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1 CONSIGNES RELATIVES A L"ÉPREUVE D"ANGLAIS
ORALE OBLIGATOIRE DU BAC PRO RESTAURATION
1- Définition de l"épreuve
BO n°21 du 26 mai 1994 : Epreuve de Langue vivante E4.Epreuve orale de 20 minutes, coefficient 3.
Cette épreuve vise à apprécier la compréhension de la langue étrangère et l"expression
dans cette langue. Elle porte sur des documents relatifs à des thèmes liés à la vie
professionnelle. L"épreuve se place dans un cadre essentiellement pratique et s"appuie sur des situationsconcrètes empruntées aux activités hôtelières courantes. Il va sans dire que l"on n"attend pas
ici du candidat un exposé formel sur une question de cours et que l"interrogation sera conduite sous la forme d"un entretien dirigé en langue étrangère.2- Support de l"interrogation
Les deux compétences orales de compréhension et de production sont évaluées au cours de l"épreuve. La langue visée a une orientation professionnelle et fonctionnelle. Elle permet de communiquer dans des situations familières aux élèves. L"interrogation s"appuie sur 10 documents au minimum : 6 textes à orientationprofessionnelle, les autres d"intérêt général mais avec des éléments qui permettent d"orienter
l"entretien vers l"activité professionnelle (textes de 20 à 30 lignes, textes accompagnés
d"illustrations, supports iconographiques seuls).Les candidats présenteront une liste à en-tête de l"établissement, avec leur nom, la signature
et le nom du professeur, le cachet de l"établissement. Les candidats se muniront des supports sous forme d"un jeu de photocopies de qualité. En ce qui concerne les candidats individuels ou les candidats qui n"auraient pas suffisamment de documents à présenter ou ceux dont la liste ne serait pas conforme à ce qui est demandé, l"examinateur proposera des textes ou documents de son choix.3- Déroulement de l"épreuve
L"expression orale est à valoriser.
L"épreuve a une durée réglementaire de 20 minutes précédée d"un temps de préparation de
20 minutes sans aide.
✔ accueillir le candidat : question sur son âge, date naissance...etc...en anglais ; ✔ lecture d"un cours passage du texte à étudier ; ✔ commentaire : contenu du texte + appréciation personnelle (en BAC PRO, on souhaite une prise de parole en continu (5 minutes minimum). Toutefois si le candidat rencontre des difficultés, l"interrogateur lui posera les questions nécessaires pour lui permettre de répondre (ne pas le pénaliser) ; ✔ entretien sur la vie professionnelle, stages, difficultés rencontrées et solutions apportées..., ✔ toute interrogation sur un point de grammaire est à proscrire ; ✔ la traduction d"un passage du document sur lequel porte l"interrogation ne doit pas être demandée. Critères d"évaluation : utiliser la grille de référence jointe. 2 Quelques remarques pour une meilleure utilisation du document - la lecture est prise en compte dans la colonne C : intelligibilité et recevabilité, degré 2 ; - 2 phases dans l"interrogation.1. s"exprimer en continu correspond à : TALKING ABOUT THE TEXT AND
AROUND THE DOCUMENT : il faut laisser le temps au candidat, même si il est hésitant, d"aller au bout de ce qu"il souhaite dire.2. prendre part à une conversation correspond à : TALKING BEYOND THE POINT
c"est-à-dire à l"entretien pendant lequel l"examinateur pose des questions pour avoir des exemples, des explications, etc... La note sur 20 est attribuée en points entiers. Elle ne sera en aucun cas communiquée. Il est fortement recommandé de garder pendant un an la liste des candidats interrogés et leurs notes (ces informations seront utiles en cas de litige.) POUR LES CANDIDATS QUI PRÉSENTENT AUSSI L"ORAL D"ANGLAIS, ÉPREUVEFACULTATIVE
Rappel : la langue visée est la langue de communication courante et les sujets abordés avec le candidat des sujets d"intérêt général.La même liste est présentée. Pour éviter que le candidat soit interrogé sur le même support
à l"oral obligatoire ou facultatif, l"examinateur rayera sur la liste le support utilisé en
apposant sa signature. C"est pourquoi il est souhaitable que les textes à orientation professionnelle permettent d"aborder aussi des sujets d"intérêt général.NB : certains candidats bénéficiant d"un tiers temps sont parfois accompagnés d"une
" personne ressource ». Ils présenteront leur justificatif 3 GRILLE DE RÉFÉRENCE POUR L"ÉVALUATION ET LA NOTATION DE L"EXPRESSION ORALE AU BAC PROFESSIONNEL HÔTELLERIELangue vivante :
ANGLAIS
Pour chacune des trois colonnes, situer la prestation du candidat à l"intérieur d"un des quatre degrés de
réussite et attribuer à cette prestation le nombre de points indiqué, en nombre entier, de 0 (absence totale de
production) à 6 ou 8.A. S"exprimer en continu B. Prendre part à une conversation C. Intelligibilité et recevabilité
linguistiqueDegré 1 Degré 1 Degré 1
- Peut produire des expressions simples isolées sur les gens et les choses.- Peut se décrire, décrire ce qu"il/elle fait, ainsi que son lieu d"habitation. 1 - Peut comprendre une intervention si elle est lente et soigneusement articulée.
- Peut intervenir simplement, mais la communication repose sur la répétition et la reformulation. 2
- S"exprime dans une langue qui est partiellement compréhensible. 2Degré 2 Degré 2 Degré 2
- Peut décrire ou présenter simplement des gens, des conditions de vie, des activités quotidiennes, par de courtes séries d"expressions ou de phrases non articulées.
- Produit des énoncés très courts, stéréotypés, ponctués de pauses et de faux démarrages. 3 - Peut intervenir simplement, à condition que l"interlocuteur apporte de l"aide le cas échéant. Mais est rarement capable de comprendre suffisamment pour alimenter volontairement la conversation. 3 - S"exprime dans une langue qui est partiellement compréhensible. La prononciation est en générale suffisamment claire pour être comprise malgré un net accent étranger mais l"interlocuteur devra parfois faire répéter. 4
Degré 3 Degré 3 Degré 3
- Peut produire un discours simple et bref à partir du document4 - Peut communiquer avec une certaine assurance.
- Répond et réagit de façon simple4 - S"exprime dans une langue compréhensible malgré un vocabulaire limité et des erreurs.
- S"exprime avec un accent et une intonation étrangers qui n"empêchent pas d"être clairement intelligible 6
Degré 4 Degré 4 Degré 4
- Produit un discours articulé et nuancé, argumenté, pertinent par rapport au document. 6 - Peut utiliser la langue avec aisance, correction et efficacité dans une gamme étendue de sujets d"ordre général, éducationnel, professionnel et concernant les loisirs.
- Prend sa part dans l"échange, sait- au besoin- se reprendre et reformuler. 6 - S"exprime dans une langue globalement correcte (pour la morphosyntaxe comme pour la prononciation).
- Utilise un vocabulaire approprié bien que des confusions et le choix de mots incorrects se produisent sans gêner la communication. 8
Note A, sur 6
S"exprimer en continu /6 Note B, sur 6 Prendre part à une conversation /6 Note C, sur 8 Intelligibilité et recevabilité linguistique /8