Equivalences-Cru-Cuit.pdf
Cuit. Féculents Transformés. Boulgour. 50. 150. 300. Châtaigne Conserve. 50. 50. 1
Table déquivalence calorique
100 gr de riz (3 cuil. à soupe) 100 gr de semoule (5 cuil. À soupe) ... 60 gr de pomme de terre à l'eau 40gr de tofu
Le tableau des calories
Oeufs de poisson (1 c.à café). Olives noires. Olives vertes 384 Calories. Coquillages et crustacés (pour 100 g) ... Riz basmati cuit. Riz complet cuit.
Composition des ÉQUIVALENCES
100g de polenta cuite à l'eau = 25g de polenta crues. 130g de purée mousseline (une fois reconstituée). 50g de riz complet cuit = 15g de riz cru.
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Riz blanc (cuit). Semoule (crue) Pomme de terre flocons. Pomme de terre frites ... 100 g. Fromage de chèvre. 100 ml Lait concentré non sucré.
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100 g de beurre doux coupé en petits et accompagner de riz et d'une fondue de poireaux. ... Une fois que le concentré de tomates est cuit
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100 g de beurre doux coupé en petits et accompagner de riz et d'une fondue de poireaux. ... Une fois que le concentré de tomates est cuit
TANZANIA FOOD COMPOSITION TABLES
Nutrient values expressed per 100 g of Edible Food Item. Food 176 Hyacinth beans immature
Composition des ÉQUIVALENCES
100g de polenta cuite à l'eau = 25g de polenta crues. 130g de purée mousseline (une fois reconstituée). 50g de riz complet cuit = 15g de riz cru.
LES GLUCIDES
100 g de pommes de terre. = 20 g de glucides. 100 g de riz cuit. = 25 g de glucides Ex : les frites sont plus riches en calories que des pommes de terre ...
Nombre de Calories Dans Le Riz Blanc
Cultivé depuis des millénaires en Asie, le riz constitue un aliment de base pour environ la moitié de la population du globe. Il y a deux sortes de riz : le riz brun, qui est plutôt riche en valeur nutritive, et le riz blanc. Ce dernier reste le plus consommé des deux. Le riz est un aliment riche en glucides mais pas si calorique que ça. Il apporte...
Valeur nutritionnelle Du Riz
Le riz est un aliment de base sain qui apporte de nombreux nutriments. Il est une bonne source de glucides, le principal carburant du corps, avec 25g pour 100g de riz cuit. Une portion moyenne pour une personne est généralement de 80g de riz cru, soit 240g de riz cuit, et apporte 280 kcal et 60g de glucides. Le riz brun, en particulier, est une exc...
Variétés de Riz et Usages
Le riz se décline en plusieurs variétés. On distingue deux grands critères de classement : la couleur et la forme des grains. Ainsi, à côté du riz blanc traditionnel, on peut trouver du riz brun, plus couramment appelé riz complet. Ce dernier, par rapport au riz blanc, n'est pas débarrassé de la totalité de son enveloppe de son. Ensuite, côté forme...
Les différents Types de Riz
Les variétés de riz sont classées en grains courts, moyens ou longs - cela fait référence au rapport longueur / largeur du grain de riz lorsqu'il est cuit. Le riz à grains longs a une texture ferme et sèche et reste séparé après la cuisson. Le riz basmati et le riz au jasmin sont des variétés courantes de riz à grains longs. Le riz à grain moyen a ...
Le Riz Pour Le Régime
Le riz en lui-même ne favorise pas la prise de poids. Sa richesse en fibres fait qu'il est plutôt rassasiant et il a tendance à réduire l'envie de grignoter. On choisira de préférence le riz complet ou brun, plus intéressant aussi bien pour le régime que du point de vue nutritionnel. Il est vrai que de nombreuses études ont montré un lien entre les...
Comment Cuire Le Riz ?
La cuisson du riz peut se réaliser à partir de 3 méthodes différentes. La première est dite cuisson créole. Elle consiste à porter de l'eau à ébullition puis de jeter les grains de riz, de laisser cuire 10 minutes et d'égoutter le riz avant de le servir. La seconde méthode est la cuisson pilaf. Cette technique consiste à faire revenir les grains de...
La Protéine de Riz, Vous Connaissez ?
Vous êtes sportif ? Vous suivez un régime amaigrissant ? Vous êtes vegan ? Alors vous devriez vous intéresser à la protéine de riz. Quand on entend parler de riz, on pense souvent aux glucides, mais le riz contient également des protéines. Végétalienne, facile à digérer et sans gluten, la protéine en poudre de riz a de plus en plus de succès. Cette...
Quels sont les calories d'un riz complet cuit ?
Calories riz complet cuit : 156 calories pour... 100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 156 calories ou kilocalories (ou 659 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie riz et blé apportent une valeur énergétique équivalente à 217 kilocalories.
Quelle est la teneur calorique du riz ?
Il apporte 350 kcal pour 100g cru et 110 kcal pour 100g cuit. En gros, une fois cuit, la teneur calorique est divisée par trois. Le riz est un aliment de base sain qui apporte de nombreux nutriments. Il est une bonne source de glucides, le principal carburant du corps, avec 25g pour 100g de riz cuit.
