[PDF] Les effets de la saisonnalité touristique sur lemploi des moniteurs

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Norois

Environnement, aménagement, société

223 | 2012

Villes

petites et moyennes Les effets de la saisonnalité touristique sur l'emploi des moniteurs de sports nautiques dans le département des Landes Seasonal tourism effects on the jobs of sports monitors in Landes department

Christophe

Guibert

Édition

électronique

URL : https://journals.openedition.org/norois/4213

DOI : 10.4000/norois.4213

ISBN : 978-2-7535-2043-1

ISSN : 1760-8546

Éditeur

Presses universitaires de Rennes

Édition

imprimée

Date de publication : 30 mars 2012

Pagination : 77-92

ISBN : 978-2-7535-2041-7

ISSN : 0029-182X

Référence

électronique

Christophe Guibert, "

Les effets de la saisonnalité touristique sur l'emploi des moniteurs de sports nautiques dans le département des Landes

Norois

[En ligne], 223

2012, mis en ligne le 28 février

2014, consulté le 13 janvier 2022. URL

: http://journals.openedition.org/norois/4213 ; DOI : https:// doi.org/10.4000/norois.4213

© Tous droits réservés

77Article reçu le 5 janvier 2011 ; dé? nitivement accepté le 8 mai 2012ESO Angers - UMR CNRS 6590, Université d"Angers, UFR Ingénierie du Tourisme, du Bâtiment et des Ser-

vices, 7 allée F.-Mitterrand, BP 40455 - 49 004 Angers Cedex 01 (christophe.guibert@univ-angers.fr)

NOROIS N° 223, 2012/2, p. 77-92

Revue en ligne : http://norois.revues.org

www.pur-editions.fr Les effets de la saisonnalité touristique sur l"emploi des moniteurs de sports nautiques dans le département des Landes Seasonal Tourism Effects on the Jobs of Sports Monitors in Landes Department

Christophe Guibert

Introduction

Cet article vise à questionner les effets - inatten- dus - de la forte fréquentation touristique et des modes de régulations, à la fois balbutiants et itéra- tifs, qui lui sont liés sur le secteur de l"emploi des

moniteurs sportifs dans le département des Landes. Le secteur des activités sportives et de loisirs est en effet une des ? lières touristiques " pour laquelle les réponses sont le moins satisfaisantes » (Siau, 2004). Les activités nautiques et de loisirs s"envisagent,

pour les organismes de promotion touristique dans le département des Landes (Guibert, 2006), comme

Résumé : Les activités nautiques constituent une offre de pratiques sportives importante au sein du littoral du département des

Landes en période estivale. La variété des modalités de pratiques, la forte saisonnalité de la fréquentation touristique ainsi que des

espaces de pratique spatialement limités font que le secteur professionnel des moniteurs diplômés d"État - dont la spécialité est

de faire découvrir ou d"initier les activités nautiques à une clientèle très majoritairement estivale - est de plus en plus soumis à des

processus de régulation quantitative émanant des collectivités locales. L"attractivité temporellement marquée du littoral landais et

l"essor continu, ces dernières années, de l"enseignement des sports nautiques à ? nalité touristique produisent des effets sur les pro-

fessions prises pour objet. Les pro? ts symboliques et économiques engendrés par le département des Landes ne sont pas conformes

aux avantages que peut espérer en attendre, professionnellement parlant, le secteur des moniteurs sportifs concernés.

Abstract: The nautical activities are an important offering of the Landes coast in summer. The variety of practice, the strong seasonality

in tourist numbers and limited practice spaces make professional instructors - whose specialty is to discover or introduce water activities

to customers overwhelmingly summer - is increasingly subjected to quantitative process control by local authorities. The attractiveness of

the coastal Landes temporally marked and continuous rise in recent years of sports teaching produce effects on the profession. Symbolic

and economic pro? ts generated by the Landes are not conform to the bene? ts that can hope to expect, professionally speaking, the sports

instructors sector.

