[PDF] MON PORTEFEUILLE DE COMPETENCES





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ENSEIGNEMENT EN SEGPA Hygiène et alimentation services

CAP Agent de propreté et d'hygiène. • CAP Propreté de l'environnement urbain – collecte et recyclage. • CAP Agent polyvalent de restauration. • CAP Cuisine.



C.A.P. AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION EPREUVES

Une synthèse de ces grilles se retrouve dans le dossier individuel d'évaluation en CCF de l'élève. 4.2.2. En milieu professionnel : L'évaluation est menée par 



formation et insertion professionnelles

?est largement tourné vers l'insertion professionnelle en milieu protégé. PASSERELLE vers le CAP Agent polyvalent de restauration avec.



Livret PFMP limoges

EN MILIEU PROFESSIONNEL. (PFMP). CAP. Agent Polyvalent de Restauration. NOM : …………………………………….. Prénom : … Récapitulatif des PFMP (attestation de stage).



MON PORTEFEUILLE DE COMPETENCES

Le Portefeuille de Compétences Il sera la mémoire de vos expériences professionnelles et personnelles. ... CAP Agent Polyvalent de Restauration.



GUIDE DU FONCTIONNAIRE TERRITORIAL

professionnelle des fonctionnaires territoriaux (1). Vous pouvez obtenir des renseignements sur 11.2 Le droit à la défense et communication du dossier .



GUICHET BLEU : Formations correspondant aux priorités du CPF

Recensement des dossiers 2021 pour la période du 2nd semestre 2021 Formations relevant du socle de connaissances et de compétences professionnelles :.



de la petite Accueil enfance

La composition du dossier de demande d'autorisation ou d'avis. professionnels disposent de compétences adaptées aux besoins des ... CAP Petite Enfance.



Untitled

CAP agent polyvalent de restauration . COMPETENCES DE BASE PROFESSIONNELLES - PARCOURS 2 - Accès emploi-formation ........................... 125.



CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

« Le bac pro ne figure dans aucune des deux grilles car en CPC



Zoom sur le CAP production et service en restaurations (rapide

CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION -EP1 – PRODUCTION DE PREPARATIONS FROIDES ET DE PREPARATIONS CHAUDES NOM Prénom : Lieu : Date : ACADEMIE DE LYON - Session 20 Nom Signature Tâches (1) Conditions* EXIGENCES



CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION EPREUVES

Extrait du référentiel pour les épreuves professionnelles (arrêté du 18 juin 1999 et annexes) CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION Scolaires (Établissements publics et privés sous contrat) Apprentis (CFA et sections d'apprentissage habilités) Formation professionnelle continue



CAP Agent polyvalent de restauration - ac-aix-marseillefr

Compétences professionnelles attestées dans le cadre de la formation au CAP Agent polyvalent de restauration Unité 1 : Production de préparations froides et de préparations chaudes Unité 2 : Mise en place de la distribution et service au client



CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

Le titulaire du C A P agent polyvalent de restauration peut exercer sa profession : - Dans les services de restauration collective - Dans les entreprises de fabrication de plateaux conditionnés - Dans le secteur des nouvelles formes de restauration commerciale : consommation sur place ou à emporter sandwicherie saladeries

MON PORTEFEUILLE DE COMPETENCES

Cofinancé avec le

Soutien Financier

du Fonds social européenMON

PORTEFEUILLE DE COMPETENCES

Le portefeuille de compétences est la mémoire de mes expériences professionnelles et personnelles. C'est un classeur qui comprend les certificats, les preuves, les diplômes, et les attestations reflétant mon parcours. Ce portefeuille est à conserver et à compléter tout au long de mon parcours.

Nom : .........................................................Prénom : ...........................................

SOMMAIRE

Mes coordonnées

I)Ma formation :

- Fiche récapitulative - Mes savoir-faire et savoir-être - Référentiel des activités professionnelles - Pièces justificatives

II)Mon expérience

- Mon expérience professionnelle - Mon expérience personnelle - Pièces justificatives

III)Mon projet professionnel

- Points forts et points à améliorer - Tableau des métiers et postes envisagés - Fiche " mon projet » - Fiche métier

IV)Mon CV et ma Lettre de motivation

V)Annexes

Annexe 1 : Nomenclature des niveaux de formation

Annexe 2 : Définitions

Annexe 3 : Grille de référence pour les langues étrangères

Le Portefeuille de Compétences

"Mieux se connaître pour se faire reconnaître" Vous avez décidé de commencer à réaliser votre portefeuille de compétences. Il sera la mémoire de vos expériences professionnelles et personnelles.

