[PDF] Géo 4 : Nourrir lhumanité La sécurité alimentaire : capacité

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Géo 4

Introduction : Observer les documents p.252-253 :

Cette double page montre deux types de production agricole.

Doc. 1 La pomme de terre est

Dans la Cordillère des Andes, la pomme de terre est une culture traditionnelle habitants. La pomme de terre est essentiellement produite par

des petits cultivateurs, à des altitudes qui vont de 2 500 m à 4 500 m dans les Andes centrales.

Doc. 2

alimentaire. En 2012, la première ferme verticale sous serre a été inaugurée dans la ville de

Vancouver (Canada). Elle permet de cultiver, de récolter et surtout de commercialiser localement locaux. Problématique : nourrir une population mondiale en forte croissance (7.5 milliards en 2018, 9 milliards en 2050). Comment faire pour nourrir durablement une population mondiale en forte croissance ?

Contrat de confiance G4 :

Problématique : Comment nourrir durablement une population mondiale en forte croissance démographique ?

Ce que tu dois savoir :

Expliquer la sous-nutrition et la malnutrition.

monde. croissance.

Le vocabulaire que tu dois connaître :

griculture " durable » : agriculture respectueuse de limitant produits chimiques (engrais, pesticides, insecticides). griculture productiviste : système de production agricole où les rendements sont élevés grâce à la mécanisation et aux produits chimiques. griculture vivrière : ensemble de productions destinées à la consommation personnelle du paysan et de sa famille. ide alimentaire : nourriture envoyée aux populations qui en manquent. La famine : absence de nourriture pouvant provoquer une mortalité massive. nsécurité alimentaire : situ quantité suffisante.

La malnutrition : déséquilibre de la ration alimentaire (carence alimentaire ou suralimentation).

Une pénurie : manque de nourriture plus ou moins long. La sécurité alimentaire : accès garanti à une nourriture suffisante.

La sous-alimentation :

aux maladies (apport calorique quotidien insuffisant).

Des vidéos pour apprendre autrement :

La classe Histoire (collège Beth Hilel) : https://www.youtube.com/watch?v=mGZr-SVpuHs La classe Lesto : https://www.youtube.com/watch?v=z7hcF4eCUgE Un " géo quizz » : https://www.youtube.com/watch?v=r4aEHje4LR0

I/ Agriculture et alimentation au Brésil

Problématique : Comment le Brésil (un pays émergent) fait-il pour satisfaire les besoins alimentaires de sa population ?

La sécurité alimentaire

satisfaire ses besoins. Activité 1 : Le Brésil et la sécurité alimentaire (dossier du manuel p 254-257) Problématique : Comment le Brésil (un pays émergent) fait-il pour satisfaire les besoins alimentaires de sa population ?

1/ Cartes p. 370, p.220, p.366, p 367, p.369 : localise et caractérise le Brésil.

Le Brésil a un niveau de

Le Brésil est un pays de plaines et de plateaux.

Le Brésil a un climat équatorial au nord, tropical au sud et aride au nord-est. Le Brésil est

2/ Doc. 1 p. 254

La production agricole a augmenté à peu près au même rythme que la population.

Les deux courbes se sont rejointes :

alimentaire de sa population.

3/ Doc. 5 à 8 p. 256-257 ?

iculture " vivrière productiviste pour bien comprendre les documents et les expliquer. pes

Agriculture productiviste Agriculture vivrière

(" commerciale ») est destinée à la vente et aux exportations (négoce, industrie agro-alimentaire). Elle recherche la production maximale et des rendements élevés en utilisant les techniques les plus efficaces (machines, engrais, pesticides, semences sélectionnées). Les surfaces sont très grandes et utilisent peu de

On la trouve principalement

dans les États du Sud et Sudeste. consommation des paysans et de leur famille (70% de la consommation alimentaire du pays). Les surfaces sont petites, elle demande beaucoup de travail. Elle utilise de la main familiale. concentre dans le Nordeste.

4/ Doc. 5 et 8 : Quels sont les moyens utilisés par les Brésiliens pour augmenter leur production

Explique.

Document Méthode pour augmenter la

production

Explication

Doc.5 p.256

Arroser pour avoir des

rendements plus élevés.

Doc.6 p.257

Utiliser des machines pour

avoir des rendements plus

élevés.

Doc.8 p.258 Créer un front pionnier Les agriculteurs incendient la forêt pour cultiver du soja.

