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ZUTATEN PRO BURGER

1 Tomatenscheibe, 1/2 rote Zwiebel

FÜR DIE VERFEINERUNG DER SELBSTGEMACHTEN MAYONNAISE*:

1 Gewürzgurke klein gehackt, 1/2 weiße Zwiebel,

5-8 Tropfen Tabasco

INGREDIENT POUR LE HAMBURGER:

Pain Hamburger brioche

109g, 1 Pièce de steak haché de génisse 200 g,

1 feuille de chaque salade : Reine des glaces, Ro-

mana, 1 tranche de fromage Cheddar, 1 tranche de tomate, ½ oignon rouge

POUR LE RAFFINEMENT DE LA

MAYONNAISE FAIT MAISON*:

1 cornichon finement haché,

½ oignon blanc, 5-8 gouttes de Tabasco

ZUTATEN PRO BURGER

1 Blatt Romana-Salat, 2 EL Sauerkraut, Brezeln zum Anrich

ten FÜR DIE VERFEINERUNG DER SELBSTGEMACHTEN MAYONNAISE*:

1 Msp Meerrettich, 1 EL Philadelphia natur, 1 EL Ziegenfrisch

INGREDIENT POUR LE HAMBURGER:

Petit pain pour hamburger épi-

cé 85 g, 1 Pièce de steak haché de génisse 200 g, 2 tranches de bacon, 1 tranche de gruyère, 1 feuille de salade Romana,

2 c.à.s. de choucroute

POUR LE RAFFINEMENT DE LA MAYONNAISE FAIT MAISON*: 1 pointe de raifort, 1 c.à.s. de Philadelphia nature, 1 c.à.s. de fromage de chèvre, 1 c.à.s. moutarde de DijonFÜR DIE VERFEINERUNG DER SELBSTGEMACHTEN MAYONNAISE:

8 Eigelb, 3 TL Senf mittelscharf, 2EL Zitronensaft,

500 ml Öl und etwas Tabasco, Balsamico, Salz und Pfeffer

Josef Zink GmbHVogesenstraße 2a77815 Bühl-VimbuchFon 072 23/98 62-0

Fax 072 23/98 62-12

email: info@feinkost-zink.deinternet: www.feinkost-zink.de

POUR 650 ml de "MAYONNAISE FAIT MAISON":

8 jaunes d'oeufs,

3 c.à c. de moutarde, 2 c.à c. de jus de citron, 500 ml

d´huile un peu de tabasco, balsamique, sel et poivre.

ZUTATEN PRO BURGER

Craft Burger 180 g, Aioli, karamelisierte Zwiebeln, gebratene Tipp für die karamelisierten Zwiebeln: Zwiebeln mit 1 EL Balsami- co/Apfelessig, 1 EL Zucker und etwas Butter in einer Pfanne schmoren. Tipp für die Aioli: 100 ml Mayonnaise, 2 Knoblauch- zehen, Salz+Pfeffer, vlt. etwas Zitronensaft. Alles gut cremig rühren.

INGREDIENT POUR LE HAMBURGER:

1pain burger brioché surgelé (110 g),

1 Nordic Kraft Burger surgelé 180g, aioli, oignons caramélisés,

champignons sautés, fromage râpé.

SUGGESTION POUR LES OIGNONS CARAMÈLISÈS:

faire fondre les oignons dans une poële avec un peu de beurre, une cuillerée à soupe de vinaigre balsamique de pommes et une cuillerée à soupe de sucre. SUGGESTION POUR L'AIOLI: 100 ml de mayonnaise, 2 gousses d'ail, sel, poivre, peut-être un peu de jus de citrLouisa95 on. Mélanger le tout jusqu'à consistance crémeuse.

