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PROGRAMME DE SOUTIEN. À L'ENTREPRENEURIAT. CENTRE D'EXPERTISE ET DE RECHERCHE. EN HÔTELLERIE ET RESTAURATION. Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
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PROGRAMME DE SOUTIEN À L'ENTREPRENEURIAT. GUIDE DU MENTOR. CENTRE D'EXPERTISE ET DE RECHERCHE. EN HÔTELLERIE ET RESTAURATION.
AVRIL 2015
Simon-Nicolas Fillion chargé de projet du programme Entrepreneuriat
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développement de programmes par l'envol de son Centre d'expertise et de de soutien à l'industrie québécoise de l'hôtellerie
Institut de tourisme et dhôtellerie du Québec rapport annuel de
22 Aug 2013 de la restauration organisé par son Centre d'expertise et de recherche (CER)
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23 Feb 2011 de l'ITHQ. Coprésidée par Bernard Aurouze directeur du Centre d'expertise et de recherche en hôtellerie et restauration
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Après 2014 2015 et 2016
Les investissements de la diaspora et lentreprenariat au Bénin
conseils d'experts de formations
REVUE DES ÉVÉNEMENTS DE LANNÉE 2014
Leur soutien constant auquel s'alimente année après année la Fondation
Plan daction en occupation et en vitalité des territoires 2020-2022
Centre régional d'établissement en agriculture. CRFA. Centre régional de formation agricole. HRI. Réseau de l'hôtellerie de la restauration et des
![Programme de soutien à lentrepreneuriat.indd Programme de soutien à lentrepreneuriat.indd](https://pdfprof.com/Listes/20/23897-20CER-Guide-Entreprenariat.pdf.pdf.jpg)
PROGRAMME DE SOUTIEN
À L'ENTREPRENEURIAT
CENTRE D'EXPERTISE ET DE RECHERCHE
EN HÔTELLERIE ET RESTAURATION
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec 2PROGRAMME DE SOUTIEN À L'ENTREPRENEURIAT
Le Centre d'expertise et de recherche en hôtellerie et restauration (CER) de l'ITHQ a créé un programme de soutien à l'entrepreneuriat spécialement pour vous!
S'adressant aux étudiants et aux diplômés de l'ITHQ, ce programme novateur propose plusieurs services et outils aux candidats désireux de démarrer une entreprise dans les secteurs de l'hôtellerie ou de la restauration :Organisation d'activités de réseautage
Suivi personnalisé par l'équipe du CER
Accompagnement par un mentor
Accès aux collections du centre de documentation de l'ITHQ Orientation vers des ressources externes adaptées aux besoins des jeunes entrepreneursVOUS SOUHAITEZ
VOUS LANCER
EN AFFAIRES
MAIS NE SAVEZ
PAS PAR OÙ
COMMENCER ?
L'entrepreneuriat, c'est l'action humaine, soutenue par le milieu environnant, générant de la valeur sur le marché par la création ou le développement d'une activité économique, évoluant avec cette valeur pour fi nalement affecter l'économie, et ce, dans le but de mieux répondre aux besoins individuels et collectifs d'un territoire. 1 3ACTIVITÉS DE RÉSEAUTAGE
Plusieurs activités de réseautage fi gurent au programme, telles des conférences et des lunchs-conférences sur le thème de l'entrepreneuriat. Ouvertes au public, ces rencontres sont organisées grâce au soutien des partenaires du CER : la Fondation de l'ITHQ et laBanque Nationale du Canada.
Il s'agit là d'autant d'occasions de faire connaissance avec des professionnels de l'industrie et de partager leur expérience et leur parcours, tout en profi tant de leurs précieux conseils. En deux mots, des moments privilégiés de partage et d'échange!En 2009, 5,5 % des propriétaires d'entreprises
québécoises étaient des femmes. Aujourd'hui, elles représentent 9,5 % d'entre eux. 2 4PROGRAMME DE SOUTIEN À L'ENTREPRENEURIAT
SUIVI PERSONNALISÉ
Après analyse et acceptation du dossier de candidature, un gestionnaire du CER accompagne l'entrepreneur dans l'élaboration d'un plan d'action personnalisé incluant un échéancier. De plus, il assure un suivi auprès de l'entrepreneur à raison d'environ cinq rencontres par année, en vue de connaître l'avancement du projet et d'offrir ses conseils en prévision des prochaines étapes. Bien entendu, le gestionnaire responsable peut également être joint par téléphone ou par courriel en tout temps durant la mise en oeuvre du plan d'action, afi n de répondre aux questions de l'entrepreneur ou encore le référer à des ressources externes (programmes de subventions, experts- conseils, etc.). Les propriétaires d'entreprises du Québec conseillent principalement la persévérance pour réussir en affaires. Ils recommandent aussi la compétence et la bonne gestion. 3 5SERVICE DE MENTORAT
Un service de mentorat en
hôtellerie et restauration - une première au Québec - est offert à certains entrepreneurs, sur l'avis du directeur du programme qui évaluera ce besoin de parrainage tout au long du projet. Doté d'une solide expérience dans l'industrie ou dans le sec teur d'activité visé, le mentor est un professionnel offrant gratuitement des services d'accompagnement aux entrepreneurs qui font preuve d'un engagement soutenu et d'une motivation sans faille. Le jumelage tient compte des critères suivants :La situation géographique de l'entrepreneur;
Son horaire de travail;
Ses intérêts professionnels.
