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(voir toute la glycolyse en détail dans la page suivante) Etape 1 : Consomme 1 ATP et fait entrer le glucose dans la cellule : étape limitante = de
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Phosphorylation oxydative Cycle de Krebs La glycolyse: transcription de la vidéo REMARQUES schémas et compléments Localisation de la glycolyse CYTOSOL
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Glycolyse anaérobie : source de production d'ATP de survie Le schéma ci-dessous résume la coopération entre le muscle squelettique et le foie ou
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Devenir du Pyruvate VIII Entrée des autres glucides dans la séquence glycolytique IX Pathologie liées a la glycolyse Page 16
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Lactate provenant de la glycolyse anaérobie : globule rouge et muscle en activité - Le pyruvate - Les acides aminés comme « Alanine»
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1 1 Construire un schéma traduisant les relations de communication hormonale La glycolyse (voie de métabolisme cellulaire catabolique) constitue la
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9 mar 2015 · Le métabolisme du glucose par la glycolyse et sa régulation chez les levures 59 Aux substrats déjà présents dans ce schéma on
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muscle le glucose 6 phosphate rejoint la glycolyse ainsi son usage est privée La figure ci-dessous représente un schéma simplifié du métabolisme
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Schéma global du processus de production d'énergie La glycolyse démarre par la phosphorylation d'une molécule de Glycolyse: bilan énergétique
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LA GLYCOLYSE Introduction-généralites Définition La glycolyse est aussi appelée voir d'Emben meyerhoff Elle dégrade le glucose en pyruvate elle est à
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Régulation VII Devenir du Pyruvate VIII Entrée des autres glucides dans la séquence glycolytique IX Pathologie liées a la glycolyse
[PDF] La glycolyse: transcription de la vidéo
La glycolyse correspond à un ensemble de 10 réactions qui transforment le glucose en pyruvate Le glucose est une molécule formée de 6 carbones
[PDF] la glycolyse : voie dem bden-m eyeroff-parnas
La glycolyse anaérobie produit aussi 2 ATP 2 NADHH+ et 2 pyruvate Le schéma ci-dessous résume la coopération entre le muscle squelettique et le foie
[PDF] La glycolyse
La glycolyse comporten deux grandes phases : La première phase : consommation d'energie : Une phosphorylation du glucose aux dépens de l'ATP Ils sont ensuite
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a Activation du glucose en glucose 6-phosphate Étape irréversible qui consomme une molécule d'ATP catalysée par une hexokinase ou une glucokinase
(PDF) LA GLYCOLYSE Mengleang Mor - Academiaedu
Pyruvate ? lactate par une lactate DH (cf schéma 11) Réaction fréquente en milieu anaérobie Dans muscle quand conditions anaérobies Glycolyse € ? NADH ?
Le métabolisme - Glycolyse - RN Bio
La voie de la glycolyse correspond à une série de réactions catalysées par des enzymes qui dégradent une molécule de glucose (6 carbones) en deux molécules
[PDF] Les principales voies du métabolisme
29 juil 2018 · II Le métabolisme des glucides GLYCOGENE GLUCOSE 6-PHOSPHATE PYRUVATE ACETYL-CoA LACTATE GLYCOLYSE NEOGLUCOGENESE GLYCOGENOGENESE
Quels sont les 10 Etapes de la glycolyse ?
La glycolyse se produit dans le cytoplasme et consiste à diviser une seule molécule de glucose à 6 carbones en deux molécules de pyruvate à 3 carbones. De multiples réactions plus petites, contrôlées par des enzymes, se produisent pendant la glycolyse.Comment se fait la glycolyse ?
La glycolyse est divisée en deux grandes phases : - La première phase est celle où convergent un grand nombre d'hexoses métabolisables après leur phosphorylation ou la phosphorolyse des polyosides aux dépens de l'ATP. Ils sont ensuite tous transformés en un produit commun qui est le glycéraldéhyde 3-è.Quel est le nombre d'étapes au cours de la glycolyse ?
