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THÈSE

PRESENTEE ET PUBLIQUEMENT SOUTENUE

DEVANT LA FACULTE DE PHARMACIE DE MARSEILLE

LE VENDREDI 27 AVRIL 2018

PAR

Mademoiselle Lolita BODJOLLE-

Née le 15 Juillet 1992 à Marseille

Intérêt des plantes issues de la biodiversité brésilienne et africaine dans les soins capillaires

JURY :

Président : Madame le Professeur Evelyne OLLIVIER Membres: Monsieur le Professeur Philippe PICCERELLE Monsieur le Professeur Léopold TCHIAKPÉ

Monsieur François-Xavier PIOCH

Tél. : +33 (0)4 91 83 55 00 -Fax : +33 (0)4 91 80261

27 Boulevard Jean Moulin 13385 MARSEILLE Cedex 05

Tel. : 04 91 83 55 00 Fax : 04 91 80 26 12

ADMINISTRATION :

Doyen : Mme Françoise DIGNAT-GEORGE

Vice-Doyens : M. Jean-Paul BORG, M. François DEVRED, M. Pascal RATHELOT Chargés de Mission : Mme Pascale BARBIER, M. David BERGE-LEFRANC, Mme Manon CARRE, Mme Caroline DUCROS, Mme Frédérique GRIMALDI

Conseiller du Doyen : M. Patrice VANELLE

Doyens honoraires : M. Jacques REYNAUD, M. Pierre TIMON-DAVID, M. Patrice VANELLE Professeurs émérites : M. José SAMPOL, M. Athanassios ILIADIS, M. Jean-Pierre REYNIER,

M. Henri PORTUGAL

Professeurs honoraires : M. Guy BALANSARD, M. Yves BARRA, Mme Claudette BRIAND, M. Jacques CATALIN, Mme Andrée CREMIEUX, M. Aimé CREVAT, M. Bernard CRISTAU, M. Gérard DUMENIL, M. Alain DURAND, Mme Danielle GARÇON, M. Maurice JALFRE, M. Joseph JOACHIM, M. Maurice LANZA, M. José MALDONADO, M. Patrick REGLI, M. Jean-

Claude SARI

Chef des Services Administratifs : Mme Florence GAUREL

Chef de Cabinet : Mme Aurélie BELENGUER

Responsable de la Scolarité : Mme Nathalie BESNARD

DEPARTEMENT BIO-INGENIERIE PHARMACEUTIQUE

Responsable : Professeur Philippe PICCERELLE

PROFESSEURS

BIOPHYSIQUE

M. Vincent PEYROT

M. Hervé KOVACIC

GENIE GENETIQUE ET BIOINGENIERIE M. Christophe DUBOIS PHARMACIE GALENIQUE, PHARMACOTECHNIE INDUSTRIELLE,

BIOPHARMACIE ET COSMETIQUE

M. Philippe PICCERELLE

MAITRES DE CONFERENCES

BIOPHYSIQUE

M. Robert GILLI

Mme Odile RIMET-GASPARINI

Mme Pascale BARBIER

M. François DEVRED

Mme Manon CARRE

M. Gilles BREUZARD

Mme Alessandra PAGANO

GENIE GENETIQUE ET BIOTECHNOLOGIE

M. Eric SEREE-PACHA

Mme Véronique REY-BOURGAREL

PHARMACIE GALENIQUE, PHARMACOTECHNIE INDUSTRIELLE,

BIOPHARMACIE ET COSMETOLOGIE M. Pascal PRINDERRE

M. Emmanuel CAUTURE

Mme Véronique ANDRIEU

Mme Marie-Pierre SAVELLI

NUTRITION ET DIETETIQUE M. Léopold TCHIAKPE

A.H.U.