Mots clé : Emploi sportif - saisonnalité touristique - concurrences spatiales - régulations politiques - Landes

Keywords: Sport Employment - tourism seasonality - spatial competition - political regulations - Landes

LES EFFETS DE LA SAISONNALITÉ TOURISTIQUE SUR L"EMPLOI DES MONITEURS DE SPORTS NAUTIQUES 78
une spéci? cité forte dont les plus emblématiques sont le surf, le kite-surf, la plaisance, les sports motonautiques, le canoë-kayak, mais aussi la pêche. Une façade maritime longue de 106 km et la proxi- mité avec la péninsule ibérique confortent la par- ticularité de ce territoire. Une dizaine de lacs sont disséminés dans la zone rétro-littorale : à Hossegor,

Seignosse, Soustons, Mimizan et Biscarosse pour

les principaux d"entre eux sur lesquels se pratiquent des activités nautiques (voile, canoë-kayak, aviron, ski nautique). Les rivières importantes sont l"Adour, qui remonte de Bayonne vers Dax puis La Leyre, qui descend du Bassin d"Arcachon vers Morcenx, traversant ainsi du Nord au Sud le département. Le canoë-kayak et la pêche, notamment, sont large- ment présents sur ces cours d"eau. La voile, le canoë-kayak et surtout le surf sont les activités nautiques les plus présentes dans l"offre de " tourisme sportif » (Sobry, 2004) au regard des stratégies des of? ces de tourisme et les plus pourvoyeuses en emplois de moniteurs spor- tifs (Chazaud, 2004 ; Guibert, 2002, 2006, 2008 ; Duceux, 2008). Le nombre d"emplois dans les écoles (associations et entreprises) est très élevé mais les postes sont fortement dépendants, pour la plupart d"entre eux, de la saisonnalité estivale, elle-même calquée sur les périodes touristiques des territoires (Guibert, 2010). Les spéci? cités des activités nau- tiques à ? nalité touristiques dans le département des Landes font que les effets de la saisonnalité, à laquelle sont liés les plus forts taux de fréquen- tation, structurent temporellement les métiers de moniteurs sportifs (codes NAF 92.6 A et C). Il en résulte qu"un grand nombre d"entre eux se trouve inemployés hors saison, principalement ceux qui encadrent les activités telles que le surf, la voile et le canoë-kayak dont la découverte et l"initiation par les pratiquants se réalisent principalement en juillet et août. L"installation dans une forme d"instabilité pro- fessionnelle potentielle - et les sentiments d"insécu- rité qui lui sont liés (Castel, 1995 ; Paugam, 2001,

2009) - dépend en partie du travail aléatoire, des

trajectoires erratiques ou encore de périodes récur- rentes de chômage. Aussi, le temps étant compté et les espaces de pratique spatialement limités, quels sont les effets de la forte fréquentation des lieux de pratiques d"activités nautiques sur l"emploi des moniteurs - c"est-à-dire le " noyau dur » de l"em-

ploi sportif (Le Roux, 2003) -, en particulier ceux ayant en charge l"enseignement de la pratique du surf ? Quels sont, en guise de réponses, les recours

des élus politiques locaux pour limiter les fréquen-tations littorales et les concurrences d"une part puis pour encadrer les multiples usages du littoral landais d"autre part ?

L"alternance des saisons est marquée par une éco- nomie touristique calme l"hiver et très dense l"été, des modalités de pratiques licenciées, plutôt com- pétitives avec un encadrement technique de type brevet d"État d"éducateur sportif (BEES) l"hiver et à l"inverse de nombreux pratiquants non licenciés, peu compétiteurs, encadrés par des moniteurs titu- laires d"un brevet professionnel de la jeunesse de l"éducation populaire et du sport (BPJEPS) l"été. Plus que des questions migratoires liées à ces deux temporalités, toujours dif? cilement chiffrables dans les secteurs les moins porteurs économiquement, il s"agit de montrer que les spéci? cités des activités nautiques, à plus ou moins fortes dimensions touris- tiques, auxquelles sont liés les plus forts taux de fré- quentation, structurent temporellement les métiers d"éducateur et de moniteur sportif selon les saisons. À l"aune d"un ancrage théorique mobilisant des références croisées en sociologie et en géographie, il convient dans un premier temps d"identi? er les variables qui positionnent le territoire concerné comme lieu privilégié de " tourisme littoral ». Seront ensuite analysées les conditions explicitant les concentrations territoriales et les fortes densités de pratiquants d"activités nautiques en période esti- vale. En? n, à partir de ces particularités spatiale- ment localisées et des politiques municipales régula- trices, les répercussions sur le secteur d"emplois des moniteurs sportif seront évaluées. Cet article vise ainsi à contribuer à l"analyse de la dimension spa- tiale des sociétés - dans le domaine des pratiques sportives touristiques littorales - en insistant sur les modes d"actions, c"est-à-dire les pratiques sociales des espaces d"une part et les régulations, c"est-à-dire sur les politiques territorialisées d"autre part.