Combien de calories y a-t-il dans le riz cru ?
Le riz est un aliment riche en glucides mais pas si calorique que ça. Il apporte 350 kcal pour 100g cru et 110 kcal pour 100g cuit. En gros, une fois cuit, la teneur calorique est divisée par trois.
Combien de calories dans le riz blanc cuit ?
... Combien de calories dans le riz blanc cuit ? 100g de riz blanc cuit apportent 145 kilocalories (kcal). L’apport calorique d’un aliment représente sa valeur énergétique, c’est-à-dire la dose d’énergie qu’il apporte à l’organisme.
Past day
Composition des ÉQUIVALENCES
Vous trouverez dans la liste suivante les différents aliments de la catégorie équivalences. Toutefois, si
vous ne trouvez pas un aliment en particulier, vous pouvez utiliser les informations ci-dessous pourdéterminer leur équivalence. Le tableau vous fournira les éléments nécessaires pour vous aider à
classer tous les aliments en utilisant les informations nutritionnelles figurant sur leur étiquette.
CATEGORIE
D'ECHANGES
GLUCIDES
(EN G)PROTEINES
(EN G)LIPIDES
(EN G) CALORIESFRUIT 15 0 0 60
FECULENT 15 3 1 80
NOIX 3 3 7 90
MAT. GRASSE 0 0 5 45
PDT. LAITIER 12 8 0-3 100
PROTEINE 0 23 4 135
Tous les articles énumérés représentent une équivalence dans sa catégorie. Imprimez ou utilisez
FRUITS
150g d'abricot с 2
30g d'abricots secs
150g d'ananas с 3 tranches
75g de banane = 1/3
120g de cerise = 20
150g de clémentine = 2
150g de mandarine = 2
120g de figues = 2
25g de figues sèches
350g de fraises = 25
350g de framboises = 35
200g de mûres = 20
350g de groseilles
350g de cassis
160g de kiwi = 2
100g de kakis
100g de litchi = 6
100g de mangue = ½
150g de fruits de la passion
230g de melon = 1/2
230g de pastèque = 2 belles tranches
130g de myrtille = 16
200g de nectarine = 2
180g d'orange с 3ͬ4
130g de pêche = 1
150g de poire = 1
250g de pamplemousse = 1/2
130g de pomme = 1
150g de prune = 3
100g de mirabelles = 8
30g de pruneau =2
100g de raisin = 15 grains
350g de rhubarbe
20g de cranberries séchées
20g de dattes séchées
1 barre Ma pause Materne® Pomme abricot
poire1 barre Ma pause Materne®Pomme
framboise myrtilleFECULENTS
50g de blé cuit type Ebly® = 10g de blé cru
50g de couscous cuit = 10g de semoule crue
50g de boulgour = 10g de boulgour cru
50g de quinoa = 10g de quinoa cru
50g de gnocchis de pomme de terre cuits
50g de pâtes complètes cuites = 15g de
pâtes crues100g de polenta cuite ă l'eau с 25g de
polenta crues130g de purée mousseline (une fois
reconstituée)50g de riz complet cuit = 15g de riz cru
20g de biscottes complètes = 4 biscottes
30g de pain complet = 2 tranches fines
35g de pain de mie complet = 2 tranches
20g de pain suédois = 3 petits grillés
3 Cracottes®
25g de baguette = 1/8 de baguette
20g de farine
1 galette de sarrazin nature = 50g
20g de son de blé
20g de son d'aǀoine
2 feuilles de bricks
30g de pâtes fraîches
BISCUITS, BARRES ET CEREALES
20g de barre céréales au chocolat type
spécial k (=1barre)1 barre Fitness® abricot
1 barre Fitness® figue
1 barre Grany® riz soufflé et chocolat
1 barre Grany® pomme
1 barre Grany® fruits rouges
1 barre Grany® abricot
3 biscuits Gerlinéa® citron- vanille
3 biscuits Gerlinéa® chocolat - cacao
1 biscuit Gerlinéa® fondant pêche abricot
1 biscuit Gerlinéa® moelleux muesli
3 biscuits Gerblé® complets au germe de blé
3 biscuits Gerblé® pavot citron
1 biscuit Gerblé® soja orange
1 biscuits Gerblé® fourré pomme framboise
amande1 biscuits Gerblé® moelleux pomme
framboise2 petits beurres
60g gateau au fromage blanc 0%
3 galettes de riz complet
25g de pétales de céréales Fitness®
25g de pétales de céréales Spécial K®
20g de céréales All Bran®
25g de muesli sans sucre ajouté
25g de flocon d'aǀoine
25g de Weetabix®
2 biscuits Gaylord Hauser® cacao quinoa
2 biscuits Gaylord Hauser® petit nature
2 biscuits Gaylord Hauser® coquant sésame
pavot3 biscuits Gaylord Hauser® galettes chocolat
3 biscuits Gaylord Hauser® galettes saveur
vanille/citron2 biscuits Gaylord Hauser® son de blé et
pruneauxLEGUMINEUSES
150g de flageolets
