DEVOIR SURVEILLE - SCIENCES PHYSIQUES
/1. /1. Page 2. La santé C3 et C4 correction DS n°7. On souhaite maintenant extraire la menthone présente dans le distillat à l'aide d'un solvant extracteur. 3.
Exercice : Extraction de la menthone et analyse par chromatographie
Exercice : Extraction de la menthone et analyse par chromatographie. La menthone est un des constituants de certaines espèces de menthe dont la menthe
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3 Série d'exercices avec corrections : Extraction séparation d'espèces chimiques TC. Exercice 5 : Identification d'une espèce chimique dans un comprimé et
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Exercice 5 : Miscibilité de la menthone de l'eau et de l'éthanol Extraction
EXERCICES
1e Spécialité Physique Chimie Exercice. Énoncé. D'après Nathan 2019. Après l'extraction du produit ... 10 g de menthol et de 10 mL d'acide étha-.
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27 sept. 2019 UMR 7178 – Équipe de Chimie Analytique des Molécules BioActives et ... FIGURE I - 10 - BIOSYNTHESE DU MENTHOL ET DE SES ISOMERES DANS LA ...
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Extrait 1 Bac S 2013 Centres étrangers http://labolycee.org. Exercice II – L'estérification (8 points). 3. Extraction purification et identification.
1 Série d’exercices avec corrections : Extraction séparation
Exercice 5 : Identification d’une espèce chimique dans un comprimé et une pommade (6pts) On dispose d’un comprimé d’Actron (médicament antalgique) d’un tube de Percutaféine (pommade pour un traitement local à visée amincissante) et de caféine Afin de vérifier la présence de caféine dans ces deux médicaments
Prof : JENKAL RACHID Série N° 1 Etablissement: AIT BAHA
Exercice 5 : Miscibilité de la menthone de l’eau et de l’éthanol La menthone est un liquide non miscible avec l’eau ni avec l’éthanol L’eau est miscible avec l’éthanol Les densités de ces solvants sont : d éthanol = 078 ; d eau = 100; d menthone = 089 Schématiser des tubes à essais (avec la légende) comportant un
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tal R de la menthone Pour vérifier la présence de menthone dans l'huile essen- tielle extraite on réalise une chromatographie sur couche mince Le chromatogramme obtenu est donné ci-dessous : Extraction et identification de la menthone Les feuilles de la menthe poivrée Wentha piperita) sont utili-
Quelle est la densité de la menthone ?
La menthone est un liquide non miscible avec l’eau ni avec l’éthanol. L’eau est miscible avec l’éthanol. Les densités de ces solvants sont : d éthanol = 0,78 ; d eau = 1,00 ; d menthone = 0,89. 2) Schématiser un bécher (avec la légende) comportant un mélange : d’eau et d’éthanol b) d’eau et de menthone
Comment calculer la masse de la menthone ?
- Il faut comparer les températures d’ébullition de la menthone et du cyclohexane. - Le procédé de séparation par distillation est adapté car la température d’ébullition de la menthone est nettement supérieure à celle du cyclohexane. b)- Rendement de la synthèse. - On obtient une masse m ’ = 11,2 g de menthone.
Qu'est-ce que la menthone ?
La menthone est un des constituants de certaines espèces de menthe. en font un arôme très utilisé dans les produits alimentaires. Elle peut être synthétisée à partir du menthol. a)- Quelle est la classe du menthol ?
Comment calculer le rendement de la synthèse de la menthone ?
- Le procédé de séparation par distillation est adapté car la température d’ébullition de la menthone est nettement supérieure à celle du cyclohexane. b)- Rendement de la synthèse. - On obtient une masse m ’ = 11,2 g de menthone. - On appelle rendement, noté ?, de la synthèse, le quotient de la quantité
La santé C3 et C4 correction DS n°7
DEVOIR SURVEILLE - SCIENCES PHYSIQUES
Version 1
Toutes vos réponses doivent être correctement rédigées et justifiées.L'arôme de menthe
L'arôme de menthe présent dans certains médicaments peut être dû à la menthone, laquelle
peut être d'origine naturelle ou d'origine synthétique.La menthone d'origine naturelle peut être obtenue par extraction de l'huile essentielle
contenue dans la menthe poivrée, une des espèces de menthe contenant de la menthone. Pour extraire l'huile essentielle de la menthe poivrée on réalise le montage ci-dessous :1.Quel est le nom du procédé d'extraction correspondant à ce montage ?
