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Activité expérimentale n°1 M Suet 2nd ? ? ? ? Caractérisation et identification des esp`eces chimiques (1`ere partie)



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3 Exercice 5 C-3 ? 34 CNED SECONDE – PHYSIQUE-CHIMIE – 2015



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2e Physique chimie CHAPITRE 3 MODÉLISATION DES Dans le deuxième cas on a une dissolu- la transformation physique associée sous



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Qu'est-ce que le programme de physique-chimie de la classe de seconde ?

Dans la continuité du collège, le programme de physique-chimie de la classe de seconde vise à faire pratiquer les méthodes et démarches de ces deux sciences en mettant particulièrement en avant la pratique expérimentale et l'activité de modélisation. L'objectif est de donner aux élèves une vision intéressante et authentique de la physique-chimie.

Combien de chapitres physique chimie ?

Activités 2nde - Cours et DS en seconde nouveau programme 2019 - (16 chapitres : 3 h de physique/chimie par élève avec TP et 9 à 10 DS à l'année) Cette partie du site est le fruit du travail de S. BILLAZ.

Quelle est la durée d'un cours de physique chimie ?

- Cours en seconde 2019- (3 h de physique/chimie par élève avec TP) Physique (cours) Chimie (cours) Chapitre 1: Spectre d'émission (BILLAZ) (Word) ou (pdf) (3 h avec exos: 1ertrimestre) + résumé audio sur Pronote

Pourquoi mettre en œuvre les programmes de physique-chimie ?

La mise en œuvre des programmes doit aussi être l’occasion d’aborder avec les élèves la finalité et le fonctionnement de la physique-chimie, des questions civiques mettant en jeu la responsabilité individuelle et collective, la sécurité pour soi et pour autrui, l’éducation à l’environnement et au développement durable.

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TPde physiq ue-chimie

Seconde

Activit´eexp´erimentalen°1

M.Su et2nd

Caract´erisationetidentificationdesesp`eces chimiq ues(1`erepartie)

NOM: ......................................PRE NOM:.................................... Classe:....................

Comp´etencesNiveauValid´e

R´ealiser:Suivreunprotocole.ABCD

MobiliseretExploitersesconna issances :Testsd'identificationdesions.

Massevol umique.

ABCD Mettreenoeuvreuned´emar cheexp ´erimenta le:Me ttreenoeuvreun protocoleexp´erimen talpouridentifierdesions,mesurerunemassev olumique. ABCD

Comp´etencestravaill´ees

ContexteOnappelle testdereconnaissance,touttest chimiqueou physiquequi permetd'iden ti- fierlanatured'unee sp `ec echimique .On´etudieraicilamassevolumiquedecertainess olutions,des testchimiquesd'identific ationdesions.

I.Massevolumique

Unpr ´eparateurenpharmacieautilis´edesb´ echers contenantdel'eau,del'´etha no letdel'huiledepara

ne

pourfabriq uerunepr´eparationm´edicin ale.Cepend antiln'apasprissoind'´ecriresurchaq ueerlenmeyer

lanaturede sonc onten u. Commentidentifierlesli quidescontenusdanslesb´eche rs?

Documentn

1:Ma ssevolumique

Lamass evolumique!(rho)es tunegrandeurphysiquequic aract´ eriselamas sed'unmat´eriaupar unit´edevolume: m V

Onutil isesouventenchimiel'u nit´eg.mL

"1 "3 Pourd´eter minerexp´erimentalementlamassevolu miqued'unliquide, 1

Documentn

MassevolumiqueMiscibilit´e

Eau1,0g.mL

"1

Ethanol:oui,Huiledepa rafi ne:non

Ethanol0,82g.mL

"1

Eau:oui, Huil edeparafine:n on

Huiledepara

ne0,85g.mL "1

Eau:n on,Et hanol:non

Documentn

3:Mat´erieldisponible

- B´echersde100mL - Balance - Eprouvettesgradu´eesde25mL - Pipettesplastiques lesliquides. 2

II.Uneexp´eri encedeMarieCuriepourlesenfants

Protocole:

- Dansunb ´ec her,verserunvolumeV eau =15,0mLd'eau. - Yrajouterunegoutted'huile(2mLenviron). - Avecunautr eb´ech er,remplirlabu retteavecdel'´ethanolpu r. - Verserpetite`ap etitdansle1erb´ec herdem ani`ere`acequel abulled'hui lesoit ensuspens iondans lem´ elange(eau+´ethanol).

