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Inventaire des Ressources Alimentaires à travers une Analyse des Paysages des Aliments La qualité et la quantité limitée des aliments est une contrainte majeure du VHŃPHXU GH O·pOHYMJH GMQV OHV SM\V HQ YRLH GH GpYHORSSHPHQPB IM UpVolution de ce problème nécessite une connaissance systématique des ressources alimentaires du bétail, leurs limitations, les contraintes et opportunités pour OHXU MPpOLRUMPLRQB IH SUpVHQP SURÓHP IMLP O·MQMO\VH GX SM\VMJH GHV MOLPHQPV pour une meilleure compréhension des quantités, qualités, disponibilité, GLVPULNXPLRQ VMLVRQQLqUH OHV SUL[ HP O·accessibilité des ressources alimentaires du bétail ainsi que les contraintes et opportunités dans la chaine de valeur des aliments en Ethiopie et au Burkina Faso.Objectifs de recherche et Activités
Étudier et synthétiser les informations
de sources secondaires de données sur la quantité et la valeur nutritionnelle des aliments,Évaluer et cartographier la disponibilité,
la variabilité et les prix des fourrages, des aliments composés et des sous- produits agro industriels, Évaluer le profil nutritionnel et le coût par unité de nutriment des aliments, Calculer le bilan des aliments et compiler une base de données sur les aliments. Pour atteindre cHV RNÓHŃPLIV OHV ŃOHUŃOHXUV YRQP PHPPUH HQ ±XYUH TXMPUH MŃPLYLPpV interdépendantes. Dans la première activité, les informations sur les types, la valeur nutritionnelle, la disponibilité et les prix des aliments vont être collectéesHP V\QPOpPLVpHV GMQV OH ŃRQPH[PH ORŃMO GH O·(POLRSLH HP GX %XUNLQM )MVR j PUMYHUV XQH V\QPOqVH NLNOLRgraphique.
Deuxièment, les chercheurs vont faire la cartographie de la disponibilité, de la variabilité et les prix des ressources
fourragères, des aliments composés et sous-produits agro industriels utilisés dans chacun des pays. Troisièment, ils
vont évaluer la valeur nutritionnelle et les coûts des différents aliments. Ce qui va permettre de créer une base de
données sur les aliments en relation avec leur cartographie. En fin, des recommandations pour des stratégies de
recherche pour promouvoir une utilisation efficiente des aliments seront formulées.Résultats attendus et Livrables
Une base de données complète sur les aliments et une table de composition alimentaire qui donnent des
informations nécessaires aux décideurs, universitaires, le secteur privé, le personnel de la recherche, du
développement et de la vulgarisation.Des cartHV GH O·RIIUH HP GH OM GHPMQGH GHV MOLPHQPV MLQVL TXH OM V\QPOqVH GHV SULQŃLSMOHV ŃRQPUMLQPHV HP
opportunités de la chaine de valeur des aliments. Contacts: Dr. Mulubrhan Balehegn, mu.gebremikael@ufl.edu, Dr. Augustine Ayantunde, A.Ayantunde@cgiar.org, Prof. Adugna Tolera, adugnatolera2@gmail.com.Sites de recherche:
Ethiopie
Burkina Faso
Partenaires de mise en ±XYUH
Hawassa University
Ethiopian Institute of Agricultural
Research (EIAR)
ACDI/VOCA, Ethiopia
International Livestock Research
Institute (ILRI)
Ethiopian Agricultural
Transformation Agency (ATA)
Institute for the Environment and
Agricultural Research (INERA),
Burkina Faso
University of Florida
Durée: 2017-2022
Donateur: Bill & Melinda Gates
Foundation
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