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Catalogue des vinsPRINTEMPS?ÉTÉ 2020

Laurent Derhé

MOF SOMMELIER

Béatrice Dominé

ŒNOLOGUE D?VINE" Je sélectionne les vins en mettant une attention toute particulière sur la qualité et la singularité de chaque appellation. Approuvée par Laurent Derhé (Meilleur Ouvrier de France Sommelier), la carte des vins est représentative de la grande diversité des terroirs viticoles. »

Béatrice Dominé

2

Agriculture biologique

Agriculture raisonnéeBlanc sec

Blanc sec tendre

48 96288

Prix d"achat HT par acon commandé

PRINTEMPSÉTÉ 2020

Blanc mœlleux

Rosé

Vente à emporterRouge souple

Rouge charnu

Biodynamie

Rouge corséAgraria EcologicaHVE3Haute Valeur Envi. Niv. 3 HV

EHaute Valeur Envi.

Vins Blancs

Bourgogne

AOP PETIT CHABLIS 2018

Domaine de la Motte3,50 € 3,40 €3,22 €

Un vin à la fois sec et fruité, très agréable, qui dévoile des arômes de pamplemousse en nale et redonne du peps à la dégustation.

AOP CHABLIS 2017

Domaine Jean-Marc Brocard, Cuvée Vieilles Vignes de Sainte Claire3,90 €3, 78 €3,59 €

A-t-on besoin de vous présenter le Chablis ? Appellation mondialement (re)connue pour ses Chardonnay minéraux.

AOP CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS 2016

Domaine du Chardonnay4,30 € 4,17 €3, 96 €

Situé sur la rive gauche, ce climat d'altitude intermédiaire aux sols profonds offre fraîcheur, fruité, minéralité.

AOP MEURSAULT 2018

Domaine Muzard Lucien et Fils, Les Meix Chavaux7,30 €7 ,08 €6,72 €

Parmi les grands vins blancs de Bourgogne, découvrez ce Meursault : élégant et séducteur, qui vous surprendra par son opulence.

AOP CHASSAGNEMONTRACHET 1ER CRU MORGEOT 2017

Famille Carabello-Baum11,50 € 11,16 €10 ,58 €

Appellation Bourguignonne parmi les plus recherchées, ce 1er cru allie l'élégance avec des notes orales et la persistance en bouche sur des notes épicées.

Un modèle d'équilibre...

AOP CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2017

Domaine Jean-Marc Brocard5,80 €5,63 € 5,34 €

Découvrez le climat le plus côté des 1er Crus de Chablis ! Notes beurrées, eur d'oranger, opulence et fraîcheur pour ce vin à la très belle persistance

en bouche.

AOP CHABLIS GRAND CRU GRENOUILLES 2014

Domaine Jean-Marc Brocard9,53 €9 ,24 €8,76 €

Découvrez un des 7 Grands Crus de Chablis ! Ce vin opulent révèle des notes de vanille, de pomme cuite et d'épices douces. Minéral, oral et persistant,

il saura vous charmer...

AOP CORTONCHARLEMAGNE GRAND CRU 2017

Domaine Muzard Lucien et Fils16,00 €15,52 € 14,72 €

Avec ses arômes beurrés, de pomme cuite et d'acacia, ce vin dévoile un nez à la fois riche et délicat. Un vin tendre et velouté qui vous séduira à coup sûr !

Cépage : Chardonnay (100 %)

3

Agriculture biologique

Agriculture raisonnéeBlanc sec

Blanc sec tendre

PRINTEMPSÉTÉ 2020

Blanc mœlleux

Rosé

Vente à emporterRouge souple

Rouge charnu

Biodynamie

Rouge corséAgraria EcologicaHVE3Haute Valeur Envi. Niv. 3 HV

EHaute Valeur Envi.

