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DARES - Les familles professionnelles - Portraits statistiques 1982 - 2009 E0Z-Ouvriers non qualifiés des industries de process

Synthèse

Dynamique de l'emploi

Les ouvriers non qualifiés des industries de process, industries de transformation des matières premières,

exécutent des tâches simples et souvent répétitives principalement dans l'industrie agroalimentaire, mais aussi

dans la fabrication de matières plastiques, la confection de pneumatiques, la fonderie ou la première

transformation des métaux. En moyenne sur la période 2007-2009, 238 000 personnes exercent ce métier.

Elles sont très présentes en Bretagne et Pays de la Loire, régions à forte production agroalimentaire, ainsi qu'en

Picardie, Haute-Normandie, Auvergne et dans l'est de la France.

Durant les années 1980 et la première moitié des années 1990, la mécanisation et l'automatisation croissantes

des procédés ont entraîné un net repli du nombre d'ouvriers peu qualifiés des industries de process. Après une

courte reprise conjoncturelle à la fin des années 1990, marquée par un fort développement de l'intérim, les

effectifs sont de nouveau orientés à la baisse.

Les salariés sont assez jeunes ; seuls 17 % d'entre eux ont plus de 50 ans et la part des jeunes de moins de 30

ans est élevée (28 %), même si elle est moindre qu'au début des années 1980. A l'inverse d'autres métiers

d'ouvriers, les femmes sont nombreuses sur les postes d'exécution des industries de process et leur présence

s'est nettement renforcée au cours des vingt-cinq dernières années, excepté chez les jeunes. Elles représentent

en 2007-2009 près de la moitié des effectifs et six salariés sur dix parmi les plus de 50 ans.

Malgré une hausse du niveau de formation des salariés, ces emplois restent encore largement ouverts à des

jeunes peu diplômés. Ainsi en 2007-2009, la moitié des salariés et plus du tiers des jeunes de moins de 30 ans

n'ont aucun diplôme ou uniquement le brevet des collèges. L'apprentissage et le temps partiel sont peu

fréquents. Trois salariés sur dix sont employés sur un contrat de courte durée, dont une majorité d'intérimaires.

En 2009, les contrats de plus de six mois ne représentent que 22 % des offres d'emploi proposées par Pôle

emploi. Un salarié à temps complet sur deux déclare gagner moins de 1 250 euros nets par mois.

Relativement au nombre de personnes qui exercent ces métiers, le nombre de demandeurs d'emploi à la

recherche d'un poste d'ouvrier non qualifié d'industries de process est très élevé en 2009. Pour les femmes en

particulier, le taux de demande d'emploi est plus de deux fois supérieur à celui de l'ensemble des métiers. Par

ailleurs, parmi les personnes inscrites à Pôle emploi à la recherche d'un poste d'ouvrier non qualifié des

industries de process, un tiers le sont depuis un an ou plus. E0Z- Ouvriers non qualifiés des industries de process DARES - Les familles professionnelles - Portraits statistiques 1982 - 2009

Caractéristiques des personnes en emploi

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Qualité de l'emploi

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Caractéristiques des employeurs

Mobilité

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Marché du travail

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