[PDF] Exemple de recette de yaourt fait maison - Anciens Et Réunions

Comment faire des yaourts ?

Des yaourts faits à partir de lait de vache et de lait de coco délicieusement parfumés à la vanille, à la cannelle et aux zestes de citron vert, à faire en yaourtière ou au four.

Pourquoi les yaourts maison sont-ils trop liquides ?

Souvent, on reproche aux yaourts maison d’être trop liquides. Tout dépend des ingrédients utilisés et de la durée du programme de fermentation que vous pouvez allonger en fonction de votre recette. En utilisant du lait entier frais, vous obtiendrez des yaourts plus fermes qu’avec le lait UHT.

Combien de temps se conservent les yaourts maison ?

Pour les amateurs de yaourts aux fruits, vous pouvez déposer une couche de confiture ou de compote maison au fond des pots avant de couler la préparation. Les yaourts maison se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur. Quel bonheur de faire des yaourts maison !

Quels sont les avantages de la yaourtière Cuisinart ?

Parlons d’abord de l’appareil, jolie, silencieuse, de faible encombrement, complètement automatique, la yaourtière Cuisinart est aussi une fromagère dans laquelle vous pourrez faire non seulement des yaourts mais aussi des faisselles et fromages.