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LE MARKETING

Paul Baines, Chris Fill et Kelly Page

Des fondamentaux à la pratique

contemporaine

čISBN : 978-2-8041-6948-0

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MERCHANDISING MANAGEMENT :

1 ER GUIDE INTERACTIF PÉDAGOGIQUE ET OPÉRATIONNEL. Le merchandising est trop souvent réduit à des techniques de répar tition des espaces et de présentation des produits qui ne sont qu"une partie du merchandising global de l"entreprise.

C"est en cela que le guide " Merchandising Management » est innovateur, car, en intégrant tous les facteurs qui condi-

tionnent le merchandising - et la multiplicité des actions qui en découlent - il constitue une méthode globale d"observation, d"analyse, de ré?exion et d"action avec un but ultime : cré er de la valeur, pour le client lui-même et pour l"entreprise. Ainsi, cet ouvrage décrit, avec de nombreux exemples, les actions mer chandising à mener dans tous les domaines physiques et virtuels : acteurs, produits dérivés, offre commercia le, supply chain, transcanal, retailtainment, ergonomie des univers, lieux commerciaux physiques et virtuels, réseaux communa utaires, nouvelle ?délisation client... Deux chapitres sont dédiés exclusivement aux nouvelles technologie s interactives, omniprésentes dans tous lesautres chapitres. Le dernier chapitre est, quand à lui, consacré au repositionnement , condition absolue de l"ef?cacité pérenne du merchandi- sing. DOn pourra découvrir en un seul coup d"œil en 2 e de couverture la galaxie des 21 étapes de la méthode et, en tête de chacun des 21 chapitres, les 21 galaxies spéci?ques.

LES 5 POINTS FORTS

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Méthode merchandising globale et interactive

pour l"enseignement et les professionnels. r applications concrètes des nouvelles technologies dans le merchandising physique et virtuel, la relation et la ?délisation client. t

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de sites français et internationaux. u

21 galaxies des notions, 150 schémas

pédagogiques, nombreuses illustrations, glossaire de 500 termes.i

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300 questions/réponses, 50 ré?exions/

actions et 100 ressources complémentaires. CNAM (4 cours), HEC CPA EMBA (Executive Master Business Administration). Expert Distribution auprès de l'Académie des Sciences Commercia les (ASC). Past-Président du Comité des Experts internationaux de l'Associ ation Inter- nationale de la Distribution (AIDA Bruxelles). Homme de terrain, de réflexion et de stratégie/action, Jacques Dio ux a créé et exploité pendant 25 ans sa propre entreprise : " Jacques Dioux Conseil en Commercialisation et développement ». Il a assuré plus de 300 mission s pour des distributeurs et des fournisseurs en France, Belgique, Suisse, Canad a,

États-Unis, Grande-Bretagne...

Il est l'auteur d'ouvrages de référence dédiés à la distribution, au merchandising et à la communication commerciale, Grand Prix de l'Innovation Merchandising, 1991. Philippe Moati(Introduction) est économiste, professeur d'économie à l'

Université de Paris-Diderot.

Ancien directeur de recherche au Crédoc, il est aujourd'hui coprésident-fondateur de l'

Observatoire Société

et Consommation (Obsoco). Il a, notamment, publié L'avenir de la grande distribution, Odile Jacob, 2001 et La nouvelle révolution commerciale, Odile Jacob, 2011. Gérard Gallo(Cahier central multicanal et fidélisation client) est ingénieur

Agro, IAE Paris et a obtenu

une Maîtrise d'informatique à Jussieu. Actuellement conseiller du

Président de LaSer Group, il a été di-

recteur marketing de Monoprix et directeur général de l'Échange ur (Laser Group).

Apports de Pierre Georget, Jean Watin-Augouard, Gérard Caron, et témoignages d'universitaires et

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© De Boeck Supérieur s.a., 2013 1

re

édition

Rue des Minimes 39, B - 1000 Bruxelles

Tous droits réservés pour tous pays.

Il est interdit, sauf accord préalable et écrit de l"éditeur , de reproduire (notamment par photocopie) partiellement ou totalement le présent ouvrage, de le stocker dans une banque de donné es ou de le communiquer au public, sous quelque forme et de quelque manière que ce soit.

