TECHNOLOGIE RESTAURANT
Technologie– Cahier élèves passerelles- Première bac pro CSR. Académie de Bordeaux- Equipe pédagogique Lycée Condorcet Arcachon. 1. SOMMAIRE. AUTOÉVALUATION.
Domaine dintervention Connaissances expériences et
15 mai 2022 Poste 1er ou 2nd degré Technologie - INSPE des Landes. Poste vacant à ... Composante : INSPE Académie de Bordeaux - Université de Bordeaux.
Rectorat de Bordeaux
31 août 2021 Livret d'accueil – professeur de technologie contractuel ... Au cycle 3 : L enseignement des sciences et de la technologie a pour objectif.
PROFESSEUR DE TECHNOLOGIE
Descriptif du poste : Professeur contractuel de Technologie en collège. Lieu d'exercice : Académie de Bordeaux. Durée du contrat : selon les postes vacants.
Rectorat de Bordeaux
3 sept. 2019 Au cycle 3 : L'enseignement des sciences et de la technologie a pour objectif de faire acquérir aux élèves une première culture scientifique ...
Technologie – Chapitre xx – La filière pêche les poissons
Technologie – Chapitre xx – La filière pêche les poissons - première bac pro cuisine. Académie de Bordeaux – Gr de Pilotage académique Bac pro cuisine
CHAPITRE 6. Les outils T.I.C.E.
Mai 2014 - - Groupe de pilotage bac pro - - J. MUZARD IEN économie gestion - - Académie de Bordeaux. 41. CHAPITRE 6. Les outils T.I.C.E.. Les Technologies
Aide à la construction dune progression en sciences et en
Travail collaboratif de l'Inspection pédagogique régionale de SVT physique chimie et technologie
Satisfaction et fidélisation de la clientèle
Technologie restaurant- satisfaction fidélisation terminale bac pro CSR. Académie de Bordeaux-Bac Pro CSR doc prof– C GUILLOT.
FICHE DINTENTION PEDAGOGIQUE : TECHNOLOGIE CUSINE
FICHE D'INTENTION PEDAGOGIQUE : TECHNOLOGIE CUSINE MCOR. DUREE : 300 minutes. SALLE : D 108 Aide les élèves à réaliser les activités de synthèse.
Design, Innovation, Créativité
Imaginer des réponses, matérialiser une idée en intégrant une dimension design
Les Objets Techniques, Les Services et Les Changements induits Dans La Société
Comparer et commenter les évolutions des objets et systèmes
Quels sont les départements de l’Académie de Bordeaux ?
Formée de cinq départements, la nouvelle académie de Bordeaux est composée de la Charente, de la Dordogne, de la Gironde, des Landes, et des Basses-Pyrénées ; l’académie de Pau, qui existait depuis 1808, disparaît à la faveur du nouveau découpage. Celui-ci est peu durable.
Comment contacter l’Académie de Bordeaux ?
Merci de prendre contact au 0496/75.12.29 pour plus d’informations au sujet des différents cours.
Quels sont les acteurs de l’Académie de Bordeaux?
Monsieur JARDINE Marc – APA – Rectorat – 33 BORDEAUX Monsieur FERNANDEZ Joseph – APA – Rectorat – 33 BORDEAUX Monsieur LAVIT Eric – AA – LP J. D’Arcet – 40 AIRE SUR ADOUR
Quand s’inscrire à l’AC Bordeaux?
SESSION 2022 DEC 2 – Bureau des BTS 5 rue Joseph de Carayon-Latour CS 81499 33060 BORDEAUX CEDEX N ? 05 57 57 38 00 ? ce.dec2@ac-bordeaux.fr S’INSCRIRE SUR CYCLADES DU 20 OCTOBRE AU 19 NOVEMBRE 2021
SALLE : D 108
THEME PRECEDENT Prise de contact THEME DE LA
SEANCE
LA PRODUCTION TRAITEUR ET LES
DIFFERENTES PRESTATIONS THEME SUIVANT
TP CUISINE
Réalisation de canapés salés
et sucrés CONNAISSANCES OBJECTIF PRINCIPAL OBJECTIFS INTERMEDIAIRESS1. 1 LA PRODUCTION TRAITEUR
LES DIFFERENTES PRESTATIONS
Définir le métier de traiteur
Citer ses contraintes et ses différentes missionsComposer un buffet dinatoire, repas de gala
Définition
Historique
Evolution
Contraintes
Buffet cocktail
COMPETENCES COMPETENCES OPERATIONNELLES PREREQUIS EVALUATIONSS1.1 la production traiteur
Regrouper les informations utiles pour la gestionévènement
LES DIFFERENTE PRESTATIONS
Expérience PFMP et
personnelles Semaine 39DEROULEMENT DE LA SEANCE
HORAIRE ACTIVITES DU PROFESSEUR ACTIVITES DE L'ELEVE SUPPORTS13h00 Appel des élèves
Donner la progression aux absents
PRO NOTE
13h15DECOUVERTE DU THEME
Distribue le dossier du jour
Annonce le thème du jour et ses objectifs
Lis et explique la mise en situation
Aide les élèves dans leurs activités 1 et 2Corrige les activités avec les élèves
Allumer les ordinateurs
Lis le déroulement projeté au tableau
Lis la mise en situation
Dossier
Ordinateurs site internet
Vidéo projecteur
(Déroulement de la séance) 13h45A RETENIR
I DEFINITION HISTORIQUE EVOLUTION
II LES CONTRAINTES
III Complète le tableau indiquant les principales contraintesDossier
Ordinateurs
Vidéo projecteur
14h45EXERCICES
Explique les Activités N° 3 et 4
Corrige les activités
Réalise les activités N°3 et 4 sur poste informatiqueCorrige les activités
Dossier sur clef
Vidéo projecteur
15h30A RETENIR
I PRESENTATION ET COMPOSITION DES DIFFERENTES PRESTATIONS Lis les différentes prestations Dossier sur clefVidéo projecteur
15h45SYNTHESE
Pose des questions aux élèves afin de rappeler les points essentiels du cours Aide les élèves à réaliser les activités de synthèse Note séance. Complète la synthèse du cours (à retenir)Vidéo projecteur
16h45EXERCICES
Donne les consignes sur le travail personnel à réaliser. Répondre aux questions des élèvesDossier sur clef
Vidéo projecteur
Agenda
17h40 PRENDRE CONGES
Vérifier le rangement de la salle Eteindre les ordinateurs, ranger le matériel Classeur élève
Cahier de texte
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