La première étape consiste à piéger et à déstabiliser le glucose, la deuxième étape consiste à décomposer le glucose en deux molécules à trois carbones et la troisième étape consiste à récolter l'énergie dans les liaisons chimiques du glucose pour former quelques molécules d'ATP ainsi que du pyruvate et du NADH. molécules.
N° d'ordre:
253 - 2014 Année 2014
THÈSE DE L'UNIVERSITÉ DE LYON
UNIVERSITÉ CLAUDE BERNARD LYON 1
ÉCOLE
DOCTORALE E2M2
Evolution Ecosystèmes Microbiologie Modélisation Spécialité: Aspects moléculaires et cellulaires de la biologieDIPLÔME DE DOCTORAT
(Arrêté du 7 août 2006)Soutenue publiquement le 28 novembre 2014 par
Amélie Cairey-Remonnay
Caractérisation d'un rôle inédit de la glycolyse : contrôle du senseur du glucose et de la voie de la signalisation du glucose chez la levure Kluyveromyces lactis Jury: Rapporteurs : M. Michele BIANCHI, Professeur Sapienza Universita di Roma Mme. Anne DEVIN,Directeur de Recherche Université Bordeaux Segalen M. Sébastien LEON, Chargé de Recherche Université Paris Diderot Examinateurs : M. Christophe BRUEL, Professeur Université Lyon I Directeur de thèse : M. Marc LEMAIRE , Professeur Université Lyon I M. Alexandre SOULARD, Maître de Conférence Université Lyon IUnité de rattachement : UMR5240 Microbiologie, Adaptation et Pathogénie - Université Lyon I -
Campus de la Doua
- Bâtiment Lwoff - 10 rue Dubois - 69622 Villeurbanne cedex 3Président de l'Université
président du Conseil d'Administration - Claude Bernard - CharleFaculté d'Odontologie
Observatoire des Sciences de l'Univers de Lyon
Ecole Supérieure du Professorat et de l'Education 4 5Remerciements
Tout d'abord, je tiens à remercier les rapporteurs, Anne Devin, Michele Bianchi et Sébastien Leon,
qui ont accepté d'évaluer ce travail de doctorat. Merci également à Christophe Bruel qui a accepté de
faire partie du jury de cette thèse.Merci à Marc qui m'a donné la chance de pouvoir réaliser cette thèse au sein de son équipe. Merci
de m'avoir fait confiance dès le départ. Merci aussi pour les conseils toujours avisés et les petites
astuces de laboratoire.Un grand merci à Alexandre qui m'a encadrée tout au long de cette thèse. J'ai apprécié pendant ces
trois ans ta grande disponibilité, ta passion et ta curiosité scientifique ainsi que ton expertise en
Western blot ! Les nombreuses réunions que nous avons pu faire étaient toujours fructueuses etmotivantes. (et puis sur un plan moins professionnel, tu contribues toi aussi à la bonne ambiance au
2ème
étage, c'est quand même toi qui a instauré le café croissant du jeudi !)Je souhaiterais remercier tous les membres de l'équipe " levures » ; tout d'abord Julien D. pour l'aide
précieuse que tu m'as apportée à la paillasse, entre construction de souches et Western en séries.
Un grand merci à Claire pour tous les milieux que tu as pu me préparer et ta gentillesse au quotidien.
Merci également à Pascale, j'ai beaucoup apprécié échanger avec toi, que ce soit scientifique ou pas
du tout. Merci à Cécile, qui nous a rejoints il y a maintenant un peu plus d'un an, pour sa présence
agréable. Merci à Micheline, qui profite maintenant de sa retraite. Merci à Paul Chameroy que j'ai
encadré pour un stage de M1 et qui a fait avancer mon projet à la paillasse.Merci à tous les membres du MAP qui ont pu m'aider de près ou de loin au cours de ces trois années
de thèse. Un merci particulier pour l'équipe de secrétaires et leur aide lors des démarches
administratives.Je tiens à remercier Jean Marie François du LISBP à Toulouse pour la collaboration pour l'analyse
métabolomique. Merci de m'avoir accueilli dans votre laboratoire pendant 15 jours en octobre 2013.
