[PDF] La Balance à index glycémique





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Des fiches nutritionnelles précises et complètes : calories lipides



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Artichaut. 47 kcal. Asperge. 18 kcal. Aubergine. 24 kcal. Avocat. 160 kcal. Betterave. 43 kcal. Blette. 19 kcal. Brocoli. 35 kcal. Carotte.



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Aliment. Calories. Produits laitiers. Lait 150 ml. 72. Yaourt nature 125g. 70. Fromage 30g. 105. Viande poisson



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Publication autorisée par le ministre de la Santé. Valeur nutritive de quelques aliments usuels est disponible en format pdf sur Internet à l'adresse suivante :.



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TABLEAU DES CALORIES. Calories pour 100 g. FRUITS. Abricot. 43 kcal. Ananas. 55 kcal. Banane. 88 kcal. Canneberges. 46 kcal. Cerises.



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Dépenses de calories durant une activité d'une heure Faire de la boxe poings/pieds 700/1000 Calories ... Faire du tennis de table: 310 Calories.



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TABLEAU DES CALORIES. VOS ALIMENTS SELON LES RISQUES DE PRISE DE POIDS. (PAR 100g). Corps gras. Calories. Risque. Légumes. Calories. Risque. Beurre.



Tableau indices glycemiques aliments

Betterave (cuite). 65. Artichaut. 20 Banane plantain (crue). 45 Bière. 110. Asperge. 15 Barre énergétique de céréale (sans sucre). 50 Biscottes.





ADAPTER UN TABLEAU DE RATIONNEMENT SELON LES

Par temps froid les chiens et chats qui vivent en extérieur ont besoin de 10 à 90% de calories de plus. Les pertes par chaleur sont minimales pour la plage de 



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Tableau des calories : aliments du quotidien à télécharger et à imprimer au format pdf · Crème brûlée 300 kcal Crème dessert 137 kcal Barre chocolat 487 



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1 calorie = 418 joules 1 kilocalorie = 1 000 calories Dépenses de calories durant une activité d'une heure pour un individu de poids moyen de 70kg



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– 1 900 Kcal pour une femme âgée ; – 2 300 Kcal pour un homme âgé La notion de calories est importante mais encore faut-il bien répartir les apports 



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  • Quel aliment fait 900 calories ?

    Avec 900 kcal pour 100 g, les graisses d'origine animale se trouvent au premier rang des aliments les plus caloriques. Lard, saindoux et suif contiennent une forte dose de gras saturés mauvais pour le cœur.

  • Quel repas pour 1.200 calories par jour ?

    Petit déjeuner : une boisson chaude (thé ou café sans lait ni sucre), accompagnée de biscottes complètes. Déjeuner : viande blanche (ou poisson) accompagnée de pommes de terre bouillies. Un yaourt allégé est autorisé en dessert. Dîner : un œuf dur accompagné de légumes verts à volonté (cuisson vapeur).

  • Est-ce que 300 calories c'est beaucoup ?

    Réduire sur le long terme son apport quotidien de 300 calories pourrait entraîner une perte de poids, une diminution du cholestérol et de l'inflammation de l'estomac, selon des chercheurs américains. Il ne faut pas trop manger pour être en bonne santé, c'est bien connu.
La Balance à index glycémique

La Balance

à index glycémique

Elle vous dit tout sur quelque 200 aliments :

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L'index glycémique en quelques mots ...

L es glucides en quelques mots...

Les glucides sont divisés en trois groupes :

L es lipides en quelques mots... avons besoin au quotidien :

Pour une comparaison parlante avec le carburant automobile, disons que la calorie est notre essence tandis que les n

utriments incarnent les différents

Fruits et Légumes

ALIMENTIG* (Référence

Glucose)POIDSGLUCIDES LIPIDESCALORIES

Abricot

100g9,010,20749,1

Abricot au sirop

100g15,4067,7

Abricot séché

100g53< 0,8229

Amande

100g1,553,4634

Ananas frais

100g110,252,6

Avocat

100g1,0216167

Banane (valeur moyenne)

100g20,50,22793,6

Betterave rouge (cuite)

100g7,170,143,4

Brocoli (cuit)

100g2,820,5128,7

Melon

100g6,490,132,1

Carotte (crue)

100g6,60,2636,3

Carotte (pelée, cuite à l'eau)

100g4,940,127,7

Céleri-branche (cuit)

100g1,62013,2

Cerise

100g14,20,370,8

Chou blanc

100g4,750,229,2

100g2,340,3128,8

Clémentine

100g9,190,1948,5

Concombre

100g1,190,1910,2

Courge (cuite)