Prix d"achat HT par acon commandé

48 96288

Vins Rouges

Bourgogne

AOP BOURGOGNE 2018

Domaine Camu Frères3,35 € 3,25 €3, 08 €

Un camaïeu de fruits rouges et une concentration en bouche qui vous surprendra au vu de son terroir septentrional.

AOP AUXEYDURESSES 2017

Clos du Moulin aux Moines5,90 €5, 72 €5,43 €

Au nez des arômes de cerise et de fraise écrasée côtoient des notes boisées et vanillées. Une attaque souple, fruitée, aux notes de cerise dévoile une belle

nale.

AOP MOREYSAINTDENIS 2016

Maison André Goichot6,90 €6,69 € 6,49 €

Avis aux amateurs, découvrez l'appellation Morey-Saint-Denis sous un autre jour. Un vin délicat aux tanins veloutés.

AOP SANTENAY 1ER CRU CLOS FAUBARD 2017

Domaine Muzard Lucien et Fils6,90 €6,69 € 6,35 €

Ce Bourgogne aux notes de framboise et de torréfaction, vous séduira par son ampleur et sa gourmandise, grâce au côté fruits mûrs qui reste jusqu'en nale.

AOP NUITSSAINTGEORGES 1ER CRU LES POULETTES 2016

Maison André Goichot8,90 €8 ,63 €8,19 €

Un 1er Cru à la bouche gourmande, aux saveurs de cerise burlat fraichement croquée et aux tanins soyeux.

AOP BONNESMARES GRAND CRU 2013

Famille Carabello-Baum25,00 €24,25 € 23,00 €

Pivoine, violette, cerise et fraise, des arômes typiques des grands Pinot noir. En bouche, découvrez un vin touten délicatesse alliant fruité et fraîcheur.

AOP CORTON GRAND CRU LES CARRIÈRES 2016

Domaine Jacob9,20 €8 ,92 €8,46 €

La quintessence du Pinot noir ! Le Corton est l'unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, puissant et soyeux...

Cépage : Pinot Noir (100 %)

AOP POMMARD CLOS MAREYMONGE GRANDS CHAMPS 2017

Château de Pommard9,80 €9,51 € 9,02 €

Vignoble iconique, le Pommard se dévoile ici avec élégance : notes de pivoine et de kirsch, tanins amples et soyeux et quelques notes d'épices en nale.

4

Bordeaux

Agriculture biologique

Agriculture raisonnéeBlanc sec

Blanc sec tendre

48 96288

Prix d"achat HT par acon commandé

PRINTEMPSÉTÉ 2020

Blanc mœlleux

Rosé

Vente à emporterRouge souple

Rouge charnu

Biodynamie

Rouge corséAgraria EcologicaHVE3Haute Valeur Envi. Niv. 3 HV

EHaute Valeur Envi.

Vins Blancs

AOP BORDEAUX BLANC 2018

Château d"Haurets

Sauvignon Blanc (97 %), Sémillon (1 %), Muscadelle (2 %)

2,40 € 2,33 €2,21 €

L'archétype du Bordeaux blanc alliant fraîcheur et fruité ! Il offre des arômes de yuzu et de pomme verte. En nale, il vous surprendra par son ampleur

et sa rondeur.

AOP PESSACLEOGNAN 2015

Château Baret

Sauvignon Blanc (90 %), Sémillon (10 %)

4,80 €4,66 € 4,42 €

Un vin tendre ample et fruité, aux notes de pêche blanche et de poire conte. En bouche, il révèle un superbe équilibre entre richesse et fraîcheur.

AOP PESSACLEOGNAN 2015

Château Baret

Sauvignon Blanc (90 %), Sémillon (10 %)

4,80 €4,66 € 4,42 €

Un vin tendre ample et fruité, aux notes de pêche blanche et de poire conte. En bouche, il révèle un superbe équilibre entre richesse et fraîcheur.

