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~5,24 44,28
43,61
42,32

40,65:35,25

34,1532,06"

31,81
,30,20Cendres, 7,80 7,62 7,46 7,"01

7,,08104,37

120,06

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82,19694

CH.PORCHER

lararetédescasdereproductiondessinges encaptioité.,sousle desanaissance,unejeune"guenon.

àtouteépreuve..

LEPRQCÈSD~

LAMATIÈREGRASSEDULAIT

parCh.PORCHER -SUITE- queletaux dégraisséaulitre. y

êtrequestion,maintenant(1).

.Sinousnousreportonsà la1fig.,25quitraduitlesobservations construirelafig.71.

Irnporaance""Matière

.desfonctionnements grasse

1.000cc.12;32_

1.00029,61

1.000~.39,48

1.000.50,06

40091,17Lactose

CaséineExtrait

secExtrait" dégraisse

LEPROCÈSDELAMATIÈREGRASSEDULAIT

(Vacheno4,:fig.25)

80~-92,05_82,19=9,861----

8,0

Sil-----~-~..07,90_7,41=0,49f-------".

gra ------....._100""t--- 30
50

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FIG.,71695

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LEPROCÈSDELAMATIÈREGRASSEDULAIT697

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Paris,1909);

d"unemêmetraite. ~102,65

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FIG.72,

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90
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92,
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94,15
94,70
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95,80
96;35

96,90"

97,50
98,10
98,70
99,30
99,90

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LEPROCÈSDELAMATIÈREGRASSEDULAIT

tions."1 grasse. onnesauraitjamaisfairetropd"empru"nts. notammentdescristalloïdes. 7:02.

CH.PORCHER

l"E.D.B.dumatin. matin. jeprielelecteurdes"yreporter.

LEPROCÈSDELAl\IATIÈREGRASSEDULAIT

-quiparaîtraplustard. *"f"f 704

·CH.PORCHER

tàines.. (leLait,3eannée,p.777,1923).

LEPROCÈSDEL~MATIÈREGRASSEDULAIT

dontilvientd"êtrequestion.

Hollanda~e.."

moinsabondante,mais,plusriche. ildoitenêtreainsifait."705 706

CH.PORCHER

pourl"instant,suffitàmonexposé. ceauxprInCIpaux.. -etl"autredeces.fraudes./1 mettreunesemblableinculpation.

LEPROC~SDELAMATIÈREGRASSEDULAIT.707

E.D: [.0:r.oE.D: 85
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