100g2,340,2919,2

Datte (fraîche)

100g62,5< 0,4282

Épinard (cuit)

100g1,870,1426,8

Figue (séchée)

100g50,41,41252

Fraise

100g4,060,2628,5

IG entre 0 et 50*IG entre 51 et 70IG supérieur à 70

ALIMENTIG* (Référence

Glucose)POIDSGLUCIDES LIPIDESCALORIES

Framboise

100g4,250,345,1

Frites (surgelées, cuites au micro-onde)

100g3012254

Fruit de la passion

100g9,480,784,3

Grenade

100g13,60,5571,1

Groseille

100g6,14traces50,9

Haricot beurre

100g2,80,12723,6

Haricot vert (cuit)

100g5,080,15533,3

Igname (valeur moyenne)

xxxx

Jus d'ananas

100g11,6< 0,148

Jus de carottes

100g5,090,126,6

Jus de canneberges

xxxx

Jus pamplemousse (sans sucres ajoutés)

100g8,040,0538,4

Jus de pommes (sans sucres ajoutés)

100g9,95< 0,142,4

Jus de tomates (sans sucres ajoutés)

100g3,20,220

Jus d'orange

100g9,39043,7

Kiwi

100g9,370,72557,7

Lentilles (cuite)

100g16,60,55112

Litchi frais

100g140,4269,4

Litchi (dénoyauté, appertisé)

100g270,3121

Mangue

100g13,60,263,5

Mûre

100g6,020,245,4

Myrtille

100g11,60,260,2

Noisette

100g5,6263683

IG entre 0 et 50*IG entre 51 et 70IG supérieur à 70

Fruits et

L

égumes

ALIMENTIG* (Référence

Glucose)POIDSGLUCIDES LIPIDESCALORIES

Noix fraîche

100g2,7368,2705

Noix de coco fraîche

100g3,8135,3374

Noix de macadamia

100g5,9472,9734

Noix de pécan

100g2,9473,8739

Orange (valeur moyenne)

100g8,320,2646,5

Panais

xxxx

Pamplemousse

100g6,20,135,9

Papaye

100g7,810,2243,3

Pastèque

100g7,280,0834

Patate douce (cuite au four)

100g16,30,1479,1

Pâtisson

xxxx

Pêche fruit frais (valeur moyenne)

100g11,30,2554

Pêche au sirop

100g17,60,0575,1

Petit pois (surgelé, cuit à l'eau)

100g8,270,5570,8

Poire au sirop

100g13,90,162

Poire (valeur moyenne)

100g10,80,2253

Poivron

100g5,740,433,4

Pomme (valeur moyenne)

100g15050

Potiron

100g1,9< 0,113,6

Pruneau d'Agen (en sachet, sans noyau)

100g52,3< 3,3253

Prune

100g9,60,2849

Raisin blanc (valeur moyenne)

100g16,10,1670

Raisin sec

100g66,40,578303

IG entre 0 et 50*IG entre 51 et 70IG supérieur à 70

Fruits et

L

égumes

ALIMENTIG* (Référence

Glucose)POIDSGLUCIDES LIPIDESCALORIES

Roquette

100g2,310,115,5

Rutabaga

xxxx

Salade verte (sans huile)

100g2,310,115,5

Soupe à la tomate (tout prêt)

xxxx IG entre 0 et 50*IG entre 51 et 70IG supérieur à 70

Fruits et

L

égumes

ALIMENTIG* (Référence

Glucose)POIDSGLUCIDES LIPIDESCALORIES

Agneau (épaule)

100g018,3287

Boeuf (bifteck)

100g04,28149

Crevette (cuite)

100g00,691

Nugget de poulet (surgelé et réchauffé)

100g3,4111,5220

Oeuf à la coque

100g0,89,82141

Poisson maigre (type cabillaud à la vapeur)

100gtraces0,9282,7

Poisson gras (type saumon à la vapeur)

100g014217

Poisson pané (surgelé)

100g15,311,3199

Porc (côte grillée)

100gtraces12,5210

Salami italien

100g1,2345482

Saucisse type Francfort (cuite à la poêle)

100g1,1526,7294

Sushi saumon

xxxx Thon

100gtraces4,6136

Veau (escalope)

100gtraces2,75149

Viandes, Poissons, OEu

F s IG entre 0 et 50*IG entre 51 et 70IG supérieur à 70

ALIMENTIG* (Référence

Glucose)POIDSGLUCIDES LIPIDESCALORIES

Baguette courante française (pain blanc)

100g56,61,47286

Blé (grains complets, cuits vapeur)

100g30,40,66155

Blini (petite crèpe)

