[PDF] Untitled 2016 Beaune Premier Cru Boucherottes -

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Winepairings

Vinmenu I/Winepairing I 950,-

NVTradition - Pierre DevilleChampagne, France

2020Soleyane - Camille et Mathieu ApffelSavoie, France

2019Welschriesling Grünschiefer - StrakaBurgenland, Austria

2020La Joue - Julien DelrieuLoire, France

2018Blanc de Noirs Brut - Griesel & CompagnieHessische Bergstraße, Germany

2020Moulin-à-Vent Les Greneriers - Les Deux FléchesBeaujolais, France

Vinmenu II/Winepairing II 1.450,-

NVLe Terroir - Adrien RenoirChampagne, France

2019Carralcoba Albariño - Eulogio PomaresRias Baixas, Spain

2018Aries Riesling - BenczeBadacsony, Hungary

2018Propositos Chenin Blanc - Michelini i MufattoMendoza, Argentina

2016Savagnin Sous Voile - Sylvain JacquotJura, France

2019Coldstream Pinot Noir - Mac ForbesVictoria, Australia

2021Sitta Pereiras - Attis Bodegas Y VinedosRias Baixas, Spain

Vinemenu III/Winepairing III 2.500,-

NVComplantée - Pascal AgrapartChampagne, France

2020Sancerre Les Monts Damnés - Pascal CotatLoire, France

2019Chardonnay Tinaquaic Vineyard - Whitcraft WinerySanta Barbara, California

NVL'Accomplie - Frederic SavartChampagne, France

2016Beaune Premier Cru Boucherottes - Le GrappinBourgogne, France

Wine by the glass

Sparkling Wine

NVTradition - Champagne, FrancePierre Deville175

NVLe Terroir - Champagne, FranceAdrien Renoir250

NVComplantée - Champagne, FrancePascal Agrapart400 NVL'Accomplie - Champagne, FranceFrederic Savart400

White wine

2020Soleyane - Savoie, FranceCamille et Mathieu Apffel150

2019Carralcoba Albariño - Rias Baixas, SpainEulogio Pomares200

2020Sancerre Les Monts Damnés - Loire, FrancePascal Cotat300

2019Welschriesling Grünschiefer - Burgenland, AustriaStraka150

2018Aries Riesling - Badacsony, HungaryBencze200

2020La Joue - Loire, FranceJulien Delriu150

2018Propositos Chenin Blanc - Mendoza, ArgentinaMichelini i Mufatto 200

2019Chardonnay Tinaquaic Vineyard - Santa Barbara, CaliforniaWhitcraft Winery400

2016Savagnin Sous Voile - Jura, FranceSylvain Jacquot250

Red Wine

2020Moulin-à-Vent Les Greneriers - Beaujolais, FranceLes Deux Fléches150

2017Coteaux Bourguignons - Bourgogne, FranceDomaine Jean Grivot200

2019Nuits-Saint-Georges Aux Saint Juliens - Bourgogne, FranceDomaine Chicotot350

2018Crozes Hermitage La Grande Seguine - Rhone, FranceDomaine Fayolle150

2019La Poulosa Mencia - Bierzo, SpainRaul Perez250

2014Cornas Chaillot - Rhone, FranceFranck Balthazar350

Sweet & Fortified Wine

2021Sitta Pereiras - Rias Baixas, SpainAttis Bodegas Y Vinedos175

2016LBV Port - Douro, PortugalQuinta do Noval150

Current Rarity

2016Bourgogne Blanc - Bourgogne, FranceMaison Leroy600

Beer Himmerigskov Altbier - Fredericia, DenmarkHimmerigskov/Rainer Gassner65 Neu Pilsner - Gudumholm, DenmarkBad Seed Brewing85 Slice of Sunshine - Gudumholm, DenmarkBad Seed Brewing85 Good Morning, Vietnam - Gudumholm, DenmarkBad Seed Brewing85

