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ENSEIGNEMENT DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE

dministration énérale de l'nseignement et de la echerche cientifiqueService général des Affaires pédagogiques et du Pilotage du ré

seau d'Enseignement organisé par la Communauté française

SCIENCES SOCIALES ET EDUCATIVES

2

Le présent programme est d'application au 1

er septembre 2006, dans les deux années du 2e degré de l'enseignement secondaire technique de transition. Il abroge et remplace le programme provisoire 275P/2005/248A auquel il e st identique. Le programme 275P/2005/248A avait été approuvé à titre provi soire dans l'attente de l'avis favorable de la Commission des programmes pour les humanités professi onnelles et techniques. Cet avis favorable étant intervenu, le programme repris ci-après (

275/2006/248A) a reçu

l'approbation ministérielle à titre définitif. Pour rappel, le décret du 24 juillet 1997 définissant les missions prioritaires de l'enseignement fondamental et de l'enseignement secondaire et orga nisant les structures propres à les atteindre définit la notion de compétences termin ales comme " le référentiel présentant de manière structurée les compétences dont la ma

îtrise à un niveau déterminé est

attendue de l'enseignement secondaire ».

Pour l'option de base groupée

Sciences sociales et éducatives

il y a lieu de se référer au document : - Humanités générales et technologiques.

Référence: D/0937/2000/11.

Ce document est disponible sur le site

: http://www.agers.cfwb.be 2 Compétences terminales et savoirs requis en sciences sociales3

Objectifs et méthodologie du programme5

Grille horaire6

Coordination des cours d'anatomie- biologie humaine et d'éducation à la santé7

Anatomie - biologie humaine12

Sciences sociales - familiales21

Education à la santé26

Travaux pratiques et méthodes39

3 · Exprimer ses propres représentations, les confronter à celles d'au trui, prendre conscience de la contingence de ces représentations, évaluer leurs modifications en fin de recherche. · Définir correctement les notions et concepts; · Utiliser convenablement les termes, les concepts, les ordres de grandeur , les procédures et les techniques; · Produire un exposé correct des mécanismes, des relations; · Énoncer les postulats et les limites des concepts, des modèles, de s procédures et des techniques. · Trouver les informations dans différentes sources courantes; · Noter les informations utiles, sous une forme utilisable dans le traitem ent desdonnées; · Replacer les informations dans leur contexte de production; · Extraire des données d'un texte, d'un graphique, d'un tableau, d'un d ocument...; · Retrouver des mécanismes, des relations dans un texte, un graphique, un tableau,un document...; · Appliquer des critères de critique des sources; · Montrer sa compréhension par des exemples et/ou des contre-exemples, par des applications; · Traduire des données, des mécanismes, des relations d'un registre decommunication à un autre.

· Distinguer faits observables et concepts;

· Identifier les éléments de base d'un raisonnement; · Dégager les relations entre ces éléments; · Distinguer ce qui est hypothétique et ce qui est démontré; · Identifier une structure, un principe d'organisation. · Dégager des informations-clés communes à plusieurs sources; · Présenter les relations entre ces informations-clés de manière structurée, sousforme d'un plan, d'un schéma, d'un graphique... · Choisir le concept, le modèle, la théorie, la procédure qui son t adéquats; · Traiter les données avec le concept, le modèle, la théorie, la procédure qui ont été choisis; · Évaluer le résultat en fonction de critères. 4

· Poser le problème;

· Déterminer les démarches nécessaires à la résolution du p roblème;

· Mobiliser des savoirs existants;

· Construire des concepts, des schémas explicatifs, des modèles: - Produire des hypothèses; - Tester la pertinence explicative des hypothèses; - Améliorer la production par ajustement; · Identifier les différentes solutions proposées et en déterminer les limites. · Confronter deux ( ou plusieurs) explications différentes d'un mê me problème de société; · Identifier la logique explicative de chacune des théories. Afin de mieux structurer la compréhension par les élèves du fon ctionnement, du sens et des finalités de la vie en société, on abordera les probléma tiques suivantes

· l'homme/la femme face à la consommation ;

· l'homme/la femme face au travail ;

· l'homme/la femme et le temps libre ;

· l'homme/la femme , être sexuel ;

· l'homme/la femme et son environnement ;

· l'homme/la femme en difficulté.

Cette liste n'est pas exhaustive, il est possible d'ouvrir d'au tres problématiques. Toutes ces problématiques, en fonction des besoins, requièrent la maîtrise d'outils conceptuels, méthodologiques et de théories propres aux sciences s ociales. 5 Le programme d'études est élaboré en termes de compétence s. Ces dernières sont, initialement dérivées des compétences terminales. Celles-ci, résultant de l'aboutissement d'un travail de longue haleine mené par des groupes d'enseignants de tous les réseaux, ont été approuvé es par le Gouvernement et adoptées par le Parlement de la Communauté française en date du

29 février 2000.