AOP PESSACLEOGNAN 2017

Château Carbonnieux

Sauvignon Blanc (70 %), Sémillon (30 %)

7,40 €7 ,18 €6,81 €

Découvrez sous une robe pâle, un vin intense, aux notes orales, d'orange et de fruits blancs, à la belle ampleur, minéral et délicat.

AOP SAUTERNES 2012

Château de Malle 2nd Cru Classé

Sémillon (69 %), Sauvignon (28 %), Muscadelle (3 %)

7,05 €6,84 € 6,49 €

Un vin liquoreux, au parfait équilibre sucre-acide, aux notes d'orange conte et de pain d'épices.

HVE3

Vins Rouges

AOP CÔTES DE BOURG 2015

Château Le Clos du Notaire, Cuvée Tradition

Merlot (84 %), Cabernet Sauvignon (10 %), Cabernet Franc (6 %)

3,10 € 3,01 €2,85 €

Cette cuvée exhale des arômes de réglisse, de cacao et de cèdre et révèle toute la rondeur du Merlot.

AOP SAINTEMILION GRAND CRU 2016

Château de Béchaud

Merlot (65 %), Cabernet Franc (20 %), Cabernet Sauvignon (15 %)

4,25 € 4,12 €3, 91 €

Typique des vieux Merlot ce vin rouge dévoile une bouche riche, fruitée, aux notes de sous-bois et aux tanins souples.

5

Bordeaux

Agriculture biologique

Agriculture raisonnéeBlanc sec

Blanc sec tendre

PRINTEMPSÉTÉ 2020

Blanc mœlleux

Rosé

Vente à emporterRouge souple

Rouge charnu

Biodynamie

Rouge corséAgraria EcologicaHVE3Haute Valeur Envi. Niv. 3 HV

EHaute Valeur Envi.

AOP LISTRACMÉDOC 2015

Château Fourcas Dupré

Cabernet Sauvignon (51 %), Merlot (48 %), Petit Verdot (1 %)

4,95 €4, 80 €4,55 €

Un vin gourmand qui grâce à ses notes fruitées, épicées et kirschés vous fera redécouvrir le Médoc.

AOP SAINTESTÈPHE 2015

Château Beau-Site

Cabernet Sauvignon (73 %), Merlot (22 %), Petit Verdot (3 %), Cabernet franc (2%)

5,60 € 5,43 €5,15 €

Laissez-vous séduire par un vin subtilement épicé, tout en nesse et structuré à la fois. Un vin savoureux, aux tanins harmonieux...

AOP PAUILLAC 2017

Chapelle de Haut-Bages

Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (40 %)

5,90 €5, 72 €5,43 €

Un Pauillac très harmonieux alliant la structure que l'on attend de cette appellation et le fruité attrayant dû une vinication bien maitrisée.

AOP MARGAUX 2017

Château La Gurgue Cru Bourgeois

Cabernet Sauvignon (52 %), Merlot (45 %), Petit Verdot (3 %)

5,90 €5, 72 €5,43 €

Un vin d'une grande nesse et d'une agréable fraîcheur. Ses tanins sont soyeux et offrent une texture veloutée dont la persistance plaira aux plus gourmands.

AOP POMEROL 2016

Château La Rose Figeac

Merlot (90 %), Cabernet Franc (10 %)

6,75 €6,55 € 6,21 €

Ce vin révèle d'intenses notes de fougère puis de pivoine. En bouche, laissez-vous séduire par un vin ample et étoffé.

AOP SAINTEMILION GRAND CRU 2015

Château Yon-Figeac Grand Cru Classé

Merlot (81 %), Cabernet Franc (13 %), Petit Verdot (6 %)

6,95 €6, 74 €6,39 €

Des tanins soyeux, associés aux notes fruitées et boisées exhalent en bouche la richesse et la puissance de ce vin.