Kriek 100% Lambic - Brussels, BelgiumCantillon170

Rosé de Gambrinus - Brussels, BelgiumCantillon170

2019Kriek Mariage Parfait - Lembeek, BelgiumBoon Brouwerij75

2020Kriek - Lembeek, BelgiumBoon Brouwerij75

Oude Gueze Vieille - Beersel, BelgiumBrouwerij Oud Beersel75

Sparkling wine

France

Champagne

Grower producers - RM

Village Blends

Base 2017Premice BrutJules Brochet1150

Base 2016Premice BrutJules Brochet1100

2016Eole Extra BrutJules Brochet1550

2015Eole Extra BrutJules Brochet1400

NVLes Murgiers Brut NatureFrancis Boulard1200

NVÉphémère 011 Extra Brut Drémont & Savart1450

2015Minéral Grand Cru Blanc de Blanc Extra BrutAgrapart & Fils2000

2013Minéral Grand Cru Blanc de Blanc Extra BrutAgrapart & Fils1700

Solera 2012Quintette Blanc de Blanc Extra BrutJean-Marc Sélèque1100 Merfy

2016Les Couarres Brut NatureChartogne-Taillet1350

2015Les Barres Blanc de Noir Brut NatureChartogne-Taillet1550

Saint-Thierry

2016Chartogne-Taillet1350

2011Les Rachais Blanc de Blanc Brut NatureFrancis Boulard1800

Vrigny 1. Cru

NVFrenesie Meunier Blanc de Noir Brut NatureAlexandre Lamblot1250

Ecueil 1. Cru

2012Millesime Extra Brut 1,5 LLacourte-Godbillon2500

2014Chaillots-Hautes Vignes Blanc de Blanc Brut NatureLacourte-Godbillon1400

2017Le Mont des Chrétiens Blanc de Blanc Brut Nature Frederic Savart1900

2015Le Mont des Chrétiens Blanc de Blanc Brut Nature 1,5 LFrederic Savart4000

2015Le Mont des Chrétiens Blanc de Blanc Brut Nature Frederic Savart2050

2016Les Noues Blanc de Noir Brut NatureFrederic Savart1700

2015Expression Rosé Brut NatureFrederic Savart2500

2017Le Mont Benoit Extra BrutFrederic Savart2050

Verzy Grand Cru

2016Les Montants Blanc de Blanc Brut NatureAdrien Renoir1350

2016Les Vignes Goisses Blanc de Noir Brut NatureAdrien Renoir1350

2017Les Epinettes Blanc de Noir Brut NatureAdrien Renoir1400

2016Les Epinettes Blanc de Noir Brut NatureAdrien Renoir1350

Solera 2013Les Annes Solera Blanc de Noir Brut NatureAdrien Renoir1550

Taissy 1. Cru

2017Albane Blanc de Blanc Brut NatureJules Brochet1400

Mailly-Champagne Grand Cru

Base 2015Authoctone Blanc de Noir Brut NatureJules Brochet1750

Avize Grand Cru

Solera 1986Substance Blanc de Blanc Brut NatureJacques Selosse3500

2015Vénus Blanc de Blanc Extra BrutPascal Agrapart3000

2013Vénus Blanc de Blanc Extra BrutPascal Agrapart2700

Oger Grand Cru

Base 2016Lydien Blanc de Blanc Extra BrutStéphane Regnault1300 Base 2015Mixolydien Blanc de Blanc Extra BrutStéphane Regnault1300

Les Mesnil-sur-Oger Grand Cru

Base 2015Dorien Blanc de Blanc Extra BrutStéphane Regnault1300

Vert-Toulon

Base 2017Les Pierrieres Blanc de Blanc Extra BrutUlysse Collin1850 Base 2016Les Pierrieres Blanc de Blanc Extra BrutUlysse Collin1800

Beaunay

Base 2018Les Gras d'Huile Blanc de Blancs Extra BrutDomaine Oudiette1450

2018d'Infusion Rosé Extra-BrutDomaine Oudiette1650

Congy Base 2016Les Enfers Blanc de Blanc Extra BrutUlysse Collin2550 Base 2015Les Enfers Blanc de Blanc Extra BrutUlysse Collin2500 Base 2016Les Roises Blanc de Blanc Extra BrutUlysse Collin2550

Barbonne-Fayel

Base 2017Les Maillons Blanc de Noirs Extra BrutUlysse Collin1600 Base 2016Les Maillons Blanc de Noir Extra BrutUlysse Collin1600

