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Production industrielle des enzymes microbiennes… En microbiologie industrielle le terme de fermentation désigne l'opération ... exercices corrigés.
HARMONISATION MASTER ACADEMIQUE
Matière: Microbiologie Industrielle. VHS: 45h00 (Cours: 1h30 TD: 1h30). Crédits: 4 Calcul Scientifique: Cours
Type de Licence
Matière 1: Microbiologie industrielle. Crédits : 5. Coefficient : 3. Objectifs de l'enseignement : Cette matière permet l'étude : - Du fonctionnement des
4986249-Manuel-de-travaux-pratiques-de-microbiologie.pdf
Se familiariser avec un laboratoire de microbiologie son équipement et son stérilisation industrielle des boites de Pétri en matière plastique et de ...
Qu'est-ce que la microbiologie industrielle ?
Microbiologie industrielle: Utilisation du système enzymatique des microorganismes pour synthétiser ou dégrader une grande variété de produits (industrie des pâtes et papier; production de produits chimiques; extraction de minéraux; filtration des eaux; production de cosmétiques). Présent au niveau du contrôle de la qualité.
Quels sont les produits de la microbiologie industrielle?
Cours de Microbiologie générale. Dr Yahiaoui Bilal 2014-2015 Page 106 Bioréacteur de paillasse Bioréacteur industriel Les produits de la microbiologie industrielle. Le tableau suivant cite quelques exemples de produits microbiens produits industriellement Substances Micro-organismes Produits médicaux Antibiotiques Penicillium, Strptomyces, Bacillus
Quels sont les critères de choix de la microbiologie industrielle?
Microbiologie industrielle IV.4- Critères de choix Activité élevée (production de CO2) Absence d’amertume Thermophilie (souhaitable) Activité amylasique: Rare chez Saccharomyces cerevisiae Bonne chez S. diastaticus 220099 Microbiologie industrielle IV.4- Principales caractéristiques oAéro-anaérobie facultative
Quelle est la durée d'un cours de microbiologie industrielle?
Cours Théorique: 24 heures Travaux Pratiques: 14 heures Enseignants -Cours théorique: A. TANTAOUI ELARAKI -Travaux Pratiques: H. AMAROUCH 33 Microbiologie Industrielle Présentation générale (suite) -Polycopié distribué -Présentation Data show -Participation des étudiants souhaitée -Rappels si nécessaire (les réclamer)
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REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
Canevas de mise en conformité
OFFRE DE FORMATION
L.M.D.
LICENCE ACADEMIQUE
2014 - 2015
Etablissement Faculté / Institut DépartementUniversité Abdelhamid Ibn
Badis Mostaganem
Sciences de la nature
et de la vie BiologieDomaine Filière Spécialité
Sciences de la Nature et de
la VieSciences Biologiques Microbiologie
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Année universitaire : 2014 - 2015
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SOMMAIRE
I - -----------------------------------------------------------------------1 - Localisation de la formation--------------------------------------------------------------------
2 - Partenaires extérieurs----------------------------------------------------------------------------
3 - Contexte et objectifs de la formation--------------------------------------------------------
A - Organisation générale de la formation : position du projet------------------------ B - Objectifs de la formation --------------------------------------------------------------- C Profils et compétences visés-------------------------------------------------------------- D - Potentialités régionales et nationales d'employabilité------------------------------ E - Passerelles vers les autres spécialités--------------------------------------------------- F - Indicateurs de performance attendus de la formation-----------------------------4 - Moyens humains disponibles-------------------------------------------------------------------
A - -------------------------------------------------------------------- B - Equipe pédagogique interne mobilisée pour la spécialité-------------------------- C - Equipe pédagogique externe mobilisée pour la spécialité-------------------------- D - Synthèse globale des ressources humaines mobilisée pour la spécialité-------5 - Moyens matériels spécifiques à la spécialité-----------------------------------------------
A - Laboratoires Pédagogiques et Equipements------------------------------------------- B - Terrains de stage et formations en entreprise----------------------------------------C Documentation disponible spécifique
à la formation proposée------------------------------------------------------------------- D - Espaces de travaux personnels et TIC disponibles au niveauII - Fiches de la spécialité (S5 et S6)