AOP MARGAUX 2016

HVE3

Château Dauzac Grand Cru Classé de 1855

Cabernet Sauvignon (71 %), Merlot (29 %)

10,80 €10,48 € 9,94 €

Laissez-vous séduire par ce Cru Classé à la robe noire et aux notes de conture de cassis. Une dégustation au subtil équilibre entre opulence et fraîcheur, qui

dévoile une belle concentration.

AOP SAINTJULIEN 2015

Château Beychevelle Grand Cru Classé de 1855 Merlot (47 %), Cabernet Sauvignon (42 %), Cabernet Franc (7 %), Petit Verdot (4 %)

16,45 € 15,96 €15,13 €

Sur ce vin, les fruits noirs se conjuguent à merveille aux notes de torréfaction. Laissez-vous envoûter par un vin riche, opulent dont les épices ressortent

en nale, lui conférant une très belle persistance.

AOP HAUTMÉDOC 2015

Château Lamothe-Cissac Cru Bourgeois, Cuvée Vieilles Vignes Cabernet Sauvignon (75 %), Merlot (15 %), Petit Verdot (10 %)

4,55 € 4,41 €4,19 €

Un incontournable aux notes de sous-bois, pivoine et cerise. Ce vin rouge très typique du Cabernet révèle une superbe structure et une belle longueur en

bouche. 6

Agriculture biologique

Agriculture raisonnéeBlanc sec

Blanc sec tendre

PRINTEMPSÉTÉ 2020

Blanc mœlleux

Rosé

Vente à emporterRouge souple

Rouge charnu

Biodynamie

Rouge corséAgraria EcologicaHVE3Haute Valeur Envi. Niv. 3 HV

EHaute Valeur Envi.

48 96288

Prix d"achat HT par acon commandé

Vins Blancs

Vallée du Rhône

AOP CÔTESDURHÔNE 2018

Le Clos des Saumanes, Cuvée Esprit du Clos

Viognier (50 %), Roussane (50 %)

4,20 € 4,07 €3,86 €

Découvrez un vin de convivialité, facile et gourmand, aux notes d'abricot et de pêche. Une invitation au partage !

AOP CONDRIEU 2016

Domaine Gilles Flacher, Cuvée Les Rouelles

Viognier (100 %)

5,80 €5,63 € 5,34 €

Recherché des amateurs, le Viognier libère dans cette cuvée ses arômes caractéristiques et uniques d'abricot.

AOP HERMITAGE 2016

Domaine Laurent Habrard

Marsanne (100 %)

6,20 € 6,01 €5,70 €

Savourez un vin blanc riche et ample, aux notes de fruits compotés et de cannelle. En nale, découvrez des saveurs praliné et des notes d'amande.

7

Agriculture biologique

Agriculture raisonnéeBlanc sec

Blanc sec tendre

PRINTEMPSÉTÉ 2020

Blanc mœlleux

Rosé

Vente à emporterRouge souple

Rouge charnu

Biodynamie

Rouge corséAgraria EcologicaHVE3Haute Valeur Envi. Niv. 3 HV

EHaute Valeur Envi.

48 96288

Prix d"achat HT par acon commandé

Vins Rouges

Vallée du Rhône

AOP CROZESHERMITAGE 2018

Domaine Laurent Habrard

Syrah (100 %)

4,05 €3, 93 €3,73 €

Ce cru des Côtes du Rhône prote de toute l'expression gourmande que peuvent offrir de vieilles vignes de Syrah.

AOP CHÂTEAUNEUFDUPAPE 2016

Domaine de la Graveirette

Grenache (85 %), Syrah (15 %)

4,90 €4, 75 €4,51 €

Le plus Bourguignon des Châteauneuf ! Très concentré, n et élégant, ce vin produit en biodynamie dévoile des arômes fruités et poivrés.

AOP SAINTJOSEPH 2018

Domaine Laurent Habrard

Syrah (100 %)

4,95 €4, 80 €4,55 €

Un vin gourmand, aux notes fruitées et grillées. Saint-Joseph est l'élégant des Côtes du Rhône septentrionales.

