[PDF] Alimentation et cancer - Ligue contre le cancer

Quels aliments diminuent les risques de cancer ?

On ne connaît pas toutes les molécules impliquées dans le phénomène, mais les aliments qui diminuent les risques sont identifiés : une consommation élevée de fruits et de légumes diminue le risque de certains cancers, tandis que l'alcool l'augmente de manière significative. Restent la viande, les graisses et le sel, à consommer avec modération.

Quels sont les enjeux de la Ligue contre le cancer ?

Aujourd’hui, la Ligue fait de la lutte contre le cancer un enjeu sociétal rassemblant le plus grand nombre possible d’acteurs sa-nitaires, mais aussi économiques, sociaux ou politiques, sur tous les territoires. En brisant les tabous et les peurs, la Ligue contribue au change-ment de l’image du cancer et de ceux qui en sont atteints.

Quels sont les facteurs de risque alimentaire de cancer en France ?

La consommation d'alcool est le principal facteur de risque alimentaire de cancer en France. L'alcool, en particulier lorsqu'il est associé au tabac, joue un rôle dans le déclenchement des cancers de la langue, de la gorge, du sein et du foie.

Comment lutter contre le cancer ?

En inscrivant la Ligue dans son testament ou dans ses placements. Mais aussi en changeant notre regard sur le cancer et sur les personnes qui en sont atteintes, en changeant certaines mauvaises habitudes (alimentation, tabac, etc.) et en militant pour que chacun ait accès à des soins de qualité.