[PDF] RÉGIME SANS RÉSIDUS Le principe du régime

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Société Nationale Française

de Gastro-Entérologie

Société Nationale Française

de Gastro-Entérologie RÉGIME SANS RÉSIDUS Le principe du régime sans résidus est de supprimer de l'alimen tation les fibres alimentaires végétales et les résidus de la viande (tendons, kératine).

Il est prescrit dans le cadre de la préparation colique pour une coloscopie, dans le cadre d'une maladie

intestinale (pathologie inflammatoire, diverticulite, dans les suites d'une intervention chirurgicale).

Il faut distinguer le régime sans résidus strict prescrit pour la préparation colique du régime sans résidus

élargi institué dans le cadre d'une reprise alimentaire post-opératoire.Pierre Coulom, Bernard Grunberg

RÉGIME SANS RESIDUS STRICT A FAIRE 3 JOURS AVANT UNE COLOSCOPIE :

PERMIS :

Matières grasses : beurre, margarine et huiles crus

Viandes

cuites sans matière grasses (mode de cuisson : à l'eau, à la vapeur, en papillote, au four

traditionnel, au four micro ondes ), viande rouge maigre, lapin, volailles sans la peau, jambon maigre

Poissons

frais ou surgelés, non panés, cuits sans matière grasse

Coquillages, crustacés

tout sauf escargots OEufs cuits sans matière grasse (à la coque, mollets, durs)

Riz, pâtes, semoule, tapioca

Pain blanc grillé, biscottes Assaisonnements : vinaigre, jus de citron sans pulpe ni pépin, sel, aromates sans feuille

Bouillon

en cubes ou bouillons clairs (seulement l'eau de cuisson) Fromage à pâte dure : Gruyère, Cantal, hollande, Tomme de Savoie ou Pyrénées Biscuits secs, meringues, sucre, miel, gelées (type groseille, coing, etc ...) Eau plate : eau minérale, du robinet, de source

Eau gazeuse : naturelle ou aromatisée

Sodas sans pulpe

Jus de fruits

sans pulpe dilués ou non avec de l'eau

Infusions

Thé, café

Produits sucrés : sucre, miel, chocolat noir et au lait (sans fruits secs)

INTERDITS :

Viandes fumées

grasses, en sauce, crues

Matières grasses cuites

Charcuteries

Poissons

fumés ou séchés

Fruits et légumes

cuits, crus ou en conserve

Pommes de terre

(Chips, frites, purée)

Quinoa

Confitures

Lait et laitages : interdits quand il existe une atteinte de la muqueuse colique. Le lait peut avoir un effet bénéfique de chasse colique dans le cadre d'une préparation à la coloscopie Pain complet ou frais, céréales, muesli, etc ... Fromages fermentés : (Camembert, Brie) persillés (Roquefort, Bleu, etc ...) Pâtisserie, glaces ou sorbets, chocolat avec noisettes ou fruits Condiments : moutarde, cornichons, sauces pimentées, aromates en feuille, sauce tomate, épices fortes, vinaigre.

Boissons alcoolisées

Jus de fruits ou soda

avec pulpe

Café turc

Ne pas consommer de fruits à pépins (raisins, fraises, figues, kiwis ...) durant les 6 jours précédents la coloscopie soit 3 jours avant le début du régime sans résidus. Tout aliment ou boisson ne figurant pas sur cette liste doit être considéré comme interditquotesdbs_dbs25.pdfusesText_31

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