[PDF] Manuel de référence relatif à l hébergement

Comment enregistrer la réservation d'un hôtel ?

Par précaution, il convient de toujours consulter les conditions générales de vente de l’établissement. Pour enregistrer la réservation, l'hôtelier demandera des arrhes. En effet, traditionnellement, il est question en hôtellerie d'arrhes et non d'acompte.

Comment réserver une chambre après l’heure limite d’arrivée ?

Toutefois, si vous devez arriver tard, prévenez l’hôtelier, sinon il pourrait disposer de votre chambre après l’heure limite d’arrivée indiquée dans les conditions générales de vente. En premier lieu, reportez-vous aux conditions générales de vente (CGV) de chaque établissement afin de vérifier les horaires d’arrivée.

Qu'est-ce que le référentiel ?

Pour chacune d'elle, le référentiel détaille ainsi les normes et les dispositions juridiques applicables (textes législatifs et réglementaires, circulaires...), les dispositions qualitatives à prendre en compte dans la mise en oeuvre de la prestation et les compétences et qualifications requises ou souhaitées pour les intervenants.

Quels sont les différents profils d’opérateurs dans l’hôtellerie ?

Le secteur de l’hôtellerie comprend trois profils d’opérateurs en fonction du mode d’exploitation des établissements : les exploitants indépendants qui ont conservé leur totale autonomie juridique et financière ; les exploitants regroupés dans des réseaux volontaires souvent associés à des labels ;