Le bersim
30 Rue Alain Savary 1002 Tunis-Tél:71 787 813-Fax:71 793 603. Email:dg.oep@email.ati.tn - site web:www.oep.nat.tn. Page 2. Date et densité de semis. Culture en
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Dans les régions à climat méditerranéen sub-humide d’Afrique du Nord le bersim (Trifolium alexandrinum L ) est très utilisé pour l’af- fouragement en vert de fin d’hiver et de printemps des
Tableau 1 : Coût de production d’un Hectare d’Orge et calcul
I 4 Bersim Tableau 4 : Coût de production d’un Hectare de Bersim et calcul du prix de revient de UF Bersim en vert En irrigué sans prod semences En irrigué avec prod semences Désignation du produit Quantité (q ou UF) Prix DH Total DH Quantité (q ou UF) Prix DH Total DH UF 8 500 3 25 500 8 000 3 24 000 Graines 0 5 1 200 6 000
CULTURE FOURRAGERE
I.1 Orge
Tableau 1 : Coût de production d'un Hectare d'Orge et calcul du prix de revient de UF Orge en vertProduction en irrigué Production en bour
Désignation du produit Quantité
(q ou UF) Prix DH TotalDH Quantité (q ou
UF) Prix
DH Total DH UF vert à l'auge 3 400 3 10 200 2 250 3 6 750UF pâturage 3 400 3 10 200 2 250 3 6 750
En vert à l'auge q 243 161
Pâturage q 243 161 Charges
Intrants Quantité
(q/forfait) Prix DH TotalDH Quantité
(q/forfait) PrixDH Total DH
Semences 1,30 200 260 1 200 200
Super triple 45% 1 200 200 0,75 200 150Ammonitre 33,5 2,50 175 437,5 2 175 350Eau irrig, m
31 500 0,3 375 0 0
Total intrants 1 273 700
Culture Quantité
(h- jt/ha) Prix DH TotalDH Quantité (h-jt/ha) Prix
DH Total DH Labour 0 140 0 0 140 0
Recroisement 3 85 255 3 85 255
Fertilisation 0,75 85 64 0,75 85 64Semis 1 85 85 1 85 85Aménagement irrigation 3 85 255 0 85 0
Roulage 0,50 85 43 0,50 85 43
Transp, Divers 0,50 85 43 0,50 85 43Main d'oeuvre jt 4 50 200 3 50 150Fauche 1 85 85 1 85 85
Total culture 1 029 724
Mise en stock ou à l'auge Quantité
(q/forfait) Prix DH TotalDH Quantité
(q/forfait) Prix DH Total DH Transport verdure 243 4 1 033 161 4,25 683Total des charges 3 334 2 107
Coût de revient de l'UF 0,98 0,94
2I.2 Maïs
Tableau 2 : Coût de production d'un Hectare de Maïs et calcul du prix de revient de UF Maïs en vertEn vert En ensilage
Désignation du produit Quantité (q ou UF) PrixDH Total
DH Quantité (q ou UF) Prix
DH Total
DHUF 6 000 3 18 000 9 000 3 27 000
Vert (q) ou 400
Ensilage (q) 0 409 0
Valeur totale production 18 000 27 000
Charges variables
Intrants Quantité (q/forfait) Prix
DH Total
DH Quantité (q/forfait) Prix
DH Total
DHSemences 0,60 300 180 0,25 4 750 1 188
Eng, TSP 45 1,50 200 300 1,50 200 300
Ammonitre 33,5 2,50 175 437,5 5 175 875
Sulfate de potasse 1,50 300 450,0 2 300 600
Fumier 125 20 2 500 125 20 2 500
Eau irrig, m
35 000 0,25 1 250 5 000 0,25 1 250
Total intrants 5 118 6 713
Culture Quantité (h- jt/ha) Prix
DH Total
DH Quantité (h- jt/ha) Prix
DH Total
DHLabour 3,50 140 490 3,50 140 490
Recroisement 3 85 255 3 85 255
Fertilisation 1 85 85 1 85 85
Semis 1,25 85 106 1,25 85 106
Aménagement irrigation 3 85 255 3 85 255
Binage 1 85 85 2 85 170
Hachage ens, 5,30 140 742 5,50 140 770
Transp, Divers 3 85 255 3 85 255
Main d'oeuvre jt 18 50 900 20 50 1 000
Total culture 3 173 3 386
Mise en stock ou à l'auge Quantité (q/forfait) PrixDH Total
DH Quantité (q/forfait) Prix
DH Total
DHTransport verdure 400 4,25 1 700 0 4,25 0
Mise en silo 0 7,05 409 7,05 2 883
Total des charges
variables 9 991 12 982Coût de revient de l'UF 1,67 1,44
3I.3 Luzerne
