[PDF] COMITÉ DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE MONDIALE

Qu'est-ce que la sécurité sanitaire et la qualité des aliments?

garantir la sécurité sanitaire et la qualité des aliments. Elle s’occupe des contaminants, des mesures d’hygiène, de l’étiquetage, des additifs alimentaires, de l’inspection et de la certification, de la nutrition et des résidus de médicaments vétérinaires et de pesticides. Lorsque les gouvernements adoptent

Quels sont les quatre dimensions de la sécurité alimentaire?

Cette définition présente quatre dimensions principales de la sécurité alimentaire: La DISPONIBILITÉ PHYSIQUE des aliments La disponibilité alimentaire porte sur le « côté de l’offre » de la sécurité alimentaire et est déterminé par le niveau de production alimentaire, les niveaux de provisions, et le commerce net.

Pourquoi n’y a-t-il pas de sécurité alimentaire?

Il n’y a pas de sécurité alimentaire sans sécurité sanitaire des aliments. Une nourriture mauvaise pour la santé ne peut pas être considérée comme de la nourriture. La sécurité alimentaireconsiste à assurer en permanence à toute personne l’accès à des denrées alimentaires abordables

Quels sont les rôles de la sécurité alimentaire?

Elle s’occupe des contaminants, des mesures d’hygiène, de l’étiquetage, des additifs alimentaires, de l’inspection et de la certification, de la nutrition et des résidus de médicaments vétérinaires et de pesticides.