- Semestre 5---------------------------------------------------------------------------------------- Semestre 6-----------------------------------------------------------------------------------------
- Récapitulatif global de la formation--------------------------------------------------------III - Programme détaillé par matière des semestres S5 et S6----------------------------------
IV Accords / conventions------------------------------------------------------------------------------
VI Curriculum Vitae -
VI - Avis et Visas des organes administratifs et consultatifs------------------------------------VII Avis et Visa de la Conférence Régionale-------------------------------------------------------
VIII Avis et Visa du Comité Pédagogique National de Domaine (CPND)------------------Etablissement : université de Mostaganem Intitulé de la licence : Microbiologie Page 4
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I e la Licence
1 - Localisation de la formation :
Faculté (ou Institut) : Faculté des sciences de la vie et de la natureDépartement : Biologie
de la licence : universitaire 2010- - Partenaires extérieurs - Autres établissements partenaires : Néant - Entreprises et autres partenaires socio économiques : Néant - Partenaires internationaux : NéantEtablissement : université de Mostaganem Intitulé de la licence : Microbiologie Page 5
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Contexte et objectifs de la formation
Poursuite des études (Master académique ou professionnel) en Microbiologie ou dans les domaines de la santé, -industrie où la place de la microbiologie estInsertion directement dans la vie active
ou privés où il pourra participer efficacement aux différentes activités de diagnostic, de
caractérisation de germes pathogènes et de leur antibiorésistance. Il sera très utile
également dans le domaine pharmaceutique pour contrôler les médicaments (SAIDAL,Etablissement : université de Mostaganem Intitulé de la licence : Microbiologie Page 7
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A Organisation générale de la formation : position du projet (Champ obligatoire) Si plusieurs licences sont proposées ou déjà prises en charge au niveau de dans le schéma suivant, la position de ce projet par rapport aux autres parcours.Spécialité objet de la mise
en conformité : - Microbiologie générale - Microbiologie appliquée et biotechnologieAutres Spécialités dans la
filière concernées par la mise en conformité : - Biochimie et biologie cellulaire - Génétique microbienne - Biochimie et substances naturelles - Biotechnologie et santé - Analyse biologiques et biochimiquesSocle commun du domaine : SNV
Filière : Sciences Biologiques
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B - Objectifs de la formation (Champ obligatoire)
et de son caractère multidisciplinaire qui englobe de nombreux domaines (fondamental, couvrira ainsi les répondre aux besoinsentourent (bactéries, champignons, algues, virus), la compréhension et le contrôle de
leurs activités (examen microbiologique prélèvements et des lioration de leurs propriétés Après six (06) semestres de formation de base et technique couronnés par un travail de : Microbiologie seront directement opérationnels C Profils et compétences visées (Champ obligatoire) (maximum 20 lignes) : Les étudiants suivant la formation en licence " Microbiologie " auront le profil pour contribuer dans les D Potentialités régionales et nationales d'employabilité (Champ obligatoire)1. Développement des analyses microbiologiques dans le domaine industriel,
hospitalier et environnemental.2. D'intégrer la vie active en tant que cadre opérationnel dans une entreprise
innovante, dans les métiers de la microbiologie dans leurs aspects les plus actuels -alimentaire,Santé, Environnement, Ecologie).
E Passerelles vers les autres spécialités (Champ obligatoire) - Génétique - Biochimie F Indicateurs de performance attendus de la formation (Champ obligatoire)(Critères de viabilité, taux de réussite, employabilité, suivi des diplômés, compétences
Semestre 1, crédit minimal = 30 crédits acquis. Semestre 2, crédit minimal = 30 crédits acquis. Semestre 3, crédit minimal = 30 crédits acquis. Semestre 4, crédit minimal = 30 crédits acquis.Accès au semestre 5, licence "Microbiologie "
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C : Equipe pédagogique externe mobilisée pour la spécialité :Nom, prénom Etablissement de
rattachement Diplôme graduation Diplôme de spécialité (Magister, doctorat) Grade Matière à enseigner EmargementVisa du département
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D : Synthèse globale des ressources humaines mobilisées pour la spécialité (L3) :Grade Effectif Interne Effectif
