[PDF] Rapport de lInspection de lenseignement agricole 2013-2014

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Direction générale

de l"enseignement et de la recherche

Rapport

l'Inspection l'enseignement agricole 2013-2014

Directrice de publication

: Mireille Riou-Canals Direction générale de l'enseignement et de la recherche

1ter avenue de Lowendal - 75700 Paris 07 SP

www.educagri.frRapport de l'Inspection de l'enseignement agricole Prix : 16 ISBN : 979-10-275-0062-8

Diffusion

: Educagri éditions

26, bd Docteur Petitjean - BP 87999

21079 Dijon Cedex

Téléphone

: 03 80
77
26

32 - Télécopie

: 03 80
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34

editions@educagri.fr - www.editions.educagri.frLe rapport annuel 2013-2014 de l'Inspection de l'enseignement agri

cole aborde des sujets très variés qui, à des niveaux différents du fonc tionnement du système enseignement agricole », posent question, appellent régulation ou approches renouvelées. Sans prétendre à l'exhaustivité, les inspectrices et inspect eurs rendent compte ici des expertises et des études qui leur sont confiées et font éta t de leurs observa tions récurrentes relatives aux pratiques pédagogiques ou administ ratives et aux pratiques de certification. Dépassant toutefois le simple constat, il s s'attachent à proposer des pistes pour la réflexion et l'action. Le rapport est structuré en cinq grandes parties qui témoignent de s missions tou jours plus variées de l'Inspection gnement et de formation professionnelle seignement agricole En annexe du rapport, figurent une présentation actualisée de l'

Inspection de

l'enseignement agricole (avec la liste des inspectrices et inspecteu rs classée Placée auprès de la direction générale de l'enseignement et de la recherche qui conduit la politique éducative agricole au nom du ministère chargé de l 'Agri culture, l'Ins pection est une des instances dont elle dispose pour assurer la mise en oeuvre et la régulation de cette politique. L'Inspection apporte ses conseils aux agents, évalue les établissements et les dispositifs de format ion et de cer tification en référence aux orientations nationales et aux projets régionaux de l'enseignement agricole, veille au respect des règles et des presc riptions. Elle rend compte par des rapports de la situation sur le terrain ; elle exprime des avis et formule des recommandations. En outre, l'Inspection de l'e nseignement agricole apporte sa capacité d'expertise pour l'élaboration des référentiels et des sujets de concours et d'examen, participe activement au recruteme nt et à la formation des cadres de direction d'établissement, des enseignants et des personnels administratifs et d'éducation et contribue à l'an imation générale du système d'enseignement agricole.

Rapport de l"Inspection

de l"enseignement agricole

2013 - 2014

Ministère de l"Agriculture, de l"Agroalimentaire et de la Forê t DIRECTION GÉNÉRALE DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE © Ministère de l"Agriculture, de l"Agroalimentaire et de la Forêt Direction générale de l"enseignement et de la recherche, 2015

Sommaire

Avant-propos ........................................................................ ........................7 Introduction ........................................................................ .........................9 Les établissements .................................................13 CHAPITRE I : Le suivi de la mise en place du conseil de l'éducation et de la formation de l'établissement public local d'enseigneme nt et de formation agricoles ........................................................................ ....15 Chapitre II : État des lieux sur les groupes adultes relais (GAR) et leur impact sur la vie éducative et les pratiques pédagogiques .............23 Chapitre III : La formation continue des enseignants, un enjeu pour l'avenir dans l'enseignement agricole ...............................................31 Chapitre IV : L'évaluation des EPLEFPA : une nécessité, cert es, mais un enjeu avant tout ...43 Chapitre V : Une instruction comptable M99 réécrite applicable en

2015 ..55

Les dispositifs de formation et les missions ..........63 CHAPITRE VI : Le certificat de spécialisation " Restauration collective » crée en 2011 ........................................................................ .......................65 Chapitre VII : Évaluation de l'expérimentation "

Inscription

des BTSA dans le LMD ......75

Chapitre VIII : De "

l'émergence » de nouvelles pratiques agricoles durables au " Produire autrement » .............................................................87 Chapitre IX : La valorisation de la mobilité européenne et internationale : un enjeu pour les générations futures, un défi pour l'enseignement agricole ......................................................103 Les rénovations ..................................................117 CHAPITRE X : Le bac professionnel en trois ans : analyser les premiers résultats pour nourrir la réflexion pédagogique .....................................119

Chapitre XI : Évaluation "

chemin faisant » de la rénovation de la voie professionnelle ........................................................................ 131
QUATRIÈME PARTIE : Les pratiques pédagogiques ..............................141 XII : Les " opérations pilotes », un dispositif d'expérimentation

dans la voie professionnelle .....................................................................143