ZUTATEN PRO BURGER

Hirsch Burger (180 g), 1 Blatt Romana-Salat, 1 Blatt

Eisbergsalat, Speck, 1/2 rote Zwiebel in Ringen

FÜR DIE VERFEINERUNG DER SELBSTGEMACHTEN MAYONNAISE*: etwas Preiselbeeren und Chutney

INGREDIENT POUR LE HAMBURGER:

Petit pain pour ham-

burger épicé 85 g, 1 Pièce de steak haché de viande de cerf 180 g, 1 feuille de chaque salade : Reine des glaces, Romane, de bacon, ½ oignon rouge

POUR LE RAFFINEMENT DE LA MAYONNAISE FAIT MAISON:

un peu d´airelles et de chutney FÜR DIE VERFEINERUNG DER SELBSTGEMACHTEN MAYONNAISE:

8 Eigelb, 3 TL Senf mittelscharf, 2EL Zitronensaft,

500 ml Öl und etwas Tabasco, Balsamico, Salz und Pfeffer

POUR 650 ml de "MAYONNAISE FAIT MAISON":

8 jaunes d'oeufs,

3 c.à c. de moutarde, 2 c.à c. de jus de citron, 500 ml

d´huile un peu de tabasco, balsamique, sel et poivre.

ZUTATEN PRO BURGER

so, 1 Blatt Lollo Bionda, 1 weiße Zwiebel in Ringen, Weißkrautsalat, 2 TK Onion Rings Beer

Battered

FÜR DIE VERFEINERUNG DER SELBSTGEMACHTEN MAYONNAISE*: 1 Schuß weißer Balsamico- Essig, 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Rodeo BBQ Sauce Original, 5-8 Tropfen Tabasco, etwas

Knoblauchpüree.

INGREDIENT POUR LE HAMBURGER:

1 pain burger épicé "Spicery" surgelé (85 g), 1 steak haché

surgelé "Homestyle" (200g), une feuille de Lollo Rosso, une feuille de Lollo Bionda ,

1 oignon blanc en rondelles, salade de chou blanc, 2 rondelles du produi

t surgelé "Onion

Rings Beer Battered

POUR LE RAFFINEMENT DE LA MAYONNAISE FAIT MAISON*: un filet de vinaigre balsamique blanc, 1 c.à.s de moutarde de Dijon, 1 c.à.s de sauce BBQ Original RODEO, 5-8 gouttes de Tabasco, un peu de purée d'ail.

ZUTATEN PRO BURGER

Strauchtomaten, Avocado, Sprossen, Bull Eye BBQ und Bull

Eye Burger Sauce

ZUBEREITUNG/BURGERAUFBAU:

belegen und im Ofen nachgaren ( 90°C 4-5 Min)

· Bacon im Ofen auslassen

· Boden mit Burgerdressing (Bulls Eye Sauce) bestreichen

· Salat auf das Burgerdressing

· fertig gegarten Patty auf den Salat legen

· geschn. Strauchtomaten u. Avocado auf den Patty legen · einige Scheiben Ziebeln und 2 Scheiben gebratenen Bacon darüber und mit den frischen Sprossen toppen

· Deckel drauf und FERTIG !!!!

INGREDIENT POUR LE HAMBURGER:

1 pain burger rustique surgelé (105 g), 1 burger surgelé de

génisse SERVISA PRIME 200g, aioli, tranches de cheddar, gorgonzola, bacon, oignons rouges, salade miniature, au choix roquette, tomates grappe, avocat, pousses, sauce

Bull Eye BBQ ou Bulle Eye Burger.

PRÉPARATION/MONTAGE DU BURGER:

saisir le steak de génisse, puis y poser une tranche de cheddar et le gorgonzola, puis poursuivre la cuisson au four (4-5 mn à 90°C) cuire le bacon au four griller les buns afin de les dorer tartiner une tranche de pain avec de la sauce burger (sauce Bulls Eye) rajouter la salade sur la sauce poser le steak cuit sur la salade rajouter des tranches de tomate grappe et d'avocat sur le steak répartir une cuillerée de sauce Bulls-Eye BBQ sur l'avocat, garnir le dessus d'oignon émincé et de deux tranches de bacon cuit, finir avec les pousses fraîches. Recouvrir avec le pain burger, et ç'est prêt ! Empfehlung vom FleischsommeliérSuggestion de notre expert en viandes

ZUTATEN PRO BURGER

Homestyle Burger (200 g), 1 Blatt Romana-Salat, 1 Blatt Eisbergsalat, Speck, 1/2 weiße Zwiebel in Ringen

FÜR DIE

VERFEINERUNG

DER SELBSTGEMACHTEN MAYONNAISE*:

je 1 Schuß dunkle und helle Crema di Balsamico, 1 EL

Gorgonzola cremoso, 1 EL Buttermilch.

