DEVOIR SURVEILLE - SCIENCES PHYSIQUES
/1. /1. Page 2. La santé C3 et C4 correction DS n°7. On souhaite maintenant extraire la menthone présente dans le distillat à l'aide d'un solvant extracteur. 3.
Exercice : Extraction de la menthone et analyse par chromatographie
Exercice : Extraction de la menthone et analyse par chromatographie. La menthone est un des constituants de certaines espèces de menthe dont la menthe
1 Série dexercices avec corrections : Extraction séparation d
3 Série d'exercices avec corrections : Extraction séparation d'espèces chimiques TC. Exercice 5 : Identification d'une espèce chimique dans un comprimé et
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Exercice 5 : Miscibilité de la menthone de l'eau et de l'éthanol Extraction
EXERCICES
1e Spécialité Physique Chimie Exercice. Énoncé. D'après Nathan 2019. Après l'extraction du produit ... 10 g de menthol et de 10 mL d'acide étha-.
Développement de méthodes dextraction et danalyse de molécules
27 sept. 2019 UMR 7178 – Équipe de Chimie Analytique des Molécules BioActives et ... FIGURE I - 10 - BIOSYNTHESE DU MENTHOL ET DE SES ISOMERES DANS LA ...
Analyse spectrale Spectres de RMN du proton
Extrait 1 Bac S 2013 Centres étrangers http://labolycee.org. Exercice II – L'estérification (8 points). 3. Extraction purification et identification.
1 Série d’exercices avec corrections : Extraction séparation
Exercice 5 : Identification d’une espèce chimique dans un comprimé et une pommade (6pts) On dispose d’un comprimé d’Actron (médicament antalgique) d’un tube de Percutaféine (pommade pour un traitement local à visée amincissante) et de caféine Afin de vérifier la présence de caféine dans ces deux médicaments
Prof : JENKAL RACHID Série N° 1 Etablissement: AIT BAHA
Exercice 5 : Miscibilité de la menthone de l’eau et de l’éthanol La menthone est un liquide non miscible avec l’eau ni avec l’éthanol L’eau est miscible avec l’éthanol Les densités de ces solvants sont : d éthanol = 078 ; d eau = 100; d menthone = 089 Schématiser des tubes à essais (avec la légende) comportant un
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tal R de la menthone Pour vérifier la présence de menthone dans l'huile essen- tielle extraite on réalise une chromatographie sur couche mince Le chromatogramme obtenu est donné ci-dessous : Extraction et identification de la menthone Les feuilles de la menthe poivrée Wentha piperita) sont utili-
Quelle est la densité de la menthone ?
La menthone est un liquide non miscible avec l’eau ni avec l’éthanol. L’eau est miscible avec l’éthanol. Les densités de ces solvants sont : d éthanol = 0,78 ; d eau = 1,00 ; d menthone = 0,89. 2) Schématiser un bécher (avec la légende) comportant un mélange : d’eau et d’éthanol b) d’eau et de menthone
Comment calculer la masse de la menthone ?
- Il faut comparer les températures d’ébullition de la menthone et du cyclohexane. - Le procédé de séparation par distillation est adapté car la température d’ébullition de la menthone est nettement supérieure à celle du cyclohexane. b)- Rendement de la synthèse. - On obtient une masse m ’ = 11,2 g de menthone.
Qu'est-ce que la menthone ?
La menthone est un des constituants de certaines espèces de menthe. en font un arôme très utilisé dans les produits alimentaires. Elle peut être synthétisée à partir du menthol. a)- Quelle est la classe du menthol ?
Comment calculer le rendement de la synthèse de la menthone ?
- Le procédé de séparation par distillation est adapté car la température d’ébullition de la menthone est nettement supérieure à celle du cyclohexane. b)- Rendement de la synthèse. - On obtient une masse m ’ = 11,2 g de menthone. - On appelle rendement, noté ?, de la synthèse, le quotient de la quantité
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Exercice 1 : Analyse du Coca-Cola
Le Coca-Cola est une boisson gazeuse, sucré et acide1. Comment peut- ?