Chapitre XIII : Les classes de quatrième et de troisième de l'enseignement agricole : une école de la seconde chance ................153 Chapitre XIV : Produire autrement à partir de l'agro-écologie :

implications pédagogiques .......................................................................165

Chapitre XV : La politique documentaire de l'EPLEFPA ..........................175 Chapitre XVI : Le numérique éducatif .....................................................183 Chapitre XVII : La trace écrite du cours ...................................................191 Chapitre XVIII : L'évaluation formative au service d'une éco le inclusive ..199 CINQUIÈME PARTIE : Les comptes rendus d'activité .............................211 XIX : Compte rendu d'activité 2012-2013 .................................213 Chapitre XX : Compte rendu d'activité 2013-2014 ..................................243 ANNEXES ........................................................................ ..................273

1. Présentation de l'Inspection de l'enseignement agricole ...................275

2. Rapports d'expertise de l'Inspection de l'enseignement agric

ole remis en 2013-2014 ........................................................................ .........285

3. Annuaire de l'Inspection de l'enseignement agricole

au 31 décembre 2014 ........................................................................ ......287 SIGLES ........................................................................ ....................291

AVANT-PROPOS

L e rapport de l'Inspection de l'enseignement agricole relève d' un exercice biennal. Je mesure au quotidien l'importance et la place des activité s de l'Inspection dans le système d'enseignement et de formation pro fessionnelle agricoles. Il me paraît essentiel que ses observations et préconis ations soient largement diffusées. C'est ainsi que dorénavant les comptes rendus d'activité annuels de l'Ins- pection seront publiés dans le rapport biennal. Ces comptes rendus d' acti- vité me sont remis chaque année par le doyen, à l'issue de l 'exercice passé. Dans cet ouvrage figurent donc les rapports des exercices 2012-2013 et

2013-2014.

Au-delà de ces données quantitatives et qualitatives, qui permettent de mettre en évidence des tendances, ou au contraire des singularités qui inter- rogent, le rapport biennal contient des articles thématiques dont je souligne la richesse. L'édition 2013-2014 est particulièrement dense, avec dix-huit chapitres portant sur les établissements, les dispositifs de formatio n et les missions, les rénovations, et enfin les pratiques pédagogiques. Ces analyses, réalisées en toute indépendance par les inspectri ces et inspec- teurs de l'enseignement agricole, constituent autant d'éléme nts de réflexion qui éclairent la prise de décision pour le pilotage des décideu rs de l'enseigne- ment agricole, aux différents niveaux. Elles sont le fruit de l'expérience et du professionnalisme de ces cadres de haut niveau, dont le métier comporte des facettes multiples : compétence pédagogique, administrative, juridique et financière, expertise po rtant sur le fonctionnement global des établissements et des centres, des éq uipes de direction, des exploitations agricoles, des différentes voies de form ation et des missions des établissements, etc. Déontologie, grande rigueur et produc- tion de méthode sont trois des repères de cette profession qui sil lonne les établissements, évalue des dispositifs, et grâce à une visio n systémique de l"enseignement agricole, peut ainsi permettre aux pilotes de cet appa reil de documenter leurs choix stratégiques. Engagé dans les transformations majeures que vit l"agriculture fra nçaise dans une période d"évolution structurelle des modèles économiq ues, environne- mentaux et sociaux, acteur déterminé dans l"actualité citoye nne et porteur de ses valeurs, l"enseignement agricole a besoin de ces repères qu i éclairent son chemin, pour accompagner les jeunes et les adultes de ses établis sements dans leur parcours personnel, individuel et collectif.

Mireille RIOU-CANALS

Directrice générale de l'enseignement et de la recherche

INTRODUCTION

L'arrêté relatif aux missions de l'Inspection de l'enseig nement agricole prévoit que celle-ci élabore un rapport, " synthèse de ses observations et de ses recommandations sur le fonctionnement général de l'enseignement agricole, et synthèse des évaluations thématiques

