[PDF] Manuel de production dalevins du silure africain Heterobranchus

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pourledtveJopp4tmenl

Manueldeproductiond'alevins

dusilureafricain

Heterobranchuslongifilis

LETECHNICIEND'AGRICULTURETROPICALE

1.Le riz pluvial,par M.Jacquotet B.Courtois

2. Le maïs,par G.Rouanet

3. Lebananierplantin,par H.TezenasduMontcel

4. Lestockagedesproduitsvivriers

(en deuxvolumes),par J.Appert

5.LecotonnierenAfriquetropicale,par G.Sement

6. Le manioc,par P.Silvestre

7. Ledésherbagedesculturestropicales,par E. M.Lavabre

8. Insectes nuisibles auxculturesvivrières etmaraîchères,

par1.Appertet1.Deuse

9. Les légumineuses vivrières tropicales,par M.Borget

10. Lethéier,par D.Bonheure

II.Le caféier,par H.R.Cambrony

12.L'écrevisse rouge desmarais,

par1.Anignon,J.Y. Huner, P.J.Laurent

13.Aménagementsvillageois et duterroir,G.Josset

14.Lecacaoyer,par G.Mossu

15.Lesplantestropicalesàépices,par M.Borget

16.Lescrustacéstropicauxd'élevage,

par J.Arrignon,J.M.Griessinger,D.Lacroix,P.Gondouin et M.Autrand

17.Lacanneàsucre,par R.Fauconnier

18.Le sorgho,parJ.Chantereauet R. Nicou

19.L'élevage de la volaille(en deuxvolumes),A.J.Smith

20.Manuelpratiquedevulgarisation

(en deuxvolumes),par M.Morize

22.Culturedes fleursàcouper,par R. Kroll

23. Lemouton(endeuxvolumes),par R.M.Gatenby

24.Le lapin,parD.Fielding

25. Le cocotier,par G. de Taffin

26.Piscicultureen eau douce : le Tilapia,par J.Anignon

28.Le porc,par D.H. Holnes

29. Lescultures maraîchères,parR.Kroll

30.

L'igname,parL.Degras

31.Conditionnementetcommercialisationdes cuirs

et peauxtropicaux,A.H:Robinet 32.

L'hévéa,par M.A. Delabarre et J.B. Serier

33.

Lepalmieràhuile,parJ.e.Jacquemard

34.

L'alimentationdesruminants,par J.Chesworth

35.

Lespetitsfruits,parR.Kroll

36.
37.

L'arachide,parR.Schilling

38.
Le rizirrigué(en deux volumes), par M. Arraudeau 39.

Lapatate,parL.Degras

40.
Lafertilitédes solstropicaux,par R. Bertrand et J. Gigou par S. Gilles,R.Dugué et J.Slembrouck

LETECHNICIEN

D'AGRICULTURETROPICALE

Collectioncouronnéepar"Académie

d'Agriculturede France etdirigéepar

RenéCOSTE

Ingénieurgénérald'agronomie(H,)

41

Manueldeproduction

d'alevinsdu silureafricain

Heterobranchuslongifilis

Par

SylvainGILLES,

RémiDuGUÉ

etJacquesSLEMBROUCK h'l-,titutd••"hoerd'lll'l

InstitutdeRecherche

pourleDéveloppement

213, rue LaFayette

F 75480 Paris cedex 10

ÉditionsMaisonneuve&Larose

15,rueVictor-Cousin

F75005PARIS

poissons-chats:élevage:Afriquenoire

639.5:

Professionnel.spécialiste.

Nous tenonsàremercier,

pour leurcontribution

àlaréalisationde cemanuel,

MarcLEGENDRE,

JésusNUNEZ-RODRIGUEZ,

OlivierSCHLUMBERGER,

MariusTAPE

et tout leDépartementAquaculture

Couverture:Si/ure.

CatalogageElectre-Bibliographie

GillesSylvain,

DuguéRémi.SiembrouckJacques

Lesilure:manuel deproductiond'alevinsdu silureafricain,Heterobranchuslongifilis

Paris:MalsoRi1euvéet-Larose.2001.

(Le d'agriculturetropicale):

ISBN:2-7068-1484-5

ISBNIRD:2-7099-1463-8

ISSN:0298.3540.

RAMEAU:

DEWEY:

Publicconcerné:

©MaisonneuveetLarose.2001

15 rueVictor-Cousin75005Paris(France)

servedil@free.fr

©(RD. 2001

213 rue LaFayette.F -

75480PariscedexIO

www.ird.fr

SOMMAIRE

PréambuleIl

1. Leprinciped'élevage

15

1.1.Circuitfermé,circuit

ouvert16

1.2.Objectifsdeproduction20

1.3.Besoinsen eau22

2. Lesstructures23

2.1. Laprised'eau23

2.2. Ledécanteur-filtreurprincipal24

2.3. Lesbâtiments25

2.3.1.Pland'ensemble25

2.3.2.Grosoeuvre27

2.3.3.Distributionélectrique29

2.4.1.Lescircuitsd'élevagelarvaire30

2.4.1.1.Lessupports31

2.4.1.2.Lesaugesd'élevage31

2.4.1.3.Ledécanteur34

2.4.1.4.Le bac defiltration35

2.4.1.5.

