VIDEAU a donc entrepris en 2007 une formation en aviculture (BPREA agriculture biologique ou non, on retrouve par exemple un producteur de porc ou de
Previous PDF | Next PDF |
[PDF] RAPPORT DE STAGE BPO/BPREA - Astobelarra
j'embrayais sur la formation du BPREA toujours dispensée par le CFPPA avec dans l'idée de créer ma propre exploitation ovine fromagère dans les années à
[PDF] Dossier BPREA Cuniculture
Castillon-en-Couserans est une commune située dans le département de l' Ariège (région de Midi- Pyrénées) La ville de Castillon-en-Couserans est le chef
[PDF] PROJET PERSONNEL - Les Champs du Plaisir
En attendant de renter au CFPPA pour le BPREA d'Agrobiologiste en maraîchage bio Je souhaitais m'installer afin d'être acteur de mon métier pour le vivre et
[PDF] Rapport de stage en exploitation - sophielepaul
VIDEAU a donc entrepris en 2007 une formation en aviculture (BPREA agriculture biologique ou non, on retrouve par exemple un producteur de porc ou de
[PDF] Rapport de stage effectué sur la ferme en 2019 [PDF] - Bio Thorey
Annexe 4 : équipements et moyens de production Type d'équipement Modèle Année d'acquisition État à l'achat Année de fabrication Matériel motorisé Case
[PDF] RAPPORT DE STAGE EN EXPLOITATION AGRICOLE - Open Library
Cet hiver a une influence sur la durée du cycle de production, du chou par exemple, causant un retard (décalage de 30 jours environ) 1 1 4 2 La pluviométrie
[PDF] R18 005 Expérimentation BPREA - Chlorofil
DRAAF dans le cadre du premier dossier d'actualisation annuelle de formation (exemple d'un indicateur, proposé lors d'un jury, relatif à la gestion des
[PDF] Brevet Professionnel Responsable dEntreprise Agricole - Chlorofil
22 mar 2018 · Elle cadre les critères et les conditions de l'élaboration du dossier de des capacités du BPREA ainsi que des exemples d'indicateurs 22
[PDF] Annexe 4 - Référentiel métier et compétences - format : PDF
en œuvre le BPREA doivent accomplir une démarche de demande d'habilitation conformément à la l'évaluation, par exemple parce qu'ils sont évaluables dans une même situation professionnelle, Constituer un dossier administratif
[PDF] je crée mon activite en maraîchage O - CHAMBRE D
Le modèle ou système «légumier-polyculteur » très présent dans la région en agriculture conventionnelle, se développe depuis quelques années en bio Il
[PDF] séquelles intoxication monoxyde de carbone
[PDF] rapport de stage maraichage
[PDF] comment lire un article scientifique en anglais
[PDF] oliver twist résumé court
[PDF] mr sowerberry
[PDF] bill sikes
[PDF] parmi les deux images suivantes une seule a été obtenue avec ce programme
[PDF] rapport de stage déclaration de tva pdf
[PDF] exemple rapport de stage comptabilité pdf
[PDF] rapport de stage comptabilité maroc pdf
[PDF] rapport de stage cabinet comptable maroc pdf
[PDF] rapport de stage impot sur les societes
[PDF] rapport de stage fiduciaire word
[PDF] rapport de stage fiduciaire maroc pdf
Sophie LE PAUL
ENITA de Bordeaux
2010/2011
Rapport de stage en exploitation
La ferme de Lisa
Maitre de stage : Mr Laurent VIDEAU
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
2Remerciements
Il n'est jamais facile pour un étudiant de trouver un stage, c'est pourquoi je remercie la Ferme de Lisa de m'avoir accueillie durant ces quelques semaines.Je tiens à remercier tout particulièrement mon maître de stage Mr VIDEAU qui a su
m'accorder du temps et répondre à mes nombreuses questions. Je le remercie également leurs objectifs et leur philosophie. De plus, je souhaite remercier le reste de la famille, notamment les fils de l'edžploitant aǀec seulement professionnel mais aussi humain. cours de ce stage me laissent un agréable souvenir.Rapport de stage en exploitation
2010/2011
3 Plan1- Analyse globale de l'edžploitation
Localisation
Histoire de l'exploitation
Activités de l'edžploitation
¾ Productions
¾ Interactions entre ces productions
¾ Mode de conduite
¾ Commercialisation
¾ Activités de service/accueil
Facteurs de production
¾ Milieu physique
¾ Equipements
Objectifs de l'agriculteur
¾ Niveau de revenu
¾ Organisation du travail
¾ Préférences éthiques
¾ Les conditions de marché
¾ La règlementation
¾ Les partenaires techniques
¾ Insertion de l'edžploitation dans le tissu rural¾ Environnement social
¾ Atouts et contraintes de l'edžploitation
Eǀaluation de l'edžploitation
¾ Analyse comptable
¾ Analyse des forces et faiblesses
¾ Recommandations
2- Analyse sectorielle de l'atelier élevage de poules pondeuses
OpĠrations de conduite de l'atelier
Objectifs stratégiques et tactiques
Diagnostic sur les résultats
Interactions avec les autres productions
3- Etude thématique AE Ouǀerture d'un stand de vente
Etude de marché
Emplacement
Les disponibilités en temps
Attentes de la clientèle
Etude de faisabilité économique
Investissements mobiliers et immobiliers
Etude technico-économique du projet
Conclusion
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
4Introduction
ferme de Lisa. Souhaitant m'orienter ǀers la filiğre fruits et lĠgumes, l'opportunitĠ de
Lisa car c'est une exploitation de petite taille, en agriculture biologique et relativement
jeune. Le concept d'une edžploitation ă taille humaine, priǀilĠgiant la ǀente de prodžimitĠ m'a
Figure 1 L'une des deux serres chauffées
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
5Localisation
La Ferme de Lisa est située en Centre Bretagne
dans le département des Côtes d'Armor (22340). Elle fait partie du village de Trébrivan, situé à seulement quelques kilomètres deCarhaix.