», qu'elle remet au directeur

général de l'enseignement et de la recherche. Cette édition du rapport de l'Inspection de l'enseignement agri cole concerne la période 2013-2014. Elle regroupe un ensemble de contribu- tions qui sont le fruit des travaux des inspectrices et inspecteurs, dans leurs diversités d'approche. Ces textes témoignent de leur conn aissance en profondeur de ce terrain vivant qu'est l'enseignement agricole, avec ses succès, ses difficultés, ses évolutions et ses questions. Ils p rocèdent d'une variété d'analyses, évaluations, contrôles, conseils, exp ertises, appuis, accompagnements, actions de formation. Ces articles proposent des mises en perspective, des témoignages et de nécessaires prises de hauteu r. Ils apportent des images contrastées et complémentaires de l'enseig nement agricole d'aujourd'hui, prises par des experts dont le métier réside, pour une bonne partie de leur temps, à sillonner les établissements. Le rapport est divisé en cinq parties. La première concerne les é tablisse- ments. Cinq sujets différents y sont traités. Les deux premiers co ncernent un suivi, réalisé par l'Inspection, d'une part de la mise en place du conseil de l'éducation et de la formation et d'autre part des groupes a dultes relais dans les établissements. Le troisième présente une réflexion conduite à la demande de la directrice générale sur la formation continue des en seignants. Le quatrième fait le point sur l'élaboration et le test d'une nouvelle méthode d'évaluation des établissements mise au point par l'Inspecti on. Enfin, le cin- quième présente l'instruction comptable M9-9 des établisseme nts publics locaux d'enseignement et de formation professionnelle agricoles, dans sa nouvelle version, que l'Inspection a écrite en collaboration avec la direc- tion générale des finances publiques. Rapport de l"Inspection de l"enseignement agricole 2013-2014 10 La deuxième partie traite de dispositifs de formation et des missions de l"enseignement agricole, à travers trois évaluations et une pro duction méthodologique. Les trois évaluations sont celles de la mise en pl ace du certificat de spécialisation "

Restauration collective », de l"expérimen-

tation sur l"inscription du brevet de technicien supérieur agricol e dans l"espace européen de l"enseignement supérieur, et enfin cell e des straté- gies et résultats de positionnement des EPLEFPA sur les principaux pl ans d"action publique avec les objectifs de la circulaire DGER "

Émergence et

diffusion de pratiques agricoles durables

». La production méthodologique

porte sur la valorisation des parcours d"apprenants incluant un temps de stage ou d"étude à l"étranger, et plus largement de sé quences formelles ou non consacrées à l"ouverture internationale, en vue de la dé livrance de diplômes et de l"attribution de crédits. La troisième partie, consacrée aux rénovations pédagogiques, aborde tout d"abord l"expertise des résultats d"examen du bac profession nel à la session

2013. Elle présente ensuite les résultats de l"évaluation "

chemin faisant » de la mise en œuvre de la rénovation de la voie professionnelle (RVP La quatrième partie est organisée autour de différentes observa tions des pratiques pédagogiques. Le premier chapitre a trait à l"éval uation finale des opérations pilotes ». Le second présente les résultats à propos de l"étud e relative à ces pratiques pédagogiques dans les classes de quatriè me et troi- sième de l"enseignement agricole. Le troisième propose les gran des lignes de l"important rapport produit en mars

2013 dans le cadre du lancement du

plan ministériel sur l"agro-écologie et intitulé "

Produire autrement à partir

de l"agro-écologie ». Les quatrième et cinquième chapitres présentent une analyse et des préconisations sur la politique documentaire et le num rique éducatif dans les EPLEFPA. Le sixième traite de la " trace écrite », et enfin le septième de l"évaluation formative au profit d"une

école inclusive.

La cinquième partie présente les comptes rendus d"activité d e l"Inspection de l"enseignement agricole pour les deux années scolaires 2012-201 3 et

2013-2014.

Une présentation de l"Inspection de l"enseignement agricole, de ses missions, son fonctionnement, des inspectrices et inspecteurs qui la composent, clô- ture ce rapport. Je souhaite à tous une bonne lecture de ces différents textes, fru its d"une analyse et d"une réflexion approfondies au service des élèves, étudiants,

Introduction

11 apprentis, stagiaires de l"enseignement et de la formation profession nelle agricoles, ainsi que de ceux qui, dans les établissements, et aux niveaux local, régional et national, le font vivre avec passion et conviction

Hervé SAVY

PREMIÈRE PARTIE

Les établissements

CHAPITRE I

Le suivi de la mise en place du conseil

de l"éducation et de la formation de l"établissement public local d"enseignement et de formation professionnelle agricoles Dans chaque établissement public local d'enseignement et de format ion pro- fessionnelle agricoles (EPLEFPA) est institué un conseil de l'é ducation et de la formation (CEF) présidée par le chef d'établissement. Ce c onseil est codifié dans le Code rural et de la pêche maritime au travers de l'article

L811-9-1, créé

par la loi n°

2010-874 du 27

juillet 2010, article

9. Il a pour mission de favo-

riser la concertation, notamment entre les professeurs et les formateurs , en particulier sur l'élaboration de la partie pédagogique du projet d'établis- sement, et sur l'individualisation des parcours de formation des é lèves,

étudiants, apprentis et stagiaires.

