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Université Ibn Zohr

EST Agadir

Génie informatique 1

Cours de management des entreprises

2019/2020

Pr. TAHIR Abdellatif

2

CHAPITRE I

LES FONDEMENTS HISTORIQUES DU MANAGEMENT

3

I- Les approches classiques

1- Ingénieur américain, Frederick Taylor (1856-1915) est connu pour avoir jeté les bases de l'O.S.T. (Organisation Scientifique du Travail)

Le point de départ de Taylor est double :

- n penchant naturel à la paresse;

L'O.S.T. se fonde sur des principes simples :

La séparation du travail de conception et du travail de réalisation (la division verticale); la division horizontale; rendement;

2- H. Ford et le travail à la chaîne

Henry Ford (1863-1947), industriel américain fondateur de la " Ford Motor une nouv

On lui doit trois innovations déterminantes :

Le travail à la chaîne, qui permet de contrôler le rythme de la production; La rémunération des ouvriers à un niveau qui leur permet de devenir des consommateurs de ces biens. La réalisation de gains de productivité très importants.

Production et consommation de masse.

-guerre (1945-1975) appelées en économie les " trente glorieuses ». 4

Les inconvénients :

Le taylorisme crée des conditions de travail difficiles. La parcellisation, la répétition des tâches engendre la monotonie, la La psychologie de l'homme au travail n'est pas prise en compte. 5

3- H. FAYOL et la gestion administrative

Ingénieur français, Henri Fayol (1841-1925) a voulu analyser et

Il distingue six grandes fonctions :

L'apport de Fayol repose essentiellement dans l'organisation administrative de l'entreprise. Il constate que les activités administratives concernent principalement l'administration des hommes.

4- Max Weber et la bureaucratie

Max Weber (1864-1920) est un sociologue allemand.

fondée sur les qualités personnelles du leader. résulte du statut social dont a hérité le leader. (elle repose sur des dispositions juridiques formalisées). Les procédures sont en général écrites. II- Les approches axées sur les ressources humaines : C'est en privilégiant l'homme que la productivité du travail sera augmentée.

1- Les études de Hawthorne : Elton MAYO (1880-1949)

6 productivité des ouvriers augmentait. entraîné une baisse de la productivité. qui avait été source de motivation. Pour Mayo, deux principes fondamentaux à prendre en compte dans toute théorie de management :

2- Le mouvement des relations humaines : Kurt LEWIN

(1890-1947) Les travaux de Kurt Lewin ont porté sur les styles de commandement et la dynamique des groupes. Lewin distingue trois types de " leadership » : Le leadership autoritaire, qui se tient à distance des individus et use des ordres pour diriger ;

Le leadership de type " laisser faire »,

groupe ;

Le leadership " démocratique »

groupe et qui cherche à faire partager le point de vue retenu. préférence de Kurt Lewin. dynamique des groupes 7

3- La théorie de la hiérarchie des besoins : A. MASLOW (1908-

1970)
Selon Abraham Maslow, les besoins humains peuvent être hiérarchisés en Les besoins physiologiques (se nourrir, se vêtir, se loger ...); Les besoins de sécurité et de protection (se mettre à l'abri de toutes les agressions); Les besoins sociaux (se sentir accepté et compris par les autres); -même); Les besoins d'accomplissement (créativité, développem 8 apparaîtra comme une nouvelle source de motivation.

4- La théorie X et théorie Y :

Douglas Mc GREGOR (1906-1964).

Professeur de psychologie aux USA (Harvard)

Il a opposé deux conceptions :

La théorie X

responsabilités, cherchent la sécurité avant tout. Ils doivent être contrôlés, dirigés, menacés de sanctions pour fournir les efforts nécessaires à la réalisation des objectifs. (management autoritaire)

La théorie Y

participatif) psychologique. 9

III- Les approches modernes du management

dans toutes les situations.

1- P. Lawrence (1922- 2011 ) et J. Lorsch (1932- ) et la

théorie de la contingence Les travaux de Lawrence et Lorsch (professeurs à Harvard) cherchent à démontrer que le degré joue un rôle important sur la structuration des organisations. Lawrence et Lorsch ont expliqué la contingence des structures treprises au degré de scientifique, concurrentiel et technico-économique.

2- H. Mintzberg (1939- ) et la théorie de la structuration des

organisations théoriciens du management. Selon lui, les organisations sont composées de six parties de base : administration, président, DG,.. la ligne hiérarchique le centre opérationnel la technostructure : elle rassemble les analystes en charge de la conception les fonctions de support : ont un rôle de soutien logistique (restaurant : elle se caractérise par les traditions et croy organisation. 10

CHAPITRE II

LE MANAGEMENT DES ENTREPRISES

ET DES HOMMES

11

I - Le management et ses objectifs

1- Le management

a- Définitions du management organiser, commander, coordonner et contrôler. conduire une organisation, de la diriger, de planifier son développement, de la contrôler`` b- Fonctions des managers Un manager est un individu ayant une responsabilité hiérarchique dans Les managers ont multiples fonctions qui peuvent être classées selon trois axes : - La gestion des ressources humaines; 2- roduire et commercialiser des biens ou des services dans le but de réaliser des bénéfices. Pour ce faire, elle doit satisfaire ses clients. productivité et compétitivité La productivité est la comparaison entre la production et les moyens plus apte à faire face à la concurrence. Il convient de distinguer les entreprises du secteur privé et du secteur public : une entreprise privée est une entreprise qui est détenue et dirigée par une entreprise est publique si le capital est détenu en totalité ou en 12

3- effic

L visé indépendamment des ressources utilisées ou des coûts engagés. La comparaison du résultat atteint avec les moyens utilisés pour

