Documents mis à disposition du candidat Document 3 : Liaisons PDF

Écrire les formules semi-développées des acides maléique et furamique. DISCRIMINATION DE L'ACIDE MALEIQUE ET DE L'ACIDE FUMARIQUE.

Corrigé du bac 2016 : Physique- Chimie Spécialité Série S

Leur différence réside dans leur configuration : l'acide fumarique est de configuration E et l'acide maléique est de configuration Z (voir la double liaison

Une séance… historique

contenant la solution d'acide maléique. L'acide fumarique peut établir des liaisons hydrogène avec les molécules d'eau.

Documents de Physique-Chimie – M. MORIN 1

Acide maléique : Acide fumarique : H 319 : Provoque des irritations sévères des yeux. H 302 : Nocif en cas d'ingestion. H 315 : Provoque des irritations

TP: Propriétés physico-chimiques de deux diastéréoisomères

Votre test consiste à distinguer deux diastéréoisomères : l'acide maléique et l'acide fumarique. DOC.1 : CARTE D'IDENTITE DES DIASTEREOISOMERES.

Reprsentation spatiale des molécules

Le nom trivial de l'acide (E)-but-2-ène-14-oïque est l'acide fumarique. établissant les « cartes d'identité » des acides maléique et fumarique.

Détermination de la structure des acides maléique et fumarique

lyse acide de l'isomérisation de l'acide maléique en acide fumarique. On donne aux élèves les produits de départ les réactifs ainsi que le mode opératoire.

PRODUCTION ACCRUE DACIDE FUMARIQUE PAR

Toutefois en raison de la hausse du prix de l'anhydride maléique (60-70% du coût total de production)

Quelques expériences illustrant la notion disomérie Z-E

On ne peut pas mesurer les températures de fusion des deux acides au banc Kofler car la température de fusion de l'acide fumarique n'est pas comprise dans le