[PDF] Chapitre 23 – Contrôle de qualité : dosages par titrage direct Sirius





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Dosages par titrage direct 10 Extraits de sujets corrigés du bac S

Les parties 1 et 2 sont indépendantes. Les documents utiles à la résolution sont rassemblés en fin d'exercice. Données : ? Masses molaires atomiques : Élément.





Exercice n°2 : ANALYSE DUN LAIT 65 pts

On se propose de déterminer les masses en ions chlorure et en acide lactique présents dans un lait. 1. DOSAGE PAR CONDUCTIMÉTRIE.



Chapitre 3 Conductimétrie

conductivité en S.m-1 ?i : conductivité molaire ionique de l'ion Xi en S.m2.mol-1. Exemple : solution aqueuse de chlorure de potassium de concentration c.



Chapitre 5 : Dosage par titrage

?i la conductivité molaire ionique de l'ion Xi (en S.m2.mol?1) Lors d'un titrage conductimétrique on mesure l'évolution de la conductivité ? de la ...



Ch.18. Exercice corrigé p : 479 n°10. CONTRÔLE DE QUALITE PAR

Justifier l'évolution de la conductivité. On dose par titrage conductimétrique



Exercice III: titrage des ions dans une eau minérale (4 points

mol.L-1. Le mélange obtenu dans le becher est maintenu sous une agitation régulière. La figure ci-contre donne la courbe d'évolution de la conductivité ? du 



Les titrages acido-basiques en Terminale S.

3 mai 2007 5.4.1 Exemple 1 : titrage d'un acide. ... Les exercices ayant pour thème un titrage acido-basique sont très classiques ... ionique de l'eau.



Devoir surveillé N°3

19 déc. 2018 Exercice 1 : Le paracétamol (7 points) ... La ferroïne est un indicateur coloré de titrage d'oxydoréduction. Le titrage est réalisé par une ...



Exercices p 59 Ch 3 méthode chimique danalyse qcm n° 1 1. Aet C

La grandeur mesurée est donc la conductivité de 1. Réaction de titrage. 2. Les ions oxonium versés sont tous consommés et il reste encore des ions.

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Sirius T

erm

S Nathan 2012 1

EXERCICE RÉSOLU 2

Dosage par titrage conductimétrique

Énoncé

On prélève un volume V0

= 20,0 mL de lait (solution S 0 ) et on les introduit dans une fiole jaugée de volume V S = 100,0 mL. On complète avec de l'eau distillée et on homogénéise pour obtenir une solution S, de concentration c S

On verse un volume V

1 = 10,0 mL de la solution S dans un bécher et on y ajoute environ 250 mL d'eau distillée. On plonge ensuite dans le bécher une cellule conductimétrique. Initialement, et après chaque ajout, mL par mL, d'une solution aqueuse de nitrate d'argent (Ag (aq), NO 3- (aq)) de concentration c = 5,0 10

3 molL

1 , on détermine la conductivité du milieu réactionnel.

Le suivi conductimétrique du dosage permet d'obtenir la courbe d'évolution de la conductivité

du milieu réactionnel en fonction du volume V 2 de la solution de nitrate d'argent versé (voir courbe

ci-dessous). La transformation chimique, rapide, met uniquement en jeu les ions chlorure et les ions argent selon l'équation de réaction : Ag

(aq) + Cl (aq) AgCl(s).

D'après BAC, Antilles, septembre 2009.

Données

À 25°C : (Cl

) = 76,3 10 4 m·S·mol 1 (NO 3- ) = 71,4 10 4 m·S·mol 1 (Ag ) = 61,9 10 4 m·S·mol 1

Masse molaire des ions chlorure : M(Cl-

) = 35,5 g·mol 1

1. En utilisant les valeurs des conductivités molaires ioniques, interpréter la variation de la valeur de

la conductivité du milieu réactionnel au cours du dosage.

2. Déterminer, en utilisant cette courbe, le volume V

e de solution de nitrate d'argent versé à l'équivalence.

3. Quelle est, à l'équivalence, la relation entre la quantité de matière en ions argent introduits et la

quantité de matière en ions chlorure initialement présents ? Courbe d'évolution de la conductivité

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S Nathan 2012 2

4. En déduire la concentration molaire c

S en ions chlorure initialement présents dans la solution S, puis celle c 0 dans le lait.

5. La masse d'ions chlorure présents dans un litre de lait doit être comprise entre 1,0 et 2,0 g.

Calculer la masse d'ions chlorure présents dans le lait étudié et conclure.

Connaissances

Il faut connaître la définition

de l'équivalence et savoir la traduire par une relation.

Raisonner

Ne pas oublier de tenir

compte de la dilution.

Une solution

1. Avant l'équivalence, le réactif limitant est Ag

. Les ions Cl sont consommés, des ions NO 3 sont introduits. La conductivité diminue car la conductivité ionique molaire de Cl est plus grande que celle de NO 3 Après l'équivalence, le réactif limitant est Cl . La quantité d'ions NO 3 augmente. Des ions Ag sont introduits sans être consommés donc la conductivité augmente.

2. D'après la courbe, le volume versé à l'équivalence est V

e = 12,0 mL.

3. À l'équivalence, les réactifs ont été introduits dans les proportions stoechiométriques.

n Cl , i 1 =n Ag , e 1 4. c s V 1 = cV e donc c s cV e V 1

A.N. : c

s 5,010 3

12,010

3

10,010

3 =6,010 3 mol·L 1 Lors d'une dilution, il y a conservation de la quantité de matière : c 0 V 0 = c S V S donc c 0 c S V S V 0

A.N. :

333

100,20100,100100,6

= 3,0 10 2 mol·L 1

5. A.N. : c

m = c 0

M = 3,0 10

2

35,5 = 1,7 g·L

1 Dans un litre de ce lait, il y a 1,7 g d'ions chlorure, ce lait peut donc être consommé car 1,0 < 1,7 < 2,0 g·L 1quotesdbs_dbs29.pdfusesText_35
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