[PDF] Menu 2021_Digital Jus de banane Passion

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PAIEMENTS ACCEPTÉS : CB À PARTIR DE 10 € ET ESPÈCES

Laissez-nous vous dépayser en vous faisant

découvrir des saveurs d'ailleurs.

Des grands classiques aux créations maison,

il y en a pour tout les goûts! Sans oublier nos célèbres shooters qui enflammeront vos papilles...

Alors...Dua, Ala* !

* Douala est la capitale économique du Cameroun et la plus grande ville du pays. Son nom vient vraisemblablement de l'exclamation " Dua, Ala! » (" Démarre, vas-y ! ») propre au langage du peuple Ewalé - ancêtre des doualas.

EL DIABLO

Téquila, Pimento, Crème de Cassis, Citron Vert

Vol. d'alcool 4 cL

Cachaça, Citron Vert, Sucre de Canne(Possibilité d'agrémenter avec des fruits frais selon disponibilité, +2€)

Vol. d'alcool 4 cL

MOSCOW MULE

Vodka, Ginger Beer, Citron Vert

Vol. d'alcool 4 cL

MOJITO

Rhum, Menthe, Citron Vert, Sucre Roux(Possibilité d'agrémenter avec des fruits frais selon disponibilité, +2€)

Vol. d'alcool 4 cL

SEX ON THE BEACH

Vodka, Chambord, Cointreau, Jus d'Ananas, Jus de Cranberry, Jus de Maracuja, Sirop de Melon

Vol. d'alcool 5 cL

LONG ISLAND

Vodka Poliakov triple Distillation , Gin Bombay Sapphire, Rhum, Triple sec,

Téquila, Jus de Citron, Cola

Vol. d'alcool 8 cL

CLASSIQUES

9 €

10 €

8 €

10 €

10 €

14 €

FRESH BERRY

Vodka, Jus de Bissap maison, Framboises, Basilic, Citron

Vol. d'alcool 4 cL

BISSAP

Champagne, Sirop de Bissap maison, Jus de Gingembre

Vol. d'alcool 12 cL

PORNSTAR DOUALA

Sailor Jerry, Passoa, Citron vert, Vanille, Passionfruit, Shot Champagne

Vol. d'alcool 8 cL

LIMBÉ

Téquila, Jus de fruit de la passion frais, Basilic du Kenya,

Framboises fraiches

Vol. d'alcool 6 cL

SWEET BO

OTY Rhum Ambré, Rhum Coco, Jus de Coco, Jus de Passion, Sirop d'Orgeat, Sirop de Noisette, Sirop de cookies

Vol. d'alcool 6 cL

VIRGIN MOJITO

Citron Vert, Feuilles de Menthe, Sirop de Rhum, Perrier

VIRGIN LIMBÉ

Jus de Banane, Jus de Citron Vert, Jus de Fraise, Sirop de Cranberry

VIRGIN SWEET BOOTY

Jus de coco, Maracuja, Sirop d'Orgeat, Sirop de Noisette KRIBI Jus de banane, Passion, Sucre Vanillé, Lemon, Canelle

SIGNATURES

SANS IVRESSE

12 €

10 €

12 €

12 €

7 €

OPTION FRUIT +2 €

7 €

7 €

7 €

SI VOUS NE TROUVEZ PAS VOTRE BONHEUR SUR LA CARTE,

LE BARMAN SE CHARGERA DE SATISFAIRE VOS ENVIES !

12 €

Servi avec un carré de chocolat blanc

TI - PUNCH

Rhum, Citron Vert, Sucre Canne

Vol. d'alcool 3 cL

PUNCH

Rhum, Jus de Fruits (au choix)

Vol. d'alcool 4 cL

VODKA RED BULL

Vodka, Red Bull

Vol. d'alcool 4 cL

WHISKY COCA

Whisky, Jus ou Soda (au choix)

Vol. d'alcool 4 cL

GIN TONIC

Gin, Tonic

Vol. d'alcool 4 cL

JACK SAVEUR

Jack Pomme

ou

Jack Miel

ou

Jack Fire + Jus ou Soda (au choix)

Vol. d'alcool 4 cL

HENNESSY

Hennessy, Jus ou Soda (au choix)

Vol. d'alcool 4 cL

CLASSIQUES

5 €

10 €

10 €

10 €

10 €

12 €

12 €

TI - PUNCH

Rhum, Citron Vert, Sucre Canne

Vol. d'alcool 3 cL

PUNCH

Rhum, Jus de Fruits (au choix)

Vol. d'alcool 4 cL

TEQ PAF

Téquila, Tonic, Citron, Sel

Vol. d'alcool 3 cL

VODKA + SIROP

Sirop Caramel, Barbe à Papa, Kiwi, Curaçao, etc ...