C'est donc dans le respect de ces compétences terminales que le pr ogramme d'études du deuxième degré a été élaboré. Ces compétences sont les cibles de la formation ; elles devront être maîtrisées au terme du 3ème degré. Le programme d'études ne se limite pas au développement de comp

étences, il intègre

des éléments de la formation humaniste et des éléments compl

émentaires permettant aux

étudiants d'aborder avec succès le troisième degré afin d e poursuivre ensuite, avec succès, des

études supérieures.

Les compétences seront donc exercées lors d'activités ou d e situations d'apprentissage*, elles-mêmes rassemblées au sein de problém atiques spécifiques aux sciences sociales et éducatives. L'articulation de ces éléments reste ouverte à l'enseignant qui s'attachera à développer des démarches suscitant observation, expérimentation, induction, généralisation, déduction et vérification. Il partira de l'étude de faits que les élèves peuvent facile ment appréhender parce que faisant partie de leur quotidien, ou de l'actualité. Les activités des élèves se caractériseront par une recherch e permanente d'informations, de documents, multipliant ainsi les types de démarches à mettre en oe uvre. La rigueur de l'enseignant permettra de structurer l'ensemble afin de mener à bien l'observation, l'analyse et l'exploitation des éléments r ecueillis dans le cadre d'une problématique. Chaque sujet sera abordé avec une analyse critique, un maximum d'o bjectivité ; des synthèses seront élaborées dans le strict respect de la réal ité des faits et sans jugement de valeur. * Les situations d'apprentissage doivent permettre aux élèves d' acquérir, améliorer ou exercer des compétences, c'est-à-dire de mettre en oeuvre un ensemble organ isé de savoirs, de savoir-faire et d'attitudes, en vue de l'accomplissement d'une tâche (plus ou moins complexe). La situation d'apprentissage peut être individuelle ou collective. Pour chacune des situations d'apprentissage, le professeur veillera à préciser les indicateurs de qualité et à les communiquer aux élèves. Globalement, les situations d'apprentissage se trouvent dans la colon ne des indications méthodologiques. Cependant certaines d'entre elles sont dévelop pées dans la partie introductive de chaque cours. 6

3 TT 4 TTPagesAnatomie - Biologie humaine1 112 à 20Sciences sociales- familiales1 121 à 25EDUCATION A LA SANTE :

Hygiène individuelle et de l'environnement

Nutrition/ diététique

Education sanitaire et familiale3 3 26

27 à 31

32 à 35

36 à 38T.P.M. SCIENCES SOCIALES FAMILIALES

APPLIQUEES :

Techniques éducatives

Enquêtes/ Séminaires4 4 39

40 à 47

48 à 51

7 Structure et Organisation des êtresvivants :-structure de la cellule animale -niveaux d'organisation -échanges entre milieux intra et extra- cellulaires Relations entre systèmes respiratoireet circulatoire chez l'Homme. -compléments d'anatomie -circulation -composition du sang : description et rôles des globules rouges, transport des gaz respiratoires. -relations entre systèmes respiratoire et circulatoire -échanges gazeux aux niveaux pulmonaire et cellulaire. -but de la respirationHygiène : introduction- notions- domaines d'application - importance - évolution

Hyg. respiratoire

- importance - exercice physique - tabagisme - pollution de l'air - intoxication CO

Hyg. circulatoire

- prévention des maladies cardio- vasculairesLes besoins

La pyramide alimentaire

- concept - parts et portions - exercices

Les gammes d'aliments (présentations

commerciales et degrés de finition)

Les additifs

- types et rôles - législation et code 8 Le système digestif - l'alimentation-les dents : structure, types, rôles et disposition. -diversité apparente des aliments -physique et chimie de la digestion -des aliments aux nutriments -absorption intestinale des aliments. -utilisation des nutriments au niveau cellulaireHygiène de l'appareil digestif :- hygiène bucco-dentaire - prévention de la carie dentaire - hygiène de la digestion - troubles de la digestion et prévention - goût - odoratCouverture des besoins par les nutriments

Classification des aliments d'après leurs

apports principaux

Groupes alimentaires

Nutriments énergétiques : besoins, sources et substitution L'eau - rôles - facteurs de variation - besoins

Les sels minéraux et oligo - éléments

- Ca, P, Fe, Fl, Mg, Zn - besoins, sources, rôles, précautions

Les vitamines

-A, D, E, K - besoins, sources, rôles, précautions

Les fibres alimentaires

- rôles et sources 9 Le système excréteur-l'urine, produit d'une régulation -anatomie du système urinaire. -structure rénale -relations entre systèmes urinaire et circulatoire. -la peau : descriptionHygiène du système urinaire - importance de s'hydrater - hygiène - troubles - maladies et prévention

