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Unternehmensbericht 2014

EDEKA-Verbund

EDEKA-Verbund fi Unternehmensbericht 2014

1

UMSATZENTWICKLUNG EDEKA-VERBUND

Regie-Einzelhandel8,6 8,48,38,07,9-1,2

Netto Marken-Discount 10,4 10,7 11,3 11,8 12,02,2

Backwaren-Einzelhandel 0,6 0,70,70,70,6-8,6

Lebensmitteleinzelhandel 38,1 39,841,643,0 43,92,1

EDEKA-Verbund gesamt41,2 43,244,846,247,22,0

ftlichen Unterneh- mensverbund bereits vor mehr als einhundert Jahren mit auf den Weg. Und Vielfalt ist bis heute fester Bestandteil seiner DNA. Der Facettenreichtum spiegelt sich im Organisationsmodell mit rund und auf Integration fußenden Arbeitgebermarke EDEKA. Aktuell geben ih r bundesweit 336.100 Mit- arbeiterinnen und Mitarbeiter ein Gesicht. individuell angebote und lassen so einzigartige Einkaufserlebnisse entstehen. Es ist diese Art von Vielfalt, die es Engagement verantwortungsvollen

Handel auf allen drei Verbundstufen.

EDEKA - EIN VERBUND FÜR MEHR VIELFALT!

23EDEKA-Verbund | Unternehmensbericht 2014

Vielseitig handeln

Einzelhandel

10

Neue Genussdimensionen

14

Keine Sekunde gezweifelt

15

Nah bei den Menschen

17

Bankhaus des Mittelstands

18

Vielseitig aufgestellt

Großhandel, Produktion und IT

20 23

Mit Saft und Kraft

24

Die Reifeprüfung ...

25

Ein guter Jahrgang

26

Wie ein Schweizer Uhrwerk

27

Auf gut vernetzte Nachbarschaft

INHALT

10

Vielseitig genießen

Sortiment

28

So geht Vielfalt

32

Ein Zuhause für Nonfood

33

Die Region als Marke

34

Daumen hoch für bewussten Genuss

35

Die Zeit ist reif

36
"Supergeil“ wird zum Kultspot

Vielseitig engagiert

Verantwortung

38

Integration ist der Weg

40
"¡Viva! MobiPro-EU“ 41

Ein gemeinsames Leitbild

41

Hand in Hand für die Region

42

Partnerschaft mit langem Atem

43

Stellschraube "Stromverbrauch“

44
45
46

Patente Paten und ein schulreifes Projekt

48

Anschriften und Impressum

4 Vorwort

8 EDEKA im Pro∙l

42
46
20 45
"DIE GENUSSMARKE NUMMER 1 HEISST EDEKA“ Individuelle unternehmerische Klasse im Zusammenspiel mit konzentrierter Teamarbeit - 2014 waren dies einmal mehr die Schlüssel zum Erfolg für

Unternehmer-

rk- ten abwechslungsreich in Szene zu setzen.

2014 eine "ordentliche Leistung abgeliefert“. Jetzt liegen alle Zahlen auf dem Tisch. Wie

Markus Mosa:

Ich bleibe bei meiner Bewertung. Angesichts einer Vielzahl an Herausforderun- gen hat unser Verbund auf allen Stufen erneut eine beachtliche Leistung abgerufen. Wieder einmal zeigt sich, wie wertvoll die effektiv koordinierte Zusammenarbeit von regionalem andel ist. Die Kaufieute waren im intensiven Wettbewerb wieder erfolgreich unterwegs. Sie agieren mit unternehme- rischer Brillanz, die in der Branche weiterhin ihresgleichen sucht. Die aktuellen Umsatzzahlen n 3,6 Prozent

Markus Mosa:

bei Frischeprodukten, Süßwaren und im Weinregal. Welche Herausforderungen für den Verbund sehen Sie konkret und wie meistert EDEKA diese?

Markus Mosa:

Strategische Marschrichtungen wie die kundenorientierte Weiterentwick- begegnen. Wir beobachten hierzulande zudem ein insgesamt stagnierendes Marktvolumen, das laufende Jahr aber auch verhaltenen Optimismus zu. im vergangenen Jahr wieder die zufriedensten Kunden bescheinigt - das vierte Mal in Folge

Markus Mosa:

Und darüber freuen wir uns! Aber wir begehen ganz sicher nicht den Kardi- weiter mit aller Konsequenz als Genussmarke Nummer 1 im deutschen Lebens mitteleinzel- handel positionieren. Das Einkaufserlebnis "EDEKA“ folgt dabei einem ganzheitlichen

Ansatz

aus Lebensmittelkompetenz, Preiswürdigkeit, Innovationskraft und Verantwortung - vom Sortiment bis zum Ladenbau. Das erwarten die Kunden von uns.