2. espèces acides basiques et neutres chimiquement.3. Le gaz contenu dans la boisson est du gaz carbonique, comment le mettre en évidence ?
4. ? Faire un schéma.
5. dans le coca? Faire un schéma.
Exercice 2 : Corps pur, Corps composé ( mélange )Classer les substances suivantes en deux catégories, corps pur ou mélange (cocher les cases qui conviennent)
Substances Eau
minéraleEau distillé
H2OEau de
pluie JusAir Dioxygène
O2 Fer FeAcier Acide salicylique
C7H6O3
Corps pur
mélangeExercice 3 : Densité de e
1. Calculer sa masse volumique-1 puis en kg.L-1 et enfin en kg.m-3.
2. 3. ? 4. chaque liquide.5. Calculer la masse m1 en gramme correspondant à un volume V1
6. Calculer le volume V2 en dm3 correspondant à une masse m2
Données : eau = 1 g.cm-3
Exercice 4 : du mercure
1. On Calculer la masse volumique ߩ
2. En déduire la densité dA
3. Quelle est la masse ? On calculera dans un premier temps la masse volumique du mercure ߩ
Quel est
4. le volume V1 occupé par m1 = 1 kg de mercure ?
Exercice 5 :
solvants sont : d éthanol = 0,78 ; d eau = 1,00 ; d menthone = 0,89. Schématiser des tubes à essais (avec la légende) comportant un mélange :Exercice 6 :
1.2. - ?
3. Que se passe-t-
5. Dans chaque tube à essais représenté ci-
organique. Légender chaque tube en vous aidant du tableau suivant. Vous justifierez chaque choix.Solvant
organiqueCyclohexane dichlorométhane éthanol
Densité 0,78 1,30 0,79
Miscibilité nulle nulle totale
Etablissement: AIT BAHA Série N° 1 Prof : JENKAL RACHIDDirection Provinciale :
CHTOUKA AIT BAHA Espèces chimiques
Extraction , séparation et identification
Matière : Chimie
Année scolaire : 2018 / 2019 Niveau : TCS , Section B I O FSite : www.chtoukaphysique.com Gmail : prof.jenkalrachid@gmail.com Page 2
Exercice 7 : Extraction du cinéol
Le cinéol, ou
est utilisée dans certaines spécialités pharmaceutiques, par exemple pour le traitement des infections des voies respiratoires.
Pour extraire le
caractéristiques physiques.Données :
éol : température de fusion = 0,92,
Solubilités :
.Le cyclohexane n'est pas miscible à l'eau contrairement à l'éthanol. ȡ eau: 1,00 g.cm3. (Réponses à justifier) les données, le filtrat obtenu est-il un mélange homogène ou hétérogène ? b. Ou se trouve le cinéol après décantation du filtrat ?éol ?
= 20 g.justifier ce choix, puis faire le schéma à la fin de l'expérience avec le matériel adéquat. Ce schéma sera légendé.
Exercice 8 :
1. ? Citer une autre
2. -on choisir ? Procéder par élimination en justifiant les réponses.