Tableau 3 : Coût de production d'un Hectare de Luzerne et calcul du prix de revient de UF Luzerne en vertEn 1ère année En années 2, 3 et 4
Désignation du produit Quantité (q ou
UF) Prix
DH Total
DH Quantité (q
ou UF) PrixDH Total
DHUF 9 000 3 27 000 11 000 3 33 000
Vert 100 % (q) ou 563 688
Foin 75% (q) + Vert 25%(q) 104+141 128+172
Vert 75% (q) + Foin 25%(q) 422+35 516+43
Valeur totale production 27 000 33 000
Charges
Intrants Quantité
(q/forfait) PrixDH Total
DH Quantité
(q/forfait) PrixDH Total
DHSemences 0,30 5 500 1 650 0 5 500 0
Eng, TSP 45 3 200 600 3 200 600
Sulfate de K 2 300 600 2 300 600
Eau irrig, m
311 000 0,25 2 750 11 000 0,25 2 750
Total intrants 5 600 3 950
Culture Quantité (h-
jt/ha) PrixDH Total
DH Quantité (h-
jt/ha) PrixDH Total
DHLabour 3,50 140 490 0 140 0
Recroisement 3 85 255 0 85 0
Fertilisation 0,50 85 43 0,50 85 43
Semis 1,25 85 106 0 85 0
Aménagement irrigation 3 85 255 3 85 255
Roulage 1 85 85 0 85 0
Fauche ( 5/6 coupes) 6,25 85 531 7,50 85 638
Râtelage 25% 1,56 85 133 1,88 85 160
Râtelage 75% 4,69 85 399 5,63 85 479
Bottelage 25% 1,39 350 487 1,70 350 595
Bottelage 75% 4,17 350 1 460 5,10 350 1 785
Transp, Divers 0,50 85 43 0,50 85 43
Main d'oeuvre jt 24 50 1 200 24 50 1 200
Total culture 5 485 5 196
Mise en stock ou à l'auge Quantité
(q/forfait) PrixDH Total
DH Quantité
(q/forfait) PrixDH Total
DH Transport verdure 25% 188 4,25 799 250 4,25 1 063 Transport verdure 75% 563 4,25 2 393 750 4,25 3 188 Transport verdure 100% 750 4,25 3 188 1 000 4,25 4 250Mise en meule 25% 46 8 368 62 8 496
Mise en meule 75% 139 8 1 112 185 8 1 480
Total des charges
Verdure à l'auge 100% 11 795 10 378
Foin-Vert 75-25% 12 377 10 934
Vert -Foin 75-25% 11 987 10 566
Coût de revient de l'UF
Verdure à l'auge 100% 1,31 0,94
Foin-Vert 75-25% 1,38 0,99
Vert -Foin 75-25% 1,33 0,96
4I.4 Bersim
Tableau 4 : Coût de production d'un Hectare de Bersim et calcul du prix de revient de UF Bersim en vert En irrigué sans prod semences En irrigué avec prod semences Désignation du produit Quantité (q ou UF) PrixDH Total
DH Quantité (q ou UF) Prix
DH Total
DHUF 8 500 3 25 500 8 000 3 24 000
Graines 0 5 1 200 6 000
Vert (q) 708 667
Valeur totale production 25 500 30 000
Charges
Intrants Quantité (q/forfait) Prix
DH Total
DH Quantité (q/forfait) Prix
DH Total
DHSemences 0,30 1 500 450 0,30 1 500 450
Eng, TSP 45 1,50 200 300 1,50 200 300
Eau irrig, m
32 750 0,25 688 2 750 0,25 688
Total intrants 1 438 1 438
Culture Quantité (h- jt/ha) Prix
DH Total
DH Quantité (h- jt/ha) Prix
DH Total
DHLabour 3,50 140 490 3,50 140 490
Recroisement 3 85 255 3 85 255
Fertilisation 0,25 85 21 0,25 85 21
Semis 1,25 85 106 1,25 85 106
Roulage 0,50 85 43 0,50 85 43
Aménagement irrigation 3 85 255 3 85 255
Fauche 6,25 85 531 5 85 425
Transp, Divers 0,50 85 43 0,50 85 43
Moissoneuse-batteuse 0 400 0 1 400 400
Main d'oeuvre jt 12 50 600 12 50 600
Total culture 2 344 2 638
Mise en stock ou à
l'auge Quantité (q/forfait) PrixDH Total
DH Quantité (q/forfait) Prix
DH Total
DHTransport verdure 708 4,25 3 009 667 4,25 2 835
Total des charges 6 790 6 910
Coût de revient de l'UF 0,80 0,86
5I.5 Betterave fourragère
Tableau 5 : Coût de production d'un Hectare de Betterave fourragère en irrigué et calcul du prix de revient de UF Betterave fourragèreEn irrigué
Désignation du produit Quantité (q ou UF) PrixDH Total DH
UF 12 000 3 36 000
Feuilles et racines e 1 000 0
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