THERAPIE CELLULAIRE

M. Jérémy MAGALON

ENSEIGNANTS CONTRACTUELS

ANGLAIS

Mme Angélique GOODWIN

DEPARTEMENT BIOLOGIE PHARMACEUTIQUE

Responsable : Professeur Philippe CHARPIOT

PROFESSEURS

BIOCHIMIE FONDAMENTALE, MOLECULAIRE ET CLINIQUE

M. Philippe CHARPIOT

BIOLOGIE CELLULAIRE M. Jean-Paul BORG

HEMATOLOGIE ET IMMUNOLOGIE Mme Françoise DIGNAT-GEORGE

Mme Laurence CAMOIN-JAU

Mme Florence SABATIER-MALATERRE

Mme Nathalie BARDIN

MICROBIOLOGIE M. Jean-Marc ROLAIN

M. Philippe COLSON

PARASITOLOGIE ET MYCOLOGIE MEDICALE, HYGIENE ET

ZOOLOGIE Mme Nadine AZAS-KREDER

MAITRES DE CONFERENCES

BIOCHIMIE FONDAMENTALE, MOLECULAIRE ET CLINIQUE

Mme Dominique JOURDHEUIL-RAHMANI

M. Thierry AUGIER

M. Edouard LAMY

Mme Alexandrine BERTAUD

Mme Claire CERINI

Mme Edwige TELLIER

M. Stéphane POITEVIN

HEMATOLOGIE ET IMMUNOLOGIE Mme Aurélie LEROYER

M. Romaric LACROIX

Mme Sylvie COINTE

MICROBIOLOGIE Mme Michèle LAGET

M. Michel DE MEO

Mme Anne DAVIN-REGLI

Mme Véronique ROUX

M. Fadi BITTAR

Mme Isabelle PAGNIER

Mme Sophie EDOUARD

M. Seydina Mouhamadou DIENE

PARASITOLOGIE ET MYCOLOGIE MEDICALE, HYGIENE ET

ZOOLOGIE Mme Carole DI GIORGIO

M. Aurélien DUMETRE

Mme Magali CASANOVA

Mme Anita COHEN

BIOLOGIE CELLULAIRE Mme Anne-Catherine LOUHMEAU

A.H.U.

HEMATOLOGIE ET IMMUNOLOGIE

M. Maxime LOYENS

DEPARTEMENT CHIMIE PHARMACEUTIQUE

Responsable : Professeur Patrice VANELLE

PROFESSEURS

CHIMIE ANALYTIQUE, QUALITOLOGIE ET NUTRITION

Mme Catherine BADENS

CHIMIE PHYSIQUE PREVENTION DES RISQUES ET

NUISANCES TECHNOLOGIQUES

M. Philippe GALLICE

CHIMIE MINERALE ET STRUCTURALE

CHIMIE THERAPEUTIQUE

M. Pascal RATHELOT

M. Maxime CROZET

CHIMIE ORGANIQUE PHARMACEUTIQUE M. Patrice VANELLE

M. Thierry TERME

PHARMACOGNOSIE, ETHNOPHARMACOLOGIE, HOMEOPATHIE

Mme Evelyne OLLIVIER

MAITRES DE CONFERENCES

BOTANIQUE ET CRYPTOGAMIE, BIOLOGIE CELLULAIRE

Mme Anne FAVEL

Mme Joëlle MOULIN-TRAFFORT

CHIMIE ANALYTIQUE, QUALITOLOGIE ET NUTRITION Mme Catherine DEFOORT

M. Alain NICOLAY

Mme Estelle WOLFF

Mme Elise LOMBARD

Mme Camille DESGROUAS

CHIMIE PHYSIQUE PREVENTION DES RISQUES ET

NUISANCES TECHNOLOGIQUES

M. David BERGE-LEFRANC

M. Pierre REBOUILLON

CHIMIE THERAPEUTIQUE Mme Sandrine FRANCO-ALIBERT

Mme Caroline DUCROS

M. Marc MONTANA

Mme Manon ROCHE

CHIMIE ORGANIQUE PHARMACEUTIQUE

HYDROLOGIE M. Armand GELLIS

M. Christophe CURTI

Mme Julie BROGGI

M. Nicolas PRIMAS

M. Cédric SPITZ

M. Sébastien REDON

PHARMACOGNOSIE, ETHNOPHARMACOLOGIE, HOMEOPATHIE M. Riad ELIAS

Mme Valérie MAHIOU-LEDDET

Mme Sok Siya BUN

Mme Béatrice BAGHDIKIAN

MAITRES DE CONFERENCE ASSOCIES A TEMPS PARTIEL (M.A.S.T.)

CHIMIE ANALYTIQUE, QUALITOLOGIE ET NUTRITION

Mme Anne-Marie PENET-LOREC

CHIMIE PHYSIQUE PREVENTION DES RISQUES ET

NUISANCES TECHNOLOGIQUES

M. Cyril PUJOL

DROIT ET ECONOMIE DE LA PHARMACIE M. Marc LAMBERT

GESTION PHARMACEUTIQUE, PHARMACOECONOMIE

ET ETHIQUE PHARMACEUTIQUE OFFICINALE, DROIT ET

GESTION DE LA PHARMAFAC

Mme Félicia FERRERA

A.H.U.

