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- Ce module complet de 17 vidéos détaille toutes les étapes de réalisation d’un gâteau cake design. De la cuisson du gâteau jusqu’à son assemblage en pièce montée. Voici un résumé de ces 2 heures de formation intense ! Tous les ustensiles de base, indispensables pour créer de magnifiques gâteaux cake design.
Comment faire un cake design ?
- Le cake design utilise le savoir-faire de la pâtisserie artisanale pour transformer vos gourmandises en une pièce unique (cupcakes, biscuits, tartes, pièces montées etc.). Selon le Décret n°98-246 du 2 avril 1998, il est obligatoire d’obtenir le CAP pâtisserie auprès d’un centre de formation (CFA) pour faire de la vente de douceurs sucrées.
Pourquoi les cake designer sont-ils autorisés à la vente de gâteaux créatifs ?
- Les cake designer sont concurrencés par la vente illégale de gâteaux créatifs par des particuliers qui proposent leurs services à prix cassés et utilisent le bouche-à-oreille et les réseaux sociaux pour avoir une clientèle. Ils ne sont pas autorisés à la vente de gâteaux fait-maison sans formation ni statut professionnel.
Comment se spécialiser dans le cake design ?
- Cependant, il est possible de se spécialiser en complétant le CAP par un stage chez un professionnel expérimenté en cake design, par exemple, auprès d’un ouvrier de France. Premièrement, le CAP pâtissier ne permet pas de commercialiser les gâteaux légalement.
![mémoire complet mémoire complet](https://pdfprof.com/Listes/38/8158-38m__moirecomplet.pdfsequence1.pdf.jpg)
Université Mouloud Mammeri de Tizi
FACULTÉ DES SCIENCES ÉCONOMIQUES, COMMERCIALES ET DESDÉPARTEMENT DES SCIENCES
En vue de l"obtention du diplôme de Master en sciences commercialeOption : Marketing et
Réalisé par
Anissa HAMDI
Ouiza BELKESSAM
La stratégie d"acquisition de
Cas de: F
Année Universitaire
Université Mouloud Mammeri de Tizi-Ouzou
FACULTÉ DES SCIENCES ÉCONOMIQUES, COMMERCIALES ET DESSCIENCES DE GESTION
DÉPARTEMENT DES SCIENCES COMMERCIALES
En vue de l"obtention du diplôme de Master en sciences commerciale : Marketing et Management des EntreprisesThème
: Encadré parFarida
La stratégie d"acquisition de la clientèle
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Année Universitaire 2016/2017
Ouzou FACULTÉ DES SCIENCES ÉCONOMIQUES, COMMERCIALES ET DESCOMMERCIALES
En vue de l"obtention du diplôme de Master en sciences commerciales anagement des EntreprisesEncadré par :
Farida SI MANSOUR
clientèle dans le e-éveloppement
REMERCIEMENTS
Nous tenons d"abord à remercier Dieu le tout puissant, qui nous a donné la force et la patience d"accomplir ce travail. En second lieu, nous tenons à remercier nos parents qui ont toujours été là pour nous avec leur amour et leur soutien, notre promotrice mademoiselle Si Mansour Farida qui a fait en sorte de nous faciliter la réalisation de ce mémoire par son encouragement, ses orientations, sa patience et son aide ; ce qui nous a permis d"acquérir de nombreuses compétences. Nous remercions aussi les responsables de l"agence de communication FENNEC Développement pour leur disponibilité et leur accueil. Nos vifs remerciements, vont également aux membre de jury pour l"intérêt qu"ils ont porté à notre projet de fin d"études en acceptant d"examiner notre travail et de l"enrichir par leurs propositions. Nous tenons également à remercier toutes les personnes qui ont participé de près ou de loin à la réalisation de ce travail.Dédicaces
Je dédie ce mémoire avant tout
A ma mère
La plus belle créature que Dieu a créé sur terre, à cette source de tendresse, de patience et de
générosité.Aucune dédicace ne saurait être assez éloquente pour exprimer ce que tu mérites pour tous
les sacrifices que tu n"as cessé de faire depuis ma naissance. Je te dédie ce travail en témoignage de mon profond amour. Puisse Dieu, le tout puissant, te préserver et t"accorder santé, longue vie et bonheur.A mon père
Aucune dédicace ne saurait exprimer l"amour, l"estime, le dévouement et le respect que j"ai toujours pour toi. Rien au monde ne vaut les efforts fournis jour et nuit pour mon éducation et mon bien être. Ce travail est le fruit de tes sacrifices que tu as consentis pour mon éducation et ma formation.A mes frères Lyes, Adel, et Nassim
Qui ont été toujours là pour moi à tout momentA mon proche ami Mohand
En témoignage de l"attachement, de l"amour et l"affection que j"ai pour toi. Malgré ladistance, tu as toujours été très proche de moi dans mon coeur. Ce que tu as apporté dans ma
vie ne peut être compté ou mesuré. Je te remercie d"avoir été toujours là pour moi par ton
soutien et ton encouragement. Je te dédie ce travail et j"espère que tu seras fier de moi comme je suis si fier de toi.A tous les membres de la famille
Mes tantes, oncles, cousines, cousins, pour leur soutien et encouragementMes amies
Nassima, Samou,Ghenima, Akila, Salima, Karima, Farida, Cilia, Nesrine, Nadia, Kaissa, Mina, Kamilia, Nounou, Zahra, Lilia, djouhou,sonia Veillez trouver dans ce modeste travail l"expression de mon affection.Anissa
Dédicaces
Je dédie ce travail à ma très chère maman et mon très cher papa à qui revient le mérite
de mon éducation et ma réussite ;A mon cher mari Hamid ;
A mes beaux-parents ;
A mes deux frères Tarik et Hamid ;
A mes beaux frères Madani, moh said et leurs femmes et enfants ; A mes soeurs Lynda, Saida, Yamina et Ouahiba et leurs maris et enfants ; A mes amies et ma très chère copine Fatma et Salima ;A ma binôme Anissa ;
Et à toutes les personnes qui m"ont " tendu la main » durant mes études.Ouiza.
Liste des abréviations :
1 to 1: One To One
AWT: Agence Wallonne des Télécommunications.B to A: Business To Administration.
B to B: Business to Business.
B to C: Business to Consommer.
B to G: Business to Governement.
C A: Chiffre d"Affaire.
CRM: Customer Relationship Management.
CSS: Cascading Style Sheets.
C to A: Consumer to Administration.
C to C: Consumer to Consumer
EDI: Electronique Data Interchange.
EFT: Electronique Funds Transfert.
E to E: Enterprise to Enterprise.
G to C: Government to Consumer.
HTML: Hyper Text Markup Language.
NTIC: Nouvelles Technologies de l"Information et de la Communication. OCDE : Organisation de Coopération et de Développement Economique.PME : Petites et moyennes entreprises
SAV : Service Après Vente.
TIC : Technologie de l"Information et de la Communication.quotesdbs_dbs7.pdfusesText_5[PDF] technique de fixation du verre - Edouard Bovard SA
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