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ENSEIGNEMENT
Série ST2S : sciences et technologies de la santé et du social POURQUOI LES GLUCIDES SONT-ILS SOLUBLES DANS L'EAU ?Thème
Analyser et diagnostiquer.
Partie
Analyse chimique pour le contrôle de la composition des milieux biologiques.Question
Notions et contenus
Eau, molécule polaire, liaison hydrogène, solubilité de substances moléculaires dans l'eau.
Connaissances et capacités exigibles
Donner la représentation de la molécule d'eau prenant en compte la comparaison de l'électronégativité des atomes d'hydrogène et d'oxygène.Représenter une liaison hydrogène.
Compétence(s) dominante(s) de la démarche scientifiqueCommuniquer.
Type d'activité
Activité documentaire.
Durée esʣɸ
Mots-clés
hydrogène, solubilité. eduscol.education.fr/ - Ministère de l'Éducation nationale et de la Jeunesse - Septembre 2019 2Retrouvez éduscol sur
RESituation de l'activité dans la progression
Prérequis
Conseils de mise en oeuvre
Nature et support de la production attendue
Objectifs
Compétences
Connaissances et capacités
Donner la représentation de la molécule d'eau prenant en compte la comparaison eduscol.education.fr/ - Ministère de l'Éducation nationale et de la Jeunesse - Septembre 2019 3Retrouvez éduscol sur
REObjectifs
Situation déclenchante
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