Solvants Miscibilité
Solubilité de
(à 20°C)Densité
(à 20°C )Dangerosité
Toluène Non miscible Peu soluble 0,87 Inflammable, nocif, irritant, pollution deCyclohexane Non miscible Très soluble 0,78
Ethanol Miscible Très soluble 0,81
Dichlorométhane Non miscible Très soluble 1,33 Très toxique, inflammable, pollution de3. On introduit dans une ampoule 5 mL du solvant retenu et le filtrat précédent (eau+eucalyptol), on agite puis on laisse
en justifiant l4. La masse volumique du toluène est 0,87 g.mL-1. Pour réaliser une expérience, Arthur a besoin de 8,7 g de toluène et ne
-t-il mesurer ? Calculer sa valeur.5. Pour une autre expérience, Rachid -t-
elle mesurer ? Calculer sa valeur.Exercice 9
Les vertus médicinales du clou de girofle ont été mises à scientifique impose possède le même effet thérapeutique. nol. Une extraction essentielle de clous de girofles dans le dichlorométhane.La recherche de la
cote un échantillon de S et un échantillon de référence E1. Apres migration la plaque est blanche. Quelle opération
permet de lire le chromatogramme ?2. Le chromatogramme alors obtenu est représenté sur la
figure 1. Quelles informations donne-t-il ? 3. P Ces opérations produisent deux solutions différentes,notées A et B. Leur solvant est le dichlorométhane. Une CCM est effectuée pour savoir quelle solution A ou B conserver.
Une plaque, ou des échantillons de S, de A, de B et de E ont été déposés, a conduit au chromatogramme représenté sur la
figure 2. Quelle solution faut-il garder ? (à justifier)4. Le rapport frontal d'une espèce chimique est une donnée qui dépend de l'éluant choisi. Prouver par un calcul que l'éluant
choisi est le même dans les deux cas.Site : www.chtoukaphysique.com Gmail : prof.jenkalrachid@gmail.com Page 3
Exercice 10 : Identification
Percutaféine (pommade
pour un traitement local à visée amincissante) et de caféine.Afin de vérifier la présence de caféine dans ces deux médicaments, on réalise une chromatographie sur
couche mince.Les dépôts réalisés sont :
C : une solution de ;
A : le comprimé ;
P : une solution de
Après élution et séchage, la plaque est révélée à la lampe UV.1. Réaliser un schéma légendé d
2. Réaliser un schéma légendé du chromatogramme obtenu.
3. Définir le rapport frontal de la caféine puis le calculer.
4. Le comprimé et la pommade contiennent-ils de la caféine ? Justifier. Où peut-on trouver cette
information ?5. Le comprimé et la pommade sont-ils des espèces chimiques pures ou des mélanges ? Justifier.
Exercice 11 :
aurait des vertus antiallergiques.Elle peut être extraite par hydrodistillation.
s à séparer par une simple décantation.1. Parmi les solvants proposés dans le tableau ci-dessous, lesquels peut-on à priori choisir ? Justifier la réponse.
Cyclohexane Dichlorométhane éthanol Eau
Densité 0,78 1,33 0,79 1,0
Non Non Oui Oui
essentielleSoluble Soluble Soluble insoluble
Pictogramme de sécurité
Pictogrammes harmonisés
Pictogrammes harmonisés
Phrases de risques R 11, 38, 50 / 53, 65, 67 40 Effet cancérogène suspecté 11 - Mentions de danger H 225, 304, 315, 336, 410 351 Susceptible de provoquer le cancer 225 -2.
3. Décrire les différentes opérations à effectuer lors de cette extraction par un solvant.
4. Schématiser ces différentes étapes, en précisant les positions des phases.
Exercice 12 : Hydrodistillation :E
1. Compléter ce schéma en utilisant les termes suivants :
Chauffe-
Support élévateur/Erlenmeyer/Phase supérieure/Phase inférieure. solvant. On introduit dans une ampoule à décanter le distillmL du solvant extracteur. On bouche, on agite, on dégaze et on laisse décanter. -dessous, quel solvant extracteur peut-on choisir ? Justifier. Eau Eau salée Cyclohexane Essence de lavande Ether éthyliqueDensité 1,00 1,13 0,78 0,89 0,71
X X Nulle Faible Nulle
X X Nulle Très faible Nulle
Nulle Nulle X Elevée X
Solubilité dans le cyclohexane Nulle Nulle X Très élevée Xquotesdbs_dbs44.pdfusesText_44[PDF] extraction de l'huile essentielle de menthe
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