des produits Lozériens................................................................................................................19191919
Produits Laitiers .............................................................................................28
Viandes & Poisson ..............................................................................................68
Index fournisseursIndex fournisseursIndex fournisseursIndex fournisseurs................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................96969696
Réglementation sanitaire Réglementation sanitaire Réglementation sanitaire Réglementation sanitaire ---- hygiène hygiène hygiène hygiène................................................................................................................................................................................................................................97979797
Réglementation nutritionnelleRéglementation nutritionnelleRéglementation nutritionnelleRéglementation nutritionnelle................................................................................................................................................................................................................................................................98989898
Fiche contactsFiche contactsFiche contactsFiche contacts....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................99999999
Bibliographie et Outils pédagogiquesBibliographie et Outils pédagogiquesBibliographie et Outils pédagogiquesBibliographie et Outils pédagogiques........................................................................................................................................................................................100100100100
3La qualité d'un produit recouvre plusieurs aspects : la sécurité alimentaire, les qualités nutritionnelles,
les qualités gustatives, le mode de production, l'environnement dans lequel il est produit...Les Signes d'Identification de l'Origine et de la Qualité (SIQO) garantissent la qualité environnementale
(Agriculture Biologique), la qualité liée au terroir (AOP, IGP et AOC), une qualité supérieure (Label Rouge), des
liens au territoire (IGP) et une qualité de production (STG).Il existe d'autres distinctions comme les marques collectives territoriales " de Lozère » et " Sud de France ».
Elles garantissent des liens au territoire et sont pourvues de cahiers des charges. 419-B P
20-Y11-Y F
5Cette carte positionne les collectivités de Lozère qui ont une cuisine et gèrent leurs approvisionnements. Elle
peut permettre aux gestionnaires de s'organiser pour grouper leurs achats auprès d'un fournisseur.
6Les produits recensés sont classés par catégories de produits, sous catégories, voire sous-sous catégories.
Une fiche correspond à un produit pour un producteur ou une entreprise. Chaque producteur ouentreprise est associé à un numéro qui permet de le ou la retrouver sur la carte fournisseurs et dans
l'index général des fournisseurs.Epicerie ........................................................................................................7Epicerie ........................................................................................................7Epicerie ........................................................................................................7Epicerie ........................................................................................................7
SUCREE .....................................................................................................................................................................7
Confiture 8
Compote 12
Miel 14
Autres 15
Fruits et Légumes .................................................................................18Fruits et Légumes .................................................................................18Fruits et Légumes .................................................................................18Fruits et Légumes .................................................................................18
LEGUMES ............................................................................................................................................................20
Produits Laitiers ....................................................................................28Produits Laitiers ....................................................................................28Produits Laitiers ....................................................................................28Produits Laitiers ....................................................................................28
FROMAGES ..........................................................................................................................................................29
Brebis 29