Un grand merci également à Amélie Vax qui a terminé la préparation des échantillons et qui a réalisé
toute l'analyse de mes centaines d'échantillon en HPLC ainsi que le traitement des données. Merci à
Marjorie Petitjean et Marie-Ange Teste qui m'ont accueilli dans le laboratoire à Toulouse et m'ont
aidé dans mon installation les premiers jours.Je souhaiterai également remercier les membres de mon comité de pilotage, Cécile Fairhead de
l'université Paris Sud, Gaël Yvert de l'ENS-Lyon et Jean Marie François de l'INSA de Toulouse qui ont
accepté de suivre l'évolution de cette thèse et m'ont donné des conseils pertinents pour son bon
déroulement. Merci également à Karen Moreau, ma tutrice de l'école doctorale, qui a assisté aux
comités de pilotage et a suivi le déroulement de cette thèse.Je souhaiterais remercier toutes les personnes que j'ai côtoyées au cours de ces trois années :
Tout d'abord, un grand merci aux nombreux occupants du bureau qui sont restés ou se sontsuccédés, et ont contribué à la bonne ambiance qui y règne. Je commence par ceux qui sont partis
vers d'autres horizons : Sana, c'était vraiment très agréable de travailler avec toi, mais aussi de
partager de bons moments en dehors du labo. Je te souhaite tout le meilleur pour la suite. Géraldine,
j'ai beaucoup apprécié discuter avec toi. L'horizon du 4ème
étage n'est pas si loin, j'espère te revoir
avant mon départ du laboratoire et je te souhaite également le meilleur pour la suite. J'ai également
beaucoup apprécié travaillé avec Daniela et Elsa, même si elles n'ont pas été présentes très
longtemps. Pour ceux qui sont encore là, il y a Kévin et Julien C., alias Bobby et Billy, ou Billy et
6 Bobby, je m'y perds un peu ! Vous avez largement contribué à la bonne ambiance dans ce bureau.Kévin, tu commences quand je finis, bon courage pour les 3 années qui t'attendent. Julien, j'espère
que tu trouveras rapidement un poste au moins aussi bien ! Et puis il y a Manon, qui était là quand je
suis arrivée et qui sera encore un peu là quand je partirai (dit comme ça, on dirait presque un vieux
meuble...) Heureusement que tu étais là pour partager toutes les étapes d'une thèse avec moi, et
surtout pendant les mois de rédaction. Ta soutenance suit la mienne, je suis sûre que tu t'en sortiras
très bien. J'espère aussi que tu trouveras un post-doc dans la montagne de tes rêves !Merci à tous les occupants du 2
ème
étage que j'ai apprécié de côtoyer tous les jours, pour une pausecroissant du jeudi ou un repas du midi, et notamment à tous les membres de l'équipe bactéries et
métaux : Marie-Andrée, Agnès et Erwan en plus de ceux qui ont partagé mon bureau. Merci aux MAPiens pour les discussions de couloir : Magali, Camille P., Elodie, Natasha, Camille V.,Benjamin, Florence, et j'en oublie certainement.