Dr. Michael Wulst zeichnet

im Vorstand für die Bereiche

IT und Logistik verantwortlich.

Markus Mosa ist seit 2008

Vorstandsvorsitzender

der Hamburger EDEKA AG.

Martin Scholvin verantwortet die

Vorstandsressorts Finanzen und Personal.

EDEKA-Verbund | Unternehmensbericht 2014

67
Herr Scholvin, das ist ein Anspruch, für den es efzient ineinandergreifende Strukturen braucht. Wie stellt EDEKA eine funktionierende Zusammenarbeit im Verbund sicher?

Martin Scholvin:

lichem Erfahrungsaustausch über alle drei Stufen hinweg gelingt uns dies vor allem anhand stetiger Investitionen. Ein Fokus liegt hier etwa auf den Logistikstrukt uren oder auch adminis- bayern-Sachsen-Thüringen seit einiger Zeit die Personalabrechnung für die EDEKA-Zentrale. Das zeigt, wir sind offen für neue Wege und bereit, diese zu gehen. Wie gelingt es Ihnen, insbesondere junge Menschen dauerhaft von der Arbeitgebermarke

EDEKA zu überzeugen?

Martin Scholvin:

Als krisensicherer Arbeitgeber bietet EDEKA eine Vielzahl berufiicher Per- n, um neue Mehrwerte für Kaufieute und junge Talente zu schaffen. Der Ausbildungsberuf "Frischespezialist“ ist das beste Beispiel dafür. Den gibt es nur im EDEKA-Verbund.

Dr. Michael Wulst:

liches Umsatzvolumen. Auf Großhandelsebene treiben wir den Rollout ebenfalls weiter voran. htouren. rkten?

Dr. Michael Wulst:

das Feedback meist sehr positiv aus. Aussagen wie: "das bringt uns ei nen großen Schritt

Supports.

Herr Mosa, der Vorstand der EDEKA AG wird im Sommer erweitert. Warum?

Markus Mosa:

Heiko Kordmann wird mit Wirkung zum 1. Juli 2015 das Ressort "Einkauf“ nes Ressort unterstreicht die strategische Bedeutung für unseren Verbund. Eine viel diskutierte Rolle spielt mittlerweile das Kartellamt für de n deutschen Lebensmittel- andere Auffassung als das Amt.

Markus Mosa:

Wir haben ein gemeinsames Ziel: einen funktionierenden Wettbewerb. Aber die Kriterien, die das Kartellamt anlegt, um diesen Wettbewerb zu messen, gehen leider

Position beziehen.

Dr. Michael Wulst:

Wir treiben die großen Logistikprojekte im Verbund, den weiteren Ausbau und die Optimierung von Prozessen zur Warenbestellung und -lieferung sowie den Rollout der

Martin Scholvin:

Wir investieren gezielt in Zukunftsprojekte und setzen auf eine solide Finan-

Markus Mosa:

rder- arbeiten wir kundenorientiert an unseren Sortimenten und bauen die Genussmarke EDEKA aus. Für unsere Kompetenz stehen 336.100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Ihnen allen dan- ken wir herzlich für die wieder einmal starke Teamleistung im zurückliegenden Jahr. Wir freuen uns darauf, auch die für 2015 angepeilten Ziele mit ihnen zusammen um zusetzen.

Markus Mosa

Vorstandsvorsitzender

EDEKA AGMartin Scholvin Vorstand Finanzen und Personal EDEKA AGDr. Michael Wulst Vorstand IT und Logistik EDEKA AG

HEIKO KORDMANN

Mit Wirkung zum 1. Juli 2015 wurde Heiko Kordmann zum Vorstand "Einkauf" EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen eG. Dort hat er die positive Entwicklung der vergangenen Jahre maßgeblich mitgestaltet.

EDEKA-Verbund | Unternehmensbericht 2014

89

EDEKA KAUFLEUTE

Kundenmagneten: Rund 4.000

- kundennah und kompetent.

EDEKA GROSSHANDEL

und bedarfsgerechte Lebensmit- tellieferungen sind ein Marken- zeichen des breiten Dienstleis- tungsspektrums der sieben

Großhandelsbetriebe.

EDEKA ZENTRALE

Strategieschmiede: In Hamburg

werden unter anderem das

Eigenmarkenprogramm und die

erfolgreiche "Wir

Lebensmittel"-

Kampagne weiterentwickelt.

EDEKA VERBAND

Ordnungshüter: Prüfungsinstanz

im Sinne des Genossenschafts- gesetzes ist der EDEKA Verband.