Cadrage méthodologique

Les résultats et les analyses présentées dans cet article proviennent de données croisées, collectées dans le cadre de deux rapports d"études princi- palement. Le premier intitulé Le surf en France : Emplois, employabilité et formations , a été comman- Christophe GUIBERT - NOROIS n° 223 (2012/2) p. 77-92 79
dité par la DRDJS Aquitaine-Gironde en 2008. Le second, Etat des lieux des activités nautiques et de loisirs touristiques dans le département des Landes , a été réalisé à la demande du CREPS d"Aquitaine, la

DRJS d"Aquitaine et la DDJS des Landes en 2010.

Des recherches documentaires d"institutions et

d"observatoires (INSEE, Pôle Emploi, Chambre de commerce et d"industrie des Landes, Comité régional de tourisme d"Aquitaine et Comité dépar- temental de tourisme des Landes) ont complété les exploitations de données statistiques disponibles auprès du " mouvement sportif » (Comités sportifs départementaux, fédérations, Jeunesse et Sports). Des entretiens (avec des moniteurs, des dirigeants d"associations et d"entreprises, des responsables d"of? ces de tourisme et des élus locaux) ont par ailleurs permis de mesurer plus ? nement les carac- téristiques des lieux de travail et des situations pro- fessionnelles des moniteurs sportifs. Ainsi, cadrées statistiquement, les observations de terrain, de type monographique, ont fait l"objet d"un travail minu- tieux visant à décrire les lieux de pratique, les instal- lations et infrastructures offertes aux membres et/ou aux clients, en illustrant nombre d"explications par des photographies des sites visités. Si les communes de Biscarosse, Soustons et Capbreton (pour leurs offres variées d"activités nautiques) ont été privilé- giées dans le cadre de monographies, l"ensemble des communes littorales a toutefois été pris en compte.

Les Landes : un territoire

touristique à la saisonnalité structurante En 2005, le tourisme a généré 48 600 emplois salariés en Aquitaine, majoritairement des emplois saisonniers à durée déterminée. L"emploi salarié tou- ristique double entre janvier et août en Aquitaine. Il triple même dans les hébergements touristiques non hôteliers, les campings et les centres de vacances.

Quels qu"ils soient, ces emplois sont directement

liés à la fréquentation touristique qui peut être mesurée grâce au nombre de nuitées comptabili- sées : un million de touristes est ainsi dénombré les jours de pointe en août. Globalement, plus d"un touriste sur deux (51 %) vient en Aquitaine pendant les mois de juillet et août et près des trois quart entre mai et septembre selon le Comité régional de tourisme de la région (CRT, 2005). Première destination touristique d"Aquitaine, le département des Landes est la destination choisie par deux millions de touristes chaque année dont

200 000 étrangers (principalement des Espagnols,

des Anglais, des Allemands et des Néerlandais). Le littoral et les activités qui lui sont ordinairement liées, la forêt mais aussi le thermalisme, le patri- moine culturel et archéologique puis la gastronomie sont les principaux " atouts » des Landes. Les mani- festations et les animations culturelles, musicales et sportives sont également importantes en termes d"impacts touristiques et de notoriété territoriale. C"est notamment le cas pour le " Quiksilver Pro », une compétition professionnelle de surf dans le sud du littoral landais, fréquenté à chaque édition, ? n septembre-début octobre, par 25 000 spectateurs. Le secteur d"activité " Tourisme et Loisirs », selon le classement opéré par les Assedic en 2007, compte

5 541 emplois soit une hausse de 34,1 % par rapport

aux données répertoriées en 2000. Ce secteur est un de ceux dont la croissance, en 7 ans, a été la plus remarquable : seuls les " Services ? nanciers et immobiliers » : +46 % et les " Services au entre- prises » : +43 % ont une croissance supérieure. À l"échelle nationale, le secteur du " Tourisme et Loisirs » a vu croître ses effectifs de 17,8 % entre 2000 et 2007, ce qui témoigne d"une cris- tallisation forte de ce secteur d"activités dans le département des Landes avec une hausse deux fois supérieure à la moyenne nationale (INSEE, 2009). Toutefois, selon le CDT des Landes, 21 millions de nuitées ont été comptabilisées en 2007 dont 87 % entre avril et septembre et, surtout, 62 % en juillet août (avec un pic mi-août), ce qui témoigne d"une saisonnalité forte aux effets structurants sur l"offre d"activités nautiques à vocation touristique d"une part et sur l"emploi - saisonnier - du secteur d"autre part (CDT des Landes, 2007).

