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INDICATEUR ECONOMIQUE: ELEVAGE

Indicateurs technico – économiques. *Réseau Fermes de Références palmipèdes à foie gras ITAVI. 2010 ( La QUERCYNOISE). Descriptif de l'atelier Elevage. 2008.



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Économie de lélevage

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Les résultats économiques des exploitations agricoles en 2020

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4 développement du secteur de l’élevage croissance

A partir du suivi des fermes de références le dispositif Inosys Réseaux d’Elevage Bovin Lait fournit à l’ensemble des éleveurs laitiers des repères économiques selon la typologie simplifiée suivante : Système agriculture biologique : ces exploitations conduisent leur exploitation en



4 développement du secteur de l’élevage croissance

64 le développement du secteur de l’élevage pour la réduction de la pauvreté Kraay (2002) dont l’étude controversée suggérait que le revenu moyen du quintile le



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Pour chaque indicateur présenté la moyenne cache de très fortes disparités que ce soit au niveau des résultats techniques ou écono-miques Cela signifie que des marges de pro-grès sont encore possibles dans les élevages lotois sur le plan technique pour aller vers de meilleurs résultats économiques D’un



Fiche tech2 L’élevage des chèvres

Cette synthèse a été réalisée à l’aide des documents mentionnés en sources d’information L’élevage des chèvres proprement dit requiert les conseils ou l’assistance pratique d’un spécialiste Le bâtiment doit de préférence avoir une forme rectangulaire



INDICATEUR ECONOMIQUE: ELEVAGE - Lot

INDICATEUR ECONOMIQUE: ELEVAGE L'activité élevage est principalement produit sous IGP Sud- Ouest et répond aux critères suivants: production limitée à 36 000 canards / exploitant et 72 000 canards par exploitation L'âge de mise en élevage est de 81 jours minimum



INDICATEUR ECONOMIQUE : FILIERE COURTE CRUE CANARDS

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INDICATEUR ECONOMIQUE: GAVAGE

INDICATEUR ECONOMIQUE: GAVAGE Descriptif de l'atelier Gavage 2008 2009 2010 (LaQUERCYNOISE) Caractéristiques économiques Prix moyen Prix de vente /canard 1477€



Guide ASEG de la production animale et de l’élevage

On y trouvera également une série d’outils participatifs destinés aux utilisateurs présents sur le terrain impliqués dans l’identification et la mise en oeuvre de projets liés à l’élevage et dans une moindre mesure certains outils de conception de projet de suivi et d’évaluation L’ASEG



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A partir des résultats de l’indicateur économique les résultats écono-miques des exploitations en filière longue devraient rester stables : le prix de vente (du PAG et du canard gras) étant indexé sur les variations du prix de l’alimentation Attention aux variations des coûts énergétiques qui auront un impact direct sur les

Quels sont les avantages et les inconvénients de l’élevage dans les pays en développement ?

  • Cela confirme deux fortes caractéristiques de la plupart des pays en développement: i) une contribution plus importante du secteur de l’élevage au revenu des ménages; et ii) la part plus importante des dépenses allouées aux produits agroalimentaires dans les pays à faible revenu.

Pourquoi le développement du secteur de l’élevage est-il important ?

  • 66 le développement du secteur de l’élevage pour la réduction de la pauvreté de distribution, et plus l’inégalité initiale est importante, moins les pauvres tirent profit de la croissance, principalement parce qu’ils possèdent au départ une plus petite part du «gâteau».

Quels sont les avantages de l’élevage dans les économies agraires ?

  • Dans les économies agraires, la croissance générée par le secteur de l’élevage a un très fort potentiel de réduction de la pauvreté dans le temps, presque autant que le secteur dominant de la production de cultures.

Quelle est la contribution du secteur de l’élevage à l'économie agricole ?