Grandes Marques - NM

Village Blends

NVGrande Cuvée 168 Èdition BrutKrug3400

2004Millesime Grand Cru BrutKrug4750

2003Millesime Grand Cru BrutKrug4450

NVRosé 23 Èdition Grand Cru BrutKrug4500

NVRosé BrutRuinart1500

Dizy 1. Cru

2009Corne Bautray Blanc de Blanc Extra BrutJacquesson2500

Avize Grand Cru

2009Champ Cain Blanc de Blanc Extra BrutJacquesson2500

Les Mesnil-sur-Oger Grand Cru

2006Clos du Mesnil Blanc de Blanc Extra BrutKrug14000

Denmark

2018Maceration Brut NatureKlitgaard Vin - Sdr. Naerå1300

2018Blanc de Blancs Brut NatureKlitgaard Vin - Sdr. Naerå1100

2018Assemblage Brut NatureKlitgaard Vin - Sdr. Naerå1100

Germany

Base 2019Blanc de Blanc Brut NatureMoritz Kissinger - Rheinhessen1100

White wine

Denmark

2018White blend Et skudNjord Vingaard - Holbaek950

2020SolarisKlitgaard Vin - Sdr. Naerå850

2018SolarisKlitgaard Vin - Sdr. Naerå750

Germany

Mosel-Saar-Ruwer

Riesling

2020Graacher TrockenWilli Schaefer600

2021Graacher FeinherbWilli Schaefer700

2021Graacher Himmelreich KabinettWilli Schaefer850

2020Graacher Himmelreich KabinettWilli Schaefer750

2019Graacher Himmelreich KabinettWilli Schaefer750

2020Graacher Domprobst KabinettWilli Schaefer750

2019Himmelreich GLWilli Schaefer1250

2018Scharzhofberger KabinettEgon Müller1800

2020Niedermenniger Herrenberg Kabinett TrockenHofgut Falkenstein700

2020Niedermenniger Im Kleinschock KabinettHofgut Falkenstein700

2020Krettnacher Euchariusberg KabinettHofgut Falkenstein700

2020Krettnacher Euchariusberg Alte Reben KabinettHofgut Falkenstein850

2019Riesling PiesportWeingut Keller1600

Rheingau

Riesling

2020PfaffenwiesGeorg Breuer1300

2020Nonnenberg MonopolGeorg Breuer1400

2015Berg RoseneckGeorg Breuer1200

Rheinhessen

Riesling

2021LimestoneWeingut Keller750

2021Vom muscheligen KalkWeingut Keller900

2020Von der FelsWeingut Keller950

Other grapes

2019ChardonnayMoritz Kissinger950

2021Grüner SilvanerWeingut Keller750

Nahe

Riesling

Baden

2019Filzen ChardonnayWasenhaus900

2018Bellen WeissburgunderWasenhaus900

2018Malterdinger ChardonnayBernhard Huber750

Austria

Wachau

2017Grüner Veltliner Smaragd AchleitenWeingut Prager900

Steiermark

2019Sauvignon Blanc Blaue LibelleAndreas Tscheppe900

2019Chardonnay SalamanderAndreas Tscheppe950

2018Chardonnay SalamanderAndreas Tscheppe950

France

Alsace

2021ALS.GC.BR.RIKei Shiogai1350

Coteaux Champenois

2019Épernay Blanc "Les Frileux"Jean-Marc Sélèque1000

2019Dizy Blanc "Moque-Bouteille"Jean-Marc Sélèque1000

Loire

Sancerre

2020Les Mont DamnésPascal Cotat1350

2019Les Mont DamnésPascal Cotat1250

2019La Grande Côte Cuvée LauraPascal Cotat1650

2019Gérard Boulay700

2018La CôteGérard Boulay950

2018Le Mont DamneDomaine Didier Dagueneau2200

Pouilly-Fumé

2019Buisson RenardDomaine Didier Dagueneau2100

2018Buisson RenardDomaine Didier Dagueneau1850

2019Pur SangDomaine Didier Dagueneau2100

2018Pur SangDomaine Didier Dagueneau1800

2017Pur SangDomaine Didier Dagueneau1700

2019SilexDomaine Didier Dagueneau2500

2018SilexDomaine Didier Dagueneau2200

2017SilexDomaine Didier Dagueneau2000

Anjou