100g30,313,7271

Fève (cuite)

100g6,050,860,6

Flageolet (cuit)

100g11,40,7984,4

Flocon d'avoine

100g11,51,165,7

Galette de riz

xxxx

Gnocchi

100g34,32,05179

100g84,22,08389

Haricot blanc (cuit)

100g13,60,325104

Haricot rouge (valeur moyenne)

100g14,40,525111

Houmous

100g9,2923,4285

Macaroni (cuit)

100g23,50,2110

Fécule de maïs

100g741,8350

Maïs doux (cuit)

100g16,41,599,9

Millet

xxxx

Müesli non grillé

100g61,517,6451

Müesli grillé (céréales petit-déjeuner)

100g61,517,7451

Nouilles chinoises (cuites à l'eau)

xxxx

Orge perlé (cuit à l'eau)

xxxx

Pain au seigle noir

100g49,82,16266

Pain complet (valeur moyenne)

100g50,61,75269

Pain de mie

100g49,24,7281

Fécu

L ents, c

éréa

L es Légumineuses IG entre 0 et 50*IG entre 51 et 70IG supérieur à 70

ALIMENTIG* (Référence

Glucose)POIDSGLUCIDES LIPIDESCALORIES

Pain de seigle (valeur moyenne)

100g49,82,16266

Pain aux céréales (valeur moyenne)

100g50,95,03301

Pâtes (cuites en 20 minutes)

100g23,50,2110

Pâtes aux oeufs

100g31,81,46168

Pita

100g53,41,25261

Pois chiche (cuits maison)

100g21,11,09139

Polenta (cuite à l'eau)

100g13,20,3161,8

Pomme de terre cuite à l'eau (variété Ontario)

100g15,80,2275,2

Pomme de terre au four (valeur moyenne)

100g200,191,7

Pomme de terre nouvelle (avec peau cuite à

l'eau en 20 minutes)100g19,10,2289

Pop-corn (cuit au micro-onde)

100g624,65364

Purée de pommes de terre (maison)

100g14,60,577,1

Purée de pommes de terre (préparée)

100g12,63,3591,3

Ravioli à la viande (sans sauce)

100g13,53,1797,4

Riz Basmati (cuit à l'eau)

100g31,11,44151

Riz blanc (cuit à l'eau)

100g28,70,927135

Riz complet

100g31,71,1156

Sarrasin (farine)

100g70,52,24347

Semoule (cuite à l'eau 5 minutes)

100g35,70,77169

Soupe de lentille (tout prêt)

100g9,210,249,4

Soupe de pois cassés (tout prêt)

xxxx

Spaghettis (cuites, valeur moyenne)

100g29,70,753151

IG entre 0 et 50*IG entre 51 et 70IG supérieur à 70

Fécu

L ents, c

éréa

L es Légumineuses

ALIMENTIG* (Référence

Glucose)POIDSGLUCIDES LIPIDESCALORIES

Taboulé

100g19,25,83149

Tortellini (cuit, pâtes alimentaires natures)

100g29,70,75151

Vermicelle (cuit)

100g14,50,160,7

IG entre 0 et 50*IG entre 51 et 70IG supérieur à 70

Fécu

L ents, c

éréa

L es Légumineuses

ALIMENTIG* (Référence

Glucose)POIDSGLUCIDES LIPIDESCALORIES

Barre énergétique au chocolat

100gxxx

Barre müesli aux fruits secs

100gxxx

Chocolat au lait

100g56,931,6545

Chocolat noir 70%

100g33,341,9572

100g60,20,34246

Crêpe nature

100g30,21,74161

Croissant au beurre (tout prêt)

100g42,725,1437

Flan (tout prêt)

100g30,47200

Fructose

100g99,80399

Gâteau de Savoie (tout prêt)

100g68,30,8311

Gaufre (toute prête)

100g58,120445

Gaufrette fourrée, aux fruits

100g840,9366

Glace (valeur moyenne)

100g19,710,1184

Glucose

100g1000400

Miel

100g81,10327

Milk shake framboise

100g19,71,8109

xxxx

Nougat

100g71,315,3450

Quatre-quart (tout prêt)

100g4823,7433

Saccharose, sucre de table (valeur moyenne)

100g99360398

Soda (type cola)

100g9,95041

Tarte à la fraise

100g31,110,7236

Produits sucrés

IG entre 0 et 50*IG entre 51 et 70IG supérieur à 70

ALIMENTIG* (Référence

Glucose)POIDSGLUCIDES LIPIDESCALORIES

Biscuit salé (crackers)

100g64,420,7483

Cacahuète (valeur moyenne)

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