Externe Total
Professeurs 02 02
Maîtres de Conférences (A) 05 05
Maîtres de Conférences (B) 02 02
Maître Assistant (A) O3 03
Maître Assistant (B) O1 01
Autre (*) 03 03
Total 16 16
(*) Personnel technique et de soutien5 Moyens matériels spécifiques à la spécialité
A- Laboratoires Pédagogiques et Equipements : Fiche des équipements pédagogiques existants pour les TP de la formation envisagée (1 fiche par laboratoire) Intitulé du laboratoire : Laboratoire de microbiologie N°1, 2 et 3 Laboratoire de microbiologie et biologie végétale (laboratoire de recherche)Capacité en étudiants : 40
N° Nombre observations
01 Autoclaves 02
02 Bain-marie 04
03 Etuves 06
04 Microscopes optique " binoculaires » 22
05 Balances 03
06 Plaques chauffantes 08
07 Agitateurs 07
08 Distillateur 02
09 pH-mètres 06
10 Compteur de colonies 02
11 Spectrophotomètre 03
12 Four de Pasteur 02
13 Bain-marie agitateur 02
14 Réfrigérateurs 04
15 Congélateurs 02
16 Microscope optique " avec appareil
photo » 0117 Hotte à flux laminaire 01
18 Vortex 02
19 Verrerie
20 Petit matériel
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B- Terrains de stage et formations en entreprise (voir rubrique accords / conventions) :Lieu du stage Durée du stage
C- Documentation disponible spécifique à la formation proposée (Champ obligatoire) : - Bibliothèque de la faculté des sciences de la vie et de la nature - Bibliothèque du département de Biologie - Base de donnée springer et science direct D- Espaces de travaux personnels et TIC disponibles au niveau du département et de la faculté : - Locaux de la bibliothèque de la faculté centrale. - Locaux de la bibliothèque de la faculté. - Locaux de la bibliothèque du département. - 4 salles réservées pour le tutorat. - Laboratoires pédagogiques et de rechercheEtablissement : université de Mostaganem Intitulé de la licence : Microbiologie Page 14
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II F de la
spécialité (S5 et S6) (y inclure les annexes des arrêtés des socles communs du domaine et de la filière)Etablissement : université de Mostaganem Intitulé de la licence : Microbiologie Page 15
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Socle commun 1ère année " Domaine SNV »
Semestre 1
Unités
d'enseignementMatières
Crédits
Coefficients
Volume horaire
hebdomadaire VHS (15 semaines)Autre*
Mode d'Ġǀaluation
Code Intitulé Cours TD TP CC*
(40%)Examen
(60%)U E Fondamentale
Code : UEF11
Crédits : 15
Coefficients :7
F111 Chimie générale et organique 6 3 1h30 1h30 1h30 67h30 60h00 x x F112 Biologie cellulaire 9 4 1h30 11h30 33h00 90h00 90h00 x xU E Méthodologie
Code : UEM11
Crédits : 8
Coefficients: 4
M111 Mathématique Statistique
Informatique 5 2 1h30 11h30 45h00 60h00 x x
M112 Techniques de Communication et
d'Edžpression 1 (en langue Franĕaise) 3 2 1h30 11h30 45h00 45h00 x xU E Découverte
Code : UED11
Crédits : 5
Coefficients :3
D111 Géologie 5 3 1h30 33h00 67h30 60h00
x xU E Transversale
Code : UET11
Crédits : 2
Coefficients :1
T111 Histoire Universelle des Sciences
Biologiques 2 1 1h30 22h30 45h00 - x
Total Semestre 1 30 15 09h00 6h00 7h30 335h30 360h00 Autre* = Travail complémentaire en consultation semestrielle ; CC* = Contrôle continu.Etablissement : université de Mostaganem Intitulé de la licence : Microbiologie Page 16
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Socle commun 1ère année Domaine " SNV »Semestre 2
Unités
d'enseignementMatières
Crédits Coefficients
Volume horaire
hebdomadaireVHS Autre*
Mode d'Ġǀaluation
CCode Intitulé Cours TD TP CC*
(40%)Examen
(60%)U E Fondamentale
Code : UEF21
Crédits : 22
Coefficients : 9
F211 Thermodynamique et chimie des
solutions 6 3 1h30 1h30 1h3067h30 60h00 x x
F212 Biologie Végétale 8 3 1h30 3h00 67h30 90h00 x x F213 Biologie Animale 8 3 1h30 3h00 67h30 90h00 x xU E Méthodologie
Code : UEM21
Crédits : 6
Coefficients : 4
M211 Physique 4 2 1h30 1h30 45h00 45h00 x x
M212 Techniques de Communication et
d'Edžpression 2 (en langue anglaise) 2 2 1h30 1h30 45h0045h00
x x
UE Transversale
Code : UET21
Crédits : 2
Coefficients : 1
T211 Méthodes de travail 2 1 1h30 22h30 25h00 - x Total Semestre 2 30 14 9h00 4h30 7h30 315h00 355h00 Autre* = Travail complémentaire en consultation semestrielle ; CC = Contrôle continu.Etablissement : université de Mostaganem Intitulé de la licence : Microbiologie Page 17
Année universitaire : 2014 - 2015
Socle commun 2ème année Domaine " SNV » Filière " Sciences biologiques et Hydrobiologie marine et continentale »
Semestre 3
UnitĠs d'enseignement
Matières
Crédits Coefficients
Volume horaire
hebdomadaireVHS (15
semaines)Autre*
quotesdbs_dbs32.pdfusesText_38[PDF] sujet d'examen de microbiologie alimentaire
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