Il s'agit d'une hydrodistillation.
2.Préciser le rôle du réfrigérant.
Le réfrigérant permet de condenser les vapeur s'échappant du ballon et ainsi de les
récupérer à l'état liquide. C'est le distillat. sciences physiques et chimiques - Seconde http://cedric.despax.free.fr/physique.chimie/Calculette autoriséeDurée: 50min points /1 /1La santé C3 et C4 correction DS n°7
On souhaite maintenant extraire la menthone présente dans le distillat à l'aide d'un solvant extracteur.3.A l'aide des données physico-chimiques suivantes, déterminer le solvant extracteur
adéquat. Justifier.Données physico-chimiques :
Solubilité
dans l'eauSolubilité dans l'éthanolSolubilité dans le dichlorométhaneDensitéPictogramme de sécuritéMenthonefaibleimportanteimportante0,89
Ethanolimportante0,79
Dichlorométhanequasi-nulle1,33
La menthone doit être très soluble dans le solvant extracteur et non miscible avec l'eau (très
peu soluble dans l'eau). Le solvant extracteur adéquat est donc d'après les données physico-
chimiques ci-dessus le dichlorométhane.4.Rédiger le protocole expérimental permettant d'extraire la menthone du distillat.
sciences physiques et chimiques - Seconde /2 /3La santé C3 et C4 correction DS n°7
5.Représenter à l'aide d'un schéma légendé, l'ampoule à décanter avec son contenu
après agitation et décantation en justifiant la positions des phases et en précisant leurs contenus. La phase organique se trouve en dessous de la phase aqueuse car la densité du dichlorométhane est supérieur à 1 On réalise la chromatographie sur couche mince de la substance extraite et d'une référence. Le chromatogramme obtenu après révélation est donné sur la figure ci-contre.Nature des dépôts :
•A : substance extraite •B : menthone pure (référence) sciences physiques et chimiques - SecondeABPhase aqueuse (d = 1)
Phase organique (dichorométhane) + menthone
La santé C3 et C4 correction DS n°7
6.Faire le schéma légendé de la manipulation réalisée pour obtenir ce
chromatogramme.7.La substance extraite contient-elle bien de la menthone ? Justifier.
Oui car une des espèces présente dans la substance extraite a migré à la même hauteur que la menthone de référence.8.La substance extraite est-elle pure ? Commenter.
Non la substance extraite n'est pas pure car l'on voit apparaître deux taches distinctes sur le chromatogramme. Pour obtenir de la menthone pure, il faudra réaliser une autre étape de séparation... sciences physiques et chimiques - Seconde /2 /1pointsLa santé C3 et C4 correction DS n°7
Les ondes ultrasonores
On a représenté sur le document ci-dessous le signal électrique correspondant à une onde ultrasonore. Les fréquences des ondes ultrasonores utilisées en échographie sont comprises entre 2 MHz et 13 MHz.Données :
•1 MHz = 106 Hz •1µs = 10-6 s1.Quelle est la période T de cette onde ultrasonore ?
D'après le graphique ci-dessus, la période de cette onde ultrasonore est : T = 0,1 μs.2.Calculer la valeur de sa fréquence f.
On en déduit la fréquence :f=1
T=10,1.10-6=10.106Hzsoit 10 MHz.
3.la fréquence f appartient-elle au domaine de fréquences utilisées en échographie ?
La fréquence appartient bien au domaine de fréquences utilisées en écographie. sciences physiques et chimiques - Seconde /2 /1pointsquotesdbs_dbs44.pdfusesText_44[PDF] extraction de l'huile essentielle de menthe
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