2020Les CoqueriesChâteau de Bonnezeaux1300

2020La Minée HauteChâteau de Bonnezeaux1300

2020La MontagneChâteau de Bonnezeaux1100

2019La MontagneChâteau de Bonnezeaux1000

2020FrimasChâteau de Bonnezeaux950

2019FrimasChâteau de Bonnezeaux850

2020Le Clos de MaillesPierre Menard800

2019Le Clos de MaillesPierre Menard900

2020La Varenne de ChanzéPierre Menard800

2019La Varenne de ChanzéPierre Menard900

2020MontbenaultThomas Batardiere1100

2020L'Esprit LibreThomas Batardiere900

2019L'Esprit LibreThomas Batardiere700

2020Les CocusThomas Batardiere950

2019Les CocusThomas Batardiere750

Saumur

2020Saumur BlancDomaine Guiberteau850

2020Les MoulinsDomaine Guiberteau1200

2019Clos de GuichauxDomaine Guiberteau1250

2017Clos des CarmesDomaine Guiberteau1450

Savenniéres

2019Clos de la HutteThibaud Boudignon1300

2018Clos de la HutteThibaud Boudignon1300

2016Clos de la Coulée de SerrantNicolas Joly1600

2014Clos de la BergerieNicolas Joly1100

Bourgogne

2016Bourgogne Blanc Maison Leroy2000

2016Bourgogne AligotéDomaine Leroy3500

2018Bourgogne BlancAnne Boisson950

2018Bourgogne BlancDomaine Jean Grivot950

2019Bourgogne BlancEtienne Sauzet900

2018Bourgogne BlancEtienne Sauzet800

2019Bourgogne Blanc Petits Poiriers Domaine Thomas-Collardot750

2018Bourgogne BlancAntoine Jobard750

2018Bourgogne BlancDomaine Fourrier875

2017Bourgogne BlancDomaine Fourrier850

2019Bourgogne BlancHenri Germain et Fils850

2019Bourgogne AligotéPar Koji et Jae Hwa1050

2019Bourgogne BlancLamy Caillat950

2017Bourgogne BlancLamy Caillat850

2020Bourgogne Blanc PellansKei Shiogai1350

Chablis

2019Petit Chablis 1,5 LDomaine Francois Raveneau3000

2018Petit Chablis 1,5 LDomaine Francois Raveneau2800

2019Domaine Francois Raveneau1600

2018Domaine Francois Raveneau1600

Chablis 1. Cru

2019La FôretJean-Claude & Romain Bessin900

2019MontmainsJean-Claude & Romain Bessin900

2019Fourchaume La Pièce au ComteJean-Claude & Romain Bessin1000

2018La ForestVincent Dauvissat1450

2017La ForestVincent Dauvissat1450

2017SéchetVincent Dauvissat1450

2018BeauroyLaurent Tribut1000

2018ChapelotDomaine Francois Raveneau2700

2017Monts MainsDomaine Francois Raveneau2700

2019Montée de TonnerreDomaine Francois Raveneau3200

2017Montée de TonnerreDomaine Francois Raveneau2700

2019Les ButteauxDomaine Francois Raveneau2800

2018Les ButteauxDomaine Francois Raveneau2700

2015Les ButteauxDomaine Francois Raveneau2500

2014Les ButteauxDomaine Francois Raveneau2500

Chablis Grand Cru

2018PreusesVincent Dauvissat2250

2017BlanchotDomaine Francois Raveneau3300

Hautes-Côtes de Beaune

2019Jardin du CalvaireEtienne Sauzet1100

Beaune 1. Cru

2017GrévesCaroline Morey1200

Meursault

2018Antoine Jobard1200

2017Antoine Jobard1200

2018En la BarreAntoine Jobard1300

2018Les TilletsAntoine Jobard1300

2019Clos le Meix TavauxAntoine Jobard1400

2019Henri Germain et Fils1200

2018Henri Germain et Fils1150

2019LimozinHenri Germain et Fils1450

2018LimozinHenri Germain et Fils1400

2020Les Liens d'OrMaison Gautheron d'Anost1200

2018Sous la VelleAnne Boisson1800