Si le climat en période automnale et hivernale

n"est pas des plus propice à la découverte et à l"ini- tiation des activités nautiques dans leur ensemble, force est de constater que cela ne constitue pas l"unique obstacle au maintien de la fréquentation touristique. Les municipalités pro? tent en effet de ces périodes de répit pour aménager, réviser et res- taurer les sites. La ville de Capbreton opère ainsi à un rechargement arti? ciel de sable à l"endroit des plages situées au sud de l"embouchure du port. Au-delà de cette spéci? cité littorale (Capbreton est LES EFFETS DE LA SAISONNALITÉ TOURISTIQUE SUR L"EMPLOI DES MONITEURS DE SPORTS NAUTIQUES 80
l"unique port des Landes), les réaménagements et embellissements des fronts de mer sont effectués en automne et hiver, ce qui n"implique pas un maintien, ne serait-ce que partiel d"une fréquentation touris- tique annualisée (? gures 1 à 4). Il en résulte une fermeture quasi-complète des magasins destinés davantage à une clientèle estivale qu"aux résidants annuels (prêt-à-porter, bars et restaurants, surfshops ) et la mise en veille annualisée des produits touris- tiques portés vers les loisirs nautiques. L"offre touristique du département répond donc à des contraintes temporelles fortes avec de nettes dissociations entre les saisons en termes de fréquen- tation. Les offres d"activités nautiques touristiques, plus particulièrement, sont en conséquence étroi- tement liées à ces singularités littorales. Toutefois, en été, ces activités contribuent amplement à dyna- miser l"attraction touristique du département de Landes comme en témoignent les stratégies des collectivités locales. Les activités nautiques au profit du dynamisme touristique du territoire " La glisse tient le haut du palmarès » Les activités nautiques et de loisirs sont une spéci- ? cité forte du département des Landes. La croissance des fréquentations et des aménagements des espaces de pratique, les transformations technologiques des matériels utilisés, l"appropriation de sites et itinéraires " sauvages », les impacts de ces activités sur l"éco- nomie locale - et plus largement sur le tourisme -, puis sur l"emploi sportif sont la marque d"un déve- loppement territorial dynamique. En effet, a fortiori dans un département touristique comme celui des

Landes, sports nautiques et tourisme ne peuvent

plus être appréhendés tels des domaines séparés, tant dans les usages que dans les analyses. Comme l"atteste l"étude menée par le Comité Départemental du Tourisme des Landes de juin à septembre 2003, Figures 1, 2, 3 et 4 : Une activité touristique réduite dès l"automne

Travaux sur le front de mer à Biscarrosse (colonne de gauche). Travaux sur le remblai et activité économique réduite (magasins du front de mer) à Capbreton (colonne de droite) . A reduced tourism in autumn

Christophe GUIBERT - NOROIS n° 223 (2012/2) p. 77-92 81
les retombées touristiques sont directement per- ceptibles. À partir d"une question à choix multiples proposée à un échantillon de 3 000 touristes des sta- tions balnéaires du département (CDT des Landes,

2003), la pratique de la " glisse », au sens large du

terme, se situe au quatrième rang des " activités pré- férées » des personnes interrogées derrière " la plage » (88,6 %), " les promenades à pied » (44,8 %) et " à vélo » (40,4 %). Plus de 11 % des individus ques- tionnés disent venir en vacances sur ce littoral pour la " glisse », loin devant d"autres activités comme " le golf » (2,6 %) ou la " rando vélo » (4,3 %). Plus récemment, l"enquête clientèle du CDT menée en

2008 (3 350 enquêtés de juin à septembre) consolide

l"analyse. Les " motivations » des touristes à la ques- tion relative au choix de la destination touristique est sans équivoque : 76,6 % des clients déclarent venir dans les Landes pour " les plages et les vagues » et, " parmi les activités sportives, la glisse garde sa place en haut du palmarès » (CDT des Landes, 2008). Le surf matérialise ainsi un processus puissant d"identi- ? cation territoriale. Le surf : une activité articulant l"offre sportive touristique Avec une histoire du surf - initialement localisée à Biarritz - qui remonte à la ? n des années 1950, une " vie fédérale » dynamique (le siège de la Fédération Française de Surf est situé à Hossegor depuis 1964), une localisation des entreprises du surfwear (pré- sence des sièges sociaux européens des entreprises Rip Curl, Billabong, etc.) et une " qualité » de vague reconnue dans les médias spécialisés, les Landes sont sans conteste un des principaux départements de surf français. À ce titre, J.-J. et D. Bavoux (1998) précisent que " l"engouement est très fort pour lesquotesdbs_dbs31.pdfusesText_37

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