[PDF] Cerise Griotte - Centre Hospitalier Spécialisé Saint

Où trouver la cerise griotte ?

Au Domaine du Flanc Sud, la cerise griotte est exclusivement réservée à l’autocueillette, ce qui veut dire qu’on n’en trouvera ni dans les paniers ni dans les produits vendus à la boutique attenante.

Est-ce que la cerise griotte est acide ?

Cette semaine : la cerise griotte. On ne la croquerait peut-être pas sitôt cueillie, à moins de se faire surprendre par son acidité ; mais cette petite cerise couleur de rubis explose de saveur dans les desserts et les confitures.

Combien de temps dure la cueillette des cerises griottes ?

» Avis aux intéressés : appelez avant de vous déplacer, car la cueillette des cerises griottes a déjà commencé et dure à peine deux semaines, les cerisiers ne permettant qu’une seule récolte par été. Pour une fin de semaine en douceur et en découvertes, des suggestions pour recharger vos batteries.

Comment utiliser les griottes ?

« Personnellement, je congèle les griottes sur une plaque pour éviter qu’elles collent ensemble, ensuite je les mets en sac ; puis, je peux les utiliser pour faire mes confitures au courant de l’année, des tartes et des pâtisseries comme des chaussons avec des cerises à l’intérieur », ajoute-t-elle.