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Les 15 questions que vous vous posez sur
l"élevage des cailles ! Comment appelle-t-on l"éleveur de cailles ? Un CoturniculteurA quelle famille appartient la caille du
japon ?Celle des Phasianidés (comme les faisans et
les perdrix)Comment puis-je distinguer le mâle de la
femelle?La femelle a la poitrine plus claire et tachetée de noir. Elle est aussi un peu plus grosse que le mâle. Celui-ci est reconnaissable par sa gorge plus foncée, brune ( caramel.)
La caille couve-t-elle ses oeufs ? Très exceptionnellement. Il vous faudra donc utiliser une couveuse ou pourquoi pas une poule naine, vous pourrez mettre alors, jusqu"a 20 oeufs sous celle-ci !
Que dois-je leur donner comme
alimentation ?La caille a besoin d"une alimentation très riche en protéines : 25 à 30% pour une alimentation croissance et 15 à 20% pour une composition d"engraissement. La mouture doit être fine. (un mélange pour dindonneaux, faisandeaux, pintadeaux sous forme de miettes peut convenir) On peut donner également maïs concassé, blé, tourteau de soja, riz cuit, etc...Un peu de verdure est apprécié. (comme les endives par exemple) Dans le cadre d"un petit
élevage, on
peut en fait leur donner un peu de tout si elles y sont habituées.INFO: Le
tourteau de soja présente des caractéristiques les plus proches des farines de viande en ce qui concerne les teneurs en protéines totales et en lysine. Il possède des valeurs très inférieures en calcium et phosphore, mais est six fois plus riche en potassium. C"est un aliment important entrant dans l"élaboration de presque toutes les formules aliments cailles commerciales ou industrielles.COOPERATIVE AGRICOLE NOUVELLE CALEDONIE
REPRODUCTION : Nombre de femelle pour un mâle ?En général on s"accorde à dire 3 F pour un mâle pour avoir les meilleurs résultats d"un point de vue fécondité. (On peut cependant aller jusqu"à 5 ou 6 F )
Quel est l"âge de maturité chez la caille? Vers 8 semaines pour les males et vers 6 semaines pour les femelles.
Comment et combien de temps conserver
mes oeufs ?Les oeufs sont positionnés à plat ou le gros bout en l"air (ou la pointe vers le bas, si vous préférez...) et retournés deux fois par jour. Ils ne doivent pas être stockés plus de 9/10 jours avant de les mettre en couveuse. Stockez-les de préférence dans un endroit frais à environ 15°.
Quelle doit être la température interne de
ma couveuse (ventilée) ?et son hygrométrie?Entre 38° et 38,5° .Cette fourchette de 38°/38,5° semble être la plus utilisée par les éleveurs (mais les avis divergent selon les éleveurs, certains mettent un peu moins) et
un taux d"humidité de 50 à 60% .On peut augmenter le taux à 75% - 80% les derniers jours. On ne retourne plus les oeufs à partir du13e j. (ou 14e jour au plus tard).
L"éclosion a lieu au bout de combien de
jours? Elle s"étale sur plusieurs jours : elle commence très souvent dès le 16e jour et peut aller jusqu"au 19e jour. Les 17 et 18 e jour étant le meilleurs jours avec le maximum d"éclosion.A leur naissance, faut-il chauffer les
cailleteaux ?Oui, environ 38/39° la première semaine puis baisser régulièrement de 4 à 5° par semaine, jusqu"à l"âge de 3 semaines (24/25°) voir 4
semaines (selon t° extérieure et t° du local)Quelle doit être la température du local
d"élevage ?Disons qu"il vaut mieux éviter : moins de 15° (mue) et plus de 35°.Elles peuvent supporter cependant des températures inférieures à 15 et supérieures à 35° (et dans ce cas, importance de la ventilation
si élevage dans un local et eauà volonté évidemment)
La mue peut-elle arrêter la ponte? Oui, en dessous d"environ 15/16°, les cailles muent et on constate un fort ralentissement de la ponte voir même un arrêt de celle-ci, et ce, pendant +/- 8 semaines.
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Quels sont les autres facteurs qui peuvent influencer la ponte? (en plus de la t°)- La lumière (en basse saison surtout):il faut environ 16 à 18 heures de durée d"éclairage quotidien pour un meilleur taux de ponte. - l"alimentation : privilégier un aliment spécial pondeuse - le stress (transport, bruit, changement de local...)
A quel âge peut-on commencer à sacrifier
les cailles pour la consommation?En principe entre 5 et 6 semaines. Elles devraient avoir alors un poids de 200gr. Ou plus. 8 semaines serait encore mieux. Elles auront atteint un poids d"au moins 250g, plumées vidées.