Rappelez vous que :

iCe dossier est un outil évolutif et est donc à actualiser tout au long de votre vie d'élève et d'adulte. iIl vous appartient : vous n'êtes pas obligé de tout compléter en une seule fois, ni de tout montrer, et vous pouvez le construire dans l'ordre qui vous convient. Vous déciderez vous-même de son utilisation complète ou partielle. iIl est modulable : vous pouvez en extraire uniquement la partie dont vous avez besoin pour communiquer avec votre interlocuteur en situation de recrutement, de formation... C'est en quelque sorte une base de données qui répertorie vos compétences, vos connaissances acquises lors de votre formation, de votre vie professionnelle, sociale et personnelle, et qui rassemble les preuves de ce parcours de vie (certificats, diplômes, attestations diverses, contrats de travail...).

NOM : ...........................................................................................................

Prénom(s) :........................................................................................................

 : _____________________

X: _____________________

Mél. : ________________________@.________________

Date de naissance : ___________________________

Lieu de naissance : ___________________________

N° de Sécurité Sociale : ∟ ∟∟ ∟∟ ∟∟ ∟∟∟ ∟∟∟ ∟∟

Permis : ...............................................................................................................

Autres permis : ...............................................................................................

Moyens de locomotion :

❐ Bus ❐ Vélo ❐ Scooter ❐ Voiture ❐ AucunPhoto Mes coordonnées

I) MA FORMATION

-Fiche récapitulative -Savoir-faire et savoir-être -Référentiel des activités professionnelles -Pièces justificatives

MES DERNIERES FORMATIONS SCOLAIRES

Années scolaires

ou périodesClasses suivies ou intitulés de la formationEtablissements fréquentés ou noms des organismes, adressesDiplôme(s) obtenu(s) ou certificats

MES ACTIVITES DANS LE CADRE SCOLAIRE

 x Brevet internet et informatique (B2I)Niveau Ecole xNiveau Collège xNiveau Lycée x  x A été délégué de classe  x A occupé des responsabilités dans le cadre du foyer socio-éducatif  x A participé à l'UNSS ( section ................................)  x A été membre actif d'une mini-entreprise de l'établissement  x Autre : ..............................................................  x En langues étrangères (consulter l'annexe 3 pour compléter le tableau)

LANGUE : NIVEAUA1A2B1B2C1C2

COMPRENDREÉcouter

Lire

PARLERPrendre part à une conversation

S'exprimer oralement en continu

ECRIREEcrire

LANGUE : NIVEAUA1A2B1B2C1C2

COMPRENDREÉcouter

Lire

PARLERPrendre part à une conversation

S'exprimer oralement en continu

ECRIREEcrire

MES ACTIVITES EXTRA-SCOLAIRES Autres formations ou attestations (Brevet Aptitude Formation à l'Animation, Attestation de Formation de Premier Secours, Sauveteur

Secouriste du Travail, Animateur sportif...)

................................................................................................................................................Fiche récapitulative

DOMAINES DE

COMPETENCESCOMPORTEM

ENTS ASSOCIESRELATIONS ET COMMUNICATIONJeune Professeur ou tuteur CRITERES D'EVALUATIONOUINONOUINONRelations et communication

Relations InternesEsprit

d'équipeS'intéresse au travail de l'équipe Participe au travail de l'équipe et contribue activement à sa performance Travaille seul sans trop se préoccuper de l'équipe

Travaille seul

EcouteS'intéresse à autrui lorsqu'il n'est pas lui-même préoccupé S'intéresse à autrui lorsqu'il est directement sollicité

Repère les demandes d'autrui

A plutôt tendance à ignorer autrui

Relations externesOuverture à

d'autres cultures

ContactRecherche des contacts

Participe à des conversations

Ne parle que sur sollicitation

Se tient à l'écart

Tact maîtrise de soiMaîtrise ses émotions quand la situation l'exige

Laisse apparaître ses émotions

Manifeste ses émotions dans les situations délicates

Situations délicatesAttitude

positive en situation délicateEcoute chaque protagoniste avant de prendre position

Est souriant

Crée des relations conviviales en saluant chacun Est discret et ne se mêle pas de la vie d'autrui

