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1 Elevage Bio : des normes élevées de bien-être animal

En Bio :

L'Ġleǀage hors sol est interdit.

Tous les animaux ont accès aux parcours extérieurs et les ruminants pâturent dès que les conditions le permettent. se mouvoir librement. La densité des animaux et la taille des bâtiments sont limitées. Les traitements hormonaudž, le clonage et le transfert d'embryon sont interdits.

Une alimentation bio

La nourriture des animaux est obtenue suivant les règles de l'agriculture biologique.

L'élevage des vaches et brebis, herbivores, repose sur l'utilisation maximale des pâturages, selon leurs

disponibilités durant les différentes périodes de l'année. Par ailleurs, leur alimentation est complétée par

d'autres fourrages proǀenant majoritairement de l'edžploitation elle-même.

Les jeunes mammifères sont nourris avec des laits naturels, et de préférence au lait maternel.

Le gavage est interdit en agriculture biologique.

Priorité à la prévention

Les souches et races choisies sont les plus adaptées et les plus résistantes possible, de préférence indigènes ou locales. La santé des animaux est axée principalement sur la prévention, aǀec des mĠthodes et conditions d'Ġleǀage priǀilĠgiant le bien- être animal et stimulant les défenses naturelles. En cas de problème sanitaire, homéopathie et phytothérapie sont utilisées en priorité.

Pour des raisons de bien-être, en cas de besoin et à titre exclusivement curatif, les médicaments vétérinaires sont

utilisables dans un cadre très précis à condition de :

ne pas dépasser le nombre maximum de traitements annuels autorisés par espèce (de 1 à 3 suivant la

durĠe de ǀie de l'animal), doubler le dĠlai d'attente lĠgal aǀant commercialisation. Des garanties de bien-être tout au long de la filière

La réglementation européenne en agriculture biologique, précise que "toute souffrance, y compris la mutilation,

est réduite au minimum pendant toute la durée de vie de l'animal, y compris lors de l'abattage" (art. 14.1 du

règlement CE n°834/2007). 2

Tout au long de la ǀie de l'animal ĠleǀĠ en bio, le bien-être animal est une priorité :

L'attache est interdite, sauf en montagne et dans des situations précises, compte tenu des conditions

climatiques et avec obligation de sortie au moins deux fois par semaine en dehors de la période de

pâturage.

La reproduction recourt de préférence à des méthodes naturelles, l'insémination artificielle restant

autorisée. La castration ne peut être pratiquée que sous anesthésie ou analgésie.

L'épointage du bec, l'écornage et le raccourcissement de la queue des agneaux ne sont possibles, à titre

strictement exceptionnel, que pour des raisons de sécurité ou si elles sont destinées à améliorer la santé,

Les techniques de claustration, de muselière pour les veaux, ou tout régime carencé, sont interdits.

Quel que soit le mode d'abattage, il doit ġtre opĠrĠ dans le respect de la rĠglementation gĠnĠrale, et ġtre

Le personnel accompagnant les animaux bio - éleveur, abatteur, etc. - doit avoir acquis des compétences

spécifiques en ce sens.

Des procédures de contrôle, strictes et régulières, puis de certification sont appliquées pour assurer le respect du

mode de production biologique.

Ainsi en Bio, le mode d'Ġleǀage permet audž animaudž d'edžprimer librement leurs modes normaudž de

comportement ainsi que d'ġtre ĠpargnĠs de la faim, de la soif et de la malnutrition, de la peur et de la détresse,

de l'inconfort, physique et climatique, de la douleur, des blessures et des maladies.quotesdbs_dbs28.pdfusesText_34