INGREDIENT POUR LE HAMBURGER:

Petit pain pour hamburger

sésames 80 g, 1 pièce de steak haché "fait maison»

200 g, 1 feuille de chaque salade: Reine des glaces,

Romane, tranches de bacon, ½ oignon blanc en

tranche POUR LE RAFFINEMENT DE LA MAYONNAISE FAIT MAISON: Un peu de crème de balsamique claire et foncée, 1 c.à.s. de gorgonzola, c.à.s. babeurre.

ZUTATEN PRO BURGER

style Burger (200 g), 1 Blatt Romana-Salat, Champig- non, 1/2 rote Ziebel

FÜR DIE VERFEINERUNG DER SELBSTGEMACHTEN

MAYONNAISE*:

und Zwiebeln belegen.

INGREDIENT POUR LE HAMBURGER:

Pain Hamburger brioche 109g,

1 pièce de steak haché "fait maison» 200 g, 1 feuille de sala

de romane, de champignons de Paris, ½ oignon rouge

POUR LE RAFFINEMENT DE LA MAYONNAISE FAIT MAISON:

2 c.à.s. d´huile de truffe avec morceaux, mélange de champi

gnons et d´oignons.

ZUTATEN PRO BURGER

(200 g), 1 Blatt Romana-Salat, 1 Tomate gewürfelt, 1/2 Bund

Petersilie, 1 Gewürzgurke gewürfelt

FÜR DIE BERNAISE-SAUCE: 3 Eigelb, 1 rote Zwiebel, 1 Lorbeerblatt,

1/2 Bund Estragon, 1 gehackte Gewürzgurke, 100 ml Weißwein,

INGREDIENT POUR LE HAMBURGER:

Petit pain pour hamburger épicé 85 g,

1 pièce de steak haché de génisse 200 g, 1 feuille de salade Ro-

mana, 1 tomate en cubes, ½ botte de persil, 1 cornichon en cubes POUR LE RAFFINEMENT DE LA MAYONNAISE FAIT MAISON*: 3 jaunes d´oeufs,

1 oignon rouge, 1 feuille de Laurier, ½ botte d´estragon,

1 cornichon haché, 100 ml de vin blanc, 1 c.à.s. de yaourt, une

tranche de fromage de chèvre, 1 pincée de sucre. FÜR DIE VERFEINERUNG DER SELBSTGEMACHTEN MAYONNAISE:

8 Eigelb, 3 TL Senf mittelscharf, 2EL Zitronensaft,

500 ml Öl und etwas Tabasco, Balsamico, Salz und Pfeffer

POUR 650 ml de "MAYONNAISE FAIT MAISON":

8 jaunes d'oeufs,

3 c.à c. de moutarde, 2 c.à c. de jus de citron, 500 ml

d´huile un peu de tabasco, balsamique, sel et poivre.

Josef Zink GmbH

Vogesenstraße 2a

77815 Bühl-Vimbuch

Fon 072 23/98 62-0

Fax 072 23/98 62-12

email: info@feinkost-zink.de internet: www.feinkost-zink.de

88088 Ktn 24 x 110 g /Stck -,59

SERVISA

Bacon in Scheiben

92
475

Pck 1 kg /kg 6,49

Balsamico Creme

konzentrierter Most mit Balsamico-Essig aus Modena (20%), zu Grana Padano, zum Würzen von Salaten, Fleisch und Fisch.Moût de vin concentré avec vinaigre balsamique de Modène (20%), Parmesan, pour assaisonnement de salades, viandes et poissons. Bouteille 500 ml.

68
183

0,5 ltr /Fl 4,99

RODEO BBQ-Sauce

servierfertige, rauchige Dip-Sauce aus fruchtigen Tomaten, Knoblauch, Chili und Worcestersauce, ab-gerundet mit einer Karamellnote.Dip fumé composé de tomates, d'ail, de piment et de sauce Worcester, rehaussée d'une note de caramel.

589
49

Ktn 6 x 2 ltr /Fl 7,98

Bull's Eye Burger-Sauce

Original Burger-Sauce mit Raucharoma und Gemüse-stücken.Sauce Burger Original avec arôme de fumée etmorceaux de légumes.