Er unterstützt seine Mitglieder

in steuerlichen und rechtlichen

Fragen.

EDEKABANK

Mittelstandsfans: Seit mehr als

als handelsafner Finanzdienst- leister Kaueute, Existenzgründer

Positive Entwicklung für die EDEKA-

Tochter Netto Marken-Discount:

Mit 12,0 Mrd. Euro lag ihr Umsatz

2,2 Prozent über dem Vorjahr.

gesamt um 2,1 Prozent auf 43,9 Mrd.

Euro zu. Der Gesamtumsatz im Verbund

betrug 47,2 Mrd. Euro, ein Plus von

2,0 Prozent gegenüber 2013.

VERKAUFSSTÄTTEN IM EDEKA-VERBUND

StandorteC+C / Großver-

braucher- + 2,2% + 3,6% - 1,2% + 0,7%Backwaren-Einzelhandel Netto

Marken-Discount

Regie-

Einzelhandel

Einzelhandel

Einzelhandel

Regie-

Einzelhandel

Netto

Marken-Discount

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter

336.100

8.20016.880

37

16.88016.880

AuszubildendeAuszubildende

16.88016.880

Auszubildende

BETEILIGUNGEN IM EDEKA-

VERBUND (AUSWAHL)

Die EDEKA-Unternehmer sind

mehrheitlich in neun regionalen

Genossenschaften organisiert.

Anteile an der Hamburger

EDEKA-Zentrale. Zudem halten

sie 50 % der Anteile an den regionalen Großhandelsbe trieben; weitere 50 % werden mittelbar von der EDEKA-Zentrale gehalten.

EDEKA-Kaueute / Genossenschaften

EDEKA-Großhandelsbetriebe

EDEKA-Zentrale

Netto Marken-Discount

EDEKABANK AG

EDEKA Verband e.V.

50%
50%

85%100%

41,1%
50%
1,3

Mrd. €1,9 Mrd. €

0,6

Mrd. €

12,0

Mrd. €

7,9

Mrd. €

23,4

Mrd. €

47,2 Mrd. €

+ 2,0%

11.492

6.059 1.265

4.16810,64 Mio. qm

Für EDEKA steht seit Ge-

nerationen der Auftrag zur

Mittelpunkt.

98

Existenzgründungen

940

STRUKTUR DES EDEKA-VERBUNDS

EDEKA-Großhandelsbetriebe (7 Regionalgesellschaften)

EDEKA IM PROFIL

EDEKA ist Vielfalt. Das spiegelt nicht zuletzt die Struktur des genossenschaftlich organisierten Unternehmensverbunds wider. Begleitet vom regionalen Großhandel und der EDEKA-Zentrale eute den Lebensmittelein- zelhandel in Deutschland. Das gemeinsame Leitmotiv: "Einstug denk en, dreistug handeln".

EDEKA-Verbund | Unternehmensbericht 2014

EDEKA KAUFLEUTE

Kundenmagneten: Rund 4.000

- kundennah und kompetent.

EDEKA GROSSHANDEL

und bedarfsgerechte Lebensmit tellieferungen sind ein Marken zeichen des breiten Dienstleis tungsspektrums der sieben

Großhandelsbetriebe.

EDEKA ZENTRALE

Strategieschmiede: In Hamburg

werden unter anderem das

Eigenmarkenprogramm und die

erfolgreiche "Wir

Kampagne weiterentwickelt.

STRUKTUR DES EDEKA-VERBUNDS

GHBNordbayern-Sachsen-ThüringenGHB

HessenringGHB

Nord EDEKA

ZentraleGHB

Minden-Hannover

GHB

Rhein-Ruhr

GHB

SüdwestGHBSüdbayern

EDEKA-

EDEKA-Großhandelsbetriebe (7 Regionalgesellschaften) GHB

Standorte

1011EDEKA-Verbund | Unternehmensbericht 2014

Für den Einzelhandel sind sie das Maß aller Dinge: zufriedene Kund en. Das war schon immer so, das gilt rund um den Globus. 2014 konnte sich EDEKA bereits im vierten Jahr in Folge über die zufriedensten Kunden im deutsc hen Lebensmitteleinzelhandel freuen, wie Marktforschungsergebnisse belegen. Ein selbare Genussmarke in Deutschland zu positionieren. gemeinsame Werbeslogan "Wir

Lebensmittel" die Vielzahl individueller

unden ein bleibendes Einkaufserlebnis und besondere Genussmomente schaffen", , und drückt der Wie gut dies den insgesamt rund 4.000 Kaueuten innerhalb des genossen mit ihren bundesweit Euro. Das ist ein nominales Plus von 3,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr und von 2,6 Prozent. bleibendes Einkaufserlebnis schaffen."