Vol. d'alcool 3 cL

CLASSIQUES

5 €

7 €

4 €

3 €

B-52 Liqueur de Café, Triple Sec, Crème de Whisky

Vol. d'alcool 5 cL

SHIT ON THE GRASS

Jet 27, Crème de Whisky

Vol. d'alcool 3 cL

JÄGER BOMB

Vol. d'alcool 3 cL

BASICS

5 €

4 €

5 €

MAD DOG

Vodka, Purée de fruits rouges, Tabasco

Vol. d'alcool 3 cL

BLOW JOB

Crème de Café, Crème de Whisky, Chantilly

Vol. d'alcool 4 cL

4 €

5 €

6 €

5 €

7 €

5 €

7 €

7 €

DOUALA RACHA

BOISSON DU GUERRIER - (FLAMBÉ)

Shooter à sensations, savamment relevé d'épices et emblématique du lieu : il se boit d'une traite, à la paille.

Vol. d'alcool 5 cL

BOB MARLEY

CRÉATION MAISON - (FLAMBÉ)

Combinaisons de Rhums, Liqueur de Menthe, Réduction fruits rouges : le tout flambé A boire selon le rituel suivant : Souffle - Garde en bouche - Avale - Aspire

Vol. d'alcool 4 cL

K-MER - (FLAMBÉ)

Alcool flambé sous verre - à boire cul sec et dont les vapeurs sont inhalées.Uniquement sur demande et à la discrétion du barman

Vol. d'alcool 4 cL

#B237 - (FLAMBÉ) Liqueur de café, Liqueur de Gianduja, Liqueur de Whisky, Rhum Ambré, Absinthe

Vol. d'alcool 4 cL

DRAGON - (FLAMBÉ DIRECTEMENT EN BOUCHE)

Rhum Charrette servi selon la tradition réunionnaise. Uniquement sur demande et à la discrétion du barman

Vol. d'alcool 4 cL

HEAD SHOT

Mélange de 5 Alcools forts flambés, Sucre pétillantBoire le shot - Garder en bouche - Sécouer la tête - Avaler

Vol. d'alcool 3 cL

SIGNATURES

MÈTRE TI-PUNCH

Mètre Ti-Punch

MÈTRE PUNCH

10 x 3 cL + Jus au choix

MÈTRE VODKA OU WHISKY OU RHUM

10 x 3 cL + Sirop au choix

MÈTRE TEQ PAF

10 x 3 cL

MÈTRE MIXTE

10 x 3 cL

MÈTRE JÄGER BOMB

10 x 3 cL

MÈTRES À PARTAGER

30 €

30 €

25 €

GIRAFE SIMPLE

Whisky, Rhum ou Vodka au choix, et jus au choix

GIRAFE SUPÉRIEURE

Whisky, Rhum ou Vodka supérieure au choix, et jus au choix

GIRAFE COCKTAIL

Cocktail version XXL (Limbé, Mojito, Sweet Booty...)

GIRAFES À PARTAGER

60 €

90 €

90 €

30 €

40 €

30 €

QUE NOS COUPS DE COEUR SONT RECENSÉS SUR CETTE CARTE.

BEAUCOUP D'AUTRES SHOOTERS SONT DISPONIBLES.

N'HÉSITEZ PAS À DEMANDER AU BARMAN !

TOUS NOS SHOOTERS FLAMBÉS SONT À CONSOMMER EXCLUSIVEMENT AU COMPTO IR.

AUCUNE EXCEPTION NE SERA FAITE.