Pompeet bac demiseencharge35

2.4.1.6.Ladistributiond'eau36

2.4.1.7.Caractéristiques

desdifférentstypes de pompesutilisables36

2.4.2.Lecircuitdeprégrossissement37

2.4.2.1.Lesbacsd'élevage38

2.4.2.2.Le

décanteur39

2.4.2.3.Le bac dereprise41

2.4.2.4.Le

pompage41

2.4.2.5.Le

bacdemiseencharge42

2.4.2.6.Ladistributiond'eau42

2.4.3.Leséquipementsannexes42

2.4.3.1.

Augesdestockagedesgéniteurs42

2.4.3.2.Récipientspour ladécapsulation des cystes

d'Al1emia43 7

2.4.3.3.Incubateurs45

2.4.3.4. Trieur45

3. Latechnologied'élevage47

3.1.Présentationetorganisation47

3.2.Calendrierdes cyclesd'élevage49

3.3. Le suivi49

3.4.L'aliment51

3.4.1. Lapréparationdes cystes

d'Artemiadécapsulés52

3.4.2.L'alimentcomposé54

3.5.Remplissagedes circuits57

Tableaux derationnement58

3.6. Lareproduction60

3.6.1.Constitutiondu stock de géniteurs

61

3.6.2. Gestion du stock degéniteurs63

3.6.2.1. Les femelles66

3.6.2.2. Les mâles67

3.6.3. Sélection des géniteurs69

3.6.3.1. Pêche69

3.6.3.2.Distinctiondes sexes69

3.6.3.3.Présélection70

Choix des mâles70

Choix des femelles70

3.6.3.4. Sélection des femelles

àinduire70

3.6.3.5.Transportetconditionnementdes géniteurs 72

3.6.4. Induction des femelles72

3.6.4.1. Calcul des dosesd'hormones73

3.6.4.2.Programmationde l'induction et dustripping75

Calcul du temps de latence

3.6.4.3. Injection77

3.6.5.Prélèvementetconservationdu sperme79

3.6.5.1.Prélèvementdes testicules79

3.6.5.2.Prélèvementdu sperme80

3.6.6.Prélèvementdes ovules81

8

3.6.6.1.Lestripping82

3.6.7.Fécondation83

3.6.8. Mise enincubationdes oeufs85

3.7.L'élevagelarvaire86

3.7.1.L'incubation87

3.7.2.

JO,l'éclosion88

3.7.3.

JI,larésorptionvitelline90

3.7.4. 12,premièrealimentation91

3.7.5.13et J4,alimentationetpremiersnettoyages91

3.7.6. J5, lepremiertri, lescomptageset lesrépartitions93

3.7.6.1.Intérêt93

3.7.6.2.Le tri95

3.7.7.Entretiens,nettoyagesetrenouvellementd'eau 99

3.7.7.1.Nettoyagedes augesd'élevage99

3.7.7.2. Nettoyage des circuits

fermés etrenouvellementd'eau100

3.7.7.3.Nettoyagedu

décanteur-filtreurprincipallOI

3.7.8. LesevragelOI

3.7.9. 130, fin del'élevagelarvaire,

transfertdes larves enprégrossissement102

3.7.9.1.Lapêche102

3.7.9.2.Le tri103

3.7.9.3.Évaluationdu poidsmoyen104

3.7.9.4.Comptagepondéral

ettransfertenprégrossissement105

3.8. Leprégrossissement106

3.8.1.Entretiendes bacs deprégrossissement107

3.8.2. J60, fin duprégrossissement108

3.8.2.1.Lederniertri109

3.8.2.2.L'échantillonnage109

3.8.2.3.Comptageetexpédition109

3.9.Prophylaxieetthérapeutique

11°

9

4. Eléments de réflexionpouruneétudeéconomique114

4.1.Investissements114

4.2.Fonctionnement115

5. Annexes120

5.1. Liste du matériel120

5.2.Adressesutiles124

5.3.Pour ensavoirplus126

10

PRÉAMBULE

branchuslongifilis par giques sine de depuisplusieursannées.

L'airederépartitionde

Heterobranchuslongifilisesttrès

vaste etcouvrelaquasi-totalitédesgrandsbassinsfluviauxde l'Afriqueintertropicale.On lerencontreaussi enmilieulagu naireet il peut doncêtreélevéen eausaumâtre (jusqu'à10 gll de selpourlegrossissementet 5 gllpour l'élevagelarvaire). C'estunpoissonrustiquequisupportebien lesmanipulations etrésisteà de fortesvaleursenammoniaqueetnitrites.Grâce àunsystèmederespirationaérienneaccessoire,il peut être transportéplusieursheureshors de l'eautant que sa peau restehumide.Ainsi il estsouventvenduvivantsur les mar chésetreprésente,de ce fait, unesourceimportantede pro téines dequalité.Il estomnivoreàtendancecarnassièreet à unecroissance d'environ1,5 kg parannée,ce qui estenvironquotesdbs_dbs27.pdfusesText_33

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