5/ Doc. 8 et 9 p.257 : Cette agriculture est-

durable pour les ressources) ?

Dans le Mato Grosso les défrichements de forêt sont particulièrement importants pour la remplacer

Les

Bilan I (à copier dans le cahier)

- Au Brésil, deux systèmes agricoles coexistent : l cultive des champs immenses pour de grandes entreprises commerciales agriculture vivrière et familiale cultive de petites surfaces. et les surfaces (fronts pionniers). - la sécurité alimentaire, mais les plus pauvres ont encore du mal à se nourrir, et les fronts pionniers sont responsables de la déforestation. : agriculture dont les rendements sont élevés grâce à la mécanisation et aux produits chimiques. : agriculture traditionnelle (souvent manuelle) dont la production est destinée à la consommation du paysan et de sa famille. La sécurité alimentaire : accès garanti à une nourriture suffisante.

II/ Agriculture et alimentation en Ethiopie

Activité 2 ?

(Dossier du manuel p 258-259) Problématique : Comment - elle pour satisfaire les besoins alimentaires de sa population ? Texte " Trente ans après la terrible famine de 1983- pays les plus pauvres et les plus ruraux du monde, elle connait depuis 10 ans une croissance ité

à plus de 80%, elle continue de toucher des millions de personnes vivant dans des régions rurales.

Environ ¾ de la population est engagée dans une agriculture de subsistance [une agriculture

vivrière, avec de petites parcelles et un outillage traditionnel peu performant], dépendante de la

pluie sur de maigre parcelles. »

1/ Cartes p. 371, p.220, p.366, p 367, p.369

Afrique . Le niveau de développement est st un

PMA. Le relief est constitué de plateaux et de montagnes. Le climat est tropical au sud, aride au e pays.

2/ Doc. 5 et 6 p.259 : Décris

La population a beaucoup augmenté, mais la sous-alimentation a baissé dans le même temps.

3/ Texte + dossier p. 258-259 : Comment expliquer les difficultés alimentaires de

? Pour répondre, recopiez le tableau dans le cahier et complétez le tableau.

Explications démographiques

Comment évolue la population

éthiopienne ? (Texte + doc. 6 p.259)

- Augmentation de la population - 2e

Explications liées à

- Agriculture de subsistance (traditionnelle et vivrière) : petites parcelles, outils peu performants. - Rendements faibles.

Explications climatiques

partie du pays ? (Texte + doc. 2 p.258) - : crises alimentaires, famine, sous-alimentation.

4/ Doc. 4 p.259 : Quels sont les moyens utilisés par les Ethiopiens pour augmenter leur

Méthode pour augmenter la production Explication Vente de terres à des entreprises étrangères pour

Financer la mécanisation

achètent des machines. Développer la recherche Rechercher de nouvelles techniques pour produire plus.

5/ Doc. 4 p. 259 -il durable (durable pour

? Justifie ta réponse.

Bilan II (à copier dans le cahier)

- insécurité alimentaire : même si les famines ont disparu, un habitant sur trois souffre de sous-alimentation. La population des villes survit grâce à - Les conditions naturelles (sécheresse) dictatures) limitent les récoltes. - Pour augmenter la production, le gouvernement éthiopien encourage la modernisation (irrigation, mécanisation commerciale. . - Mais cette stratégie entraîne une déforestation massive et la colère des petits paysans privés de terre. : nourriture envoyée aux populations qui en manquent. La famine : absence de nourriture pouvant provoquer une mortalité massive. alimentation en quantité suffisante. La sous-alimentation : nourriture en quantité insuffisante, ce qui rend fragile face aux maladies. III/ Comment alimenter une population mondiale en croissance ?

Activité 3 ?

Problématique ?

Objectifs : Analyser des documents de nature variée ; mettre en relation les informations des documents.

Exercice A : Des besoins alimentaires croissants

1/ Doc. 1 et 2 p. 263 : Quel continent devrait connaître une forte augmentation de ses besoins

alimentaires ? - ?

En Afrique, la croissance de la popula

faiblement voire diminue ce qui entraîne une stabilisation des besoins alimentaires voire une diminution.]

2/ Doc. 1 p.262 -elle pas assurée ?