Chèvre 40
Vache 41
FAISSELLE ............................................................................................................................................................48
FROMAGES BLANCS ..........................................................................................................................................49
OEUFS .................................................................................................................................................................51
YAOURTS ........................................................................................................................................................52
Brebis 52
Vache 62
Viandes & Poisson ...............................................................................68Viandes & Poisson ...............................................................................68Viandes & Poisson ...............................................................................68Viandes & Poisson ...............................................................................68
VIANDES ...........................................................................................................................................................69
Bovine 69
Porcine 81
Ovine 91
Volaille 95
7Sucrée ..........................................................................................................7
Sucrée ..........................................................................................................7Sucrée ..........................................................................................................7Sucrée ..........................................................................................................7
Confiture .......................................................................................................................................................8
Châtaigne, AB
Framboise, AB
Gratte-cul, AB
Myrtille, AB
Compote .....................................................................................................................................................12
Pomme, AB
Pomme - Châtaigne, AB
Miel ............................................................................................................................................................14
Autres .......................................................................................................................................................15
Eclats de châtaigne, AB
Pain d"épices
Purée de Marrons, AB
8Adresse : Le Régent
Code Postal : 48 160
Ville : Saint Andéol de Clerguemort
Contact : Denis PIT / Nicolas TATTO
Téléphone : 09 60 01 40 25
Fax : 04 66 54 50 71
Email :
verfeuille@wanadoo.frSARL VERFEUILLE
N° 1
Catégorie :
EPICERIE Sucrée Confiture
Châtaigne, AB
· Caractéristiques : Confiture qualité Extra, cuisson en marmite vapeur respectant le produit. Produit sans colorant ni
conservateur.· Composition, ingrédients :
châtaigne (50 %), sucre de canne· Origine des matières premières : Châtaigne : Cévennes Site de production : Lozère
· Signe officiel de qualité, label : AB (certifié par Ecocert)Sud de France
· Conditionnement :
· DLUO
: 3 ans· Conditions de conservation :
Température ambiante ; au frais après
ouverture· Disponibilités du produit :
Toute l'année
J F M A M J J A S O N D
· Volume ou montant minimum de commande :
500 € HT
· Délais :
Commander semaine A pour être livré semaine B· Secteur géographique desservi :
Lozère, Aveyron, Gard, Hérault (l'entreprise livre elle même)· Conditions particulières :
RASUnité Colis
Colisage Boite 5/1
Poids Net : 5,0 kg
Dimensions en cm (L x l x h)
Conditionnement, emballage
Code produit, Gencod (facultatif)
EEEE 9Adresse : Le Régent
Code Postal : 48 160
Ville : Saint Andéol de Clerguemort
Contact : Denis PIT / Nicolas TATTO
Téléphone : 09 60 01 40 25
Fax : 04 66 54 50 71
Email :
verfeuille@wanadoo.frSARL VERFEUILLE
N° 1
Catégorie :
EPICERIE Sucrée Confiture
Framboise, AB
· Caractéristiques : Confiture qualité Extra, cuisson en marmite vapeur respectant le produit. Produit sans colorant ni
conservateur.· Composition, ingrédients :
framboise (50 %), sucre de canne, citron, pectine · Origine des matières premières : Framboise : Lozère Site de production : Lozère · Signe officiel de qualité, label : AB (certifié par Ecocert)Sud de France
· Conditionnement :
· DLUO
: 3 ans· Conditions de conservation :
Température ambiante ; au frais après
ouverture· Disponibilités du produit :
Toute l'année
J F M A M J J A S O N D
· Volume ou montant minimum de commande :
500 € HT
· Délais :
Commander semaine A pour être livré semaine B· Secteur géographique desservi :
Lozère, Aveyron, Gard, Hérault (l'entreprise livre elle même)· Conditions particulières :
RASUnité Colis
Colisage Boite 5/1
Poids Net : 5,0 kg
Dimensions en cm (L x l x h)
