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Rencontre Technique CTIFL/ITAB

Fruits en agriculture biologique

Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019

Fruits en agriculture biologique

#lesRVduCTIFL

Centre opérationnel

de Balandran (30)

28 mars 2019

Rencontre technique

CTIFL/ITAB

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Fruits en agriculture biologique

Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019

Dr Laurent BRUN

(INRA - UERI Gotheron) laurent.brun@inra.fr

9Ingénieur de Recherche,

Valérie GALLIA

(SudExpe - Saint Gilles) vgallia@sudexpe.net

9Responsable du pôle fruits à noyau

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Fruits en agriculture biologique

Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019

MONILIOSES SUR FLEURS

D'ABRICOTIERS

FACTEURS CLIMATIQUES

FAVORABLES ET STADES

PHÉNOLOGIQUES SENSIBLES

Brun Laurent, Tresson Paul, Dam Doriane, Combe

Freddy, Chenevotot Hélène, Mercier Vincent (INRA -

UERI Gotheron)

Launay Marie (INRA - US Agroclim)

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Fruits en agriculture biologique

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Les connaissances de départ

sur les monilioses sur fleurs et rameaudž (d'abricotiers)

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Fruits en agriculture biologique

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Monilia sur fleurs et rameaux : une

maladie cryptogamique mal caractérisée

Causé par M. laxa et M. fructicola

Dépendante des conditions climatiques sur la

fleur

En agriculture conventionnelle : fongicides

chimiques

En agriculture biologique : verrou technique

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Cycle infectieux des Monilia spp.

(Oliveira Lino et al, 2016)

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Fruits en agriculture biologique

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Les symptômes du Monilia sur fleurs et rameaux

Nécroses des pétales, du pistil et des sépales

Desséchement des étamines

Desséchement des rameaux et flétrissement des feuilles

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Fruits en agriculture biologique

Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019 Modèle de contamination des fleurs de cerisier par M. laxa

établi in vitro sur fleurs de cerisier

en fonction de la durĠe d'humectation et de la température moyenne en période humectée pour M. laxa

Î Le risque de fleurs contaminées (%)

Tamm et al, 1995

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Fruits en agriculture biologique

Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019

Un verger expérimental

équipé pour étudier

l'ĠpidĠmiologie des monilioses

Projets Clim'arbo et FAN de BiO

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Expérimentation en pot piège : objectifs

Installation d'abricotiers en pot dans un ǀerger

Abricotiers en pot : variété Bergarouge

Verger : variété Bergeval (pas de protection fongicide) Etude de la période de sensibilité des abricotiers Etude des conditions météorologiques lors des contaminations (PrĠcipitations, durĠe d'humectation, Yuantifier et dĠterminer l'influence de l'inoculum Verger divisé en 2 zones : une contaminée par des momies attachés aux arbres (principalement par M. laxa) et une non contaminée Systğmes de mesure de l'inoculum ͗ capteur aĠrien de spores et lames vaselinées

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Expérimentation en pot piège : principe

Hiver : mise en chambre froide

des abricotiers en pot

Début février : des séries de 6

arbres sont installées en serre

à intervalle régulier

Installation au verger

d'abricotiers en pot pour 24 ă 48h
Arbres en pot " témoins » : transfert de la zone " sortie de frigo » à la zone " retour du verger » de la serre

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Expérimentation en pot piège : principe

Retour des arbres en serre

Etiquetage des bourgeons

selon leur stade

Conservation des arbres en

pot en serre

3 et 5 jours : comptage des

bourgeons et fleurs moniliées

Prélèvement de 8 à 16 fleurs

par stade et par arbre pour identification du Monilia spp. responsable en laboratoire

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Expérimentation en pot piège : résultats

Pourcentage de fleurs présentant des symptômes de

Monilia pour chaque stade et chaque série

(5 jours après retour verger) Identification du Monilia spp. au laboratoire après isolement selon leur morphologie sur milieu PDA

AE Essentiellement M. laxa en 2017 et en 2018

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Fruits en agriculture biologique

Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019 Sensibilité au Monilia en fonction du stade phénologique - résultats 2017 et 2018

Année

Stade C Stade D stade E Stade F

Nombre de

bourgeons % monilié Nombre de bourgeons % monilié Nombre de bourgeons % monilié Nombre de bourgeons % monilié

Ensemble des

séries 2017 163 0% 145 3,9% 97 14,4% 2324 29,8%

Ensemble des

séries 2018 196 0% 355 3,4% 155 10,3% 3073 27,8% Témoins non infectés AE contaminations seulement lors de l'edžposition en ǀerger

Pas de contamination au stade C

Sensibilité croissante du stade D au stade F

ї Pour la suite, rĠsultats d'incidence calculĠs ă partir des fleurs au stade F uniquement

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Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019 Influences de la position de l'arbre en pot et de la sĠrie

ANOVA à 2 facteurs en 2017 et en 2018 :

- position (nord avec momies vs sud sans momies) - série Pas d'effet position AE Etude de chaque série par le pourcentage moyen de fleurs symptomatiques Effet série AE Effet des conditions climatiques Pas d'interaction entre la position et la sĠrie AE Pas de différences entre les zones contaminée et non contaminée i.e. pas d'effet de l'inoculum installĠ ă la parcelle

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Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019 Incidence et conditions climatiques pour chaque série de pots

Séries

2018

Incidence p (mm) H (h) T (°C) Séries

2017

Incidence p (mm) H (h) T (°C)