Le rôle d'un mentor n'est pas de dicter une marche à suivre, mais plutôt de guider le mentoré afi n que ce dernier acquiert des compétences et accroisse sa confi ance, ses aptitudes et ses chances de succès dans la réalisation de ses objectifs personnels et professionnels. Au moyen de questions et à travers des discussions, il engagera des pistes de réfl exion qui permettront au mentoré d'identifi er lui-même des solutions.Les bénéfi ces du mentorat sont multiples :
Surmonter le sentiment de solitude que vivent la plupart des entrepreneurs;Augmenter leur confi ance en eux-mêmes;
Porter un regard extérieur sur l'entreprise;
Profi ter des conseils d'un professionnel du milieu.88 % des répondants affi rment que leur mentor
contribue à l'amélioration de leurs compétences et à l'acquisition de nouvelles. 4 6PROGRAMME DE SOUTIEN À L'ENTREPRENEURIAT
ACCÈS AU CENTRE DE DOCUMENTATION DE L'ITHQ
Seule bibliothèque spécialisée dans le domaine de l'hôtel lerie et de la restauration au Québec, le centre de documentation de l'ITHQ met à disposition du public une vaste gamme d'ouvrages sur thème de l'entrepreneuriat.DES RESSOURCES EXTERNES ADAPTÉES
Afin de compléter son offre de service, le programme de soutien à l'entrepreneuriat propose un éventail de ressources susceptibles de fournir de l'aide, du financement, du soutien en matière de développement et une expertise-conseil aux jeunes entrepreneurs : Associations professionnelles du domaine de l'hôtellerie et de la restaurationFondation du maire de Montréal
Centres locaux de développement
Organismes de soutien à l'entrepreneuriat
Sources externes de financement et d'octroi de subvention 1Pierre-André JULIEN et Louise CADIEUX,
La mesure de l'entrepreneuriat :
rapport d'étude, [s. l.], Institut de la statistique du Québec, 2010, p. 30. 2 Plan E : cap vers un Québec plus entrepreneurial, [s. l.], Fondation de l'entrepreneurship, 2012, p. 28. 3Op. cit., p. 45.
4 Simard, Pierre et Julie Fortin, " Mentorat des entrepreneurs »,Magazine Gestion, vol. 33, n
o1 (printemps 2008), p. 15.
7 COMMENT PROFITER DU PROGRAMME DE SOUTIEN À L'ENTREPRENEURIAT ? Transmettre par courriel au CER (entrepreneuriat@ithq.qc.ca) un plan d'affaires de votre future entreprise, incluant :Une analyse de marché
Un plan marketing
Un plan des opérations
Un plan de financement
CRITÈRES D'ADMISSIBILITÉ
Être diplômé de l'ITHQ;
Avoir élaboré un plan d'affaires pour son projet d'entrepris e; Être motivé et déterminé à réussir. Les candidats dont le dossier aura été retenu seront invités à prése nter leur projet à un comité de sélection qui s'assurera que les critè res d'admissibilité du programme sont bien respectés. Seuls les candidats dont les projets auront été sélectionnés pourront avoir accès à l'ensemble des services offerts par le programme de soutien à l'entrepreneuriat.BESOIN DE PLUS
D'INFORMATION
Visitez le ithq.qc.ca/cer/entrepreneuriat
DES PROFESSIONNELS PASSIONNÉS
À VOTRE SERVICE
Pour savoir comment le CER peut vous aider dans votre projet d'entreprise, n'hésitez pas à communiquer avec son équipe d'experts. Centre d'expertise et de recherche en hôtellerie et restauration de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec3535, rue Saint-Denis
Montréal (Québec) H2X 3P1
Téléphone
: 514 282-5111 ou 1 800 361-5111, p. 4511Courriel
: entrepreneuriat@ithq.qc.ca ithq.qc.ca/cer/entrepreneuriatquotesdbs_dbs33.pdfusesText_39[PDF] Programme de subvention pour les restaurateurs
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