105644

Ktn 3 x 2 ltr /Kan 10,48

Bull's Eye Steakhouse BBQ-Sauce

Fruchtig-herzhaft, sehr stückige Sauce mit Zwiebeln, Paprika und Tomatenstücken.Sauce savoureuse et aromatique avec oignons,paprika et morceaux de tomates

67477

Ktn 3 x 2 ltr /Kan 12,98

TK Guacamole (Avocado-Püree)

46857 Ktn 12 x 500 g /Ds 4,99

67
273

Ktn 24 x 105 g /Stck -,59

92945 Ktn 24 x 85 g /Stck -,59

TK Homestyle Beef Patties

73296 Ktn 27 x 200 g /Stck 1,69

108
135

Ktn 25 x 150 g /Stck 1,39

108136

Ktn 25 x 200 g /Stck 1,79

TK Hirsch-Burger Patties ca. 180 g

nur edle Teilstücke aus dem Hirschrücken-, der Hirschkeu

103770 Ktn 25 x 180g /Stck ca. 2,99

TK Homestyle Angus Beef

Patties

ca. 180 g de tendreté après cuisson.

117866

Ktn 24 x 180 g /Stck 1,79

TK Nordic Craft Beef

Patties

ca. 180 g

schonende Verarbeitungstechnik garantiert lockeren und saftigen Biss.Une technique de transformation douce sont garants d'une consistance tendre et juteuse, surgelé.

113818

Ktn 25 x 180 g /Stck 1,49

RANCH

QUALITY

TK Sweet Potato Crisscuts

Patates douces assaisonnées, précuites - produit surgelé -Cuisson au four: 14 minutes à 180°C, à mi-cuisson, retourner le produit. Cette variante gourmande de patates douces apporte de la variété à la carte de menus, ne convient non seulement comm

e accompagnement mais peut également servir de dips ou comme garniture de canapés.

107000

Ktn 5 x 2 kg /kg

3,99

TK Connoisseur-Fries 13/13 mm - Homestyle-Skin on

geschmack und hohem Skin-On-Anteil. (Ideal für trendi ge Casual- als auch Fine-Dining-Konzepte). Frites avec enrobage croustillant à base de fécule, préfrites, longue conservation. Pour cuisson au four ou friteuse, produit surgelé.

101519

Ktn 4 x 2,5 kg /kg

2,09

TK Fry & Dip Kartoffelstreifen

Pommes Frites in U-Form geschnitten, in Öl vorgebacken. Frites coupées en forme de U, préfrites, produit surgelé 97803

Ktn 5 x 2,5 kg /kg

2,09 Comme elles sont enrobées de fécule de pomme de terre, ces frites ont un croquant fabuleux, un aspect brillant et une durée de conservation plus longue que des frites normales. 95909

Ktn 4 x 2,5 kg /kg

1,49

TK Amazing Fries

Vorgebackene und tiefgefrorene Kartoffelstreifen in einem knusprigen Mantel aus Maisteig. Für Friteuse und Back- ofen geeignet. Bâtonnets de pommes de terre préfrits et surgelés, en robés d'une pâte croustillante à base de farine de maïs.

Pour cuisson au four ou friteuse.

72081

Ktn 4 x 2,5 kg /kg

2,98

TK Sweet Potato Fries

Die überraschend anderen Pommes, originell und authentisch in Geschmack und Optik, hohe Knusprigkeit durch glutenfreies

Coating.

Authentiques et originales par l'aspect et le goût, ces frites de patate douce croustillantes apportent une touche Premium à votre menu, produit surgelé. 42735

Ktn 5 x 2,27 kg /Ktn

45,28 /kg ca. 3,99

TK Super Crunch Pommes 9/9 mm

Lange Standzeit. Für Friteuse und Backofen geeignet. Josef Zink GmbHVogesenstraße 2a77815 Bühl-VimbuchFon 072 23/98 62-0

Fax 072 23/98 62-12

email: info@feinkost-zink.deinternet: www.feinkost-zink.de Angebot gültig vom 29.04. - 29.06.2019 - solange Vorrat reicht! - Preise gelten zzgl. MwSt.quotesdbs_dbs35.pdfusesText_40

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