NEUE GENUSS-DIMENSIONEN

VIELSEITIG HANDELN

1213
Ein weiteres Erfolgsrezept der EDEKA-Unternehmer und ihrer Teams: Lebensmittelkompetenz, der Dienstleistungen in allen

EKA Supercup“.

und "Regie“. Letztere werden direkt durch die sieben regionalen Großhandlungen gesteuert. rtlich ans Eingemachte.

Baur mit seinem E center

in Konstanz oder die traditionsreiche Kaufmannsfamilie Sulger mit ihrem Markt im badischen

Murg zu den Supercup-Gewinnern (S. 15).

Aber auch über die Verbundgrenzen hinaus wird blau-gelbes Unternehmertum honoriert. So würdigte die Lebensmittelwirtschaft im vergangenen Jahr den EDEKA-Kaufmann

Walter

Stenger (Aschaffenburg) mit dem renommierten Branchenpreis "Goldener Zuckerhut“. Und für den Gewinn des Titels "Supermarkt des Jahres 2014“ hatte EDEKA gleich in drei Marktkategorien die stichhaltigsten Argumente. Ein Preis, bei dem die Verbraucher ein uf 47,2 Mrd. Euro, ein Zuwachs von 2,0 Prozent.

OE€'‰

NEUE GASTGEBERQUALITÄTEN

Lebensmitteleinzelhandel bei EDEKA von 10,5 auf 10,6 Mio. Quadratmeter, verteilt auf verbundweit 11.492 Diese Entwicklung fußt zu einem Teil auf mehr als

Vorstandsvorsitzenden der Hamburger EDEKA AG,

eine zentrale Rolle: "Unseren Aufbruch in neue Ge- nussdimensionen markieren auch massive Investitionen und die Regiebetriebe haben auch 2014 wieder zahl- Konzepten t für die Zukunft gemacht. "Wir setzen Gestaltung aller Abteilungen und den Ausbau gastro- nomischer Angebote.“ Bistros in der Vorkassenzone

UMSATZENTWICKLUNG

VERTRIEBSNETZ

2012 2013 2014

23,423,4

22,6
21,3
Herr Scherer, was macht den Einkauf in Ihrem Markt zum Genuss? und bleiben das A und O. Aber die Kombination mit weiteren kulinarischen Angeboten

Woran denken Sie dabei konkret?

An frisch gekochte Gerichte im Bistro-Stil, beispielsweise zur Mittagszeit. Aber auch an abendliche Koch-Events für Kunden, verbunden mit Weinproben. So wird ein Markt mehr und mehr zum interaktiven Treffpunkt. glaubwürdige Genussmarke.

Drei Fragen an ...

Georg Scherer, EDEKA-Kaufmann aus Trostberg

" Unseren Aufbruch in neue Genuss- dimensionen markieren auch massive

Markus Mosa, Vorstandsvorsitzender EDEKA AG

EDEKA-Verbund | Unternehmensbericht 2014

Standorte

11.49210,64 Mio. qm

EinzelhandelRegie-EinzelhandelNetto Marken-Discount

6.059 1.265 4.168

Einzelhandel | Großhandel, Produktion und IT | Sortiment | VerantwortungVIELSEITIG HANDELN nussdimensionen markieren auch massive Investitionen Gestaltung aller Abteilungen und den Ausbau gastro- nomischer Angebote." Bistros in der Vorkassenzone 1415

NAH BEI DEN MENSCHEN

In schlichten weißen Lettern prangt der Schriftzug EDEKA an der roten Fassade aus Hartbrand- ziegeln der Rindermarkthalle im Hamburger Kult-Stadtteil St. Pauli. Dass sich seit September

2014 ein speziell auf das Quartier zugeschnittener Verbrauchermarkt der Superlative hinter

den Mauern verbirgt, ist lediglich zu erahnen. Im Halleninneren entfaltet das E center St. Pauli seine volle Angebotsvielfalt. "Hier im Viertel haben wir viele Kunden mit Wurzeln im Mittel- meerraum“, sagt Herwig Holst, EDEKA-Kaufmann und einer von zwei Markt betreibern. "Diese

Kunden sind begeistert von unserem

riesige n Angebot an frischem Gemüse, Fleisch, Fisch und sie sind preisbewusst.“ malschutzvorgaben und Anwohnerwünsche bei der Gestaltung des historis chen Standortes maßgeschneiderten Marktkonzepten. Auch sie großer Teil davon direkt unter der Führung selbst-

Standorte um insgesamt 29.000 Quadratmeter.

PREISTRÄGER 2014

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