CHIMIE ANALYTIQUE, QUALITOLOGIE ET NUTRITION

M. Mathieu CERINO

ATER

CHIMIE ANALYTIQUE

M. Charles DESMARCHELIER

CHIMIE THERAPEUTIQUE

Mme Fanny MATHIAS

DEPARTEMENT MEDICAMENT ET SECURITE SANITAIRE

Responsable : Professeur Benjamin GUILLET

PROFESSEURS

PHARMACIE CLINIQUE

Mme Diane BRAGUER

M. Stéphane HONORÉ

PHARMACODYNAMIE M. Benjamin GUILLET

TOXICOLOGIE GENERALE M. Bruno LACARELLE

Mme Frédérique GRIMALDI

MAITRES DE CONFERENCES

PHARMACODYNAMIE

M. Guillaume HACHE

Mme Ahlem BOUHLEL

M. Philippe GARRIGUE

PHYSIOLOGIE Mme Sylviane LORTET

Mme Emmanuelle MANOS-SAMPOL

TOXICOCINETIQUE ET PHARMACOCINETIQUE M. Joseph CICCOLINI

Mme Raphaëlle FANCIULLINO

Mme Florence GATTACECCA

TOXICOLOGIE GENERALE ET PHARMACIE CLINIQUE M. Pierre-Henri VILLARD

Mme Caroline SOLAS-CHESNEAU

Mme Marie-Anne ESTEVE

A.H.U.

PHARMACIE CLINIQUE M. Florian CORREARD

PHARMACOCINETIQUE Mme Nadège NEANT

CHARGES A LA FACULTE

Mme Valérie AMIRAT-COMBRALIER, Pharmacien-Praticien hospitalier M. Pierre BERTAULT-PERES, Pharmacien-Praticien hospitalier Mme Marie-Hélène BERTOCCHIO, Pharmacien-Praticien hospitalier Mme Martine BUES-CHARBIT, Pharmacien-Praticien hospitalier M. Nicolas COSTE, Pharmacien-Praticien hospitalier Mme Sophie GENSOLLEN, Pharmacien-Praticien hospitalier

M. Sylvain GONNET, Pharmacien titulaire

Mme Florence LEANDRO, Pharmacien adjoint

M. Stéphane PICHON, Pharmacien titulaire

Mme Clémence TABELE, Pharmacien-Praticien attaché

Mme TONNEAU-PFUG, Pharmacien adjoint

M. Badr Eddine TEHHANI, Pharmacien ± Praticien hospitalier

M. Joël VELLOZZI, Expert-Comptable

Mise à jour le 22 février 2018

Remerciements :

réalise mon cursus de la manière la plus sereine possible. Qui malgré tout sont restés unis

pour le plus grand intérêt de leur enfant.

Je voudrais également remercier :

la force et les astuces pour me débrouiller pour se battre tout en restant dans la paix et la tranquilité. Brésil en développement galénique. Période marquante et déterminante de ma vie. Ma marraine Catherine, qui a toujours veillé sur moi de manière douce mais attentive comme une seconde mère. Mes Tontons Colombiano, Bernardin, Maxime, Claude, Martial, Lucien et Esso pour avoir

contribué de manière abstraite et concrète à ma réussite et à mon chemin actuel vers

conseillée.

Mes Tantes Béatrice, Julie et Brigitte pou

apportés dans les temps les plus difficiles de mes études. par son statut de femme entrepreneur et par son charisme. vers le haut et encouragée dans cette aventure pas toujours évidente. Mes amis de la faculté de pharmacie ainsi que mes amis rencontrés à Luminy avec lesquels pu avancer dans les bons moments comme dans les mauvais et qui sont devenus de vrais piliers dans ma Mes professeurs Messieurs Philippe Charpiot, Léopold Tchiakpé, Philippe Piccerelle dont la Mon maître de thèse Madame Evelyne Ollivier po 1 avoir les cheveux aussi longs que mes copines de types caucasiens, malgach fonctionnait pas pour autant.

Figure

2 de coudre sur des tresses coll

Figure

comprendre que mes cheveux, depuis toujours étaient une vraie passion pour moi mais que je 3

Au fil des mois et des ans je constatais les résultats, mes cheveux étaient plus noirs, plus épais

Figure ͗ Photos de l'amĠlioration de l'Ġtat des cheǀeudž suite ă l'Ġtablissement d'une routine capillaire

été faite et je suis revenue à ma première passion le plus de produits non naturels. 4 Influencée par mes origines et mon environnement familial, la plupart des plantes auxquelles latine. On y compte 26 états notamment Rio de Janeiro (capitale Rio de Janeiro), São Paulo (São

Portugais. [130]

Figure

5

La flo

Figure

Figure

6 des acides gras libres, des glycérides partiels ou des substances insaponifiables. Les huiles désodorisation.

