[PDF] LE BOLLICINE Alba. 16. Bricco Capre. Barbera

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LE BOLLICINE

LE BOLLICINE DEL PIEMONTE

IL METODO CHARMAT

Cocchi Brut Piemonte DOC G. Cocchi Cocconato 22

IL METODO CLASSICO

Metodo Classico, Blanc de Noirs, Cugià M. Sinoira Alba 28 Alta Langa DOCG Brut Sivà 2015 Abrigo F.lli Diano ȩ 32 Alta Langa DOCG Brut Totocorde 2014 G. Cocchi Cocconato 34

Alta Langa DOCG 2017 Deltetto Canale 38

Alta Langa DOCG Extra Brut 2016 E. Germano Serralunga 38

IL METODO CLASSICO ROSATO Ɂ

Rosanna Rosato Extra Brut E. Germano Serralunga 30

LE BOLLICINE NAZIONALI

Franciacorta Purabolla 2018 Camossi Erbusco 26

I VINI BIANCHI

I BIANCHI DEL PIEMONTE

ȩARNEIS

Roero Arneis DOCG 2020 Pescaja ȩ 16

Roero Arneis DOCG 2020 Pescaja ȩ 18

Terre Alfieri ȥ SOLEI

Roero Arneis DOCG 2020 L. Fontana Castiglione Falletto 22

Roero Arneis DOCG 2019 Deltetto Canale 22

San Michele ȥ BIO

Roero Arneis DOCG 2019 Almondo Montà 23

Bricco delle Ciliegie

GLI ALTRI VITIGNI DAL PIEMONTE

LA FAVORITA

Langhe Favorita DOC 2020 Mario Rivetti Alba 14

Nord-Est

Langhe Favorita DOC 2020 Abrigo Giovanni ȩ 14

Langhe Favorita DOC 2019 Deltetto Canale 16

Servaj

Langhe Favorita DOC 2019 G. Gagliardo La Morra 22

Fallegro

IL RIESLING

Langhe Riesling DOC 2019 Massolino ȩ 28

Langhe Riesling Hérzu DOC 2018 E. Germano ȩ 30

LA NASCETTA

Langhe Nascetta DOC 2017 E. Rivetto Sinio 30

IL SAUVIGNON

Sauvignon Celestine 2020 Pescaja ȩ 18

I ROSATI

Langhe DOC Rosato Suasì 2019 Deltetto Canale 16 Le Fleury Piemonte Rosato DOC 2020 Pescaja ȩ 18

I BIANCHI NAZIONALI

Vermentino dei Colli di Luni 2018 C. L. Bosoni Castelnuovo Magra 16 Friulano DOC 2018 A. Gigante Corno di Rosazzo 21 Ribolla Gialla DOC 2018 A. Gigante Corno di Rosazzo 22

CHARDONNAY

Langhe Chardonnay DOC 2020 ȩ Treiso 18

I VINI ROSSI

IL DOLCETTO di ȩ

ȩDOCG 2019 Abrigo Giovanni Diano ȩ 14

Sorì dei Crava DOCG 2018 Abrigo Giovanni ȩ 16

ȩ F.lli Aimasso ȩ 16

Sorì delle Cecche DOCG 2016 F.lli Aimasso ȩ 18 Sorì Costa Fiore DOCG 2020 Claudio Alario Diano ȩ 18

Fosco DOCG 2017 Salvano ȩ 20

VITIGNI RARI PIEMONTESI

Verduno Pelaverga DOC 2020 Diego Morra Verduno 20

I VINI ROSSI

ȩ Mario Rivetti Alba 16

Bricco Capre

ȩMarminela DOC 2018 Abrigo Giovanni ȩ 18

ȩBattaglione DOC 2019 Renato Ratti La Morra 23

ȩMorassina DOC 2016 G. Cortese Barbaresco 24

ȩSEJ DOC 2017 M. Sinoira Alba 26

ȩ L. Fontana C. Falletto 28

ȩFontanile DOC 2017 Silvio Grasso La Morra 28

ȩ T. Garetto Agliano T. 20

I VINI ROSSI

IL NEBBIOLO

ȩ9 Abrigo Giovanni ȩ 21

Langhe Nebbiolo DOC 2020 Silvio Grasso La Morra 22 Langhe Nebbiolo DOC 2019 E. Germano Serralunga 22

ȩ9 Deltetto Canale 23

I Lioni

Langhe Nebbiolo DOC 2019 Renato Ratti La Morra 25

Ochetti

Langhe Nebbiolo DOC 2019 ȩ Treiso 25

BricdelBaio

Langhe Nebbiolo DOC 2018 G. Gagliardo La Morra 25

Da Batiè

Langhe Nebbiolo DOC 2019 G. Cortese Barbaresco 25

Langhe Nebbiolo DOC 2018 M. Sinoira Alba 27

Sapel

Langhe Nebbiolo DOC 2019 Massolino ȩ 28

Langhe Nebbiolo DOC 2018 L. Fontana Castiglione Falletto 28

I NOSTRI VINI ROSSI

IL BAROLO

Barolo I Tre Pais DOCG 2014 Broccardo ȩ 48

Barolo DOCG Ravera 2016 Abrigo Giovanni ȩ 55

Barolo DOC Ravera 2015 Abrigo Giovanni ȩ 60

Barolo DOCG Ravera 2013 Abrigo Giovanni ȩ 70

Barolo Marcenasco DOCG 2016 R. Ratti La Morra 65 Barolo Turné DOCG 2016 Silvio Grasso La Morra 60 Barolo Bricco Manzoni DOCG 2016 Silvio Grasso La Morra 75

Barolo DOCG Cerretta 2013 Ettore Germano ȩ 75

Barolo DOCG 2016 Fontanin Livia Fontana C. Falletto 60 Barolo DOCG 2016 Villero Livia Fontana C. Falletto 95 Barolo DOCG 2015 Riserva Bussia Livia Fontana C. Falletto 135

IL BARBARESCO

Barbaresco DOCG Autinbej 2018 ȩ Treiso 52

Barbaresco Vallegrande DOCG 2018 ȩ Treiso 54

Barbaresco Rabajà DOCG 2017 G. Cortese Barbaresco 58

I VINI DOLCI

(Calice) Ɂ Passito Inverno DOCG 2016 Abrigo Giovanni ȩ 5 (bott. 35CL) 20 Passito Bric du Liun DOCG 2016 Deltetto Canale 7 (bott. 75CL) 60

ȩDOCG 2020 Deltetto Canale 5

(bott. 75 CL) 22

Barolo Chinato Cocchi Cocconato 6

LE NOSTRE BIRRE ARTIGIANALI

dal BIRRIFICIO AGRICOLO LE DUE SORELLE Naif (33 CL ȥ 4.6%vol) ȥ birra chiara dalle note fresche e agrumate 4.5 Sister Ale (33 CL ȥ 5.9%vol) ȥ farmhouse ale di ispirazione belga 4.5 Amber Ale (33 CL ȥ 7.5%vol) ȥ birra dal colore ambrato intenso 4.5 Hella Hop (33 CL ȥ 5.7%vol) ȥ birra ispirata alle American IPA 4.5 (calice) Φ

Amari e Digestivi 4

Grappa di Dolcetto F.lli Marolo 5

Grappa di Nebbiolo F.lli Marolo 5

Grappa di Moscato Valverde 4

Grappa di Camomilla / Miele Valverde 4

Wolfrest Gin 6

Bibite / analcolici 3

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