On note que la Bretagne est la 1ère région française dans la production légumière avec environ 4800 exploitations légumières.Histoire de l'edžploitation
La Ferme de Lisa est une entreprise individuelle crée en 2007 par Valérie VIDEAU puis reprise en Mars 2009 par son mari Laurent VIDEAU. Avant son arrivée en Bretagne en Avril 2006, lafamille habitait en rĠgion parisienne, le couple edžerĕait alors le mĠtier d'aide soignant. Mme
VIDEAU a donc entrepris en 2007 une formation en aviculture (BPREA avicole) et a débutéson actiǀitĠ d'Ġleǀage de poules pondeuses afin de pouǀoir bĠnĠficier d'une production
(<40 ans), après avoir suivi une formation en maraîchage au cours de l'annĠe 2008 (BPREAmaraichage). Il rachète alors 30Ha de terre à la SAFER et débute une activité maraîchère sur
1,5Ha, tout en conserǀant l'Ġleǀage de poules pondeuses.
Aujourd'hui l'edžploitation s'Ġtend sur une surface de 31Ha dont 30Ha de SAU. Les productions sont vendues exclusivement par circuits courts, majoritairement en vente directe. Figure 2 Carte de la région Bretagne (source Google Maps)Rapport de stage en exploitation
2010/2011
6Activités de l'edžploitation
¾ Productions
o Atelier maraîchageLa production maraŠchğre est la principale production de l'edžploitation. Elle s'Ġtend sur une
Une grande diversité de légumes sont produits sur l'edžploitation, pas moins de 20 variétés
(Cf. Annexe 1). On retrouve : Courgette, Poireau, Salades, Potirons, Oignons, Echalotes, Tomates, Poivrons, Aubergines,L'edžploitant priǀilĠgie la diǀersitĠ et l'originalitĠ au traǀers de la redĠcouǀerte de légumes
oubliés par les jeunes générations (panais) mais aussi de variétés peu courantes, souvent
chaleur ne permettant pas de mener à bien ces cultures. On retrouve les tomates, les
concombres, les aubergines, le basilic et les poivrons.La grande majorité des travaux ne sont pas mécanisés, ainsi le semis, la plantation, le
bâchage ou le dĠsherbage s'effectuent ă la main.Les lĠgumes sont arrosĠs manuellement grące ă un tuyau d'arrosage raccordé à une pompe
citerne elle-mġme remplie d'eau issue du cours d'eau. Ainsi, l'edžploitant paie simplement Figure 3 Aperçu des différentes productions légumièresRapport de stage en exploitation
2010/2011
7Pour certaines productions légumières, les plants sont rĠalisĠs sur l'edžploitation (poireaux,
utilise alors du terreau biologique et dans certains cas des godets biodégradables en tourbe. L'usage de la mini motteuse est indispensable afin d'obtenir des plants bien distincts et sécables. trop fastidieuse, les plants sont achetĠs directement ă l'entreprise, notamment pour les salades ou les choux. travaux de désherbages trop fréquents, on limite ainsi le développement des adventices. trop coûteux.Certains légumes comme les salades ou radis nécessitent l'installation d'un ǀoile de forçage
afin de faciliter la germination et d'amĠliorer la ǀitesse de croissance des lĠgumes.La parcelle de maraîchage est implantée à des endroits différents chaque année afin de ne
pas épuiser le sol et de réduire les risques de maladies. o Atelier élevage poules pondeuses servait alors à vendre des crêpes sur les marchés. L'edžploitation compte quotesdbs_dbs5.pdfusesText_9