[PDF] Contenu Lalimentation de la femme enceinte

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Contenu

Feuille d'info L'alimentation de la femme enceinte / Novembre 2011, actualisation septembre 2018

2 La grossesse

Alimentation et grossesse

5 Alimentation végétarienne et végétalienne

5 Les inconforts de la grossesse

7 Les toxi-infections alimentaires

8 Polluants et substances toxiques

10 Grossesse - à retenir

11 Recommandations alimentaires pour la femme enceinte

13 Sources

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L'alimentation de la femme enceinte

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L'alimentation de la femme enceinte

Une grossesse, de la fécondation à la naissance, dure 30
Augmentation de poids recommandée durant la grossesse selon l'indice de masse corporelle (IMC)* *IMC = poids corporel en kilogrammes / (taille en mètres × taille en mètres) ssn Société Suisse de Nutrition ssn Società Svizzera di Nutrizione

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Alimentation et grossesse

L'alimentation de la femme enceinte peut influencer

Energie

Protéines

Glucides

Fibres alimentaires

Le besoin quotidien en fibres alimentaires est de 30 g

Matières grasses

Durant la grossesse, le besoin en matières grasses ssn Société Suisse de Nutrition ssn Società Svizzera di Nutrizione

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Vitamines et sels minéraux

Les besoins en vitamines et en sels minéraux, quant

Acide folique

Cette vitamine est indispensable au développement

Vitamine D

Cette vitamine joue un rôle important, notamment Fer

Pendant la grossesse, la formation du sang deman

Iode Pendant la grossesse, l'organisme a besoin de plus

Boisson

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consommation excessive de caféine (> 200 mg par Sel

Alimentation végétarienne et végéta-

Les femmes ayant une alimentation végétarienne

Les inconforts de la grossesse

La croissance du ventre, les hormones et bien

Les nausées et vomissements

Beaucoup de femmes enceintes souffrent, durant

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Eviter les mets très gras tels que fritures, mets

Les brûlures d'estomac

Courants en fin de grossesse, ces troubles peuvent

Les ballonnements et lourdeurs digestives

Les ballonnements et les lourdeurs d'estomac sont

La constipation

Durant la grossesse la motilité intestinale est ralentie, ssn Société Suisse de Nutrition ssn Società Svizzera di Nutrizione

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Les fringales, envies et dégoûts

Les hormones de grossesse influencent l'odorat et le

Les oedèmes

Les gonflements des jambes, des pieds, des bras et

Les crampes musculaires

Durant la grossesse, des crampes peuvent surgir dans

Le diabète gestationnel

Le diabète gestationnel se définit par une élévati

Les toxi-infections alimentaires

Les aliments peuvent parfois contenir des bactéries,

La toxoplasmose

Les agents de la toxoplasmose (parasites) se trou

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contracté la toxoplasmose sans le remarquer, et ont

La listériose

La listériose est une maladie bactérienne transmi

Hygiène personnelle

Matériel de cuisine

Choix des aliments

Durant la grossesse, éviter la consommation de produ ssn Société Suisse de Nutrition ssn Società Svizzera di Nutrizione

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Conservation des aliments

Préparation - cuisson des aliments

Polluants et substances toxiques

Le mercure et la dioxine sont des polluants (sols et

Recommandations de consommation

Consommer 1-2 portions de poisson par semaine

Vous pouvez consommer les produits laitiers

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Vitamine A

Une consommation importante de foie et la pri

Le tabagisme

Le tabagisme a des conséquences négatives bien

Les médicaments, les compléments alimen

Ces préparations ne sont pas toujours adaptées en

L'alcool et les drogues

L'alcool ingéré par la femme se retrouve en concen

Grossesse - à retenir

Débuter la journée avec un petit-déjeuner. Mieux ssn Société Suisse de Nutrition ssn Società Svizzera di Nutrizione

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La pyramide alimentaire suisse présente une ali Les

Conseils alimentaires pour la femme enceinte

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© Société Suisse de Nutrition SSN, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV / 2o11

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Boissons

Consommer avec modération les boissons con

Légumes & fruits

Chaque jour au moins 5 portions de couleurs variées, Laver

Produits céréaliers, pommes de terre &

Chaque jour 3 à 4 portions. Choisir les produits si possible ou si possible com

Produits laitiers, viande, poisson, oeufs & tofu

Chaque jour 3 à 4 portions de lait ou produits laitiers. (éviter le lait cru) ou Eviter les fromages à pâte molle et mi-dure, feta Chaque jour, en plus, 1 portion d'un autre aliment riche Veiller à cuire à coeur la viande, le poisson et les

Huiles, matières grasses & fruits à coque

Chaque jour 2 à 3 cuillères à soupe (20 à 30 g) d'huile

Sucreries, snacks salés & alcool

Consommer les sucreries, les boissons sucrées et Eviter les boissons alcoolisées, les boissons à ssn Société Suisse de Nutrition ssn Società Svizzera di Nutrizione

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Compléments d'information et consultation in

Sources

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