Imprimé en Belgique

Dépôt léga

l:

Bibliothèque nationale, Pari

s: mars 2013

Bibliothèque royale de Belgique, Bruxelle

s: 2013/0074/097 ISBN 978-2-8041-6948-0 qui mÕa donnŽ le gožt du commerce, du travail et le sens de lÕ observation.

Ë mon Žpouse Franoise,

qui a toujours su me comprendre, mÕencourager et mÕaider par le bi en-fondŽ de ses avis. DBU11072.book Page V Jeudi, 24. janvier 2013 2:04 14 DBU11072.book Page VI Jeudi, 24. janvier 2013 2:04 14

LÕauteur

Jacques Dioux

HEC CPA EMBA (Executive Master Business Administration) : les (ASC) Membre de lÕAssociation pour lÕHistoire du Commerce (AHC) Past-PrŽsident du ComitŽ des experts internationaux de la distribu tion (AIDA

Bruxelles)

Il a crŽŽ et exploitŽ pendant 25 ans sa propre entreprise Ç Jacques Dioux Conseil en Commercialisation et DŽveloppement È. Il a assurŽ plus de 300 missions pour des distributeurs et des fournisseurs en France, Armand Thiery, CCI Marseille, Dior, Elf-Total, E. Leclerc, FDG, Le Bon Mar- chŽ, Petit Bateau, PomÕAllianceÉ en Belgique, ComitŽ Royal Belge de la Distribution (CRBD), au QuŽbec, Ciments St-Laurent (Groupe Holcim), Cogem MontrŽalÉ en Suisse, macie PrincipaleÉ Il a ŽtŽ le partenaire pour les pays francophones de

Retail

Planning Associates

(RPA) ˆ Columbus (Ohio). Il a orga- nisŽ et accompagnŽ des missions dÕŽtudes pour des chefs

Grande-Bretagne, QuŽbec, Suisse.

Cofondateur avec Pierre Hirsch (Hirsch Conseil Bruxelles) de VSM (Centre de Vente SpŽcialisŽe Moderne Paris-Bruxelles) exploitŽ pendant 14 ans. Il a crŽŽ et exploitŽ pendant dix ans avec son Žpouse Fran oise Dioux,

Le Havre de Puy-

mŽras en Provence, lieu de rŽflexion-action et de sŽminaires pour chefs dÕentreprises et dirigeants commerciaux europŽens.

Ouvrages publiŽs

Merchandising Management

, Bruxelles, De Boeck, 2013 Le Marketing : des fondamentaux ˆ la pratique contemporaine , par Paul Baines et al. adaptation franaise et avant-propos de Jacques Dioux, Bruxelles, De

Boeck, 2012,

764 p.

La Distribution : stratŽgie des rŽseaux et management des enseignes (avec Marc Dupuis),

Paris, Pearson Education, 2009, 2

e

Ždition,

481 p.

La Distribution :

stratŽgie des groupes et marketing des enseignes (avec Marc Dupuis),

Paris, Pearson Education, 2005, 1

re

Ždition,

527 p.

Source photo : Franoise Dioux,

2012
DBU11072.book Page VII Jeudi, 24. janvier 2013 2:04 14 VIII

Merchandising Management

Vendre ˆ la Grande Distribution

, Paris, RIA/Dunod, 2003, 287 p.

Le Guide du merchandising

Le Guide des Services et Communication Client

Les N.T.I.C. : nouvelles techniques de lÕinformation et de la communication : comment en tirer profit ? Exemples dans lÕagroalimentaire , ouvrage collectif coordonnŽe par Pierre Bouloc, Paris, RIA/Dunod, 2003, 253 p. Contribution distribution par J. Dioux. Construisez votre merchandising libre-service en 36 actions les europŽennes, 1990, 215 p. Grand Prix de lÕInnovation Merchandising.

Anatomie de la nŽgociation

(avec Alain Wellhoff), Paris, Institut Franais du Merchandi- sing, 1982, 350 p.

Points de Vente

, 1989, Premier guide merchandising franais, publiŽ en 1975 par lÕIFLS du collectif R. Castanet, J. Dioux, G. DÕOria dÕAngri, R. Malsagne. DBU11072.book Page VIII Jeudi, 24. janvier 2013 2:04 14

Sommaire

Remerciements

................................................... XV

Introduction

....................................................... XVII

Avant-propos

...................................................... XXI

Phase 1

Les trois prŽalables

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