II- Le management des Hommes

1- Les tâches principales du manager

P. Drucker (1974) estime que le travail du manager peut se définir au travers de cinq opérations principales : la motivation et la communication; la mesure par des normes; le développement des individus, y compris de soi. 2-Les

La théorie des relations humaines montre que :

travail expliquent la productivité; les systèmes de supervision ont intérêt à être souples afin de tenir compte des facteurs émotionnels; des leaders informels émergent au sein des groupes, ce qui complique la notion de pouvoir. qui contribue à la formation de la person individus. 13 III- 1- politiques, économiques, sociologiques, technologiques, écologiques et légales. (PESTEL) 2- a-Définition vis de ses parties prenantes. La responsabilité sociale amène les entreprises à tenir en compte leurs activités sur tous leurs partenaires économiques et b- et ont des attentes particulières vis-à- Ce sont les parties prenantes (salariés, propriétaires, clients, riverains, IV- et augmenté leur vitesse de circulation. 1- a- 14 t externes : internes -même (doc administratifs, doc externes b- fidèle, en rendant compte de la réalité; précise et pertinente, à savoir suffisamment détaillée pour répondre aux attentes des utilisateurs;

à jour;

accessible rapidement et à un coût compatible avec les moyens de connaissance. 2- des ressources humaines c-à-d les informaticiens qui créent et exploitent le SI ou encore des personnes extérieures qui fournissent des informations;

3 - Avantages des NTIC

amélioration des capacités de stockage grâce aux nouveaux supports; entier peut se faire instantanément grâce aux réseaux; 15

1- La nature des décisions

solution qui paraît la meilleure. I. Ansoff (1965) a distingué trois catégories de décisions, selon leur nature : décisions stratégiques

2- La prise de décision

Les phases du processus de décision sont :

le recensement des stratégies possibles; la détermination des conséquences de chacune des stratégies envisagées; la comparaison des conséquences des différentes stratégies et le choix. VI- somme totale des moyens employés pour diviser le travail en tâches distinctes et pour ensuite assurer la coordination entre ces tâches `` (Mintzberg) 1- a- Les structures reflètent des choix fondamentaux en matière la spécialisation (induit la répartition des tâches à accomplir (division du travail)) la la formalisation (spécifie les postes de travail ) 16 b - Il permet de distinguer les fonctions et/ou les activités principales de esponsables, ainsi que les liens de subordination.

2- Les structures-types

a- La structure fonctionnelle Fayol est le premier théoricien à avoir préconisé une organisation au sein des entreprises (activités technique, commerciale, financière, comptable, de direction et de sécurité). b- La structure divisionnelle stratégiques. c- La structure matricielle La structure matricielle est une structure qui repose sur deux critères conjoints de segmentation des activités de type produits/régions, par exple. 17

CHAPITRE III

LE MANAGEMENT DES FONCTIONS DE

18

I- Les principales fonctions du management

La gestion suit un processus appelé PODC (planification, organisation, direction, contrôle).

1 - La planification

La planification est " un processus systématique et continu de préparation de l'avenir ". C'est une réflexion sur le " quoi faire " et le " comment faire ? ". Elle consiste à déterminer les grandes orientations qui permettront à l'entreprise d'atteindre les objectifs qu'elle s'est fixés. peut résumer ainsi : une capacité à anticiper Le processus de planification se décompose en 4 étapes : Formulation du plan stratégique : Il définit les grandes lignes directrices ainsi que leur articulation en termes de moyens et de durée. Établissement des plans opérationnels : Ils définissent les actions et les décisions à entreprendre dans le CT pour atteindre les objectifs visés par le plan stratégique. traduction monétaire des objectifs des 19 3- concrètes.

4- La direction

La direction est l'orientation et l'animation des Hommes en vue de la réalisation des résultats. La direction vise ainsi à influencer positivement les membres d'un groupe de travail afin de s'assurer que les buts visés seront atteints. Cette phase impose au gestionnaire d'avoir des compétences

à l'atteinte des objectifs.

Il doit les:

diriger, motiver, encourager.

5- Le contrôle

Le contrôle permet d'évaluer les progrès réalisés afin de les comparer aux objectifs et de remédier aux situations défavorables pour que les résultats correspondent aux objectifs.

Le contrôle se décompose en 3 phases:

La fixation des standards

référence auxquels est comparé le résultat. La mesure et la communication du résultat : la communication vise à concernés par ces données. : corriger les situations défavorables pour que les résultats correspondent aux objectifs. 20 II-

1 - La gestion de la production, la qualité et la logistique

a La gestion de la production L objectifs suivants : diversifier les produits et services offerts; améliorer la qualité; réduire les délais de production. b La qualité c - La logistique La logistique assure la gestion des flux de produits et des flux et à la distribution. Elle a pour mission de mettre à disposition au moment voulu : les biens souhaités par les clients. 2 - - Dans un environnement économique marqué par la volatilité des de compétitivité. somme de connaissance, ainsi que son utilisation pour de nouvelles applications. 21

3 - Le marketing

Dans une économie marquée par une forte concurrence et la montée des exigences des clients, il ne suffit plus de produire pour vendre. La fonction marketing est généralement structurée par services spécialisés : un service étude (études de marché et prévisions de ventes); un service communication (publicité et promotion des ventes); -vente).

4 - La gestion des ressources humaines

quantitative (adéquation des effectifs) et qualitative (adéquation des compétences).

5 - La

ensemble des actions menées par la DG pour assurer la survie et le Les entreprises doivent fonder leur stratégie sur un avantage concurrentiel, c-à-

6 - La fonction comptable

donner des informations sur la situation 22

6- La fonction financière

La fonction financière donne des indications sur les performancesquotesdbs_dbs13.pdfusesText_19

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