En dehors du labo, je souhaite d'abord remercier ma famille. D'abord mes parents, qui m'ont donnéle goût du travail et m'ont soutenu au long de ces 3 années. Ensuite, mes frères, Augustin, Emmanuel
et Antoine. Promis, maintenant j'arrête de bosser quand je viens à la maison. Merci également à mes
grands-parents, mes oncles et mes tantes, mes cousins qui m'ont toujours entouré.Merci à la famille de Thomas, qui m'a toujours très bien accueilli. J'ai beaucoup apprécié les journées
de marche en montagne suivies par des repas à parler de recherche avec vous. Merci à mes amis, qui m'ont soutenu et changé les idées pendant ces années.Lucile, un jour on devrait compter le nombre de mots (toujours très recherchés !) échangés par chat
ou mail depuis qu'on sait se servir d'internet... Toi aussi t'as jugé que faire une thèse était une
excellente idée, je te souhaite bien du courage pour la terminer ! Et puis maintenant j'aurai peut-être
un peu plus de temps pour venir voir les aurores boréales chez toi !Merci à la meute, Anaïs, Aurore, Caro, Claire, Clara, Héloïse, Manue et Morgane. Vivement le
prochain week-end avec vous ! Bon, je nous souhaite de nombreux gâteaux au chocolat pour lesannées à venir, des virées à droite à gauche (à l'autre bout du monde, qui sait ?), et peut-être même
des petits louvetaux.Merci aux G-stars, même si on s'est trop peu vu pendant ces trois ans (heureusement qu'il y avait le
mariage de Julie !) J'espère bien qu'on va se rattraper par la suite ! Bon courage à Clémence et Seb
qui finissent leur thèse, et bonne chance pour la suite aux autres. Enfin, merci à Thomas pour son soutien pendant ces années. C'est trop gentil à toi d'avoirabsolument tenu à m'attendre pour finir à ton tour ;) Et vivement l'après-thèse, et de nouveaux
projets tous les deux. 7Résumé
Chez les levures, organismes eucaryotes unicellulaires, le glucose est la source d'énergie préférée. La levure modèle Kluyveromyces lactis possède deux perméases au glucose. L'expression d'une de ces deux perméases, codée par le gène RAG1, est induite par la présence de glucose extracellulaire et cette régulation transcriptionnelle dépend de la détection du glucose par un senseur membranaire spécifique, Rag4. Cependant, la régulation de l'expression de RAG1 dépend également de la capacité des cellules à métaboliser le glucose via la glycolyse. En effet, l'expression de RAG1 est fortement affectée dans des mutants glycolytiques malgré la présence de glucose extracellulaire. Au cours de cette thèse, nous nous sommes attachés à déterminer les mécanismes via lesquels la glycolyse contrôle l'expression de RAG1. Grâce à l'utilisation de mutants glycolytiques ou d'inhibiteurs chimiques de la glycolyse chezK. lactis, nous avons démontré que la glycolyse régule la stabilité du senseur Rag4 à la
membrane plasmique et contrôle ainsi la voie de signalisation du glucose et l'expression de RAG1. De plus, ce mécanisme de contrôle est conservé chez la levure modèle Saccharomyces cerevisiae. L'étude plus approfondie de Rag4 nous a permis de déterminer que la transmission du signal glucose requiert la queue C-terminale cytoplasmique de Rag4, qui sert de plateforme d'interaction protéique. La caractérisation fonctionnelle de Rag4 nous a permis de mettre en évidence que la protéine contient plusieurs domaines impliqués dans le contrôle de sa stabilité en fonction du type de signal induisant la déstabilisation: signal glycolytique ou changement de source de carbone. Enfin, la nature du signal issu de la glycolyse qui cible le senseur membranaire Rag4 a été étudiée en testant deux hypothèses : le signal est protéique (enzyme de la glycolyse) ou métabolique (métabolite intermédiaire de la glycolyse).Ces travaux de thèse ont permis de mettre en évidence un rôle inédit de la glycolyse dans le
contrôle de la stabilité des senseurs membranaires du glucose chez les levures K. lactis et S. cerevisiae.Mots-clés :
glucose, glycolyse, levure, Kluyveromyces lactis, Saccharomyces cerevisiae, senseur du glucose, signalisation du glucose 8Summary
Yeasts are unicellular eukaryotic organisms which prefer glucose as energy source. The yeast model Kluyveromyces lactis has two glucose permeases. The expression of one of its permeases, RAG1, is induced by extracellular glucose. The glucose signaling pathway responsible for RAG1 expression regulation is dependent upon glucose sensing through a specific membrane glucose sensor, Rag4. However, RAG1 expression is also dependent upon glucose metabolism by glycolysis. Indeed, in glycolytic mutants RAG1 expression is strongly affected even when glucose is present. During these doctoral studies, we characterized mechanisms involved in glycolytic control on glucose signaling. Using glycolytic mutant or glycolysis chemical inhibitors, we have demonstrated that, in K. lactis, glycolysis targets the stability of the glucose sensor Rag4, controlling glucose signaling and RAG1 expression. This glycolytic control appears to be conserved in the yeast modelSaccharomyces cerevisiae.