  • La contribution du secteur de l’élevage à l’économie agricole est la deuxième plus importante, juste derrière la production à grande échelle de cultures de base.
L"activité élevage est principalement produit sous IGP Sud-

Ouest et répond aux critères suivants:

production limitée à 36 000 canards / exploitant et 72 000 canards par exploitation. L"âge de mise en élevage est de

81 jours minimum.

Il existe deux systèmes élevage:

aen bâtiment unique: les animaux sont placés dans lemême bâtiment pour toute la durée d"élevage avecaccès aux parcours.

aen poussinière et abris: les animaux sont placés dans une poussinière et ensuite en abris avec accès au parcours dès le 42ème jour.

Investissements

aTotal Bâtiment unique: un bâtiment unique 83 m2 ( 70m X 12m ) pour 6200 Canetons :

54990 € + aménagement intérieur: 58 756,32€

aTotal Poussinière et abris : òÉquipements intérieurs: chaîne au sol assiettes - pipettes - abreuvoirs - radians - nourrisseurs òÉquipements extérieurs: silos - nourrisseurs clôtures - piquets abreuvoirs de parcs - bac équarrissage òGros oeuvre: électricité -maçonnerie-plomberie

Temps passé : environ 2h30 /jour.

Indicateurs technico - économiques

*Réseau Fermes de Références palmipèdes à foie gras ITAVI 2010 ( La QUERCYNOISE)

Descriptif de l"atelier Elevage 2008 2009 2010 / moyenne 30% meilleurs

UTH Familiaux1,6 1,33 1,5

UTH Salariés0,3 0,42 0,22

UTH Palmipèdes1,0 1,02 1,07

SAU 61,4 51,5 59,17

Nombre de canards élevés /an 26729 21280 23042 21350

Nombre de bandes /an 9 7,5 6,8

3,5

Durée élevage totale(J) 86 86,8 86,3

81
Quantité aliment consommé /canard(kg) 15,5 17 15,8 Prix aliment en €/kg source GTE*0,26€ 0,22€ Résultats GTE Indice de consommation 4,14 4,07 Résultats GTE Poids moyen (kg)4,14kg 4,13kg Résultats GTE % de pertes2,5% 4,1% Résultats GTE Source*:ITAVI Résultats GTETransmission en comité de pilotage à BENQUET LE 20/11/2012. Caractéristiques économiques 2008 2009 2010

Prix de vente /canard 9,44€ 8,57€ 8,60€ 7,67€7,88€

Charges opérationnelles 7,79€ 6,79€ 6,71€ Animaux(canetons 1j ) 2,80€ 2,30€ 2,50€

2,57€

Aliment 4,42€ 3,89€ 3,56€

3,50€

Marge sur coût alimentaire2,21€ 2,39€ 2,55€ Prophylaxie 0,17€ 0,21€ 0,22€

0,10€

Cotisations, taxes0,02€ 0,05€ 0,08€

0,03€

Eau -EDF-gaz 0,23€ 0,24€ 0,24€

0,13€

Travaux par tiers0,10€ 0,04€ 0,003€

Litière0,05€ 0,07€

0,10€ + 0,1€ valorisé sur le fumier

Marge Brute 1,64€ 1,78€ 1,90€ Charges de structure 1,29€ 1,67€ 1,41€ Mécanisation0,06€ 0,64€ 0,13€

Bâtiment0,13€ 0,03€ 0,01€

Foncier 0,02€ 0,03€ 0,05€

Amortissement 0,20€ 0,34€ 0,28€

0,46€

Ch environnementales 0,01€ 0,02€ 0,01€ Divers (ch de personnel ,financier ,occ) 0,25€/ 0,41€ 0,27€ Marge Directe 0,98€ 0,82€ 1,15€ Ch structures non spécifiques 0,51€ 0,55€ 0,53€

Amexa0,10€ 0,17€ 0,13€

Marge Nette Marge Nette avant MSA et impôt0,78€0,99€1

1Source: Fermes de référence Région Midi-Pyrénées

Exercice 2010-2011

INDICATEUR ECONOMIQUE: ELEVAGE

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