S'occupe des affaires des autres

Réactions

aux critiquesEcoute et prend en compte les remarques

Est ouvert et prêt au changement

Se vexe facilement

Ne supporte aucune critique

Nature des informations et

accèsCompréhen sionComprend l'information à partir d'une note écrite Comprend l'information à partir d'explication orale Comprend l'information à partir de démonstration

Retient les informations essentielles

Fait répéter souvent

Esprit

d'analyseExpose une difficulté

Expose une situation

Expose une situation en recherchant une solution

Esprit de

synthèseRésume une situation Comprend une situation en la situant dans un contexte plus global

Modes et supports d'informationExpression

écriteRédige une note écrite simple

Rédige un compte-rendu

Rédige une situation - problème

Expression

orale en groupeParle devant ses collègues

S'exprime positivement devant un groupe

Expose clairement ses idées

Structure sa pensée et son discours en gérant son émotion

Gagne l'écoute des autres

Expression

orale en face

à faceS'exprime devant un collègue

S'exprime devant son supérieur

Pose des questions

Exprime un désaccord en tenant compte de la différence de statut savoir-être et savoir-faireAnnée scolaire : _______________________

Classe de : ____________________________

Domaines de

compétencesComporte ments associésRègles et normes professionnellesJeuneProfesseur ou tuteur

Critères d'évaluationOuinonOuinonRègles et normes professionnellesHoraires et disponibilités AssiduitéEst toujours présent et prévient en cas d'imprévus

PonctualitéRespecte les horaires

Ne sait pas être à l'heure

Arrive en retard et essaie de cacher ses retards

DisponibilitéSait gérer son temps, ses contraintes et ses aléas Prend conscience des conséquences de son temps sur celui des autres Equip ement et tenue Présentation et tenueA une tenue en cohérence avec l'emploi Adapte sa tenue avec une situation ou un environnement spécifique

Conscience

professionnelleImplicationRespecte les règles en vigueur dans l'entreprise et se sent concerné par leur

application Cherche à comprendre les règles de fonctionnement

RigueurRespecte les consignes

Informe des difficultés rencontrées et cherche à progresser

Conscience

ProfessionnelleIdentifie les conséquences d'un non respect des procédures et des règles Prend en compte les remarques quant à l'application des règles

Langage et termes professionnelssPolitesse

AmabilitéSalue les collègues

Salue la hiérarchie

Est d'humeur égale

Ne répond pas aux sollicitations d'autrui

AdaptabilitéAdopte les rites et coutumes de l'entreprise

Accepte le changement

Refuse le changement

Sentiment

d'appartena nce et esprit d'entrepriseSe sent bien intégré dans l'entreprise

Se sent rejeté par l'entreprise

Partage les valeurs de l'entreprise

S'enrichit des différences entre ses propres valeurs et celles de l'entreprise

Exprime ses valeurs

Domaines de

compétencesComporteme nts associésOrganisation du travailJeuneProfesse ur ou tuteur

Critères d'évaluationOUINONOUINO

NOrganisation du travail

Place de l'emploi dans l'entrepriseRelation

avec la hiérarchieAccepte les ordres

Refuse les ordres

Exprime un point de vue sans être en conflit

Pose des questions pour faciliter les relations

Connaît les différents statuts dans la hiérarchie

Installe un rapport de forces

AutonomieAutonomie

et initiativeComprend les consignes

Sait aider ses collègues

Connaît les limites de ses compétences

Comprend l'enchaînement des tâches

Contrôle son travail

Attend les ordres du responsable

ResponsabilitéResponsabil

ité InitiativeInterprète les consignes en intégrant le résultat attendu Comprend les conséquences d'une mauvaise exécution sur la qualité du travail demandé Persévère jusqu'à obtenir la quantité et la qualité du travail attendu

Créativité

ImaginationTrouve des améliorations possibles dans l'organisation du travail Cherche des solutions lorsqu'un problème est posé

Méthodes et modes

opératoiresMéthodeRespecte une méthode de travail et un plan de travail

Prépare son travail

Organise son travail à partir d'une consigne

Demande comment organiser son travail

A des difficultés à suivre le programme de travail

Agit sans référence au plan de travail

Ordre

RangementIdentifie le niveau de finition

Identifie le niveau de rangement

Gagne du temps d'exécution par un poste de travail bien rangé

Respecte les règles de propreté

Intègre l'ordre comme une condition pour la qualité du travail

Domaines de

compétencesComportementsquotesdbs_dbs31.pdfusesText_37
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