AOP CÔTERÔTIE 2017

Domaine Pichat, Cuvée Champon"s

Syrah (100 %)

6,30 € 6,11 €5, 80 €

Une appellation condentielle de la vallée du Rhône. Découvrez un vin à la robe grenat et aux tanins veloutés.

AOP CÔTERÔTIE 2016

Domaine Jean-Luc Colombo, Cuvée La Divine

Syrah (95 %), Viognier (5 %)

7,45 €7 ,23 €6,85 €

Laissez-vous séduire par la Divine du Domaine Colombo. Réglisse, mûre et poivre du Sichuan pour un vin ultra gourmand.

AOP CHÂTEAUNEUFDUPAPE 2015

Château La Nerthe

Grenache noir (40 %), Syrah (27 %), Mourvèdre (27 %), Cinsault (6 %)

7,30 €7 ,08 €6,72 €

Produit en agriculture biologique depuis 21 ans, ce vin rouge structuré et charpenté, offre des notes de café, de kirsch et d'épices.

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Agriculture biologique

Agriculture raisonnéeBlanc sec

Blanc sec tendre

48 96288

Prix d"achat HT par acon commandé

PRINTEMPSÉTÉ 2020

Blanc mœlleux

Rosé

Vente à emporterRouge souple

Rouge charnu

Biodynamie

Rouge corséAgraria EcologicaHVE3Haute Valeur Envi. Niv. 3 HV

EHaute Valeur Envi.

Vins Rosés

Provence

AOP CÔTESDEPROVENCE 2018

Villa Vallombrosa, Cuvée Prunelle

Grenache (41 %), Syrah (29 %), Cinsault (17 %), Rolle (13 %)

2,90 €2, 81 €2,67 €

L'été s'installe à chaque dégustation dans ce vignoble deux fois millénaire qui allie authenticité et modernité.

AOP CÔTESDEPROVENCE 2018

Domaine de La Croix Cru Classé, Cuvée Bastide Blanche

Grenache (50 %), Cinsault (50 %)

4,90 €4, 75 €4,51 €

Succombez à la rondeur et au fruité de ce Cru Classé de Provence. Un véritable joyaux de la presqu'île de Saint-Tropez.

AOP BANDOL 2019

Domaine de La Suffrène

Mourvèdre (40 %), Cinsault (30 %), Grenache (20 %), Carignan (10 %)

4,20 € 4,07 €3,86 €

Découvrez un rosé aux arômes de framboise, de eur de citronnier et de calissons d'Aix... Une gourmandise fruitée au bel équilibre.

Vins Rouges

AOP BANDOL 2013

Domaine La Suffrène

Mourvèdre (55 %), Grenache (20 %), Cinsault (15 %), Carignan (10 %)

3,75 €3,64 € 3,45 €

Un rouge opulent élaboré au pied de la Cadière d'Azur et qui exprime des arômes du sud : olive noire, thym, romarin.

9

Agriculture biologique

Agriculture raisonnéeBlanc sec

Blanc sec tendre

48 96288

Prix d"achat HT par acon commandé

PRINTEMPSÉTÉ 2020

Blanc mœlleux

Rosé

Vente à emporterRouge souple

Rouge charnu

Biodynamie

Rouge corséAgraria EcologicaHVE3Haute Valeur Envi. Niv. 3 HV

EHaute Valeur Envi.

Vins Rouges

Languedoc-Roussillon

AOP SAINTCHINIAN 2016

Domaine Belles Courbes, Cuvée Vieilles Vignes

Syrah (40 %), Grenache (30 %), Carignan (30 %)

2,70 €2,62 € 2,48 €

La gourmandise est au rendez-vous ! Les fruits marquent un corps plein et très frais qui s'accompagne en nale d'une touche de fève de tonka.

AOP MINERVOIS 2017

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