Seules les huiles obtenues par raffinage alcalin sont utilisées dans la fabrication de

des revendications du marketing dans les publicités pour cheveux qui promettent des produits de la fibre. Cela dépendrait de la composition des huiles. Effectivement, celles avec une 7 un acide gras insaturé contenant des doubles li

Un beurre est une huile compacte à température ambiante, dont la liquéfaction nécessite une

8 Scientifiquement parlant, un cheveu [2], [3] est un organe. biochimique et métabolique. Figure ͗ SchĠma de l'anatomie du follicule pileudž

Dans la partie supérieure du bulbe les cellules toutes mélangées commencent à se différencier

: une interne et une externe qui entourent le follicule

A la sortie de la tige pil

9 qualité.

Figure

mélanines. Les mélanocytes sont situé 10 leurs pigments dans les kératinocytes de la tige pilaire en devenir.

Figure

Le cheveu est composé de deux parties

11 -La cuticule, fine couche externe qui protège le cheveu et lui procure brilla écailles de la cuticule conditionne le niveau de porosité capillaire. Le niveau de ref par la chaleur comme de la vapeur.

Le cortex, composant principal du cheveu (repr

Figure

12 apportant ainsi au c

Figure ͗ SchĠma de l'implantation du cheǀeu dans le cuir cheǀelu et de son anatomie complğte

La solidité du cheveu est due à différents types de liaisons entre les chaînes polypeptidiques :

-) et des parties chargées positivement

autre chaîne peptidique. Lorsque le cheveu est mouillé une partie de ces liaisons H est

Il existe aussi des entre deux chaînes peptidiques. Ces fortement basiq 13

Enfin nous citerons les

par les groupements ±S

Figure

14 correspond au moment où le cheveu étant mort tombe pour laisser place à un autre. 15

Il existe différents types

seraient liées au lieu géographique de leur origine. Généralement, les 4 types de personnes

diffé

Figure

Andre Walker classe donc les cheveux en 4 grandes catégories :

Lisses = Type 1

Ondulés = Type 2

Bouclés = Type 3

Crépus = Type 4

16

Les cheveux de type 1 sont raides et lisses.

de les boucler. Ce type correspond à des cheveux de type plutôt asiatique.

Le type 3 concerne

bonne santé, sont brillants, doux, bien élastiques avec des boucles bien définies. 17 frisottis. Plus ces cheveux sont longs, plus les boucles sont définies. Le t quand ils sont mouillés et sont plutôt fragiles mais avec des boucles assez bien définies.

HQIRUPHGH³=´LOVRQWGHVERXFOHV

moyennement définies et sont fragiles. HW HQ IRUPH GH ³=´ ,OV VRQW SURFKHV GX W\SH E /Hs

Mon type capillaire se rapprocherait du 4a/3c.

18 : Piqui

Caryocar brasiliense Caryocar coriaceum

: Caryocacées (Caryocaceae)

Le Pé

ième 19

Le Pé

Figure

présente en plus grande quantité dans la pulpe. En effet, celle

75% [21].

20 On peut obtenir à partir de la pulpe de Péqui une huile essentielle par acides phénoliques. [22]

TXDQWLWpGH-

La Zéaxanthine est un pigment naturel ayant un fort pouvoir antioxydant, qui filtre la lumière E.

monoinsaturés ou polyinsaturés à savoir les acides palmitique, oléique, myristique,

cela explique une compatibilité et justifie le développement de produits cosmétiques à base

21
vasculaire. C'est le plus abondant des acides gras mono

Figure

facteurs environne 22
Parmi

Première pression à

que Figure 18 ͗ SchĠma de la mĠthode d'edžtraction de l'huile de Caryocar brasiliense 23

Elle consiste en une étape de séchage, une hydrolyse enzymatique de la pulpe avec l

le fait que les lipides ont été hydrolysés et oxydés pendant la production des huiles

rendement. communautés indigènes. contre 20% car les mélanges aqueux ont une viscosité élevée. Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus Salmon 24
Cet arbre mellifère (i.e., producteur de nectar) est producteur de tanins [20]. [24]. ,]quotesdbs_dbs18.pdfusesText_24

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