2018Sous la VelleMarthe Henry Boillot1900

2018Sous la Velle Sans sulfite ajoutéMarc Rougeot1200

Meursault 1. Cru

2019CharmesAntoine Jobard2300

2019Genevriéres Antoine Jobard2600

2018Genevriéres Antoine Jobard2400

2018CharmesHenri Germain et Fils1650

2018PorusotsMarthe Henry Boillot2700

Saint-Aubin

2019CompendiumDomaine Joseph Colin1000

Saint-Aubin 1. Cru

2019Sous Roche DumayDomaine Joseph Colin1350

2019Les CombesDomaine Joseph Colin1400

2019La Chateniere Domaine Joseph Colin1400

2017La Chateniere Domaine Joseph Colin1100

Saint-Romain

2018Combe BazinMarthe Henry Boillot1250

Puligny-Montrachet

2017Le TrezinDomaine Joseph Colin1200

2018Etienne Sauzet1450

2018Derrière la VelleDomaine Thomas-Collardot1450

2019Les HoulièresDomaine Thomas-Collardot1600

2018Les HoulièresDomaine Thomas-Collardot1450

2019Les EnseignèresDomaine Thomas-Collardot1700

2018Les EnseignèresDomaine Thomas-Collardot1550

Puligny-Montrachet 1. Cru

2019La GarenneEtienne Sauzet2400

2018La GarenneEtienne Sauzet2200

2019Les Folatières "En la Richarde"Etienne Sauzet3500

Chassagne Montrachet

2018ChambréesCaroline Morey1350

2018Lamy Caillat1400

2017Lamy Caillat1500

Chassagne-Montrachet 1. Cru

2019La Grande MontagneLamy Caillat2200

2019Les Champs GainsLamy Caillat2200

2017Les Champs GainsLamy Caillat1850

2019La RomanéeLamy Caillat2200

2018La RomanéeLamy Caillat2000

2017La RomanéeLamy Caillat2000

2019Les CailleretsLamy Caillat2200

2018Les CailleretsLamy Caillat1900

2019Morgeot Les FairendesHenri Germain et Fils1600

2018Morgeot Les FairendesHenri Germain et Fils1500

2018Les CailleretsCaroline Morey2100

Mâcon

2018Pierreclos En CrazyGuffens-Heynen900

2016Pierreclos ChavigneGuffens-Heynen1000

Pouilly-Fuissé

2018Les CrasJules Desjourneys1350

2018Vignes BlanchesJules Desjourneys1200

2013Tris des Hauts des VignesGuffens-Heynen1600

2016C.C. Guffens-Heynen1550

Jura

Arbois

2015Cuvée des MoyneJoseph Dorbon800

2014Cuvée des MoyneJoseph Dorbon800

2009Vin JauneJoseph Dorbon1400

Arbois Pupillin

2020Chardonnay 'Le Marcette'Cellier Saint Benoit1000

2012Vin JauneCellier Saint Benoit1500

Côtes du Jura

2014Vin JauneDomaine des Marnes Blanches1250

Rhône

2007Châteauneuf-du-Pape BlancChâteau Rayas4000

2020Saint-Joseph Les OliviersPierre Gonon1550

Italy

Abruzzo

2019Colli Aprutini PecorinoEmidio Pepe1400

Spain

Rias Baixas

2019Albariño SketchRaul Pérez1350

2018Albariño SketchRaul Pérez1300

Islas Canarias

2018Listan Blanco Palo BlancoEnvinate700

Bierzo

2018Godello La ClaudinaRaul Pérez1200

Portugal

Douro

2019White Blend Xisto CruLuis Seabra900

2018White Blend Xisto CruLuis Seabra900

Vinho Verde

2018Alvarinho Granito Cru - Moncao e MelgacoLuis Seabra750

USA

California

Santa Maria Valley

2019Chardonnay Tinaquaic Vineyard 1,5 LWhitcraft Winery3500

2019Chardonnay Tinaquaic VineyardWhitcraft Winery1700

2018Chardonnay Tinaquaic Vineyard 1,5 LWhitcraft Winery3500

2018Chardonnay Tinaquaic VineyardWhitcraft Winery1600

2017Chardonnay Presqu'ile VineyardWhitcraft Winery1400

Sta Rita Hills

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