SUPP. CHAMPAGNE +10 €

PLANTEUR

L'INCONTOURNABLE DU DOUALAPréparé selon la recette traditionnelle des AntillesSaveurs en fonction des préparationsParfums Réguliers : Orange - Banane - Goyave - Maracuja - Fruits Rouges - Mangue - Kiwi

Vol. 70 cL

PLANTEUR DE FEU

La version HOT de nos planteurs

Vol. 70 cL

LA FABRIQUE À PAPA JEAN

25 €

35 €

RHUMS ARRANGÉS

Rhums macérés au minimum pendant 6 mois.

A base d'épices de premier choix, de fruits nobles et de rhum de qualités. Renouvellement permanent des saveurs - en fonction de nos créations.

Au verre uniquement.

Vol. d'alcool 4 cL

LES RHUMS DE BÉBÉ CHOU

Prix surdemande

CHARRETTE

Rhum blanc traditionnel, floral et puissant, emblématique de la Réunion.Conseil de dégustation : Cocktail / Ti-Punch / Punch

Vol. d'alcool 4 cL

DON PAPA - 7 ANS

Rhum à déguster pur pour en apprécier sa complexité. Douxet fruité au nez, il est plus puissant en bouche où s'exprimentdes notes de fruits secs, fruits cuits et de vanille.Conseil de dégustation : Pur

Vol. d'alcool 4 cL

DICTADOR - 10 ANS

Originaire de Colombie, ce rhum au nez envoûtant et chaleureux se caractérise en bouche par des notes d'oranges et de café fraîchement torréfié. Conseil de dégustation : Pur

Vol. d'alcool 4 cL

RHUM TRADITIONNEL

ANGOSTURA 1919

Rhum suave et rond aux effluves de toffee, caramel etcacao se réchauffant en bouche grâce à ses notes denoisettes, de pain grillé.Conseil de dégustation : Pur / Cocktail

Vol. d'alcool 4 cL

DIPLOMATICO RESERVA

Assemblage de rhums vieillis en fût de chêne pendant 8 ansminimum, plutôt sec en bouche mais très fruité (Pruneau /banane / Vanille). Séduisant par sa rondeur et son équilibre.Conseil de dégustation : Pur / Cocktail

Vol. d'alcool 4 cL

RON MILLONARIO 15 ANS SOLERA

L'un des plus vieux ron du Pérou

. Sa particularité et sa compléxité proviennent de son processus de vieillissement. Ses saveurs de fruits confits, prune, girofle, toffee et raisins secs le placent dans la catégorie des rhums à mâcher. Conseil de dégustation : Pur

Vol. d'alcool 4 cL

RHUM DE MELASSE

7 €

12 €

12 €

11 €

10 €

12 €

DAMOISEAU

Rhum blanc agricole, puissant, floral et épicé, marqué par defines notes de canne à sucre. Conseil de dégustation : Cocktail / Ti-Punch / Punch

Vol. d'alcool 4 cL

TROIS RIVIÈRES

Rhum blanc agricole de la Martinique, se caractérisant par seseffluves de sucre chaud, banane mûre et de lait de coco.Souple, dense et suave en bouche, il surprend par sa structurepuissante et riche. Conseil de dégustation : Cocktail / Ti-Punch / Punch

Vol. d'alcool 4 cL

DILLON

Raffiné et riche en bouche, ce rhum blanc agricole de laMartinique est le rhum de prédilection pour les ti-punchs /punchs traditionnels. Conseil de dégustation : Cocktail / Ti-Punch / Punch

Vol. d'alcool 4 cL

BOLOGNE

Rhum Agricole de la Guadeloupe, se distingue par son nez auxnotes d'agrumes (citron), réveillés par des notes de pomme.Conseil de dégustation : Cocktail / Ti-Punch / Punch

Vol. d'alcool 4 cL

PÈRE LABAT

Rhum Agricole blanc guadeloupéen - titrant 59 ° - faisant de luiun rhum puissant. Il étonne par sa complexité aromatique, tourà tour végétal, fruité et frais sur fond boisé.Conseil de dégustation : Pur / Cocktail

Vol. d'alcool 4 cL

BIELLE

Provenant de Guadeloupe ce rhum gourmand et fruité sedistingue par ses notes de vanille et de canne à sucre.Conseil de dégustation : Cocktail / Ti-Punch / Punch