Les pays en insécurité alimentaire sont surtout situés en Afrique subsaharienne (causes

multiples). Il y a aussi des cas isolés en Asie et en Amérique : des pays en guerre (Irak, Yémen,

Afghanistan, des PMA (Haïti, Bangladesh), des dictatures (Corée du Nord).

3/ Doc. 3 p.263 : Où a-t- ? Où trouve-t-on une agriculture

vivrière ? productiviste Les agricultures vivrières sont très répandues en Afrique subsaharienne et en Asie.

4/ Doc. 2 et 3 p.262-263 t pratiquée dans les régions où la sécurité

On peut faire le lien entre les régions qui connaissent une sécurité alimentaire fragile et le mode

de production vivrière. Exercice B : Le modèle productiviste est-il tenable ?

1/ Doc. 1 et 2 p. 269

monde ? Cette activité est- ? Justifiez votre réponse. e de palme. Ils sont situés en Asie. cela compromet la vie des populations locales.

2/ Doc. p.272-273 : Quels " excès productiviste et à la

consommation de masse ?

3/ Doc. 2 p. 268 : Que faut- ? Selon vous, de

: " produire " beaucoup avec beaucoup » ?

4/ Doc. 2 p. 268 : Quelles ressources les productions agricoles doivent-elles ménager dans les

années à venir citation soulignée : produire " à la fois plus et mieux, mais avec moins » ? Il faut ménager les ressources en eau et énergie.

Bilan III (à copier dans le cahier)

La production agricole dans le monde a augmenté grâce à la hausse des rendements augmentation des surfaces. Mais les pays pauvres et les pays émergents connaissent encore alimentaire : la sous-alimentation et la malnutrition (2 milliards) sont encore très répandues en Asie et en Afrique. Une partie de la population dépend de e alimentaire (Afrique subsaharienne surtout). est dominante dans les pays développés. Mais elle

Une agriculture durable se met

lentement en place.

La malnutrition : déséquilibre de la ration alimentaire. Elle peut être liée à une carence

alimentaire (un manque) ou au contraire une suralimentation (un excès). " durable » : agriculture respectueuse de et de la santé en limitant interdit. Activité 4 : La fausse menace de la surpopulation

Objectifs : Justifier sa réponse en citant le document. Développer son esprit critique par rapport à

le de " surpopulation ». Sune agriculture durable.

1/ Document 2 p. 261 : Qui s ? Selon toi, connaît-il son sujet ? Justifie

ta réponse. Lauteur est Hervé le Bras. Cest un démographe, un spécialiste de la population.

2/ Document 2 p. 261 : Lse que la production alimentaire mondiale est suffisante pour

nourrir toute la population. Comment l-t-il son point de vue ? Pour répondre, relève le passage du texte (entre guillemets " ») où lauteur s. " Même à lépoque de la plus forte explosion démographique, le volume de vivres produits augmentait plus vite que la population. »

3/ Document 2 p.261 : Lavance une hypothèse pour expliquer pourquoi la sous-

alimentation existe encore. Relève le passage du texte où lauteur explique la crise alimentaire. Si

l-il faire pour nourrir toute l ?

" La crise alimentaire tient au fait que les pays émergents adoptent le régime alimentaire des pays

développés, ce qui stimule la demande de viande, retirant une part de plus en plus importante de

la production céréalière aux plus pauvres. » Pour nourrir toute lhumanité, il faudrait donc manger moins de viande afin de cultiver plus de céréales. Rédaction (10 lignes environ) : A laide du dossier p. 270 à 273, rédige un petit texte argumentatif pour présenter les solutions qui permettront peut-être de répondre à nos besoins alimentaires dans le futur. Sélectionne les plus durables, -à-dire les solutions responsables vis-à-vis de la santé et de lenvironnement.

Principaux éléments de réponse attendus : Produire des protéines avec moins de ressources en

mangeant des insectes ou de la viande artificielle. Accroître les surfaces cultivées, par exemple en

développant lagriculture urbaine plus proche des habitants. Réduire le gaspillage. Manger plus équilibré en mangeant moins de viande et plus de végétaux.

Conclusion (à copier dans le cahier) :

Conclusion : Pour nourrir lhumanité à lavenir, les solutions passent par une agriculture durable pour lenvironnement, et équitable pour tous les habitants. Leur réussite dépend des choix et de lengagement de nombreux acteurs : gouvernements, entreprises, et citoyens.quotesdbs_dbs13.pdfusesText_19

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