We have shown that the C-terminal cytoplasmic tail of glucose sensor Rag4 is necessary for glucose signaling and forms a protein interaction platform. Rag4 protein contains several domains controlling Rag4 stability in response to different destabilization signals: glycolytic signal or carbon source signal. Finally, the nature of the glycolytic signal was studied considering two hypotheses: protein nature (e.g. glycolytic enzyme) or metabolic nature (e.g. glycolysis metabolic intermediate). This doctoral thesis underlines a new role of glycolysis in controlling membrane glucose sensor stability in K. lactis and S. cerevisiae.Keywords:
glucose, glycolysis, Kluyveromyces lactis, Saccharomyces cerevisiae, glucose sensor, glucose signaling 9Abbréviations
2DG 2-déoxyglucose
3BrPA 3-bromopyruvate
ADN acide désoxyribonucléique
ADP adénosine diphosphate
AMP adénosine monophosphate
AMPc adénosine monophosphate cyclique
ATP adénosine triphosphate
DMSO diméthylsulfoxide
DO densité optique
DTT dithiothréitol
EDTA acide éthylène diamine tétraacétique GAPDH glycéraldéhyde-3-phosphate déshydrogénase HPLC chromatographie à haute performance en phase liquideIA iodoacétate
IP immunoprécipitation
IPTG isopropyl ɴ-D-1-thiogalactopyranoside
KCl chlorure de potassium
MOPS acide 3-(N-morpholino) propane sulfonique
NaCl chlorure de sodium
NAD nicotinamide adénine dinucléotide
NADP nicotinamide adénine dinucléotide phosphateNaF fluorure de sodium
NP-40 nonyl phénoxypolyéthoxyléthanol
PCR réaction de polymérase en chaîne
PMSF fluorure de phénylméthylsulfonyle
qRT-PCR réaction quantitative de polymérase en chaîne après transcription réverse SDS dodécylsulfate de sodium = laurylsulfate de sodiumSG milieu minimum synthétique glucose
SGal milieu minimum synthétique galactose
Sgly milieu minimum synthétique glycérol
Slactate milieu minimum synthétique lactate
TCA acide trichloroacétique
TEMED tétraméthyléthylènediamine
UV rayonnement ultra-violet
v/v pourcentage volume/volume w/v pourcentage poids/volumeWB Western blot
YPG milieu riche glucose
YPGal milieu riche galactose
YPgly milieu riche glycérol
YPlactate milieu riche lactate
10Sommaire
I. Contexte bibliographique .............................................................................. 13
1. Le glucose, source d'énergie favorite des organismes vivants ..................................... 15
2. Le transport du glucose................................................................................................. 17
2. a. Les différents types de transporteurs du glucose ................................................. 17
2. b. Deux modèles levures pour l'étude de la régulation du transport du glucose :
Kluyveromyces lactis et Saccharomyces cerevisiae ....................................................... 19
2. c. Les perméases au glucose chez les levures ........................................................... 23
2. d. La régulation transcriptionnelle des gènes des perméases au glucose de faible
affinité ........................................................................................................................... 25
2. e. La régulation de la stabilité membranaire des perméases au glucose ................. 35
3. Les voies de signalisation du glucose et de contrôle de l'expression des gènes des
perméases au glucose chez les levures............................................................................. 38
3. a. La voie de signalisation du glucose dépendante des senseurs Rgt2/Snf3/Rag4 .. 38
3. b. Les autres voies de signalisation du glucose ......................................................... 49
3. c. Les autres voies de signalisation qui affectent l'expression des perméases au
glucose chez les levures ................................................................................................ 57
4. La glycolyse chez les levures ......................................................................................... 59
4. a. Le métabolisme du glucose par la glycolyse et sa régulation chez les levures ..... 59
4. b. Quelques différences concernant le métabolisme du glucose chez S. cerevisiae et
K. lactis .......................................................................................................................... 62
4. c. Le contrôle de la glycolyse chez les levures .......................................................... 64
4. d. Les inhibiteurs chimiques de la glycolyse chez les levures ................................... 71
4. e. La glycolyse comme régulateur de voies de signalisation..................................... 75
4. f. Contrôle de la signalisation du glucose par la glycolyse chez les levures .............. 79