Conditionnement, emballage
Code produit, Gencod (facultatif)
EEEE 10Adresse : Le Régent
Code Postal : 48 160
Ville : Saint Andéol de Clerguemort
Contact : Denis PIT / Nicolas TATTO
Téléphone : 09 60 01 40 25
Fax : 04 66 54 50 71
Email :
verfeuille@wanadoo.frSARL VERFEUILLE
N° 1
Catégorie :
EPICERIE Sucrée Confiture
Gratte-cul, AB
· Caractéristiques : Confiture qualité Extra, cuisson en marmite vapeur respectant le produit. Produit sans colorant ni
conservateur.· Composition, ingrédients :
gratte-cul bio (50 %), sucre de canne, citron, pectine · Origine des matières premières : Gratte-cul : Lozère Site de production : Lozère · Signe officiel de qualité, label : AB (certifié par Ecocert)Sud de France
· Conditionnement :
· DLUO
: 3 ans· Conditions de conservation :
Température ambiante ; au frais après
ouverture· Disponibilités du produit :
Toute l'année
J F M A M J J A S O N D
· Volume ou montant minimum de commande :
500 € HT
· Délais :
Commander semaine A pour être livré semaine B· Secteur géographique desservi :
Lozère, Aveyron, Gard, Hérault (l'entreprise livre elle même)· Conditions particulières :
RASUnité Colis
Colisage Boite 5/1
Poids Net : 5,0 kg
Dimensions en cm (L x l x h)
Conditionnement, emballage
Code produit, Gencod (facultatif)
EEEE 11Adresse : Le Régent
Code Postal : 48 160
Ville : Saint Andéol de Clerguemort
Contact : Denis PIT / Nicolas TATTO
Téléphone : 09 60 01 40 25
Fax : 04 66 54 50 71
Email :
verfeuille@wanadoo.frSARL VERFEUILLE
N° 1
Catégorie :
EPICERIE Sucrée Confiture
Myrtille, AB
· Caractéristiques : Confiture qualité Extra, cuisson en marmite vapeur respectant le produit. Produit sans colorant ni
conservateur.· Composition, ingrédients :
myrtille (50 %), sucre de canne, citron, pectine · Origine des matières premières : Gratte-cul : Lozère Site de production : Lozère · Signe officiel de qualité, label : AB (certifié par Ecocert)Sud de France
· Conditionnement :
· DLUO
: 3 ans· Conditions de conservation :
Température ambiante ; au frais après
ouverture· Disponibilités du produit :
Toute l'année
J F M A M J J A S O N D
· Volume ou montant minimum de commande :
500 € HT
· Délais :
Commander semaine A pour être livré semaine B· Secteur géographique desservi :
Lozère, Aveyron, Gard, Hérault (l'entreprise livre elle même)· Conditions particulières :
RASUnité Colis
Colisage Boite 5/1
Poids Net : 5,0 kg
Dimensions en cm (L x l x h)
Conditionnement, emballage
Code produit, Gencod (facultatif)
EEEE 12Adresse : Le Régent
Code Postal : 48 160
Ville : Saint Andéol de Clerguemort
Contact : Denis PIT / Nicolas TATTO
Téléphone : 09 60 01 40 25
Fax : 04 66 54 50 71
Email :
verfeuille@wanadoo.frSARL VERFEUILLE
N° 1
Catégorie :
EPICERIE Sucrée Compote
Pommes, AB
· Caractéristiques : Compote de pommes bio sans colorant ni conservateur.· Composition, ingrédients :
pommes, sucre de canne · Origine des matières premières : Pommes : Gard Site de production : Lozère · Signe officiel de qualité, label : AB (certifié par Ecocert)Sud de France
· Conditionnement :
· DLUO
: 3 ans· Conditions de conservation :
Température ambiante ; au frais après
ouverture· Disponibilités du produit :
Toute l'année
J F M A M J J A S O N D
· Volume ou montant minimum de commande :
500 € HT
· Délais :
Commander semaine A pour être livré semaine B· Secteur géographique desservi :
Lozère, Aveyron, Gard, Hérault (l'entreprise livre elle même)· Conditions particulières :
RASUnité Colis
Colisage Boite 5/1 ou poche
aseptiquePoids Net : 4,5 kg
Dimensions en cm (L x l x h)
Conditionnement, emballage
Code produit, Gencod (facultatif)
EEEE 13Adresse : Le Régent
Code Postal : 48 160
Ville : Saint Andéol de Clerguemort
Contact : Denis PIT / Nicolas TATTO
Téléphone : 09 60 01 40 25
Fax : 04 66 54 50 71
Email :
verfeuille@wanadoo.frSARL VERFEUILLE
N° 1
Catégorie :
EPICERIE Sucrée Compote
Pommes - Châtaignes, AB
· Caractéristiques : Compote de pommes - châtaignes bio sans colorant ni conservateur.· Composition, ingrédients :
pommes, châtaignes, sucre de canne· Origine des matières premières : Pommes : Gard ; Châtaignes : Cévennes (Lozère) Site de production : Lozère
· Signe officiel de qualité, label : AB (certifié par Ecocert)Sud de France
· Conditionnement :
· DLUO
: 3 ans· Conditions de conservation :
Température ambiante (à consommer
rapidement et à garder au frais après ouverture)· Disponibilités du produit :
Toute l'année
J F M A M J J A S O N D
· Volume ou montant minimum de commande :
500 € HT
· Délais :
Commander semaine A pour être livré semaine B· Secteur géographique desservi :
Lozère, Aveyron, Gard, Hérault (l'entreprise livre elle-même)· Conditions particulières :
RASUnité Colis
Colisage Boite 5/1 ou poche
aseptiquePoids Net : 4,5 kg
Dimensions en cm (L x l x h)
Conditionnement, emballage
Code produit, Gencod (facultatif)
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