Vol. d'alcool 4 cL

RHUM AGRICOLE

8 €

7 €

7 €

7 €

9 €

8 €

SAILOR JERRY - SPICED VANILLA

Distillé aux Îles Vierges des

États-Unis, ce rhum ambré etpuissant résulte de l'infusion d'épices telles que la cannelle, la vanille et la noix de muscade.Conseil de dégustation : Cocktail (Moscow Mule)

Vol. d'alcool 4 cL

KRAKEN - BLACK SPICED RUM

Issu de rhums de mélasse de Trinité et Tobago et agrémentéd'épices, il se distingue par des notes de café, canelle,vanille et clous de girofle.Conseil de dégustation : Pur / Cocktail

Vol. d'alcool 4 cL

RHUM ÉPICÉ

LEBLON CACHAÇA

Ce rhume viellie en fût de chêne - provenant du Brésil - sedistingue par sa subtilité et son goût fruité rappelant le jusfrais de canne à sucre.Conseil de dégustation : Caïpirinha

Vol. d'alcool 4 cL

RHUM CACHAÇA

8 €

9 €

9 €

SÉLECTION - EXTRÊMEMENT PUISSANT

Mètre 10 x 2 cL Dégustation d'une sélection des meilleurs rhums du moments + Rhums arrangés. Servi par shooters de 2 cL.À discrétion du barman - Peut être partagé

MÈTRE DE TONTON JEAN

45 €

CLASSIQUES

Coca / Coca Zéro (33 cL.)

Schweppes (33 cL.)

Perrier (33 cL.)

Orange (25 cL.)

Pomme (25 cL.)

Ananas (25 cL.)

Cranberry (25 cL.)

Get 27

Get 31 (4 cL.)

Baileys (4 cL.)

Chartreuse verte (4 cL.)

Pastis / Ricard (4 cL.)

Malibu (4 cL.)

Amarula (4 cL.)

Martini Bianco / Rosso / Rosato (4 cL.)

EXOTIQUES

Mangue (25 cL.)

Banane (25 cL.)

Coco (25 cL.)

Fraise (25 cL.)

Maracuja (25 cL.)

Ginger Beer (33 cL.)

Red Bull (25 cL.)

Bissap Maison (25 cL.)

SOFTS

BIÈRES

4 € 3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

3 €

4 € 4 €

4 €

4 €

4 €

5 €

5 €

5 €

PRESSION

Demi (25 cL.)

Demi Supérieure (25 cL.)

Pinte (50 cL.)

Pinte Supérieure (50 cL.)

Pichet (1 L.)

Girafe (2,5 L.)

SUPPLÉMENT

Picon Sirop

BOUTEILLE

Heineken (33 cL.)

1664 (33 cL.)

Smirnoff (33 cL.)

Desperados (33 cL.)

5 € 3 €

5 €

5 €

7 €

9 €

25 € 5 €

5 €

7 €

1,00 €

1,00 €

8 €

8 €

10 €

4 €

8 €

9 €

8 €

LIQUEURS

CHAMPAGNE

Mumm (70 cL.)

Moët & Chandon - Brut (70 cL.)

Veuve Clicquot Brut (70 cL.)

Ruinart Blanc de blanc (70 cL.)

Dom Perignon (70 cL.)

Armand de Brignac (70 cL.)

VODKA

Poliakov (70 cL.)

Belvedere ou Grey Goose (70 cL.)

WHISKY

Jack Daniel's (70 cL.)

Jack Daniel's Saveur (70 cL.)

Hennessy (70 cL.)

TÉQUILA

Tequila Silver Patron (70 cL.)

GIN

Hendrick's (70 cL.)

Bombay Sapphire (70 cL.)

MAGNUM

Moët & Chandon - Brut (150 cL.)

Belvedere (175 cL.)

Jack Daniel's (150 cL.)

LIQUEUR

Get 27

Get 31 (70 cL.)

Baileys (70 cL.)

Malibu (70 cL.)

RHUM

Saint James (70 cL.)

Sailor Jerry (70 cL.)

BOUTEILLES

140 €

150 €

170 €

250 €

450 €

500 €

100 €

150 €

140 €

150 €

190 €

150 €

165 €

110 €

250 €

250 €

250 €

90 €

90 €

90 €

90 €

90 €

140 €

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