18A 2,1% 0,2 3,2 2,6 A 77,6% 32,0 33,1 7,8

18B 21,8% 2,6 8,6 10,6 B 1,9% 0 1,2 8,1

18C 51,9% 6,8 20,5 11,8 C 46,6% 13,8 18,7 9,9

18D 4,2% 0 0 9,4 D 40,1% 7,2 22,2 7,5

18E 79,7% 25,4 12,2 10,3 E 0% 0 0 13,3

18F 26,5% 12,0 17,3 7,3 F 0% 0 0 11,0

18G 1,1% 0 0 5,6 G 42,1% 4,0 12,7 11,8

18H 21,6% 1,8 20,5 8,5

18I 19,9% 2,2 8,1 9,4

P = pluviométrie;

H с durĠe d'humectation;

T = température moyenne durant

l'humectation

Incidence = % de bourgeons au stade fleurs

ouverte contaminés

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Influence des facteurs climatiques

Relation 2017 (n = 7) (R²) 2018 (n = 9) (R²) Total (n = 16) (R²)

Incidence

~ température 0,056 (p-value = 0,297) 0,296 (p-value = 0,0748) -0,030 (p-value = 0,4681)

Incidence

~ humectation 0,934 (p-value = 0,0002) 0,258 (p-value = 0,0928) 0,622 (p-value = 0.0001)

Incidence

~ pluviométrie 0,771 (p-value = 0,0057) 0,767 (p-value = 0,0012) 0,783 (p-value = 3,25.10-6)

Pluviométrie

~ humectation 0,831 (p-value = 0,005) 0,045 (p-value = 0,2777) 0.480 (p-value = 0.0017)

R² : Coefficient de détermination

Forte corrélation entre le pourcentage de fleurs symptomatiques et le cumul des précipitations en 2017 et 2018

2018 : pas de corrélation pluviométrie x humectation

ÎRemplacement de la variable humectation par la variable pluviométrie dans les équations proposées par Tam et al. (1995) permet de conserver réponse à la température ÎCalibration du modèle climatique avec les points obtenus par les expérimentations sur pots en 2017 et 2018

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Calibration du modèle climatique

Graphique indiquant le pourcentage

théorique de fleurs (au stade F) contaminées en fonction de la pluviométrie (mm) et de la température

Courbes obtenues à partir des

résultats de la manip abricotiers

Bergarouge en pots 2017 et 2018

(Tresson, 2018)

Pluviométrie (mm)

Température moyenne durant la pluie (°C)

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Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019

Proposition d'un modğle phéno-climatique de

contamination sur " fleurs ͩ d'abricotiers par

Monilinia laxa

Moulinette moniliose

PluviométrieTempérature% stade D% stade E+F% stade G (mm)(°C)

10/03/20186,252550250,128963220

15/03/20183583060100,719159771

25/03/2018712075250,499727120

27/03/20181510050500,612563621

28/03/2018614025750,527080961

00 00 00 00 00 0,61 0,53 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

2,29Risque fleur cumulé

Entrer la pluviométrie et la température moyenne durant cet épisode pluvieux subi par la parcelle.

Ce risque est pondéré par la proportion de fleurs aux différents stades de développement.

Deux épisodes pluvieux doivent être séparés d'au moins 4h de temps sec (pas d'humectation pendant 4 h) .

DateRisque fleurRisque>50%Risque pondéré(entre 0 et 100) 0,10 0,56 0,50

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Fruits en agriculture biologique

Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019 monilia sur rameaux en verger Valider la sensibilité des bourgeons au stade chute des pétales (G) Vérifier la très faible sensibilité des bourgeons au stade bouton rouge (C) " Moulinette moniliose» diffusable pour l'edžpĠrimentation mais ce n'est pas (encore) un outil d'aide ă la dĠcision utilisable en conseil agricole ͊

Conclusions et perspectives

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MONILIOSES SUR FLEURS

D'ABRICOTIERS

LE POINT SUR LES SOLUTIONS

ALTERNATIVES

(PROJET FAN DE BIO)

Valérie Gallia (CA30/Sudexpé)

Maëlle Guiraud, Alexandre Magrit (Sud Expé)

Aude Lusetti (Sica Centrex)

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Fruits en agriculture biologique

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Année 2017 2018 2018 2018

Site Sudexpé Sudexpé Sudexpé Centrex

Niveau de pression Moy. à forte Moyenne Moyenne Forte

TNT X X X X

REF : SWITCH x 2 ou SWITCH-LUNA X X

REF BIO : CUIVROL seul X X

Cuivre ou CUIVROL + CURATIO

stop X X X

CURATIO stop seul x 2 X

SERENADE Max x 3 X

JULIETTA x 2 X

SERENADE Max + AMYLO-X WG X

SERENADE Max + AMYLO-X WG

+ CURATIO stop x 2 X

Produits et stratégies testées

2 annĠes d'essais, 2 sites

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Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019

Efficacité du CURATIO

2 tests en parcelle Bio (2017-18)

1 essai répétition en parcelle PFI (2018)

Positionnement Stop, sur végétal humide

Doses " Dérogation »

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Fruits en agriculture biologique

Centre opĠrationnel de Balandran (30) ͻ 28 mars 2019

Efficacité CURATIO

Pas de différenciation statistique avec TNT

En tendance, légère efficacité

- SERENADE Max / Centrex uniquement - JULIETTA

A confirmer !

Positionnement parfois difficile

Efficacité < réf chimique

Doses à retravailler !

Efficacité SERENADE Max, AMYLO-X et JULIETTA

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MONILIOSES SUR FRUITS SUR

PECHE-NECTARINE

TRAITEMENT POST-RECOLTE

AVEC BIOCONTROLE :

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