Hygiène de la peau

- rôles de la peau le toucher - hygiène générale et locale - agressions de la peau et soins

Hygiène vestimentaire

- rôles - qualités - choix - hygièneLa ration alimentaire

La répartition des repas au cours d'une

journée

Les erreurs alimentaires

Du repas équilibré à l'alimentation équilibrée

Exercices

Les accidents alimentaires

Règles de conservation des aliments

10 La défense de l'organisme-les microbes : bactéries, virus -le système lymphatique -liquide interstitiel et lymphe -étude du sang : les globules blancs. -immunités passive et activeLa pharmacie familialeContenuMédicaments : lecture , tri, date de péremption...

Dangers de l'automédication

Asepsie, antisepsie

Mesures prophylactiques

La reproduction chez l'Homme

-rappel anatomique (organes génitaux chez l'homme et la femme). - description des cellules reproductrices -cycle menstruel. -fécondation -grossesse (développement embryonnaire)Hygiène de l'appareil reproducteur

Les moyens contraceptifs

Choix d'une contraception

Les MSTParenté responsable : information,

responsabilité, mode de vie avant la grossesse

Modifications anatomiques et

physiologiques de la grossesse

Grossesse : signes, surveillance médicale,

Interruption de la grossesse

Hygiène prénatale : corporelle,

alimentaire, vestimentaire, physique et de vie

Préparation de la venue d'un enfant

: père, autres enfants, couple

L'accouchement

11 Le système locomoteur-anatomie et rôles du squelette : tête,tronc, membres. -types de muscles : strié, lisse, cardiaque. -tendons et ligaments. -articulations : fixes, semi-mobiles, mobiles.Hygiène de l'appareil locomoteur : - prévention des maux de dos (ergonomie) - pratique d'un sport et d'ex. physiques - accidents du squelette, muscles...Le nouveau-né :Aspect...

Hygiène

Soins alimentation

Le système nerveux - les organes dessens

-anatomie du système nerveux central et périphérique : encéphale, moëlle

épinière, nerfs.

-physiologie du système nerveux. -description anatomique de l'oeil.Hygiène du système nerveux - influences du mode de vie : fatigue, sommeil, repos - agressions du SN : stress, bruit, substances - maladies du SN

Hygiène de la vue

Hygiène de l'ouïeCroissance et développement de l'enfant (de 0 à 12 mois)

Préservation de la santé

Comment réagir face à un problème de

santé

Maladies infantiles

Vaccins

Prévention des accidents domestiques

12 - Ce cours, comme tous les cours de sciences, fera l'objet d'une . C'est pourquoi, l'enseignant veillera, lors de la construction d es différentes séquences de cours, à intégrer le plus souvent possible des manipulations, des expériences, des dissections ou encore des visites - Afin d'exercer les compétences décrites pour l'ensemble du programme de cette OBG, le cours d'anatomie-biologie humaine ne peut se concevoir sans une étroite collaboration avec les disciplines suivant es : - Encourager les élèves à une participation accrue dans la recher che de documentation et d'informations. - Développer des méthodes pédagogiques actives afin de permettre une meilleure acquisition des compétences. - Aborder les différents modules, dans la mesure du possible, selon la réalité du terrain, l'actualité et le vécu des élèv es et prendre appui sur lesfaits de la vie quotidienne.

- Utiliser le plus souvent possible les moyens didactiques actuels : journaux, films, expositions, recherche sur Internet.

13

Compétences mobilisées :

maîtriser des savoirs scientifiques et les utiliser dans le cadre de la vie de tous les jours ; connaître son corps : découvrir deux nouvelles fonctions à savoir, l'existence et les principales caractéristiques du système lymphatique ainsi que le fonctionnement du système immunitaire entretenir et développer certains objectifs en matière d'Édu cation à la santé, la prévention des infections en particulier.

Effectuer une recherche documentaire par exemple sur les microbes, sur la découverte des vaccins....

Observer l"effet de différents produits (antibiotiques, .....) sur des cultures microbiennes ;

S"informer (documents, personne-ressource....) des risques liés à la transmission de certains microbes ainsi que des mesures

préventives à prendre ; Observer, au microscope, différents frottis sanguins ;

Distinguer virus de bactéries

Compétences mobilisées :

Maîtriser les acquis théoriques de base et les utiliser dans le ca dre de la vie de tous les jours ;

Recueillir et traiter des informations ;

Connaître son corps : découvrir le mécanisme de la fécondation, de la nidation et les principales étapes du développement embryonnaire ;

Poursuite l'Éducation sexuelle et affective introduite au 1er degré : aborder principalement les notions de contraception, les différentes méthodes

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