II. Objectifs des travaux de thèse ..................................................................... 81
III. Résultats ...................................................................................................... 85
Chapitre 1 : Analyse fonctionnelle des mécanismes de régulation de la voie designalisation du glucose par la glycolyse chez les levures ......................................... 87
1. Introduction et résumé de la publication ..................................................................... 87
2. Publication Cairey-Remonnay et al., 2014 .................................................................... 89
3. Résultats complémentaires ........................................................................................ 112
113. a. Etude de la signalisation du glucose dans des mutants glycolytiques chez K. lactis
..................................................................................................................................... 112
3. b. Utilisation d'inhibiteurs chimiques de la glycolyse chez K. lactis ....................... 121
3. c. Contrôle de la signalisation du glucose par la glycolyse chez S. cerevisiae ......... 131
4. Contrôle de la glycolyse sur la signalisation et les senseurs du glucose chez les levures
K. lactis et S. cerevisiae : discussion, conclusions et perspectives ................................. 137
Chapitre 2 : Etude du senseur du glucose Rag4 chez K. lactis : la queue cytoplasmique C-terminale est impliquée à la fois dans la signalisation du glucose etle contrôle de la stabilité de la protéine ................................................................. 141
1. Etude de la séquence de Rag4 : prédiction bioinformatique des domaines
transmembranaires et cytoplasmiques .......................................................................... 142
2. Rôle et fonctionnement de la queue C-terminale du senseur du glucose Rag4 dans la
signalisation du glucose .................................................................................................. 143
2. a. Importance de la queue C-terminale cytoplasmique du senseur du glucose Rag4
dans la signalisation du glucose .................................................................................. 144
2. b. Interaction physique et fonctionnelle de la queue C-terminale du senseur du
glucose Rag4 avec la caséine kinase de type I Rag8 ................................................... 148
2. c. Rôle de la queue C-terminale cytoplasmique du senseur du glucose Rag4 dans la
signalisation du glucose - Conclusions ........................................................................ 151
3. Contrôle de la stabilité du senseur du glucose Rag4 : conditions, domaines requis et
mécanismes mis en jeu ................................................................................................... 152
3. a. Stabilité du senseur du glucose en fonction de la source de carbone ................ 153
3. b. Stabilité de mutants de la queue C-terminale .................................................... 156
3. c. Mécanismes et domaines protéiques impliqués dans la déstabilisation de Rag4
..................................................................................................................................... 158
3. d. Conditions et domaines impliqués dans la régulation de la stabilité de Rag4 -
Conclusions .................................................................................................................. 168
4. Stabilité, dégradation et fonctionnalité du senseur du glucose Rag4. Conclusions,
discussions et perspectives ............................................................................................. 169
Chapitre 3 : Nature du signal glycolytique qui contrôle la voie de signalisation duglucose ..................................................................................................................... 177
1. Hypothèse protéique du signal issu de la glycolyse et contrôlant la signalisation du
glucose ............................................................................................................................ 178
1. a. Observation de la localisation cellulaire de l'hexokinase KlHxk.......................... 178
1. b. Implication de KlHxk dans la signalisation du glucose : interaction avec KlRgt1 179
122. Hypothèse métabolique du signal issu de la glycolyse qui contrôle la signalisation du
glucose ............................................................................................................................ 180
2. a. Mesure de l'ATP dans différents mutants glycolytiques en présence de glucose