175g de betteraves rouges au naturel
100g de lentilles (vertes ou corail) cuites
= 30g de lentilles crues150g de fèves cuites
= 50g de fèves crues80g de pois chiches cuits
= 20g de pois chiches crus80g de haricots rouges cuits
= 20g de haricots rouges crus100g de topinambour
100g de panais
100g de crosnes
100g de maïs en conserve
100g de petits pois en conserve
175g de pomme de terre
170g de macédoine en boîte
MATIERE GRASSE
10g de beurre allégé à 60% = 1 carré
5g de beurre = ½ carré
30g de margarine 15%MG
30g d'aǀocat с Ь
20g d'oliǀes noires
30g d'oliǀes ǀertes
10g de sauce pesto = 1cc
10g de mayonnaise allégée = 1cc
30g de crème fraîche à 15% = 1CS
50g de crème fraîche à 5%
30g de lait de coco
30ml de Soja Bio Cuisine Bjorg®
FRUITS A COQUES
14g d'amandes с 10 amandes
14g de noix de cajou = 10
14g de noix de macadamia = 5-6
14g de pistache (sans coquille) = 20 pistaches
2 CS de graines de tournesol
4 noix = 8 cerneaux
8 noisettes
15g de pignons de pin = une poignée
10g de noix de coco sèche râpée
20g de noix de coco fraîche
PRODUITS LAITIERS
200g de fromage blanc 0% aux fruits allégé
en sucre = 2 petits pots200g de fromage blanc 0% nature = 2 petits
pots125g de Yaourt 0% aux fruits allégé en sucre
= 1 pot125g de yaourt 0% nature = 1 pot
100g de Danio® 0% aux fruits =2/3 de pot (!)
100g de Yopa® 0% aux fruits =1 pot
100g de yaourt au soja aromatisé = 1 pot
100g de yaourt au soja nature = 1 pot
65g de yaourt au lait entier
250ml de lait écrémé
250ml de lait de soja nature
200g de faisselle
3 portions de Vache qui Rit® allégé
1 Babybel®
100g de Bridelight® 10%MG
25g de bleu
25g de beaufort
25g de Tomme de montagne
30g de (type) Philadelphia®
30g de parmesan (râpé ou non)
30g de brie
30g de cantal
30g de reblochon
30g de crottin de chèvre
30g de fêta
30g d'emmental allĠgĠ
30g de gorgonzola
35g de camembert
40g de mozzarella
40g de fromage de chèvre type petit Billy
55g de (type) Philadelphia® light
60g de ricotta
80g de cancoillotte
PROTEINES
POISSONS ET FRUITS DE MER
100g de filet de bar
150g de filet de cabillaud
125g de filet de daurade
150g de filet d'Ġglefin
150g de cuisses de grenouille
150g de filet de lieu (aussi appelé colin)
150g de filet de merlan
150g de filet de rouget
75g de filet de saumon
80g de saumon fumé
100g de thon au naturel
100g de sardine au naturel en boîte
100g de maquereau au naturel en boîte
100g de filet de truite
100g de turbo
200g de bigorneaux (poids sans la coquille)
100g de bulot
250g d'huitres с 24
100g de coquilles st jacques
125g de crevettes roses = 18
125g de crevettes grises = 18
150g d'Ġcreǀisses
100g de langouste
150g de poulpe
150g d'encornet
140g de chair de crabe
130g de moules
PORC100g de filet mignon
100g de rôti
100g de jambon supérieur
100g de filet de bacon
BVUF100g de bifteck
100g de faux filet
100g de joue de boeuf
100g de rosbif
125g de steak haché à 5% de MG
150g d'escalope de ǀeau
150g de rôti de veau
150g de jarret de veau
150g de noix de veau
100g de foie de veau
VOLAILLE
150g d'escalope de dinde
150g d'escalope de poulet
150g de poulet rôti sans la peau
150g de filet (ou blanc) de dinde
150g de filet (ou blanc) de poulet
100g de gésiers de poulet
100g de foies de poulet
DIVERS
75g d'agneau-épaule maigre
75g de bresaola
150g d'escargots
150g de jambon de volaille
60g de viandes des grisons
100g de sanglier
100g de cerf ou biche
100g de pavé de chevreuil
130g d'autruche
200g de petits suisses
200g de Danio ® nature 2,9%
200g de Yopa ® nature 2,5%MG = 2 pots
170g de tofu
1 steak de soja
3 carrés frais 0%
LEGUMES A VOLONTE
Salade
Laitue
Mâche
Roquette
Cresson
Asperge
Pousses de bambou
Pousses de soja
Bokchoy
Brocoli
Choux de Bruxelles
Chou (vert ou rouge)
Chou frisé
Chou fleur
Céleri rave
Carottes
Concombre
Potiron
Potimarron
Pâtisson
Butternut
NavetRutabaga
Salsifis
Blettes
Fenouil
Aubergines
Endives
Haricots verts
Champignons
Oignon
Poivron
RadisPois gourmands
Épinards
Tomate
Courgette
Courgette jaune
Soupe de légumes maison
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