1.Releverlevolume d'´ethanol vers´e:V

´ethanol

2. Ondonneci-dessous, l'´ev olutiondela massevolumiquedel'alcool(m´elangeeau+ ´ethanol) enfonct iondupourcentagem assiqued' ´ethanol.Grˆaceaugraphique,donn erlesvaleursdela massevolumiquedel'eaue tdel'´e thanolpur. 3

3.Quelleestla conditionpour quelagoutte d'huileflotte danslem´elangeeau +´ ethanol?

4.Calculerlepourcentagema ssiqu ed'´ethanoldansl'alcoolr´ealis´e (eau+´ethanol).

5.End´ eduirealorslavaleurdelamassev olumique!

h del'h uile.

6.Calculerlamassedel' alcoolr´eal is´e.Mont reralors queV

alcool !V eau +V

´ethanol

4

III.Lacouron ned'orduroiHi´eron

Pourr´epondr e`alaquestiondusouverain,Ar chim`e decom men¸ca`aremplirunvased' eau`ar as-bord.Il

introduisitensuite,une`aune ,50pi`ecesd'ordanslev ase etmesurale volumedel'eauqui s'en ´etait

´ech app ´e.

Ilpr oc´edaensuitedelamˆememani `erepourlacouronneet d´ecouvri tquela quantit´ed'eau ´etaitplus

importantequecelle`alaquelleon auraitpus 'attendresiell eavait ´et´econstitu´eed'or .

Donn´ees:

Massed' unepi`eced'or:1,4g

Massede lacouronn e:1,32kg

1. Lorsdel'int roduct iondespi`eces,Archim`edeamesur´eunvolumed 'eaude3,6 mL.D´eterminer lamass evolumiquedel'ordespi `eces.

2.Silac ouronn eavait´et´eenor,quelvol umed'eauArchim`e deaurait-ilmes ur´e?

3.Quelleestla densit´e del'or?

5

IV.Testsd'identific ationdesions

Quatreexplorateurs reviennentde r´egionsdi

´erentesduglobe.

Chacunram`eneunflac oncontenantl'eauduli euexpl or´e:danslasall e,ilyadonc4flaconsportant l'indicationA,B,C,DouE.

Documentn

4:Li euxdespr´el`ev ementsdans lemonde

Documentn

6

Documentn

6:Ta bleaur´ecapitulatifd equelquestestsd'identificationdesions:

Ionstest ´esR´eactifsutilis´esObservations

CalciumCa

2+

Oxalated'ammo-

nium

Pr´ecipit´eblanc

Ionnitr ateNO

3

Permanganateaci-

difi´e+grenailled e zinc

D´ecolorationdelaso-

lution

Ionamm oniumNH

4

HydroxydedesodiumD´egagementgazeux

d'ammoniac,quico- loreenbleuunpapier pHhum idifi´e

Ionsulfate SO

2! 4

ChloruredebaryumPr´ecipit´eblanc

Ionplomb Pb

2+

Sulfuredesodium Pr´ecipit´enoir

Ioncarb onateCO

2! 3

Acidechlorhyd riqueE!ervescencedue`a

und´ egagementdedi- oxydedecarbon e

Ionpot assiumK

Picrated esodiumAiguillesjaun es

Ionchlor ureCl

Nitrated 'argentPr´ecipit´eblancqui

noircit`alalumi `ere

Ioncuivre (II)Cu

2+

HydroxydedesodiumPr´ecipit´ebleu

Ionfer( II) Fe

2+

HydroxydedesodiumPr´ecipit´evert

Ionfer( II I)Fe

3+

Ionphosphate PO

3! 4

Nitrated'argen tPr´ecipit´ejaunˆatre

(a) Enut ilisantlesdonn´eesfourniesetlefai tqu'i lyaeuunepollutiond efer(II)dansl'eau duG randlacsal´e vousde vezr´epondre`ace ttequestion:

