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On réalise la chromatographie de trois corps A B et C Le chromatogramme obtenu est le suivant: 1) Faites l'analyse du chromatogramme
Chromatographie - coursexercicesexamens - Univdocs
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Quels sont les trois étapes d'une chromatographie ?
La CCM se déroule en trois étapes : préparation de la cuve, préparation de la plaque, et élution. Un cuve de chromatographie se compose de la cuve et d'un couvercle.Quels sont les 2 rôles de la chromatographie ?
La chromatographie peut être analytique (visant à l'identification des substances présentes) ou préparative (visant à la séparation des constituants d'un mélange).Comment expliquer la chromatographie ?
La chromatographie est une technique séparative analytique et/ou préparative. Elle consiste à faire migrer les constituants à séparer sur une phase stationnaire immobile, à l'aide d'une phase mobile, liquide ou gazeuse, de nature différente.- Des chromatographies d'échanges d'ions classiques peuvent être la purification d'anticorps monoclonaux dans le domaine de la pharmacie, extraction de protéines/vitamines (pharma ou agroalimentaire), procédés à retard d'acides (purification de bain d'acide, métaux)
TD01 : La chromatographie (corrigé)
Exercice 01 :
1. La technique de chromatographie permet de séparer les différentes espèces chimiques
présentes dans un mélange, et de les identifier par comparaison à des espèces chimiques pures.
2. La solution de permanganate de potassium permet de révéler les tâches présentes sur le
chromatogramme. (4 tâches).B et C (lecture horizontale) :
6. Rapports frontaux : Rf =h/H (RB=2/6=0.3- RC=3.9/6=0.6)
Les 2 tâches correspondant aux 2 extraits B et C ont les mêmes rapports frontaux que celles des
, entre autres, de la caféine et de la théobromine.Exercice 02 :
1. Les pesticides sont des POP : donner la signification de ce sigle et leurs principales
caractéristiques.POP = Polluants Organiques Persistants
Principales caractéristiques :
ils perdurent dans l'environnement ils s'accumulent dans les graisses et via la chaîne alimentaire chez l'Homme ils sont dispersés dans l'environnement via les courants atmosphériques et marinsils sont dangereux pour la santé : cancers, altération du système immunitaire, problèmes de
reproduction... 2. phytosanitaires ou biocides. Citer les trois principales catégories de biocides. Les herbicides (pour lutter contre les mauvaises herbes), les fongicides (pour lutter contre les champignons) et les insecticides (pour lutter contre les insectes).3. La nature chimique des pesticides est très variée. Citer 4 classes de pesticides.
Hydrocarbures cycliques chlorés et dérivés organochlorésOrganophosphores
Carbamates
Organométalliques
Acides phénoxyalcanoïques
Triazines
Urées substituées
Polychloroblphényles (PCB)
Exercice 03 :
1. définition des mycotoxines.
Les toxines de moisissures ou mycotoxines (de " mycos » : champignon) sont des molécules de faible masse moléculaire issues du métabolisme secondaire des micro-organismes lorsqueceux-ci sont soumis à des conditions environnementales stressantes (températures trop élevées
ble, limitation en substrats et nutriments, compétitivité interespèces...).2. Que signifie le sigle LC-MS ?
chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse3. -elle suffisante pour affirmer la présence ou
l moisi ne disparition des mycètes.4. Citer les étapes préliminaires de préparation des échantillons.
Broyage, centrifugation, extraction en milieu organique, partition liquide-liquide (chromatographie).5. Pourquoi doit-on procéder à une étape de purification puis de concentration de
alyse des mycotoxines étant une analyse de traces : les molécules à analyser sont présentent en très 6. Temps de rétention des témoins : ochratoxine A 15,2 minutes, zéaralénone 14,2 minutes, fumosine B 12,5 minutes, DON 11, 4 minutes et aflatoxine B 7,5 minutes 7. a) -organisme producteur. ochratoxine A Aspergillus ou Pénicillium zéaralénone, DON déoxynivalénol, fumosine B FusariumAflatoxine Aspergillus
b) par une formule littérale. tR = 14,2 minutes donc zéaralénone.quotesdbs_dbs6.pdfusesText_12[PDF] compte rendu tp chromatographie sur couche mince
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