Le décret n°

2011-191 du 17

février 2011 précise la composition, les objectifs et les modalités de fonctionnement du conseil de l'éducation et de la forma- tion créé par la loi dans chaque EPLEFPA. Ce décret prévoit que le CEF soit consulté, de manière obligatoire, sur six points particuliers - les questions qui relèvent de l'autonomie pédagogique - la coordination des enseignements et leur organisation, notamment e n groupes de compétences, au sein de l'établissement - la coordination de l'évaluation des activités des élè ves, étudiants, apprentis et stagiaires - les dispositifs d'aide et de soutien aux élèves, étudia nts, apprentis et stagiaires - les modalités d'accompagnement des changements d'orientati on - les modalités d'échanges, notamment linguistiques et cultu rels avec les établissements d'enseignement européens et étrangers. En liaison avec les équipes pédagogiques, il formule les propositi ons qui sont soumises au conseil d'administration par le directeur de l'établissement Rapport de l"Inspection de l"enseignement agricole 2013-2014 16 - sur les orientations générales de la politique de l"éta blissement en matière d"enseignement, de formation, d"éducation et de pédagogie - sur la partie pédagogique du projet d"établissement - sur les modalités d"organisation de l"accompagnement perso nnalisé et des enseignements à l"initiative de l"établissement. Il prépare les propositions d"expérimentations pédagogiques, dans les domaines définis par l"article L. 811-8. Il a fait l"objet de la note de service DGER/SDPFE/N°

2011-2090 du 20 juillet

2011.
La directrice générale de l"enseignement et de la recherche a d emandé que soit traité le suivi de la mise en place du conseil de l"éducation et de la for- mation dans les EPLEFPA. Une première enquête, à la fois par courrier élec- tronique et par visites sur le terrain, a fait l"objet d"un articl e dans le (p. 35 à 41). Il a été décidé de poursuivre cette étude pour faire un é tat des lieux, sur la mise en place du CEF, deux ans après qu"il ait été institué Lors de la seconde enquête, les trente-six établissements qui avai ent été interrogés la première fois l"ont été de nouveau. Vingt-d eux nouveaux éta- blissements ont été sollicités. 1.

L'installation du conseil de l'éducation

et de la formation, et de ses membres L'institution du conseil de l'éducation et de la formation (CEF) est obligatoire. Certains établissements restent hésitants à s'engager dans la démarche. Sur l"ensemble des établissements ayant répondu à l"enquê te, la grande majo- rité a mis en place le CEF (seuls trois ne l"ont pas encore fait) . Dans la plupart des cas, les directeurs d"EPLEFPA ont convoqué deux réunions du

CEF. Ils

répondent donc à l"article. D.811-24-3 : "Le président fixe l"ordre du jour et convoque les membres du conseil de l"éducation et de la formation au moins huit jours avant la séance, ce délai pouvant être ramené à trois jours en cas d"urgence». Un seul établissement a convoqué le CEF trois fois dans l" année scolaire, mais il s"agissait, à l"occasion de la troisième r

éunion, de réfléchir

uniquement à un projet d"ouverture de nouvelle filière. Les trois chefs d"établissements qui, d"après la seconde enq uête, n"ont pas mis en place le CEF, en expliquent les raisons par une surcharge de réuni ons Le suivi de la mise en place du conseil de l"éducation et de la formation de l"EPLEFPA 17 , écrit l"un d"eux. Un autre directeur évoque . Le troisième Dans l"un des trois cas, le chef d"établissement explique son refus après avoir fait deux tentatives pour trouver des volontaires pour siéger au CEF.

Dans les

deux autres cas, il n"y a pas eu d"essai particulier, ce sont les directeurs eux- mêmes qui ne semblent pas croire à l"intérêt du CEF. À noter que, sur l"ensemble des directeurs d"établissements ayant répondu à la deuxième enquête, et après les avoir de nouveau interrogé s à la fin de l"année 2013-2014, plusieurs d"entre eux n"ont réuni le C

EF qu"une seule fois

en 2013-2014 contre deux l"année précédente. Tous expliquent à leur tour une " Une information suffisante vis-à-vis des personnels des différents centres et sites de formation Les chefs d"établissement inscrivent progressivement le CEF dans le calen- drier des instances obligatoires. Interrogés à l"occasion de miquotesdbs_dbs22.pdfusesText_28

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