D'o`uvientl'eau rapport´eepar

l'explorateurquivousaconfi ´es agourde? 7 (b) Questionsuppl´ementaire :Ecrireles´equationsbilansdetouteslesr´eacti ons chimiquesdestests d'ions. Fin 8

Activit´eexp´erimentalen°2

M.Su et2nd

Caract´erisationetidentificationdesesp`eces chimiq ues(2`emepartie)

NOM: ......................................PRE NOM:.................................... Classe:....................

Comp´etencesNiveauValid´e

R´ealiser:Su ivreunprotocole.ABCD

MobiliseretExploitersesconna issances :Te mp´eraturedechangement d'´etat.CCM. ABCD Mettreenoeuvreuned´emar cheexp ´erimenta le:Mett reenoeuvreunpro - tocoleexp´erimenta lmesurerunetemp´eraturedechangementd'´e tatetr´ealiser uneCCM. ABCD Valider:Exp loiteretinterpr´eterdesobserv at ions.ABCD

Comp´etencestravaill´ees

ContexteOnappelle testdereconnaissance,touttestc himiqueouph ysiquequip ermetd'iden-

tifierlanatured'unee sp` ece chimique. Ond´etermineraicilatemp´eraturedefusionc aract´eristique

d'uneeauetonr´eali serauneCCM sur descolor antsalimentaires.

I.Temp´eraturedechangementd'´etat

Pla¸consuntube`aessaisco ntenan tdel'eaud´em in´era lis´eedansunm´ela nger´efrig´erant(glacep il´eee tsel).

Introduireunesondethermom´etr iquedanst ube`aessaisetfi xerlemontage`al'aidedelapinceetdela potence.Relevonsalorsla temp´eraturedel'eaudans letubetoutesles minute s.

Documentn

1:Mat ´erieldisponible

- Untherm om`etreouunesondethermom´etrique - Unchr onom`etre(voiremontre) - Eaud´ emin´eralis´ee - Desgla¸cons - M´elanger´efrig´erant:g lacepil´ee+sel - B´echerde250mL - Tube`aess ais - Potence+pince 1

1.Expliquerleprincipedel 'exp´eri ence.Faireunsch´emal´egend´e.

2.Releverl'´ev olutiondelatemp´eraturedansletube`a essaiaucours dutemps.

Tempst(min)

Temp´eratureT(°C)

Tempst(min)

Temp´eratureT(°C)

Tempst(min)

Temp´eratureT(°C)

Tempst(min)

Temp´eratureT(°C)

Tempst(min)

Temp´eratureT(°C)

Tempst(min)

Temp´eratureT(°C)

2 3. Repr´esentergraphiquementl'´evolutionde latemp´eratureenfonction dutemps.Pr´eciser l'´echelle,nommerlesaxesetdonne runtitre.Unefoisles pointspl ac´es,tracer `alama in lev´eelacourbedeten dance passantaupluspr`esd esp oints. 4. D´ecrirel'´evolutiondel acourbedelatemp´eratureenfonct iondut emps, etinterpr´eterles di!´erentesparties. 5. Comments'appellece changementd'´etat?Aquelle tem p´eraturecaract´eristiquea lieulechan- gementd'´etat ? 3 II.LaChrom atographiesurCoucheMince(CCM)decolo rants alimentaires

LaCCMestunem ´etho dedes ´epar ationetd'identificationd'esp`eceschimiquescontenues dansun m´elange.

! - Traceruntraitauc rayon` apapiersurunpa pierfil tre`a1cmdubordinf ´erieu rdelabandedequotesdbs_dbs33.pdfusesText_39
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