..................................................................................................................................... 180
2. b. Analyse métabolomique des dérivés de la glycolyse par chromatographie liquide
..................................................................................................................................... 182
3. Nature du signal glycolytique qui régule la stabilité du senseur du glucose Rag4 chez
K. lactis : discussion, conclusions et perspectives .......................................................... 194
IV. Conclusion, discussion et perspectives générales ..................................... 199V. Matériels et Méthodes ............................................................................... 211
1. Souches et conditions de culture ................................................................................ 213
1. a. Les levures ........................................................................................................... 213
1. b. Les bactéries ........................................................................................................ 214
2. Méthodes de génétique et de biologie moléculaire ................................................... 214
2. a. Construction de souches de levures .................................................................... 214
2. b. Construction de plasmides .................................................................................. 215
2. c. Transformation .................................................................................................... 216
2. d. Manipulation des acides nucléiques ................................................................... 217
2. e. qRT-PCR : PCR quantitative après transcription réverse ..................................... 218
2. f. Mesure de l'activité d'un promoteur grâce à une construction reportrice ........ 220
3. Méthodes biochimiques ............................................................................................. 220
3. a. Extractions protéiques ......................................................................................... 220
3. b. Analyse de protéines par Western blot .............................................................. 225
3. c. Essai kinase .......................................................................................................... 227
4. Méthodes cellulaires : microscopie à fluorescence .................................................... 228
5. Méthodes d'analyse métabolomique ......................................................................... 228
5. a. Détermination de la corrélation DO
600 nm
/nombre de cellules et DO600 nm
/massesèche pour les souches de levure K. lactis .................................................................. 229
5. b. Mesure de la quantité d'ATP cellulaire ............................................................... 229
5. c. Analyse des métabolites issus de la glycolyse par HPLC ..................................... 230
VI. Annexes .................................................................................................... 231
VII. Communications ...................................................................................... 257
VIII. Références .............................................................................................. 263
I. Contexte bibliographique
Le glucose (Figure 1) est la source d'énergie préférée pour les cellules de la majorité des
organismes vivants. Dans les plantes, le glucose est produit par photosynthèse. Chez les animaux, le glucose provient des glucides (mono- et di-saccharides, amidon) digérés dans l'intestin, ou de l'hydrolyse du glycogène dans le foie. Chez les microorganismes, le glucose est soit prélevé directement dans l'environnement, soit issu de l'hydrolyse de sucres plus complexes (lactose, maltose, saccharose). Il peut aussi provenir de l'hydrolyse de di- ou poly-saccharides de réserve (tréhalose, glycogène) ou être synthétisé par néoglucogenèse grâce à
d'autres sources de carbone (acides aminés par exemple).Figure 1: La molécule de glucose, C
6 H 12 0 6Le glucose est métabolisé par les cellules vivantes grâce à la glycolyse pour générer de l'ATP
et de la biomasse. Le fructose est un autre hexose qui est métabolisé par la glycolyse et, comme le glucose, il se trouve naturellement dans les fruits. La glycolyse a lieu dans le cytoplasme des cellules et permet de transformer une molécule de glucose en deux molécules de pyruvate. La glycolyse permet de convertir deux molécules d'ADP en ATP, et deux molécules de NAD en NADH, selon la formule suivante :1quotesdbs_dbs44.pdfusesText_44
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